Περιεχόμενο
Μία από τις πιο διάσημες ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης μεγαλόκαρπων σμέουρων στη Ρωσία είναι το βατόμουρο Stolichnaya. Παρά την αρκετά προχωρημένη ηλικία της, αυτή η ποικιλία δεν έχει χάσει ακόμη τη δημοτικότητά της και καλλιεργείται με ευχαρίστηση τόσο από τους αγρότες όσο και από τους απλούς κατοίκους του καλοκαιριού.
Παρόλο που οι ποικιλίες βατόμουρου όψιμης ωρίμανσης βρίσκονται στην τρίτη θέση σε δημοτικότητα μετά τις πρώιμες και νεανικές ποικιλίες, έχουν επίσης τα πλεονεκτήματά τους. Τα λουλούδια βατόμουρου που ωριμάζουν αργά δεν φοβούνται πλέον ούτε τους τελευταίους παγετούς της άνοιξης και οι συγκομιδές είναι άφθονες και ωριμάζουν ομαλά. Οι ποικιλίες βατόμουρου που ωριμάζουν αργά είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες για εκείνους τους κηπουρούς που καλλιεργούν μούρα προς πώληση, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα σμέουρα γίνονται πολύ δημοφιλή.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η ποικιλία βατόμουρου Stolichnaya είναι μια από τις δημιουργίες του διάσημου καθηγητή V.V. Κιχίνα, από τα χέρια της οποίας βγήκαν πολλές καταπληκτικές ποικιλίες σμέουρων. Λήφθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Επιλογής και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών και Φυτώριων που αναπτύσσεται το 1981. Κατά τη διάρκεια πολλών ετών, πέρασε με επιτυχία δοκιμές.
Οι θάμνοι βατόμουρου Stolichnaya διακρίνονται από μια αρκετά ισχυρή δύναμη ανάπτυξης, φτάνοντας σε ύψος 1,5-2 μέτρα, ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες ανάπτυξης. Οι βλαστοί είναι όρθιοι και αναπτύσσονται πολύ συμπαγώς, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι σχηματίζουν έναν πολύ μικρό αριθμό βλαστών αντικατάστασης, κυριολεκτικά 3-4 ανά θάμνο. Σχηματίζεται επίσης πολύ μικρή ανάπτυξη ριζών. Κατά μία έννοια, αυτό μπορεί να ονομαστεί πλεονέκτημα του βατόμουρου Stolichnaya, καθώς τα σμέουρα δεν διασκορπίζονται σε όλη την περιοχή και η φροντίδα τους είναι απλοποιημένη.
Αλλά οι περισσότεροι κηπουροί θεωρούν αυτή την ποιότητα των σμέουρων ως μειονέκτημα. Εξάλλου, κρίνοντας από την περιγραφή της ποικιλίας και τις εξαιρετικές κριτικές από τους κηπουρούς, πολλοί θα ήθελαν να έχουν βατόμουρα Stolichnaya στα οικόπεδά τους. Όμως ο χαμηλός ρυθμός αναπαραγωγής έχει ως αποτέλεσμα πολύ υψηλές τιμές για τα δενδρύλλια βατόμουρου αυτής της ποικιλίας.
Οι ετήσιοι βλαστοί μεσαίου πάχους έχουν ελαφρά κηρώδη επίστρωση και χαρακτηρίζονται από την απουσία αγκάθων, κάτι που είναι ένα από τα πλεονεκτήματα του βατόμουρου Stolichnaya, καθώς διευκολύνει πολύ τη συλλογή μούρων και τη φροντίδα του θάμνου.
Τα φύλλα είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους, όχι πολύ συχνά και το χρώμα τους μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο έως πράσινο.
Η ιδιαιτερότητα του βατόμουρου Stolichnaya, όπως πολλά μεγαλόκαρπες ποικιλίες, είναι ότι τα κλαδιά φρούτων είναι ικανά να διακλαδίζονται πολύ και έτσι να σχηματίζουν όχι 8-15 μούρα, όπως οι συνηθισμένες παραδοσιακές ποικιλίες βατόμουρου, αλλά 20-40.
Όπως αναφέρθηκε ήδη, η ποικιλία βατόμουρου Stolichnaya είναι μια μεσαία-όψιμη ποικιλία - αυτό σημαίνει ότι τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν στους θάμνους γύρω στα μέσα Ιουλίου και όλο το δεύτερο μισό του Ιουλίου θα σας παρέχονται μεγάλα και νόστιμα μούρα.
Αυτή η περίοδος ωρίμανσης καθιστά δυνατή την πλήρωση του κενού μεταξύ των συνηθισμένων ποικιλιών βατόμουρου μέσης εποχής, που ωριμάζουν το πρώτο μισό του Ιουλίου, και των remontant ποικιλιών, τα μούρα των οποίων αρχίζουν να ωριμάζουν από τα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Έτσι, φυτεύοντας σμέουρα Stolichnaya μαζί με άλλες ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας μια αδιάκοπη παροχή σμέουρων καθ 'όλη τη ζεστή εποχή.
Σε πιο βόρειες περιοχές, εξακολουθεί να συνιστάται να λυγίζετε τα κλαδιά στο έδαφος και να τα καλύπτετε για να εξασφαλιστεί η ετήσια συγκομιδή.
Ένα από τα πλεονεκτήματα για τα οποία φημίζεται το βατόμουρο Stolichnaya είναι η σχετικά υψηλή αντοχή του στις ασθένειες. Αυτή η ποικιλία βατόμουρου παρουσιάζει υψηλή αντοχή στην ανθρακνόζη και στα ακάρεα μπουμπουκιών και αράχνης. Η ευαισθησία στη μαρασμό Verticillium και την μωβ κηλίδα είναι πιο αισθητή, αλλά εξακολουθεί να μην εκτείνεται πέρα από τις παραδοσιακές ποικιλίες.
Χαρακτηριστικά των μούρων
Αυτό που δεν μπορεί να αγνοηθεί όταν μιλάμε για τα χαρακτηριστικά των σμέουρων Stolichnaya είναι το μέγεθός τους. Η ποικιλία είναι τυπικός εκπρόσωπος των μεγαλόκαρπων σμέουρων και το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 6-8 γραμμάρια. Επιπλέον, τα μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 20 γραμμάρια.
Τα μούρα έχουν ένα εύκολο στη συλλογή και ελκυστικό μακρόστενο σχήμα σε σχήμα κώνου. Όταν ωριμάσουν πλήρως, παίρνουν ένα παραδοσιακό βυσσινί-κόκκινο χρώμα. Τα drupes είναι μεγάλα σε μέγεθος και καλά διασυνδεδεμένα.
Ο πολτός είναι πυκνός, αρωματικός και έχει ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Γενικά, μεταξύ των μεγαλόκαρπων ποικιλιών βατόμουρου, τα μούρα Capital raspberry χαρακτηρίζονται από την πιο πλούσια και γλυκιά γεύση. Ωστόσο, όπως και σε πολλά άλλα πράγματα, η γεύση των μούρων καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας, τη σύνθεση του εδάφους και τη γεωργική τεχνολογία που χρησιμοποιείται.
Κατά τη συγκομιδή, τα μούρα αφαιρούνται εύκολα από το κοτσάνι, δεν ζαρώνουν ή ρέουν κατά την αποθήκευση και επομένως μεταφέρονται καλά εάν τηρείται η συνήθης προσοχή για τα σμέουρα.
Η χρήση των σμέουρων Stolichnaya είναι καθολική - είναι κατάλληλα τόσο για κατανάλωση φρέσκων όσο και για όλα τα είδη παρασκευασμάτων για το χειμώνα, για ξήρανση και κατάψυξη.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Φαίνεται ότι η ποικιλία βατόμουρου Stolichnaya αποτελείται κυρίως από μόνο πλεονεκτήματα:
- Μεγάλα μούρα?
- Αξιοπρεπής γεύση?
- Εξαιρετική παραγωγικότητα.
- Η συμπαγής ανάπτυξη, η χαμηλή ικανότητα σχηματισμού βλαστών και η απουσία αγκάθων διευκολύνουν σημαντικά τη φροντίδα.
- Αντοχή σε ασθένειες και σχετικά υψηλή χειμερινή αντοχή.
Ναι, όλα αυτά είναι αλήθεια, αλλά, όπως κάθε μεγάλη ποικιλία βατόμουρου, η Stolichnaya απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Και όλα αυτά τα πλεονεκτήματα θα αποκαλυφθούν πλήρως μόνο με προσεκτική και προσεκτική φροντίδα.
Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για πολλούς κηπουρούς, ειδικά όσους ασχολούνται με την καλλιέργεια σμέουρων προς πώληση, ο μικρός αριθμός βλαστών αντικατάστασης και ριζών που παράγονται είναι μάλλον μειονέκτημα, καθώς δεν καθιστά δυνατή την πλήρη αναπαραγωγή αυτής της ποικιλίας βατόμουρου.
Φύτευση και φροντίδα
Όταν φυτεύετε τα σμέουρα Stolichnaya, θα πρέπει να ακολουθείτε τυπικούς κανόνες που είναι κατάλληλοι για σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία βατόμουρου.
- Θα πρέπει να επιλέξετε το πιο φωτεινό μέρος, που φωτίζεται από τον ήλιο για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
- Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι χαλαρό, γόνιμο, να διατηρεί καλά την υγρασία και να είναι ουδέτερο σε οξύτητα.
- Σμέουρα αγαπά ιδιαίτερα τα οργανικά λιπάσματα, οπότε κατά τη φύτευση καλό είναι να προσθέτουμε 1-2 κουβάδες χούμο ή αποσυντεθειμένη κοπριά ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης στο έδαφος φύτευσης.
- Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, μπορείτε να προσθέσετε τέφρα ξύλου ή αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη.
- Οι θάμνοι του βατόμουρου φυτεύονται είτε σε ρηχούς λάκκους φύτευσης είτε σε μικρά αυλάκια σε βάθος 30-40 εκ. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να θάβονται.
- Για τη συμπύκνωση του εδάφους, είναι απαραίτητο να χύνεται καλά το χώμα αμέσως μετά τη φύτευση, χρησιμοποιώντας τουλάχιστον 30-40 λίτρα ανά γραμμικό ή τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.
- Παρόλο που οι βλαστοί βατόμουρου Stolichnaya είναι ανθεκτικοί, συμπαγείς και ευθύς ανάπτυξης, η εγκατάσταση πέργκολας για την καλλιέργεια σμέουρων συνιστάται ιδιαίτερα από τους ειδικούς. Επειδή το δέσιμο των βλαστών βατόμουρου στα στηρίγματα όχι μόνο διευκολύνει τη συγκομιδή, αλλά διασφαλίζει επίσης ότι οι θάμνοι αερίζονται και φωτίζονται ομοιόμορφα όλη την ημέρα.
Στο μέλλον, οι κύριες διαδικασίες στη φροντίδα των σμέουρων γίνονται τακτικό, άφθονο πότισμα και κλάδεμα θάμνων για αύξηση της παραγωγικότητας.
Οι καρποφόροι βλαστοί του δεύτερου έτους της ζωής μπορούν να κοπούν εντελώς είτε αμέσως μετά το τέλος της καρποφορίας είτε στα τέλη του φθινοπώρου κατά την προετοιμασία των σμέουρων για το χειμώνα.
Ωστόσο, συνιστάται να συντομεύσετε τη νέα ετήσια ανάπτυξη κατά 10-15 cm περίπου στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, προκειμένου να τονωθεί ο σχηματισμός πρόσθετων κλαδιών φρούτων.
Κριτικές από κηπουρούς
Το Raspberry Stolichnaya απολαμβάνει επάξια την ειλικρινή αγάπη των κηπουρών και οι κριτικές σχετικά με αυτό είναι ως επί το πλείστον ενθουσιώδεις. Μερικοί άνθρωποι δεν είναι ικανοποιημένοι με τη γεύση των μούρων, αλλά τα γευστικά χαρακτηριστικά δεν εξαρτώνται μόνο από τη φροντίδα, αλλά είναι επίσης μια πολύ υποκειμενική παράμετρος.
συμπέρασμα
Το Raspberry Stolichnaya εμφανίζεται μπροστά μας ως ποικιλία χωρίς ουσιαστικά ελαττώματα. Πράγματι, κάθε γνώστης του βατόμουρου θα θέλει να έχει στον κήπο του ένα μεγάλο, νόστιμο μούρο με αξιοπρεπή απόδοση και καλή αντοχή στις ασθένειες. Είναι απλώς απίθανο να είναι δυνατό να το διαδοθεί γρήγορα, αλλά για να διατηρηθεί η ποικιλομορφία στον κόσμο, υπάρχουν ακόμα τόσες πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες που δεν είναι απαραίτητο να εστιάσουμε σε ένα μόνο βατόμουρο, ακόμα κι αν αξίζει από πολλές απόψεις.
