Τα οφέλη και οι βλάβες των μύρτιλων

Τα οφέλη και οι βλάβες των μύρτιλων και η επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό έχουν μελετηθεί από επιστήμονες από διάφορες χώρες. Όλοι συμφώνησαν ότι το μούρο είναι απίστευτα υγιεινό σε λογικές ποσότητες. Οι ιδιότητες των φρούτων και η επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα θα συζητηθούν στο άρθρο.

Πού φυτρώνουν τα βατόμουρα;

Ένας χαμηλός θάμνος βατόμουρου με μοβ φρούτα αναπτύσσεται σχεδόν σε ολόκληρο το βόρειο ημισφαίριο. Η ανεπιτήδευτη κουλτούρα έχει προσαρμοστεί σε βραχώδη εδάφη, ξηρό έδαφος, βάλτους, δάση και ακόμη και τούνδρα.

Η γεωγραφία των περιοχών καλλιέργειας βατόμουρου είναι μεγάλη:

• Περιοχή Αλτάι;
• Καύκασος;
• Περιοχή Ουραλίων;
• Απω Ανατολή;
• Σιβηρία;
• Βόρεια Αμερική;
• Ισπανία, κλπ.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα των βατόμουρων

Η δημοτικότητα της χρήσης φρούτων στην παραδοσιακή ιατρική, την κοσμετολογία και τη μαγειρική οφείλεται στην πολύτιμη σύνθεσή τους. Η ιδιαιτερότητα του μούρου είναι η ικανότητά του να διατηρεί βιταμίνες και μικροστοιχεία ευεργετικά για τον οργανισμό ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία.

100 g φρούτου περιέχει:

• 20 mg ασκορβικό οξύ;
• 0,02 mg ριβοφλαβίνης;
• 0,01 mg θειαμίνης;
• 0,4 mg βιταμίνη Ε και νιασίνη.
• 0,3 mg νιασίνης.

Μεταξύ άλλων, τα μούρα είναι εμπλουτισμένα με τα ακόλουθα μικροστοιχεία:

• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• κάλιο;
• φώσφορος;
• σίδερο;
• νάτριο

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων μύρτιλων ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις όλων των δίαιτων. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν μόνο 39 kcal και επίσης:

• 0,5 g λίπος;
• 1 g πρωτεΐνης;
• 6,6 g υδατάνθρακες;
• 2,5 g φυτικές ίνες.
• 87,7 γρ νερό.

Ποια είναι τα οφέλη των μύρτιλων για τον οργανισμό;

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων οφείλονται στην επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό πολύτιμων αμινοξέων, μεγάλων ποσοτήτων πηκτίνης και πολυφαινολών. Τα μέταλλα που περιέχονται στα φρούτα συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς και λοιμώξεις.

Για γυναίκες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων εκτιμήθηκαν όχι μόνο από τους γιατρούς, αλλά και από τους κοσμητολόγους. Τα φρούτα περιέχουν ουσίες που αποκαθιστούν τη δύναμη των ινών κολλαγόνου. Οι μάσκες με βάση τα μούρα λευκαίνουν το δέρμα, απομακρύνουν τις τοξίνες και το υπερβολικό νερό από τα ανώτερα στρώματα της επιδερμίδας, γεγονός που εξαλείφει αποτελεσματικά τα προβλήματα με το πρήξιμο.

Μεταξύ άλλων ευεργετικών ιδιοτήτων των φρούτων για το γυναικείο σώμα:

• σταθεροποίηση του ψυχοσυναισθηματικού υποβάθρου και του νευρικού συστήματος.
• ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
• ενίσχυση της λειτουργίας των ενδοκρινών αδένων.
• διέγερση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Τα οφέλη των μύρτιλων για τον οργανισμό εξηγούνται από την περιεκτικότητα του καρπού σε ουσίες σημαντικές για τα γυναικεία όργανα: φολικό οξύ, αντιοξειδωτικά, σίδηρο, φώσφορο κ.λπ.

Για τους άνδρες

Οι άντρες πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν τα βατόμουρα στη διατροφή τους. Χρήσιμες, θρεπτικές πολυβιταμίνες και οξέα ομαλοποιούν τη λειτουργία των ουρογεννητικών οργάνων, αυξάνουν την ισχύ και υποστηρίζουν τη σεξουαλική λειτουργία. Το μούρο είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την προστατίτιδα, χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος και ενισχύει αποτελεσματικά τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων γεμίζει το ανδρικό σώμα με ενέργεια και βελτιώνει την όραση. Οι θεραπείες που βασίζονται στο θεραπευτικό φρούτο βοηθούν στη σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος και στην απαλλαγή από την καταθλιπτική διάθεση. Η περιεκτικότητα του πολτού σε ρουτίνη και εσκουλίνη βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και στην αύξηση της ελαστικότητάς τους.

Σε ποια ηλικία μπορούν να χορηγηθούν τα βατόμουρα στα παιδιά;

Εάν συμπληρώνετε τη διατροφή του παιδιού σας με μικρή ποσότητα μούρων, δεν θα υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για ένα κρυολόγημα. Τα φρούτα του βατόμουρου περιέχουν τα περισσότερα από τα μικροστοιχεία και τις βιταμίνες που είναι απαραίτητα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Τα θρεπτικά συστατικά διεγείρουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, ενισχύουν το σμάλτο των δοντιών και προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από το άγχος της ανάγνωσης βιβλίων ή της εργασίας σε υπολογιστή.

Σύμφωνα με τους παιδιάτρους, είναι καλύτερο να δίνετε μούρα σε παιδιά από 2-3 ετών και πάντα σε μικρές μερίδες. Αυτή η προφύλαξη εξηγείται από τον υψηλό κίνδυνο αλλεργιών και την επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Στα μωρά, δεν σχηματίζεται πλήρως, επομένως μπορεί να εμφανιστεί διάρροια, εντερική δυσβίωση και άλλα προβλήματα.

Μπορούν να καταναλωθούν τα βατόμουρα από έγκυες γυναίκες;

Η περίοδος γέννησης ενός παιδιού δεν αποτελεί αντένδειξη για την κατανάλωση βατόμουρων. Αλλά η ποσότητα των μούρων θα πρέπει να περιοριστεί λόγω του γεγονότος ότι μπορεί να προκαλέσουν πονοκεφάλους, ναυτία ή αλλεργική αντίδραση.

Τα οφέλη για την υγεία των μύρτιλων για τις έγκυες γυναίκες είναι πραγματικά ανεκτίμητα:

• ευεργετικές επιδράσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• αποτρέπει την ανάπτυξη κιρσών.
• καθαρισμός του σώματος από βαρέα μέταλλα και τοξίνες.
• χαλάρωση του ακτινωτού μυός, που ανακουφίζει από την ένταση από τα μάτια.

Μεταξύ άλλων, το μούρο εμπλουτίζει τον οργανισμό με ευεργετικά μικροστοιχεία απαραίτητα για την υγεία της μέλλουσας μητέρας και του μωρού.

Μύρτιλα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Υπάρχουν συζητήσεις για την εισαγωγή των μούρων στη διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Από τη μία πλευρά, οι γιατροί δεν συμβουλεύουν να δίνουν φρούτα σε παιδιά πριν από την ηλικία των 2 ετών, κάτι που οφείλεται στην επίδραση του προϊόντος στο εύθραυστο πεπτικό σύστημα. Από την άλλη, δεν υπάρχουν αυστηρές απαγορεύσεις για τη χρήση μύρτιλων από τις θηλάζουσες γυναίκες. Το όριο καθορίζεται από τον παιδίατρο, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας και τα χαρακτηριστικά του σώματος του μωρού.

Εάν αποφασίσετε να εισάγετε τα βατόμουρα στη διατροφή σας, τότε αυτό θα πρέπει να γίνει σταδιακά, ξεκινώντας με λίγα μούρα. Κάθε φορά μετά τη χρήση τους, θα πρέπει να παρακολουθείτε τη συμπεριφορά του μωρού, την κατάσταση των βλεννογόνων και του δέρματος.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου

Τα φύλλα βατόμουρου δεν είναι λιγότερο πολύτιμα για ιατρική από τα μούρα.Αυτό οφείλεται στη μοναδική του σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει τανίνες και φυτικά στεροειδή.

Με βάση τα φύλλα του φυτού, παρασκευάζονται σκευάσματα που έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης?
• μείωση της θερμοκρασίας?
• ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας.
• ανακουφίσει τη φλεγμονώδη διαδικασία.
• ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για τον διαβήτη, τη θεραπεία της γαστρίτιδας και της εντερίτιδας και την πρόληψη του κρυολογήματος.

Η χρήση των βατόμουρων στη λαϊκή ιατρική

Τα βακκίνια έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς από λαϊκούς θεραπευτές. Τα θεραπευτικά βάμματα και αφεψήματα παρασκευάζονταν από φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας δύναμη στον οργανισμό στην καταπολέμηση των ασθενειών. Μέχρι τώρα, παράλληλα με την παραδοσιακή θεραπεία, χρησιμοποιούνται συνταγές για οικιακές θεραπείες που ενισχύουν την επίδραση των φαρμακολογικών παραγόντων.

Χυμός μούρων

Με τη βοήθεια του φρεσκοστυμμένου χυμού μούρων, μπορείτε γρήγορα να τονώσετε το σώμα, να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία των ζωτικών διεργασιών και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Η τακτική χρήση του εξαλείφει αποτελεσματικά προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και τα έντερα. Το ρόφημα συνιστάται σε άτομα που έχουν σημάδια γαστρίτιδας ή έχουν χαμηλή οξύτητα. Οι μοναδικές ιδιότητες των μούρων βοηθούν στην αναπαραγωγή του γαστρικού υγρού με φυσικό τρόπο.

Αποξηραμένο τσάι βατόμουρου

Για τον διαβήτη και για την πρόληψη της νόσου, χρησιμοποιείται τσάι με βάση ξηρούς καρπούς βατόμουρου. Η μοναδικότητα του προϊόντος έγκειται στην ικανότητά του να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Το τσάι παρασκευάζεται από 20 g αποξηραμένων μούρων και 200 ​​ml νερού, που παρασκευάζεται με λουτρό νερού (15 λεπτά). Πρέπει να πιείτε το κρύο υγρό.

Αφέψημα κλαδιών με φύλλα

Για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και την πρόληψη των κιρσών, συνιστάται η λήψη αφεψήματος για ένα μήνα, το οποίο παρασκευάζεται από ένα κλαδί με δύο φύλλα. Πρέπει να χυθούν με ένα ποτήρι βραστό νερό και να αφεθούν να παρασκευαστούν για 30-40 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Πίνετε το προϊόν σε τρεις δόσεις.

Μάσκες προσώπου στο σπίτι

Οι κοσμετολόγοι χρησιμοποιούν συχνά μάσκες με βάση φρέσκα μούρα στην εργασία τους, τα βακκίνια δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα χάρη στις ακόλουθες ιδιότητες:

• η παρουσία αντιοξειδωτικών που αναζωογονούν την επιδερμίδα.
• η αντιμικροβιακή δράση βοηθά στην εξάλειψη των κηλίδων όπως η ακμή και τα μαύρα στίγματα.
• ικανότητα απομάκρυνσης της περίσσειας νερού και τοξινών.
• εμπλουτισμός του κυτταρικού στρώματος του δέρματος με θρεπτικά συστατικά.
• αποκατάσταση της δομής των ινών κολλαγόνου.

Τα βατόμουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι για να αναζωογονήσουν το δέρμα του προσώπου, να το θρέψουν και να το τονώσουν. Μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για μάσκες έχει αναπτυχθεί με βάση το μούρο.

Επιλογή Νο. 1: για ενυδάτωση

Υγρό μέλι, φρέσκα μούρα και τυρί cottage, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, αναμειγνύονται επιμελώς. Εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα σε καθαρό δέρμα προσώπου. Ο χρόνος δράσης των εξαρτημάτων είναι 15 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές την εβδομάδα.

Επιλογή Νο 2: για αναζωογόνηση του δέρματος

Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας άμυλο με 10 βατόμουρα, μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού και την ίδια ποσότητα ελαιόλαδου. Εφαρμόστε το έτοιμο μείγμα σε όλες τις περιοχές του προσώπου και του ντεκολτέ (εκτός από την περιοχή γύρω από τα μάτια). Τοποθετήστε από πάνω μια χαρτοπετσέτα γάζας και μουλιάστε τη με το υπόλοιπο προϊόν. Μετά από 20 λεπτά, η μάσκα μπορεί να ξεπλυθεί. Η συχνότητα της διαδικασίας είναι 2 φορές την εβδομάδα.

Επιλογή νούμερο 3: για λιπαρό δέρμα

Χτυπάμε το ασπράδι του αυγού σε αφρό, προσθέτουμε αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού (5 σταγόνες), 3 σταγόνες λάδι λεμονιού, 10 θρυμματισμένα βατόμουρα. Χρησιμοποιήστε τη μάσκα κάθε δεύτερη μέρα για δύο εβδομάδες.

Επιλογή νούμερο 4: κατά της ακμής

Σκουπίστε το πρόσωπό σας με ένα βαμβάκι εμποτισμένο με χυμό βατόμουρου. Μουσκέψτε μια χαρτοπετσέτα γάζας με νέκταρ μούρων και εφαρμόστε στην περιοχή που έχετε υποστεί θεραπεία για 10 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία καθημερινά για 10 ημέρες.

Τι μπορείτε να φτιάξετε από τα βατόμουρα;

Τα βατόμουρα ενδιαφέρουν επίσης τους ειδικούς της μαγειρικής. Ένας απίστευτος αριθμός νόστιμων και ασυνήθιστων πιάτων παρασκευάζεται από τα φρούτα, τα οποία απολαμβάνουν ενήλικες και παιδιά. Μεταξύ των δημοφιλών:

• τυρί cottage?
• vareniki?
• πηκτή;
• ταρτάκια με μούρα?
• κομπόστα;
• Μούρο πίτα?
• τσεισκέικ;
• πουτίγκα μούρων?
• smoothie?
• ποτό φρούτων?
• μάφιν και άλλα και τα λοιπά.

Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, είναι χρήσιμο να κάνετε ένα πάρτι τσαγιού με το νοικοκυριό ή τους φίλους σας. μαρμελάδα βατόμουρου. Το μούρο αφήνει μια ευχάριστη επίγευση, γεμίζει το σώμα με ενέργεια και αυξάνει το επίπεδο της σεροτονίνης - της ορμόνης της ευτυχίας.

Πότε να επιλέξετε και πώς να αποθηκεύσετε τα βατόμουρα

Η τεχνική ωρίμανση των βατόμουρων πέφτει την περίοδο Αυγούστου-Σεπτεμβρίου. Τα ώριμα μούρα διατηρούν μια εμφανή εμφάνιση στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως η συγκομιδή διαρκεί μέχρι τον παγετό.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα βατόμουρα με διαφορετικούς τρόπους, αλλά θα πρέπει να προτιμάτε τις ακόλουθες τεχνολογίες:

• κατάψυξη (οι καρποί ταξινομούνται πρώτα, πλένονται και στεγνώνονται).
• στέγνωμα (τα καθαρά μούρα τοποθετούνται στα διαμερίσματα του στεγνωτηρίου ή σε ένα φύλλο ψησίματος και επεξεργάζονται στο φούρνο για περίπου τρεις ώρες σε θερμοκρασία 40 °).
• πασπαλισμένα με ζάχαρη (τα πλυμένα μούρα πασπαλίζονται με ζάχαρη, αναμιγνύονται και χύνονται σε αποστειρωμένα βάζα).

Οι ξηροί καρποί τοποθετούνται σε λινά σακουλάκια και διατηρούνται σε δωμάτιο με χαμηλή υγρασία.Είναι καλύτερα να διατηρείτε τα βάζα με «κρύα μαρμελάδα» σε δροσερό μέρος (πόρτα ψυγείου, κελάρι, υπόγειο).

Βλάβη των βατόμουρων και αντενδείξεις

Τα μούρα δεν συνιστώνται για κατανάλωση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• κατά τη διάρκεια του θηλασμού?
• εάν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος.
• για έλκη στομάχου.

Δεν πρέπει να τρώτε πολλά βατόμουρα ταυτόχρονα. Σε μεγάλες ποσότητες, το μούρο προκαλεί δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος, με αποτέλεσμα: φούσκωμα, διάρροια και αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα. Επιπλέον, η κατάχρηση φρούτων προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μπορείτε να βλάψετε το σώμα σας πίνοντας μαύρο τσάι ή καφέ με φρέσκα μούρα ταυτόχρονα. Αυτή η σειρά είναι τοξική. Μπορείτε να παρατηρήσετε τις συνέπειες από τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τη δηλητηρίαση:

• ναυτία;
• σωματική αδυναμία?
• πονοκέφαλο;
• εμετός.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των μύρτιλων για τον ανθρώπινο οργανισμό εξισορροπούνται από την ποσότητα των μούρων που καταναλώνονται. Οι καρποί της καλλιέργειας είναι συγκρίσιμοι με φάρμακα που, σε λογικές δόσεις, βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βατόμουρων και βατόμουρων

Blueberry North Blue

Blueberry Blue Ray (Blue Ray): περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Blueberries Denis Blue (Denise blue): περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Blueberries Brigitta Blue: περιγραφή ποικιλίας, κριτικές, φωτογραφίες

Είναι δυνατόν να μεταμοσχευθούν βατόμουρα σε άλλο μέρος: το φθινόπωρο, την άνοιξη, το καλοκαίρι, όρους και κανόνες

Blueberry Chandler (Cherndler, Chandler): περιγραφή της ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα, καλλιέργεια

Τι χώμα χρειάζεται για τα βατόμουρα: οξύτητα, σύνθεση, πώς να το ξινίσει

Βατόμουρα στα Ουράλια: κριτικές, καλύτερες ποικιλίες