Περιεχόμενο
«Λαχανικό μακροζωίας», έτσι αποκαλούν με σεβασμό τη μελιτζάνα στην Ανατολή. Όσοι έχουν πάει στην Τουρκία και τον Καύκασο γνωρίζουν ότι οι μελιτζάνες είναι υποχρεωτικό πιάτο στα τραπέζια σε αυτές τις χώρες. Οι εθνικές κουζίνες της Ανατολής έχουν στο οπλοστάσιό τους δεκάδες πιάτα με μελιτζάνα. Όταν παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους, το λαχανικό έχει υπέροχη γεύση. Τα οφέλη για τον οργανισμό είναι απλά τεράστια, χάρη στην πλούσια σύνθεση βιταμινών, μικροστοιχείων και φυτικών ινών. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς ηλικίας και κατάστασης υγείας. Ιδιαίτερα ωφέλιμο για ηλικιωμένους και έγκυες γυναίκες.
Ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων
Η δουλειά των κτηνοτρόφων φέρνει στους κηπουρούς αποτελέσματα με τη μορφή ενός άνευ προηγουμένου αριθμού ποικιλιών και υβριδίων λαχανικών, ποικίλων ως προς τις ιδιότητες, την εμφάνιση, το χρώμα και το σχήμα του καρπού. Και πολλοί χάνονται στη θάλασσα των ποικιλιών και των υβριδίων. Επιλέξτε λαχανικά που είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στην κλιματική σας ζώνη και με τις ιδιότητες που θέλετε να αποκτήσετε· διαβάστε προσεκτικά τις περιγραφές των ποικιλιών από τους κατασκευαστές. Υπάρχουν ποικιλίες και υβρίδια με σχήματα και χρώματα φρούτων που είναι εντελώς ασυνήθιστα για τις μελιτζάνες και έχουν εξαιρετική γεύση. Για παράδειγμα, τα φρούτα λευκή μελιτζάνα Δεν είναι καθόλου πικρά, καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σολανίνη και δεν έχουν σπόρους.Η πιο τρυφερή μελιτζάνα F1 έχει όλες τις αναγραφόμενες ιδιότητες. Οι καρποί του φυτού είναι επιμήκεις, κυλινδρικοί, μήκους άνω των 20 cm, κάτι που είναι βολικό για το μαγείρεμα. Ο πυκνός πολτός των καρπών της ποικιλίας Gentle έχει μια ευχάριστη, λεπτή γεύση.
Μεγαλώνοντας
Το Tenderest Eggplant είναι ένα υβρίδιο. Τα υβρίδια δεν παράγουν σπόρους, αλλά είναι πιο ανθεκτικά σε ασθένειες και δυσμενείς συνθήκες. Το φυτό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, εστίες και ανοιχτό έδαφος, αρκεί να λάβετε πρόσθετα μέτρα για την προστασία του από τις αλλαγές θερμοκρασίας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εγκαταστήσετε τόξα και να τεντώσετε ένα υλικό κάλυψης πάνω τους: αγροΐνα ή φιλμ πολυαιθυλενίου. Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια του κρύου, η πιο τρυφερή μελιτζάνα θα παγώσει στην ανάπτυξη και θα γίνει εξαιρετικά δύσκολο να περιμένεις για φρούτα.
Επιλογή σπόρων και βλάστηση
Η καλλιέργεια τρυφερών μελιτζάνες ξεκινά με την επιλογή σπόρων. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι οι σπόροι της μελιτζάνας παραμένουν βιώσιμοι για έως και 8 χρόνια. Η δήλωση δεν είναι απολύτως αληθής· κάθε έτος αποθήκευσης μειώνει το ποσοστό βλάστησης. Επομένως, όταν αγοράζετε σπόρους, ελέγξτε την ημερομηνία παραγωγής τους.
Πριν από τη φύτευση, βαθμονομήστε τους σπόρους. Χωρίστε τα, μετά από οπτικό έλεγχο, σε μεγάλα και μικρά. Ή τοποθετήστε σε αλατούχο διάλυμα (1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 0,5 λίτρα νερού). Σπείρε αυτούς τους σπόρους που βυθίζονται στον πυθμένα, αλλά μην πετάξεις αυτούς που επιπλέουν, αλλά σπείρε τους χωριστά. Τι σου δίνουν αυτοί οι χειρισμοί; Και το γεγονός ότι τα σπορόφυτά σας θα είναι ομοιόμορφα, τα ψηλότερα φυτά δεν θα πνίξουν τα χαμηλότερα.
Και ένα ακόμη βήμα στην προ-σπορική προετοιμασία των σπόρων: η βλάστησή τους.
Τοποθετήστε τους σπόρους σε βρεγμένη γάζα, βαμβάκι ή άλλο μη υφασμένο υλικό.Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα και στη συνέχεια οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Μην αφήνετε τους σπόρους να στεγνώσουν. Όλες οι προφυτευτικές ενέργειες μειώνουν τον χρόνο εμφάνισης των δενδρυλλίων. Οι μελιτζάνες έχουν πολύ μεγάλη καλλιεργητική περίοδο και, κατά συνέπεια, η περίοδος δενδρυλλίων είναι επίσης μεγάλη. Όσο πιο παλιά είναι τα σπορόφυτα τρυφερής μελιτζάνας, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση του φυτού. Εάν τα σπορόφυτα είναι 80 ημερών, η απόδοση θα είναι 50% υψηλότερη από εκείνη των μελιτζάνας των οποίων τα σπορόφυτα φυτεύτηκαν σε ηλικία 60 ημερών.
Φύτευση και φροντίδα δενδρυλλίων
Οι τρυφερές μελιτζάνες δεν τους αρέσει να τις ενοχλούν. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς να μαζεύετε σπορόφυτα. Φυτέψτε τους σπόρους αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία, για παράδειγμα, φλιτζάνια τύρφης. Τοποθετήστε τους βλαστημένους σπόρους του Tender στο χώμα σε βάθος 0,5 εκ. 2 σπόροι σε μια τρύπα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το λιγότερο βιώσιμο φυτό.
Η φροντίδα των δενδρυλλίων περιλαμβάνει την παροχή φωτισμού και τακτικό πότισμα των φυτών. Τα τρυφερά υβριδικά σπορόφυτα αναπτύσσονται σωστά εάν οι ώρες φωτός της ημέρας είναι 10-12 ώρες. Με περισσότερο φωτισμό, η πράσινη μάζα των δενδρυλλίων αναπτύσσεται έντονα εις βάρος της μελλοντικής συγκομιδής· με λιγότερο φωτισμό, τα σπορόφυτα δεν αναπτύσσονται. Εάν είναι απαραίτητο, φωτίστε τα φυτά με λάμπες. Η έλλειψη τακτικού ποτίσματος λειτουργεί ως άγχος στα φυτά, κάτι που και πάλι δεν θα έχει την καλύτερη επίδραση στην απόδοση της ποικιλίας Tender. Πάρτε ζεστό νερό για άρδευση +24 βαθμούς.
Προσγείωση στο έδαφος
Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, προετοιμάστε τα φυτά για μεταβαλλόμενες συνθήκες θερμοκρασίας. Ξεκινήστε τη σκλήρυνση των δενδρυλλίων 2 εβδομάδες νωρίτερα. Μπορείτε να θεραπεύσετε τα φυτά με διεγερτικά ανάπτυξης: "Bud", "Epin", "Etamon", "Kornevin" και άλλα. Διατηρήστε την αμειψισπορά.Οι μελιτζάνες αναπτύσσονται καλύτερα μετά από: καρότα, κρεμμύδια και λάχανο. Κακή συγκομιδή μετά: πατάτες και ντομάτες.
Η ποικιλία Gentle μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται έως +20 βαθμούς και όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού. Αυτή είναι συνήθως η περίοδος από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Η φύτευση δενδρυλλίων πολύ αργά οδηγεί στο γεγονός ότι τα σπορόφυτα της ποικιλίας Tender ξεπερνούν και βρίσκονται αμέσως σε ακραίες συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών. Το οποίο πάλι δεν λειτουργεί με τον καλύτερο τρόπο. Τα σπορόφυτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να προσαρμοστούν, γεγονός που καθυστερεί σημαντικά τον χρόνο συγκομιδής.
Το υβρίδιο μελιτζάνας Tenderest έχει ύψος θάμνου 40 έως 140 εκ. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά είναι πάντα χαμηλότερα από τα αντίστοιχα που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ακολουθήστε το σχέδιο φύτευσης 40x50 εκ. Για να έχουν αρκετό χώρο τα φυτά να αναπτυχθούν και να μην σκιάζονται το ένα το άλλο. Η ανάπτυξη και η καρποφορία των μελιτζάνας εξαρτάται από το επίπεδο φωτός. Για συμβουλές για την καλλιέργεια μελιτζάνας, δείτε το βίντεο:
Πότισμα και λίπανση
Άλλοι παράγοντες για την απόκτηση πλούσιας συγκομιδής του υβριδίου Tender είναι το τακτικό πότισμα και η λίπανση. Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει. Για να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος, συνιστάται να καλύπτετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους με σάπια φύλλα: άχυρο, τύρφη, πριονίδι ή σύγχρονα υλικά: μαύρη αγροϊνα ή βερμικουλίτη.
Δώστε τη δέουσα προσοχή στη διατροφή των φυτών. Κάθε 2 - 3 εβδομάδες, ταΐζετε τις μελιτζάνες με ορυκτά λιπάσματα και οργανικά λιπάσματα εναλλάξ. Η πρώτη σίτιση των φυτεμένων δενδρυλλίων πρέπει να γίνει μετά από 2 εβδομάδες. Πριν καρποφορήσετε, μην ταΐζετε τα φυτά με οργανικά λιπάσματα, τα οποία προκαλούν ταχεία ανάπτυξη της πράσινης μάζας σε βάρος του σχηματισμού των καρπών.
Συγκομιδή
Οι τρυφερές μελιτζάνες μαζεύονται μισώριμες.Στις λευκές μελιτζάνες, η ωριμότητα καθορίζεται από το μέγεθος του καρπού και την παρουσία μιας γυαλιστερής γυαλάδας. Είναι προτιμότερο να τρώτε τις μελιτζάνες φρεσκοκομμένες, καθώς οι καρποί δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητες χάνονται κατά την αποθήκευση.
Δοκιμάστε νέα υβρίδια και ποικιλίες μελιτζάνας. Τις περισσότερες φορές, έχουν καλύτερες θρεπτικές ιδιότητες και είναι λιγότερο ιδιότροπα όταν μεγαλώνουν.
Προσοχή!!! Πολλοί κατασκευαστές σπόρων έχουν αρχίσει να τοποθετούν τους σπόρους σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα. Το νόημα αυτού είναι το ίδιο με την πώληση 10 σπόρων ανά συσκευασία. Και πρέπει να αγοράζετε σπόρους κάθε χρόνο! Αν και, με κανονική αποθήκευση, η βλάστηση είναι περίπου 7 χρόνια. Η προσφορά σπόρων θα πνιγεί σε αυτό το σακουλάκι... . Μόνο επιχείρηση. Τίποτα προσωπικό.