Περιεχόμενο
- 1 Αγγούρι - τι είδους φυτό είναι;
- 2 Περιγραφή του αγγουριού
- 3 Ποια είναι τα οφέλη του αγγουριού;
- 4 Πώς να φάτε αγγούρι
- 5 Οι καλύτερες ποικιλίες αγγουριού
- 6 Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρι
- 7 Καλλιέργεια και φροντίδα αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος
- 8 Καλλιέργεια και φροντίδα αγγουριών σε θερμοκήπιο
- 9 Συγκομιδή
- 10 Ασθένειες και παράσιτα
- 11 Αναπαραγωγή
- 12 συμπέρασμα
- 13 Κριτικές για το αγγούρι από αυτούς που φύτεψαν
Στη δεκαετία του '90, μια νέα καλλιέργεια ελήφθη από τον κτηνοτρόφο P. Ya. Saraev, ο οποίος πραγματοποίησε εξελίξεις για τη βελτίωση της αντοχής στον παγετό των τοματών και των αγγουριών. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του αγγουριού είναι μια από τις ενδιαφέρουσες δραστηριότητες για τους κηπουρούς που ενδιαφέρονται να καλλιεργήσουν ασυνήθιστα φυτά.
Αγγούρι - τι είδους φυτό είναι;
Η γενέτειρα του πολιτισμού είναι οι χώρες της Κεντρικής Ασίας. Το λαχανικό αγγουριού ελήφθη με διασταύρωση καλλιεργειών με το ίδιο όνομα. Όταν ωριμάσει, ο καρπός μοιάζει με αγγούρι. Τα ώριμα φρούτα έχουν παρόμοια γεύση με το πεπόνι.
Περιγραφή του αγγουριού
Το συνολικό ύψος της καλλιέργειας με την κατάλληλη φροντίδα δεν ξεπερνά τα 2 μ. Οι φυλλώδεις πλάκες του θάμνου είναι πράσινου χρώματος και μεγάλου μεγέθους. Το ριζικό σύστημα είναι κοντά στην επιφάνεια της γης, αλλά καλά ανεπτυγμένο.
Το λαχανικό χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση· όταν το αγγούρι καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, η συγκομιδή πραγματοποιείται 40-60 ημέρες μετά τη φύτευση.
Ανάλογα με την ποικιλία και τη φροντίδα, το βάρος του αγγουριού φτάνει τα 3 κιλά και το μήκος τα 0,5 μ. Το λαχανικό χαρακτηρίζεται από ζουμερό πολτό και μικρό αριθμό σπόρων.
Όταν καλλιεργούνται, τα αγγούρια που δεν έχουν ωριμάσει πλήρως έχουν πρασινωπή φλούδα με χνούδι και η γεύση είναι παρόμοια με το αγγούρι. Τα ώριμα λαχανικά συλλέγονται τον Αύγουστο, όταν αλλάζουν χρώμα σε κίτρινο και αποκτούν άρωμα και γεύση μελιού.
Η απόδοση του φυτού, εάν τηρούνται οι κανόνες φροντίδας, είναι υψηλή: όταν καλλιεργείται, ανάλογα με την ποικιλία, μπορούν να συγκομιστούν 10-20 λαχανικά από έναν θάμνο. Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας είναι η παρουσία ανοσίας σε ασθένειες.
Ποια είναι τα οφέλη του αγγουριού;
Εκτός από την ευχάριστη γεύση του, τα φρούτα είναι γνωστά για τις ιδιότητές τους. Με την τακτική κατανάλωση αγγουριού, η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνεται, τα περιττά άλατα και η χοληστερόλη αποβάλλονται.
Εκτός από τις αντιοξειδωτικές και αντισκληρωτικές ιδιότητες, η καλλιέργεια έχει διουρητική και χολερετική δράση.
Πώς να φάτε αγγούρι
Τόσο τα ώριμα όσο και τα άγουρα λαχανικά είναι κατάλληλα για φαγητό. Τα πρώιμα μαζεμένα αγγούρια μοιάζουν με τα αγγούρια στη γεύση· τα κιτρινισμένα φρούτα είναι πανομοιότυπα με τα πεπόνια.
Τα ώριμα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία σαλατών και μαρμελάδας σε κονσέρβα.
Δεν συνιστάται η κατάψυξη αγγουριών. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα και δεν ανέχονται τη μακροχρόνια μεταφορά.
Οι καλύτερες ποικιλίες αγγουριού
Οι γευστικές ιδιότητες, ο χρόνος ωρίμανσης και τα χαρακτηριστικά φύτευσης συνδέονται με τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Όταν μελετάτε φωτογραφίες αγγουριού στο Διαδίκτυο, μπορείτε να αξιολογήσετε την ποικιλία των φυτικών ειδών, η οποία σας επιτρέπει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για φύτευση και καλλιέργεια.
- Μια δημοφιλής ποικιλία καλλιεργειών είναι Μαντουρία (νεκταρίνι): οι καρποί έχουν σχήμα τορπίλης, φτάνουν σε μήκος τα 50 εκ. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, τραγανός, με μικρό αριθμό σπόρων. Με την κατάλληλη φροντίδα, το βάρος του λαχανικού είναι 1-1,5 κιλό· από έναν θάμνο μπορούν να συλλεχθούν έως και 10 λαχανικά. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 70-75 ημέρες.
- Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών αγγουριού για τα Ουράλια είναι Orenburgskaya: το λαχανικό έχει σχήμα μακρόστενο-ωοειδές, τα άγουρα φρούτα φτάνουν τα 12 cm σε μήκος και έχουν έντονη γεύση αγγουριού. Όταν μεγαλώνουν, η εμφάνιση των ώριμων φρούτων δεν αλλάζει· το βάρος φτάνει τα 2 κιλά. Το αγγούρι Orenburg είναι πολύ γλυκό· η απόδοση από έναν θάμνο, υπό την κατάλληλη φροντίδα, είναι 10-12 λαχανικά.
- Κινέζικη ποικιλία Καρπούζι Έχει παχιά φλούδα και μυρωδάτο άρωμα αγγουριού. Καθώς οι καρποί ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα σε κίτρινο, γίνονται αρωματικοί και πολύ γλυκοί. Τα ώριμα αγγούρια μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα, αλλά είναι αδύνατο να αποθηκευτεί η καλλιέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Είναι δυνατή η καλλιέργεια ποικιλιών αγγουριού από σπόρους Λάρτον Φ Εξωτερικά, το φυτό μοιάζει με αμπέλι με ριγέ αγγούρια σε μορφή καρπών. Καθώς ωριμάζουν, γίνονται στρογγυλά και γίνονται σαν πεπόνι. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 20 τεμάχια, βάρους 1,2 κιλών το καθένα.
- Melonflehuosus παρουσιάζονται σε διάφορες ποικιλίες: Ταρώ, Μάρκες και άλλες. Οι ώριμοι καρποί έχουν σχήμα φιδιού· στο εσωτερικό του λαχανικού έχει ζουμερό πολτό, παρόμοιο στη γεύση με το πεπόνι. Ο χρόνος ωρίμανσης κυμαίνεται μεταξύ 68-80 ημερών, το βάρος ενός αγγουριού φτάνει τα 5 κιλά. Σε έναν θάμνο αναπτύσσονται έως και 10 φρούτα.
Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρι
Ο όγκος της συγκομιδής και τα χαρακτηριστικά της φροντίδας του φυτού εξαρτώνται από τη μέθοδο καλλιέργειάς του. Το αγγούρι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε συνθήκες θερμοκηπίου όσο και σε ανοιχτό έδαφος.
Καλλιέργεια και φροντίδα αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος
Η κουλτούρα ευνοεί τις ακτίνες του ήλιου, επομένως συνιστάται να επιλέξετε μια μη σκιασμένη περιοχή χωρίς ρεύματα. Τα αγγούρια δεν πρέπει να καλλιεργούνται κοντά στην οικογένεια Melon. Αυτό θα αποτρέψει τη διασταυρούμενη επικονίαση.
Ημερομηνίες φύτευσης αγγουριού
Για την καλλιέργεια αγγουριών στην περιοχή της Μόσχας σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται να ξεκινήσετε τις προπαρασκευαστικές εργασίες από τα τέλη Απριλίου. Τα λάχανα μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος ένα μήνα μετά τη φύτευση.
Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης
Εκτός από την κατάλληλη φροντίδα, κατά την καλλιέργεια αγγουριών είναι σημαντικό να λιπάνετε το έδαφος. Το φθινόπωρο, η περιοχή σκάβεται και στη συνέχεια εφαρμόζεται λίπανση: ανά 1 m2 χρειάζεστε 25 g υπερφωσφορικό, 15 g νιτρικό αμμώνιο, 12 g θειικό κάλιο και ½ κουβά χούμο.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Συνιστάται η χρήση γλάστρες τύρφης ως δοχεία, τα οποία αποσυντίθενται στο έδαφος. Αυτό θα αποτρέψει τη ζημιά στο ριζικό σύστημα κατά την αναφύτευση της καλλιέργειας.
Όταν χρησιμοποιείτε επαναχρησιμοποιήσιμα δοχεία, πρέπει να πλένονται καλά, να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να στεγνώνουν. Στο κάτω μέρος του πιάτου σχηματίζονται οπές εξαερισμού.
Οι αγορασθέντες σπόροι θα πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20-30 λεπτά για να απολυμανθούν και στη συνέχεια να υποβληθούν σε επεξεργασία με διεγερτικά ανάπτυξης (humate κάλιο ή Epin).Για να ελέγξετε τη βλάστηση του υλικού φύτευσης, τοποθετείται σε ένα υγρό πανί και τυλίγεται σε πλαστική σακούλα. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται τη δεύτερη μέρα. Οι νεκροί σπόροι αφαιρούνται, τα ζωντανά δείγματα μεταφέρονται σε δοχεία με χώμα.
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος υγραίνεται καλά, μετά το οποίο το επεξεργασμένο υλικό εμβαθύνεται σε αυτό κατά 1-1,5 cm και πασπαλίζεται με γη.
Η φροντίδα συνίσταται στη μεταφορά του δοχείου σε ένα ηλιόλουστο, απάνεμο μέρος, την έγκαιρη υγρασία του εδάφους και τον αερισμό των φυταρίων.
Πώς να φυτέψετε αγγούρι
Είναι απαραίτητο να μεταφέρετε τα σπορόφυτα σε καθιερωμένο ζεστό ηλιόλουστο καιρό. Το έδαφος χαλαρώνει, σχηματίζονται τρύπες σε απόσταση 1 m μεταξύ τους και εφαρμόζεται λίπανση.
Η τεχνολογία καλλιέργειας αγγουριού περιλαμβάνει τη μεταφορά ενός δενδρυλλίου στο έδαφος, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να κατανέμεται ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα της τρύπας και να καλύπτεται με χώμα. Μετά τη μεταφύτευση, η καλλιέργεια υγραίνεται άφθονα και πάνω της εγκαθίσταται προστασία με τη μορφή θερμοκηπίων.
Φροντίδα αγγουριού
Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε βίντεο για την καλλιέργεια αγγουριών, λαμβάνοντας υπόψη την περιοχή. Οι βασικές αρχές φροντίδας είναι η δημιουργία άνετων συνθηκών για την ανάπτυξη του φυτού.
Το λαχανικό δεν χρειάζεται να ποτίζεται συχνά, συνιστάται να υγραίνεται το έδαφος με ζεστό νερό. Μετά την καρπόδεση, η διαδικασία μειώνεται. Αυτό βοηθά στην αποφυγή του ραγίσματος των καρπών· ωριμάζουν λιγότερο υδαρή.
Συνιστάται να μην αμελήσετε τη διαδικασία διαμόρφωσης. Για να το κάνετε αυτό, τσιμπήστε το κύριο στέλεχος αφού εμφανιστούν 5-6 φύλλα.Η σωστή φροντίδα συμβάλλει στο σχηματισμό περισσότερων θηλυκών λουλουδιών στα πλαϊνά κλαδιά.
Είναι απαραίτητη η προσθήκη λιπασμάτων στο έδαφος κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας. Το χώμα γονιμοποιείται με μείγμα κοπριάς και αλάτι (1 κουταλιά της σούπας ανά 0,5 κουβά). Τα συστατικά χύνονται σε 1 λίτρο νερού, αναμιγνύονται και η έγχυση χύνεται στο έδαφος γύρω από τον θάμνο κάθε 14 ημέρες.
Για να αυξηθεί η πράσινη μάζα, συνιστάται η λίπανση του φυτού αγγουριού με περιττώματα πουλιών. Μετά την έναρξη της ανθοφορίας, αυτός ο τύπος λίπανσης αφαιρείται.
Καλλιέργεια και φροντίδα αγγουριών σε θερμοκήπιο
Όταν καλλιεργούνται καλλιέργειες σε συνθήκες θερμοκηπίου, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων με λίπανση και σκάψιμο και ελέγχονται η θερμοκρασία και η υγρασία.
Οι σπόροι τοποθετούνται στις τρύπες σε απόσταση 5-7 cm· μετά τη βλάστηση, αφήνονται τα πιο βιώσιμα φυτά. Είναι σημαντικό να τηρείτε ένα καθεστώς θερμοκρασίας 25-30˚C. Όταν αυτός ο δείκτης αυξάνεται, η καλλιέργεια ρίχνει τις ωοθήκες της, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.
Ο ανεπαρκής φωτισμός είναι ο λόγος για τον σχηματισμό άγονων λουλουδιών, γι' αυτό συνιστάται να εξοπλιστούν πέργκολα και στηρίγματα στο θερμοκήπιο. Τα βαριά φρούτα είναι κρεμασμένα σε δίχτυα. Όταν οι βλαστοί είναι τοποθετημένοι οριζόντια, οι βλεφαρίδες πασπαλίζονται με χώμα σε πολλά σημεία. Αυτό επιτρέπει στην καλλιέργεια να σχηματίσει πρόσθετες ρίζες και να εφοδιαστεί με χρήσιμες ουσίες.
Συγκομιδή
Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συγκομιστούν ένα μήνα μετά τη φύτευση. Είναι σημαντικό να διατηρείτε ανέπαφο το κοτσάνι κατά τη συγκομιδή των λαχανικών: αυτό θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του αγγουριού.
Τα ώριμα, άθικτα φρούτα αποθηκεύονται για ένα μήνα· δεν συνιστάται η μεταφορά τους σε μεγάλες αποστάσεις.
Ασθένειες και παράσιτα
Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.Οι κακές καιρικές συνθήκες και η ακατάλληλη φροντίδα αποδυναμώνουν το φυτό, άρα υπάρχει κίνδυνος να αναπτύξει μυκητιάσεις.
Το κύριο σύμπτωμα είναι ο θάνατος των πετάλων λουλουδιών και των ωοθηκών. Για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων, η καλλιέργεια υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό (Fitosporin).
Για να τρομάξουν τα πουλιά, τα φρούτα καλύπτονται με δίχτυ ή τοποθετούνται κοντά ειδικές συσκευές που δημιουργούν θόρυβο.
Αναπαραγωγή
Η κύρια μέθοδος καλλιέργειας αγγουριού είναι η καλλιέργεια σπόρων ή δενδρυλλίων. Είναι αδύνατο να συλλεχθούν σπόροι από ποικιλίες με την ένδειξη F1: τα φυτά θα διαφέρουν από τα μητρικά χαρακτηριστικά.
Για να πολλαπλασιάσετε και να αναπτύξετε μια συγκεκριμένη ποικιλία, περιμένετε έως ότου το λαχανικό είναι εντελώς ώριμο, μετά το οποίο αφαιρούνται οι σπόροι από αυτό, πλένονται και στεγνώνονται και αποθηκεύονται σε πανί ή χάρτινο φάκελο σε σκοτεινό μέρος.
συμπέρασμα
Η σωστή καλλιέργεια και φροντίδα των αγγουριών επιτρέπει στον κηπουρό να καλλιεργήσει μια εξωτική καλλιέργεια στο οικόπεδό του που ευχαριστεί με την ασυνήθιστη γεύση και εμφάνισή του. Τα ώριμα λαχανικά έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων, αλλά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα· οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν από ορισμένες ποικιλίες. Η καλλιέργεια και η φροντίδα των αγγουριών είναι δυνατή τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Παρακαλώ πείτε μου ποιες καλλιέργειες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη φύτευση αγγουριών σε ένα θερμοκήπιο;