Περιεχόμενο
Τα σμέουρα είναι ένα μούρο με το οποίο η ανθρωπότητα ήταν εξοικειωμένη από την αρχαιότητα. Μάλλον δεν υπάρχει τέτοιος κήπος ή λαχανόκηπος στη Ρωσία όπου φυτρώνει αυτό το μούρο, που είναι τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό. Αλλά πόσο λίγοι κηπουροί το γνωρίζουν ακόμα.
Remontant βατόμουρο, με την εμφάνισή του, πρώτα ξεσήκωσε όλους τους ενθουσιώδεις κηπουρούς. Αυτή η κουλτούρα έγινε εξαιρετικά δημοφιλής, τόσο πολύ που όλοι ήταν έτοιμοι να ξεχάσουν τα συνηθισμένα σμέουρα. Αλλά όλα αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν τόσο απλά όσο φαινόταν στην αρχή και όπως γράφτηκε σε ενθουσιώδη διαφημιστικά φυλλάδια. Πολλοί κηπουροί που το φύτεψαν στα οικόπεδά τους και ακολούθησαν πιστά τις συστάσεις δεν έλαβαν τις γιγάντιες σοδειές που τους υποσχέθηκαν. Για κάποιους, η απογοήτευση έφτασε σε τέτοιο επίπεδο που τα ξερίζωσαν όλα remontant ποικιλίες βατόμουρου.
Αλλά, όπως πάντα, η αλήθεια είναι κάπου στη μέση, και τα remontant raspberries μπορούν, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, να παράγουν πραγματικά μια απόδοση που είναι ανώτερη από αυτή των συμβατικών ποικιλιών βατόμουρου.
Λοιπόν, πρώτα πρώτα.
Τι είναι τα remontant raspberries;
Πολλοί αρχάριοι κηπουροί, όταν το συναντούν για πρώτη φορά, δεν καταλαβαίνουν πολύ καλά τι σημαίνει.
Φυσικά, αν φανταστείτε ότι αντί για τις συνήθεις δύο έως τρεις εβδομάδες καρποφορίας των παραδοσιακών ποικιλιών βατόμουρου, εμφανίζονται σμέουρα που μπορούν να καρποφορήσουν όλο το καλοκαίρι και ακόμη και όλο το φθινόπωρο, τότε η εικόνα αποδεικνύεται πολύ δελεαστική. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων, χωρίς να καταλάβουν καλά σε τι συνίσταται η ανανεωμένη φύση των σμέουρων, έσπευσαν να αγοράσουν αυτές τις ποικιλίες. Και σύντομα, απογοητευμένη, απέρριψε εντελώς το νέο προϊόν, μη θέλοντας να δει τίποτα εξαιρετικό σε αυτό.
Στην πραγματικότητα, τα remontant raspberries είναι βατόμουρα που διακρίνονται για την ικανότητά τους να καρποφορούν τόσο σε βλαστούς ενός έτους όσο και σε δύο ετών.
Λίγη ιστορία
Παρά το γεγονός ότι στη Ρωσία οι remontant ποικιλίες άρχισαν επίσημα να καλλιεργούνται μόνο τα τελευταία 20-30 χρόνια, είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Ήδη πριν από περισσότερα από 200 χρόνια περιγράφηκαν για πρώτη φορά ποικιλίες βατόμουρου, το οποίο διέφερε στο ότι στο τέλος του καλοκαιριού εμφανίστηκαν μεμονωμένα λουλούδια στους ετήσιους βλαστούς τους, οι οποίοι στη συνέχεια μετατράπηκαν σε μούρα. Ακόμη και στη Ρωσία, στις νότιες περιοχές, βρέθηκαν μεμονωμένοι εκπρόσωποι τέτοιων φυτών βατόμουρου. Και ο Michurin κάποτε ανέπτυξε ακόμη και μια ξεχωριστή ποικιλία που ονομάζεται "Progress", η οποία διακρίθηκε από το γεγονός ότι σε ευνοϊκές συνθήκες, σε ετήσια ανάπτυξη, παρήγαγε μια μικρή συγκομιδή μούρων το φθινόπωρο.
Αλλά μέχρι τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, κανείς στη Ρωσία δεν ασχολούνταν με την εκτροφή επαναλαμβανόμενων ποικιλιών σμέουρων. Ο καθηγητής Kazakov συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη νέων remontant ποικιλιών.
Χαρακτηριστικά των remontant raspberries
Την άνοιξη, όταν φθάνουν οι ζεστές μέρες, νέοι ετήσιοι βλαστοί αναπτύσσονται από το υπόγειο τμήμα των ανεξάρτητων θάμνων βατόμουρου. Ήδη το καλοκαίρι ανθίζουν και από τον Αύγουστο παράγουν πολλά μούρα. Από έναν θάμνο βατόμουρου, ανάλογα με την ποικιλία, μπορείτε να συλλέξετε από 1,5 έως 3,5 κιλά μούρα. Με την έναρξη του χειμώνα, ολόκληρο το ανώτερο καρποφόρο τμήμα των βλαστών πεθαίνει. Αλλά το υπόλοιπο ξεχειμωνιάζει με ασφάλεια και το επόμενο έτος το καλοκαίρι σχηματίζονται πάνω του κλαδιά φρούτων, από τα οποία μπορεί να γίνει η πρώτη συγκομιδή.
Ταυτόχρονα, η λεγόμενη δεύτερη συγκομιδή σχηματίζεται επίσης σε νέους βλαστούς μέχρι το φθινόπωρο. Ακριβώς λόγω του σχηματισμού δύο συγκομιδών, διαχωρισμένων χρονικά, σε βλαστούς διαφορετικών ηλικιών, υπάρχει η αίσθηση της συνεχούς καρποφορίας των remontant raspberries από τον Ιούλιο μέχρι τον παγετό. Αλλά αυτό είναι μόνο στη θεωρία. Στην πράξη, πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι τα μούρα της πρώτης συγκομιδής είναι αρκετά μικρά και κάπως ξηρά και η δεύτερη συγκομιδή σχηματίζεται τόσο αργά που για τις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας απλά δεν έχει χρόνο να ωριμάσει.
Ως εκ τούτου, συνιστάται η καλλιέργεια βατόμουρων πρακτικά ως ετήσια καλλιέργεια. Δηλαδή, στα τέλη του φθινοπώρου, όλοι οι βλαστοί κόβονται εντελώς στο επίπεδο του εδάφους. Και την άνοιξη, όταν ξαναδημιουργηθούν νεαροί βλαστοί, παράγουν πρώιμη (από τις αρχές Αυγούστου) και άφθονη σοδειά. Το φθινόπωρο, όλοι οι βλαστοί κόβονται στις ρίζες. Έτσι, αντί για δύο κύματα καρποφορίας, μένει ένα, αλλά άφθονο και εγγυημένο.
Με αυτήν τη μέθοδο καλλιέργειας σμέουρων, δεν θα μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αλλά ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι κατά το κλάδεμα βλαστών για το χειμώνα, μαζί τους αφαιρούνται πολλά παράσιτα και πηγές μόλυνσης για τα σμέουρα. Επιπλέον, λόγω της μετατόπισης της ωρίμανσης των μούρων προς το φθινόπωρο, όλες οι φάσεις της ανάπτυξης του βατόμουρου μετατοπίζονται χρονικά και δεν συμπίπτουν πλέον με τις κύριες φάσεις δραστηριότητας του κύριου παράσιτα βατόμουρου. Ως εκ τούτου, τα μούρα των remontant σμέουρων πρακτικά δεν αρρωσταίνουν και σπάνια μπορεί να εντοπιστεί ζημιά από έντομα σε αυτά.
Είναι αλήθεια ότι για τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, η ελκυστικότητα των εκτεταμένων περιόδων καρποφορίας για τα βατόμουρα παραμένει σημαντική. Πράγματι, στο νότο, ακόμη και οι τελευταίες συγκομιδές βατόμουρου, κατά κανόνα, έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Επιπλέον, οι remontant ποικιλίες βατόμουρου χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή στον παγετό, η οποία επιτρέπει στα μούρα να παραμένουν άθικτα στον θάμνο κατά τη διάρκεια μικρών βραχυπρόθεσμων παγετών και να αναπτύσσονται περαιτέρω όταν φτάνουν ζεστές, ωραίες μέρες.
Ως εκ τούτου, στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, τα remontant raspberries καλλιεργούνται διαφορετικά:
- Το φθινόπωρο τα σμέουρα δεν κλαδεύονται καθόλου.
- Την άνοιξη αφαιρούνται όλοι οι αδύναμοι και αδύναμοι από τους αναδυόμενους βλαστούς, έτσι ώστε στο τέλος να απομένουν από τρεις έως έξι δυνατούς νέους βλαστούς.
- Τον Μάιο - αρχές Ιουνίου, όταν οι βλαστοί μεγαλώνουν σε ύψος περίπου ενός μέτρου, οι κορυφές τους τσιμπάνε.
- Ως αποτέλεσμα, είναι πολύ κατάφυτα με νέα κλαδιά φρούτων, από τα οποία, ξεκινώντας από τον Σεπτέμβριο, μπορούν ήδη να συγκομιστούν.
- Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι βλαστοί του περασμένου έτους έχουν ήδη εγκαταλείψει τα μούρα τους και έχουν αποκοπεί εντελώς για να μην στερήσουν τη διατροφή των νεαρών βλαστών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα σχεδόν συνεχή καρποφορία.
Οι παραπάνω δύο μέθοδοι καλλιέργειας βατόμουρων απεικονίζονται στην παρακάτω φωτογραφία.
Μεταξύ των χαρακτηριστικών των remontant raspberries, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι λόγω του μεγάλου φορτίου, είναι κάπως πιο απαιτητικά όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας. Χρειάζεται το πιο φωτεινό και ζεστό μέρος στον ιστότοπο. Επιπλέον, χρειάζεται συνεχή και άφθονο τάισμα και πότισμα. Χωρίς τη δημιουργία αυτών των συνθηκών, η απόκτηση δύο συγκομιδών καθίσταται αδύνατη.
Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη διάρκεια της σεζόν ο συνολικός αριθμός μούρων με δύο συγκομιδές θα παραμείνει ο ίδιος όπως και με μία. Η συγκομιδή απλά χωρίζεται σε δύο μέρη. Ως εκ τούτου, κάθε κηπουρός αποφασίζει μόνος του, με βάση τις δικές του κλιματολογικές συνθήκες, ποια μέθοδο καλλιέργειας και κλαδέματος των βατόμουρων θα επιλέξει.
Διαφορές μεταξύ των remontant raspberries και των συνηθισμένων
Το κύριο ερώτημα που βασανίζει κάθε αρχάριο κηπουρό που έχει λίγη εμπειρία στην καλλιέργεια σμέουρων είναι πώς να διακρίνει τα remontant σμέουρα από τα κανονικά. Φυσικά, εξωτερικά, για παράδειγμα, τα σπορόφυτά τους πρακτικά δεν διαφέρουν. Εξάλλου, τα remontant raspberries δεν είναι κάποιο ιδιαίτερο θαύμα του κόσμου. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο βατόμουρο, στο οποίο ορισμένες ιδιότητες έχουν ενισχυθεί και ενισχυθεί μέσω της επιλογής. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να χρησιμεύσουν ως σημάδια διαφοράς.
Έτσι, για να συνοψίσουμε τα παραπάνω, μπορούμε να εξετάσουμε πόσο διαφέρουν οι παλιές ποικιλίες βατόμουρου από τις συνηθισμένες:
- Τα σμέουρα Remontant καρποφορούν δύο φορές το χρόνο αν δεν κλαδευτούν, και τα συνηθισμένα σμέουρα καρποφορούν μία φορά.
- Η συνολική απόδοση των remontant raspberries, ακόμα κι αν κοπούν και μείνουν με μία συγκομιδή, είναι μεγαλύτερη από αυτή των συνηθισμένων. Αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στη φωτογραφία.
- Κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο, η μόνη συγκομιδή βατόμουρων ωριμάζει πιο κοντά στο φθινόπωρο και τα συνηθισμένα σμέουρα καρποφορούν τον Ιούνιο - Ιούλιο.
- Η συνολική περίοδος καρποφορίας, ακόμη και με μία μόνο συγκομιδή, για τα βατόμουρα είναι περίπου δύο μήνες υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και για τα συνηθισμένα σμέουρα μόνο 2-3 εβδομάδες.
- Στα remontant raspberries, τα άνθη και οι καρποί βρίσκονται περισσότερο σε όλο το στέλεχος, συμπεριλαμβανομένων των κάτω μασχάλων των φύλλων, ενώ στα συνηθισμένα σμέουρα, μπορούν να βρεθούν μόνο στις άκρες των βλαστών. Δείτε την παρακάτω φωτογραφία.
- Λόγω της ικανότητας των ανθέων βατόμουρου να αυτογονιμοποιούνται, δεν χρειάζεται επαναφύτευση με άλλες ποικιλίες για επικονίαση.
- Τα remontant raspberries, σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, διαφέρουν από τη συνηθισμένη ποικιλία στη γεύση των μούρων. Στα remontant σμέουρα είναι πιο βαθιά και πιο πλούσια, αλλά αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο σημείο, καθώς τα γευστικά χαρακτηριστικά είναι ένα πολύ λεπτό θέμα.
- Τα σμέουρα Remontant είναι πολύ πιο απαιτητικά στις συνθήκες φύτευσης και καλλιέργειας από τα συνηθισμένα.
Τόσο οι remontant όσο και οι κανονικές ποικιλίες βατόμουρου αξίζουν να αναπτυχθούν στον κήπο σας. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα αν μεγαλώσουν μαζί και, στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των σμέουρων καθ 'όλη τη ζεστή εποχή.
