Περιεχόμενο
Το θέμα του σημερινού άρθρου: χαρακτηριστικά του βατόμουρου Blestyaschaya: περιγραφή της ποικιλίας, καλλιέργεια. Το βατόμουρο είναι ένα πολυετές θαμνώδες φυτό. Το φυτό και οι μοναδικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Ως καλλιέργεια κήπου, τα σμέουρα άρχισαν να καλλιεργούνται στην Ευρώπη από τον 16ο αιώνα. Τα άγρια σμέουρα είναι επίσης γνωστά, αλλά οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι από τις αγαπημένες τόσο των ερασιτεχνών κηπουρών όσο και των επαγγελματιών. Κάθε μούρο ζυγίζει κατά μέσο όρο 4 g και αποτελείται από περίπου εκατό δρύπες. Τι εξηγεί τη δημοτικότητα των σμέουρων;
Τα οφέλη των σμέουρων
Τα σμέουρα έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Η δημοτικότητα του πολιτισμού οφείλεται επίσης στις αξιοσημείωτες ευεργετικές του ιδιότητες.
Ευεργετικές ιδιότητες των σμέουρων:
- Εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, η οποία αποτρέπει τη βλάβη στις κυτταρικές δομές και την εμφάνιση όγκων. Τα σμέουρα αναστέλλουν την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων λόγω του ελλαγικού οξέος (το ισχυρότερο αντικαρκινογόνο).
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε σαλικυλικό οξύ στα μούρα βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Βελτίωση της αγγειακής διαπερατότητας από την κατανάλωση μούρων.
- Η τακτική κατανάλωση σμέουρων μειώνει την πιθανότητα απώλειας όρασης στους ηλικιωμένους.
- Έντονη αντιγηραντική δράση των σμέουρων.
- Χάρη στη βιταμίνη C, που περιέχεται σε αφθονία στα σμέουρα, ενισχύεται η ανοσία του οργανισμού. Αυξάνει την αντίσταση σε βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις. Οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στα μούρα, επιπλέον, έχουν έντονο αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα.
- Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η κατανάλωση σμέουρων δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επομένως, τα σμέουρα είναι ευεργετικά για ασθενείς με διαβήτη.
- Τα σμέουρα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για όσους παλεύουν με το υπερβολικό βάρος.
- Τα σμέουρα έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετική και αναλγητική δράση. Το περίφημο τσάι με αποξηραμένα σμέουρα για το κρυολόγημα είναι μια σαφής ένδειξη των πλεονεκτημάτων αυτών των μούρων. Για τον ίδιο λόγο, τα μούρα είναι χρήσιμα για άτομα που υποφέρουν από πόνους στις αρθρώσεις.
Το τσάι από φύλλα βατόμουρου είναι ωφέλιμο για όλους, αλλά ιδιαίτερα για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες. Όπως και τα μούρα, μειώνει την εκδήλωση τοξίκωσης στις έγκυες γυναίκες, βελτιώνει τη γαλουχία και προάγει την ταχύτερη ανάρρωση των γυναικών μετά τον τοκετό.
Με όλες τις υπέροχες ιδιότητές του, τα σμέουρα είναι πολύ ανεπιτήδευτα, αναπτύσσονται καλά και καρποφορούν ακόμη και με ελάχιστη προσοχή. Ωστόσο, η σωστή φροντίδα καθιστά δυνατή την επίτευξη εξαιρετικών αποδόσεων μούρων και την αποφυγή ζημιών σε θάμνους και μούρα από παράσιτα και ασθένειες.
Raspberry Brilliant: περιγραφή
Η ποικιλία βατόμουρου "Brilliant" εκτράφηκε από υπαλλήλους του Ερευνητικού Ινστιτούτου Οπωροκηπευτικών της Σιβηρίας.
Η ποικιλία Blestyaschaya βασίζεται σε ποικιλίες βατόμουρου:
- Κάμπερλαντ.
- Ορόσημο Malling.
Η ποικιλία διακρίνεται από αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αντοχή στην ξηρασία και χαμηλή ευαισθησία σε μυκητιάσεις και παράσιτα. Η δηλωμένη αντοχή στον παγετό των σμέουρων είναι -34 μοίρες. Στην πραγματικότητα, οι θάμνοι βατόμουρου μπορούν να αντέξουν πολύ χαμηλότερες θερμοκρασίες (σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι 45 βαθμοί κάτω από το μηδέν απέχουν πολύ από το όριο). Το Raspberry Brilliant είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα· οι θάμνοι ανέχονται καλά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Μια ποικιλία για καθολική χρήση. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους (έως 1,5 m), με ελαστικούς βλαστούς μεσαίου πάχους.
Τα μούρα είναι μεγάλα σε μέγεθος (το βάρος του ενός είναι από 2,5 έως 5,5 g). Ο πολτός είναι πυκνός, βαθύ κόκκινο «ρουμπινί» χρώματος, γυαλιστερός και γυαλιστερός (εξ ου και το όνομα). Τα "λαμπρά" σμέουρα καλλιεργούνται με επιτυχία όχι μόνο στη Σιβηρία, αλλά και σε άλλες περιοχές της χώρας. Η περίοδος ωρίμανσης των μούρων είναι ο Αύγουστος. Τα μούρα συλλέγονται σε 5-6 στάδια. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι τα μούρα δεν πέφτουν από τον θάμνο. Ταυτόχρονα, είναι πολύ εύκολο να μαζευτούν από τον θάμνο. Η ποικιλία ανέχεται τη μεταφορά των μούρων σε μεγάλες αποστάσεις.
Η ποικιλία Blestyaschaya είναι καθολική. Η ευχάριστη γλυκόξινη γεύση των σμέουρων, το λεπτό άρωμα, το υψηλό ποσοστό ζάχαρης και βιταμινών καθιστούν τα μούρα αρκετά κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και για παρασκευή κονσέρβες, μαρμελάδες και κομπόστες.
Πρέπει να αγοράσετε σπορόφυτα βατόμουρου Blestyashchaya (όπως και άλλες ποικιλίες) από αποδεδειγμένα, καθιερωμένα αγροκτήματα. Τα σπορόφυτα που αγοράζονται από αμφίβολους πωλητές δεν θα σας επιτρέψουν να εκτιμήσετε πλήρως όλα τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας.
Προσγείωση
Οι θάμνοι βατόμουρου μπορούν να φυτευτούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος).Τα σμέουρα αγαπούν το φως, επομένως πρέπει να διαθέσετε μια περιοχή καλά φωτισμένη από τον ήλιο για τον κήπο με βατόμουρα. Εάν επιλέξετε μια σκιερή γωνία, οι νεαροί μίσχοι στους θάμνους γίνονται πολύ επιμήκεις, σκιάζοντας τους καρπούς. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να περιμένει καλή συγκομιδή από την ποικιλία σε αυτή την κατάσταση.
Δεν υπάρχουν αυστηροί κανονισμοί σχετικά με το έδαφος. Οι θάμνοι του βατόμουρου αισθάνονται υπέροχα τόσο σε μαύρα εδάφη όσο και σε αργιλώδη εδάφη. Περισσότερες απαιτήσεις για αντίδραση εδάφους. Η βέλτιστη τιμή pH για φύτευση θάμνων βατόμουρου είναι 5,7-6,5.
Τα σμέουρα αναπτύσσονται ελάχιστα τόσο σε πεδινά όσο και σε ανυψωμένες περιοχές. Στα πεδινά το νερό λιμνάζει και σε απότομη πλαγιά οι θάμνοι θα ξεραθούν. Η καλύτερη επιλογή είναι μια επίπεδη περιοχή. Τουλάχιστον, με μια μικρή κλίση.
Τα όσπρια και οι καλλιέργειες δημητριακών είναι ευνοϊκές για τη φύτευση σμέουρων. Και τα νυχτοκάμαρα (ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές) δεν είναι απολύτως κατάλληλα για επακόλουθη φύτευση θάμνων.
Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σμέουρα στο εξοχικό σας εξοχικό σπίτι, μπορείτε να φυτέψετε τους θάμνους σε μερική σκιά κοντά στο φράχτη ή κοντά σε βοηθητικά κτίρια. Θα αναπτυχθεί καλά, επαληθευμένο. Στα παραδοσιακά "εξακόσια τετραγωνικά μέτρα" δεν μπορείτε πραγματικά να περιπλανηθείτε, επομένως πρέπει να εξοικονομήσετε χώρο. Το πλεονέκτημα αυτής της θέσης των σμέουρων είναι ότι το χειμώνα αυτά τα μέρη καλύπτονται καλύτερα με χιόνι. Ο κίνδυνος κατάψυξης των θάμνων βατόμουρου είναι πολύ μικρότερος.
Μια άλλη απαίτηση αφορά τα υπόγεια ύδατα. Τα σμέουρα δεν ανέχονται υψηλά υπόγεια νερά. Η συγκομιδή θα είναι φτωχή και οι θάμνοι θα πεθάνουν γρήγορα.
Ανοιξιάτικη φύτευση
Η διαδικασία φύτευσης θάμνων βατόμουρου το φθινόπωρο και την άνοιξη δεν είναι διαφορετική, αλλά η προετοιμασία είναι ελαφρώς διαφορετική.
Για την ανοιξιάτικη φύτευση πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Προσθέστε τέφρα και χούμο στο έδαφος εκ των προτέρων (κατά προτίμηση το φθινόπωρο).
- Πριν από τη φύτευση, καθαρίστε το έδαφος από τα ζιζάνια.
- Προετοιμάστε τις τρύπες φύτευσης έτσι ώστε η ρίζα του φυτού να χωράει ελεύθερα στην τρύπα.
- Το διάστημα μεταξύ των κοιλωμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5 μ. Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 1,5. Οι θάμνοι μεγαλώνουν γρήγορα, επομένως απαιτείται μεγαλύτερη απόσταση ώστε τα φυτά να μην πνίγονται μεταξύ τους.
Εάν το επιτρέπει η περιοχή του οικοπέδου, μπορείτε να φυτέψετε θάμνους σε μοτίβο σκακιέρας.
Τα σμέουρα εξαπλώθηκαν σε όλη την περιοχή πολύ γρήγορα. Επομένως, καλό είναι να προβλέπονται περιορισμοί στο στάδιο της φύτευσης. Σκάψτε μέταλλο ή σανίδες 0,2-0,3 m στο έδαφος, κάτι που θα δημιουργήσει εμπόδιο στην περαιτέρω εξάπλωση των ριζών του φυτού. Το φράγμα μπορεί να δημιουργηθεί από σχιστόλιθο ή τσόχα στέγης.
Εάν τα σπορόφυτα είναι μεγάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στηρίγματα ή πέργκολα για φύτευση.
Φύτευση σμέουρων το φθινόπωρο
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προσεγγίσετε την επιλογή των ποικιλιών βατόμουρου για φθινοπωρινή φύτευση με εξαιρετική προσοχή, καθώς υπάρχει κίνδυνος χειμερινού παγετού. Η ποικιλία "Brilliant" είναι κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς επειδή χαρακτηρίζεται από αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από την περιοχή. Για τη Μέση Ζώνη αυτό είναι τέλος Σεπτεμβρίου - μέσα Οκτωβρίου. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι νεαροί θάμνοι «ξεκουράζονται» και την άνοιξη αρχίζουν να αναπτύσσονται.
Για τη φθινοπωρινή φύτευση επιλέγονται δενδρύλλια βατόμουρου που είναι δυνατά στην όψη και έχουν καλοσχηματισμένους βλαστούς. Μπορείτε να πάρετε ένα νεαρό δενδρύλλιο χωρίζοντάς το προσεκτικά από έναν ενήλικο θάμνο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο το ύψος του υλικού φύτευσης να μην υπερβαίνει τα 40 cm.Εάν επιλέξετε έναν θάμνο που είναι πολύ ψηλός για φύτευση, τα σμέουρα θα ξοδέψουν όλη τους την ενέργεια για να εγκατασταθούν, γεγονός που θα καθυστερήσει τη συγκομιδή κατά ένα χρόνο. Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 1,5 μ. Το διάστημα μεταξύ γειτονικών θάμνων βατόμουρου είναι 50-60 εκ. Η διαδικασία φύτευσης σμέουρων έχει ως εξής:
- Σκάψτε μια τάφρο ή φύτευση τρύπες βάθους 30 cm.
- Τοποθετήστε μια στρώση λιπάσματος στο κάτω μέρος. Ανά 1 τρύπα, λαμβάνονται 0,5 κουβάδες χούμου, 10 g υπερφωσφορικού και 20 g λιπασμάτων ποτάσας.
- Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τις ρίζες του φυτού οριζόντια. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι μεμονωμένες ρίζες δεν κατευθύνονται προς τα πάνω.
Φθινοπωρινό σάπιασμα
Το σάπιασμα είναι μια αγαπημένη διαδικασία για τα σμέουρα. Το έδαφος γύρω από τους θάμνους καλύπτεται με οργανική ύλη. Μπορεί να είναι ροκανίδια, πριονίδι, άχυρο, χούμο. Τα πεσμένα φύλλα ή το γρασίδι που έχει απομείνει από το βοτάνισμα είναι κατάλληλα ως σάπια φύλλα. Σταδιακά, η οργανική μάζα θα σαπίσει και θα γίνει μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών για θάμνους βατόμουρου.
Φροντίδα για σμέουρα σε διαφορετικές εποχές του χρόνου
Πρέπει να δουλέψετε με θάμνους βατόμουρου αμέσως μετά την άφιξη σταθερά ζεστών (περίπου +5 βαθμών) ημερών.
Ανοιξιάτικη αναθεώρηση
Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, πρέπει να αναλύσετε πώς ξεχειμώνιασαν τα σμέουρα. Αρχικά, κόψτε τους παλιούς βλαστούς από τους θάμνους και αφαιρέστε επίσης τους κατεψυγμένους. Οι παγωμένες κορυφές κόβονται σε ζωντανούς οφθαλμούς. Σε αυτή την περίπτωση, οι βλαστοί θα αποκτήσουν γρήγορα δύναμη και μπορείτε να βασιστείτε σε καλή καρποφορία.
Φροντίστε να καθαρίσετε τα παλιά φύλλα και τα υπολείμματα γρασιδιού κάτω από τους θάμνους. Για να αποφύγετε τη μόλυνση, είναι καλύτερα να τα κάψετε αμέσως. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσετε να αποφύγετε τις μολύνσεις.
Εάν τα σμέουρα ήταν λυγισμένα στο έδαφος για το χειμώνα, πρέπει να τα ελευθερώσετε. Εάν αυτό δεν γίνει, οι οφθαλμοί που βρίσκονται κοντά στο έδαφος μπορεί να πεθάνουν από τον παγετό.
Δέσιμο
Αυτό είναι το επόμενο στάδιο μετά τον «προληπτικό έλεγχο» μετά τον εαρινό έλεγχο. Για καλτσοδέτα, τοποθετήστε πέργκολα (σε ύψος περίπου 70 και 120 cm). Οι βλαστοί βατόμουρου πρέπει να δένονται σε δύο σημεία. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε σπάγκο κάνναβης ή μαλακές υφαντικές κορδέλες. Μην δένετε πολύ σφιχτά τον θάμνο, αρκεί να μην πέσει.
Κλάδεμα βατόμουρου
Αυτή είναι μια μεταγενέστερη ανοιξιάτικη φροντίδα. Το κλάδεμα χρειάζεται την περίοδο που ανθίζουν τα μπουμπούκια. Όλοι οι βλαστοί κόβονται μέχρι το πρώτο μπουμπούκι που ανοίγει. Αυτό ισχύει και για μη παγωμένα τοπ. Το κλάδεμα διεγείρει την άφθονη καρποφορία και τον σχηματισμό πλευρικών βλαστών.
Καλλιέργεια
Δεν πρέπει να σκάβετε το χώμα σε έναν κήπο με βατόμουρα την άνοιξη. Οι ρίζες των θάμνων του βατόμουρου βρίσκονται ρηχές (20-30 cm), οπότε το σκάψιμό τους μπορεί να βλάψει το ριζικό σύστημα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα, χούμο, τύρφη ή σάπιο σανό ως σάπια φύλλα. Πριν στρώσετε το χώμα, πρέπει να το χαλαρώσετε βαθιά και να ποτίσετε τα φυτά. Με αυτήν την προσέγγιση, οι ρίζες του βατόμουρου δεν στεγνώνουν, το έδαφος παραμένει γόνιμο και τα φυτά λαμβάνουν πλήρως το απαιτούμενο σύνολο θρεπτικών συστατικών.
Χαρακτηριστικά της καλοκαιρινής φροντίδας
Η θερινή φροντίδα των σμέουρων αποτελείται από έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών και ξεχορτάριασμα αγριόχορτο κάτω από τους θάμνους. Επιπλέον, πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως τα κιτρινισμένα και αποξηραμένα φύλλα. Οι βλαστοί που εμφανίστηκαν το καλοκαίρι πρέπει να αφαιρεθούν, αφήνοντας λίγο για τη φύτευση σμέουρων.
Φθινοπωρινή φροντίδα βατόμουρου
Στο τέλος της συγκομιδής, τα σμέουρα πρέπει να ψεκαστούν με εντομοαπωθητικό. Επιπλέον, το φθινόπωρο πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα παλιά αμπέλια και τους αδύναμους βλαστούς από τους θάμνους. Το σάπια φύλλα πρέπει να αφαιρεθεί και να αντικατασταθεί με νέο.Ταυτόχρονα, πρέπει να εφαρμόσετε λίπασμα καλίου (σύμφωνα με τις οδηγίες). Μετά από 2 εβδομάδες, πρέπει να δέσετε τους θάμνους σε τσαμπιά και να τους λυγίσετε στο έδαφος. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε το πάγωμα των ζωντανών μπουμπουκιών.
Αγοράσαμε σήμερα ένα θάμνο βατόμουρου και το φυτέψαμε σε ένα μεγάλο δοχείο. Έχουμε ακόμα μέχρι και ένα μέτρο χιόνι στον κήπο μας. Ελπίζω να ριζώσει στο σπίτι και να φυτέψουμε ζωντανό θάμνο στον κήπο.