Περιεχόμενο
Η κερασιά είναι ένα άγριο φυτό που είναι ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική και τη δυτική Ευρώπη. Στη Ρωσία αναπτύσσεται σε περιοχές δασών και πάρκων σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες. Επί του παρόντος, έχουν αναπτυχθεί αρκετά διακοσμητικά υποείδη που έχουν βρει εφαρμογή στο σχεδιασμό τοπίου.
Ιστορία επιλογής ποικιλίας
Το κεράσι πουλιών (καρπικό), λατινική ονομασία - Padusavium, Prunuspadus, αναπτύσσεται στο φυσικό του περιβάλλον σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτεια της Ευρασίας. Στη Ρωσία, αυτή η καλλιέργεια βρίσκεται συχνά με τη μορφή άγριων δενδρυλλίων. Η κερασιά πτηνών διασταυρώνεται εύκολα με άλλα είδη. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται διακοσμητικές ποικιλίες.
Οι επιστήμονες εκτρέφουν διακοσμητικές ποικιλίες στην ΕΣΣΔ από το 1972. Λήφθηκαν διασταυρώνοντας την αγριοκερασιά με άλλα είδη που αναπτύσσονται στη φύση. Σήμερα, έχουν ληφθεί περισσότερες από 20 διακοσμητικές ποικιλίες.9 νέα είδη εκτράφηκαν στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών Lisavenko στη Σιβηρία: Olgina joy, Early round, Black shine και άλλα. Οι συγγραφείς των ποικιλιών ήταν οι βοτανολόγοι M. N. Salamatov και V. S. Simagin. Μια ποικιλία από κεράσι πουλιών, vatereri - μαύρο Sakhalin, συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 1995.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η κερασιά είναι ένα ψηλό δέντρο (θάμνος). Το ύψος του φτάνει τα 10-15 μ. Η διάμετρος της κόμης της κοινής κερασιάς μπορεί να είναι 10 μέτρα ή περισσότερο. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε δασικές και δασοστέπες ζώνες με εύκρατο κλίμα.
Τα φύλλα της κερασιάς είναι απλά, στενά, επιμήκη, οδοντωτά, πυκνά και λεία. Το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 10 εκ., σπάνια - 15 εκ., το πλάτος - 1,5-2 εκ. Προσαρμόζονται σε φαρδιούς, πυκνούς μίσχους μήκους 1,5 εκ..
Τα άνθη είναι μικρά, συλλέγονται σε πολυάριθμες ταξιανθίες μήκους έως 18 εκ. Τα πέταλα είναι στρογγυλά, λευκά ή ροζ. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το κεράσι εκπέμπει έντονο άρωμα.
Οι καρποί είναι μαύροι, μικροί, σφαιρικοί, λείοι, γυαλιστεροί. Η διάμετρός τους δεν υπερβαίνει τα 10 mm. Η γεύση είναι γλυκιά, ξινή, στυφή. Το οστό είναι μικρό, επίμηκες. Η πράσινη σάρκα οξειδώνεται και μαυρίζει.
Στη Ρωσία, η καλλιέργεια συνιστάται να καλλιεργείται στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, στη Σιβηρία και στην Άπω Ανατολή.
Ποικιλίες κερασιών
Μεταξύ της ποικιλίας των ποικιλιών κερασιού, διακρίνονται αρκετές από τις πιο δημοφιλείς, διακοσμητικές, ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες:
- Σιβηρική ομορφιά – μια ερυθρόφυλλη, διακοσμητική ποικιλία που λαμβάνεται με διασταύρωση της κοινής κερασιάς και της κερασιάς της Βιρτζίνια (Schubert). Αυτός είναι ένας ψηλός, όρθιος θάμνος, με μήκος μέχρι 5 μ. Το στέμμα είναι φαρδύ, πυκνό, σε σχήμα πυραμίδας.Στις αρχές της άνοιξης το φύλλωμα είναι πράσινο, μέχρι τα μέσα Ιουνίου η επιφάνεια του φύλλου γίνεται μοβ, το κάτω μέρος είναι σκούρο μοβ. Τα φύλλα δεν πέφτουν μέχρι αργά το φθινόπωρο. Οι καρποί του δέντρου αυτής της ποικιλίας είναι μπορντό, αρκετά μεγάλοι, με υψηλή γεύση.
- Ποικιλία Αιχμαλωσία ήταν γνωστό στη Ρωσία πριν από τον 19ο αιώνα. Ανήκει στην οικογένεια των κερασιών. Διακρίνεται από όμορφα μεγάλα βελούδινα άνθη που θυμίζουν τριαντάφυλλα. Η περίοδος ανθοφορίας τους είναι μεγαλύτερη από αυτή άλλων ειδών, αλλά οι ταξιανθίες δεν είναι τόσο πλούσιες.
- Ποικιλία Sakhalin μαύρο προέρχεται από επικονίαση του πτηνού κερασιού prunuspadus με άγριους εκπροσώπους του είδους. Είναι ένας ψηλός θάμνος (δέντρο) που φτάνει τα 7 μέτρα ύψος. Πρόκειται για μια καλλιέργεια με παχύ, βελούδινο, μεγάλο σκούρο πράσινο φύλλωμα. Τα άνθη είναι μικρά, λευκά, συλλέγονται σε βούρτσες των 30-35 τεμαχίων. Τα φρούτα είναι ζουμερά, τάρτα, γλυκόξινα.
Χαρακτηριστικά της κερασιάς
Αυτή είναι μια από τις πρώτες καλλιέργειες που ευχαριστεί την ανθοφορία της την άνοιξη. Αυτό το δέντρο δεν φοβάται τους παγετούς της νύχτας του Μαΐου και τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
Η φωτογραφία δείχνει πόσο πλούσια ανθίζει η κερασιά στις αρχές της άνοιξης στις νότιες περιοχές της χώρας.
Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό
Το κεράσι δεν είναι απαιτητικό για την υγρασία του εδάφους και ανέχεται εύκολα την περιοδική ξηρασία και τις ανοιξιάτικες πλημμύρες. Τα σπορόφυτα του πρώτου έτους χρειάζονται πότισμα. Τα ενήλικα φυτά ποτίζονται μόνο εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό.
Η χειμερινή ανθεκτικότητα της κοινής κερασιάς είναι υψηλή· ανέχεται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας. Χάρη σε αυτό, συνιστάται για καλλιέργεια στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ανέχεται ήρεμα τους παγετούς έως -30 ᵒС.
Παραγωγικότητα και καρποφορία
Το bird cherry (καρπικό, bird cherry), υποοικογένεια Spiraea, αρχίζει να καρποφορεί στα μέσα του καλοκαιριού - τον Ιούλιο. Τα πρώτα μούρα εμφανίζονται 5 χρόνια μετά τη φύτευση. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη, ταυτόχρονα ξινή γεύση. Το μέγεθός τους δεν ξεπερνά τα 0,5 mm, η επιφάνεια είναι λεία, γυαλιστερή, το δέρμα μαύρο. Για άφθονη καρποφορία απαιτείται καλός φωτισμός της περιοχής. Ανάλογα με το μέγεθος του δέντρου, μπορείτε να συλλέξετε από 20 έως 30 κιλά φρούτα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Το κεράσι πουλιών αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες, καλά φωτισμένες περιοχές, δεν φοβάται το άμεσο ηλιακό φως και δεν είναι επιρρεπές στο ψήσιμο και το ρίψιμο των καρπών στον ήλιο.
Περιοχή εφαρμογής φρούτων
Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδες, κονσέρβες, κομπόστες και ζελέ από αυτά. Οι καρποί και τα άνθη του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών. Ο χυμός από μούρα κερασιού χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφίμων για ποτά και είδη ζαχαροπλαστικής. Στη Σιβηρία, τα αποξηραμένα μούρα κερασιού αλέθονται και χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο στο αλεύρι. Το ψωμί με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων έχει γεύση αμυγδάλου.
Οι καρποί της κερασιάς είναι αρκετά εύθραυστοι και χυμώδεις, δεν είναι δυνατή η μεταφορά τους. Τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν μόνο ξηρά ή ζαχαρωμένα.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Το bird cherry είναι φυτό ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες, αλλά απαιτεί προληπτική θεραπεία 2 φορές το χρόνο. Στη σκιά, σε περιοχές με βρεγμένα εδάφη, μπορεί να αναπτυχθούν μυκητιάσεις.
Κάτω από δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας, η καλλιέργεια μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες:
- ωίδιο?
- κόκκινο σημείο;
- cercospora;
- κυτταροσπόρωση;
- σκουριά;
- σήψη ξύλου.
Εάν προσβληθούν από μύκητες, τα κιτρινισμένα φύλλα με κηλίδες αφαιρούνται και το στέμμα ψεκάζεται με μυκητοκτόνα.
Τα φύλλα κερασιάς πουλιών μπορούν να καταναλωθούν από κάμπιες, σκαθάρια, σκώρους κερασιάς και πριονόμυγες. Τα παράσιτα καταπολεμούνται με ψεκασμό του δέντρου τρεις φορές με κάρμποφος.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Με όλα τα πλεονεκτήματά του, το κεράσι πτηνών δεν έχει ουσιαστικά κανένα μειονέκτημα. Εάν παρέχετε στο φυτό πρόσβαση στο φως και το φως του ήλιου, δεν θα υπάρχουν προβλήματα με την καλλιέργειά του.
Πλεονεκτήματα του πολιτισμού:
- υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες.
- ευχάριστο άρωμα λουλουδιών.
- ανεπιτήδευτο?
- αντοχή στον παγετό και την ξηρασία.
- καλή γεύση φρούτων.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν αστάθεια σε μυκητιασικές ασθένειες. Η κερασιά μπορεί να αρρωστήσει εάν το δέντρο φυτευτεί στη σκιά και δεν κλαδευτεί τακτικά.
Φύτευση και φροντίδα της κερασιάς
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε υγρά εδάφη με κοντά υπόγεια νερά και το φυτό πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Το δέντρο αναπτύσσεται καλά σε αμμώδη, αργιλώδη, αλκαλικά εδάφη. Η κερασιά έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες της Ρωσίας.
Οι περισσότερες ποικιλίες κερασιών πουλιών είναι διασταυρούμενες επικονιαστές, επομένως συνιστάται η φύτευση πολλών φυτών το ένα δίπλα στο άλλο σε απόσταση 5-6 m το ένα από το άλλο. Η φύτευση πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη, πριν από την εκκόλαψη των μπουμπουκιών ή το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα.
Επιλέξτε ένα μέρος για φύτευση που φωτίζεται καλά από τον ήλιο, αλλά το νεαρό φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά.
Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να προσθέσετε οργανικά λιπάσματα στο έδαφος: χούμο, λίπασμα, κοπριά (τουλάχιστον 10 κιλά ανά 1 τρύπα φύτευσης). Μια τρύπα για φύτευση σκάβεται 40 cm βάθος και 50 cm σε διάμετρο.
Το δενδρύλλιο μπορεί να αγοραστεί στο φυτώριο.Θα πρέπει να είναι χαμηλό δέντρο, μήκους τουλάχιστον 1,5 m, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ο φλοιός πρέπει να είναι ομοιόμορφος και λείος χωρίς ζημιές.
Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην προετοιμασμένη τρύπα, οι ρίζες ισιώνονται και καλύπτονται με χώμα και καταπατούνται. Μετά την ριζοβολία, το δέντρο ποτίζεται άφθονα και ο κορμός του δέντρου καλύπτεται με πριονίδι ή τύρφη.
μετέπειτα φροντίδα
Μετά τη φύτευση, το έδαφος κάτω από το δενδρύλλιο υγραίνεται τακτικά για ένα μήνα. Είναι κακό αν το νερό είναι κοντά στον κορμό· το έδαφος πρέπει να είναι ομοιόμορφο και μέτρια υγρό. Μετά από ένα μήνα, συνιστάται να ποτίζετε το κεράσι μόνο κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Μετά το πότισμα, το χώμα πρέπει να καλυφθεί.
Αρκετές φορές το χρόνο είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε και να σκάψετε το χώμα κάτω από το δέντρο. Είναι σημαντικό να εφαρμόζουμε οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα στη ρίζα του φυτού δύο φορές το χρόνο, πριν την ανθοφορία και μετά την πτώση των φύλλων.
Το κλάδεμα είναι μια υποχρεωτική διαδικασία για τη φροντίδα ενός δέντρου κερασιάς. Το κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο και νωρίς την άνοιξη. Αφαιρέστε παλιούς, αποξηραμένους, κατεστραμμένους βλαστούς. Εκτός από υγιεινό κλάδεμα, πραγματοποιούν και μορφοποίηση. Το στέμμα του κερασιού σχηματίζεται με τη μορφή πυραμίδας ή μπάλας.
Στα τέλη του φθινοπώρου, ο κορμός του δέντρου πρέπει να προστατεύεται από τα τρωκτικά. Είναι τυλιγμένο με τσόχα στέγης, σελοφάν ή οποιοδήποτε άλλο υλικό κάλυψης και δένεται με σχοινί. Το κεράσι δεν χρειάζεται προστασία από τον παγετό· δεν πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη - 20 ᵒC, μπορείτε να ρίξετε περισσότερο χιόνι γύρω από τον κορμό και το ρίζωμα.
Ασθένειες και παράσιτα
Το κεράσι πτηνών είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες των καλλιεργειών κήπου εάν αναπτύσσεται στη σκιά. Για να αποφευχθεί η προσβολή από cercospora, cytospora blight και σκουριά, είναι απαραίτητο να κόβετε τακτικά το στέμμα και να αποτρέψετε τη στασιμότητα του νερού στον κύκλο του κορμού του δέντρου.Εάν τα φύλλα κερασιάς προσβληθούν από κηλίδες ή ωίδιο, ψεκάστε με οξυχλωριούχο χαλκό ή μείγμα Bordeaux (1%). Τα προσβεβλημένα φύλλα αφαιρούνται και καίγονται.
Το στέμμα του δέντρου κερασιάς μπορεί να φιλοξενεί σκώρους, μεταξοσκώληκες, αφίδες και τρυγόνια. Για προληπτικούς σκοπούς, ο ψεκασμός με εντομοκτόνα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, το καλοκαίρι πριν από την εμφάνιση των ωοθηκών και το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή των καρπών.
συμπέρασμα
Η κερασιά είναι ένα άγριο φυτό που έχει γίνει συνηθισμένο στους κήπους των σπιτιών, στα σοκάκια και στους χώρους πάρκων. Το μεθυστικό άρωμά του κατά την περίοδο της ανθοφορίας γεμίζει με γλύκα τον ζεστό αέρα της άνοιξης. Ο πολιτισμός δεν εκτελεί μόνο διακοσμητικές λειτουργίες. Οι καρποί του χρησιμοποιούνται από παλιά στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.
Κριτικές
