Περιεχόμενο
Η μουστάρδα Hebeloma είναι ένας από τους τύπους ελασματοειδών μανιταριών, που ανήκει στην οικογένεια των Hymenogasteraceae. Είναι αρκετά συνηθισμένο, γι' αυτό συναντάται συχνά μεταξύ Αυγούστου και Νοεμβρίου. Το καρπόσωμα αυτού του είδους έχει κλασικό σχήμα με ξεκάθαρα καθορισμένο κάλυμμα και στέλεχος. Η επίσημη ονομασία του μανιταριού είναι Hebeloma sinapizans.
Πώς μοιάζει η μουστάρδα hebeloma;
Αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από μεγάλο μέγεθος και φτάνει σε ύψος τα 12-15 εκ. Το καπάκι της μουστάρδας Hebeloma έχει πυκνή, σαρκώδη σύσταση. Η διάμετρός του μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 5-15 cm.
Στα νεαρά δείγματα έχει σχήμα κώνου με καμπύλες άκρες, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται κατάκοιτος με σαφώς καθορισμένο φυμάτιο στο κέντρο. Τα υπερώριμα μανιτάρια αναπτύσσουν μια χαρακτηριστική κυματισμό κατά μήκος της άκρης του καπακιού.Η επιφάνεια είναι λεία, γυαλιστερή, κολλώδης. Το χρώμα του μπορεί να ποικίλλει από κρεμ έως κοκκινοκαφέ. Ταυτόχρονα, είναι πιο πλούσιο στο κέντρο, και γίνεται πιο ελαφρύ πιο κοντά στην άκρη.
Στην πίσω πλευρά του καπακιού υπάρχουν σπάνιες πλάκες με στρογγυλεμένη άκρη. Αρχικά έχουν μπεζ απόχρωση και μετά γίνονται ανοιχτό καφέ. Σκόνη σπορίων σε χρώμα ώχρας.
Ο πολτός έχει πυκνή δομή, σαρκώδης, λευκός. Όταν σπάσει, δεν αλλάζει χρώμα και έχει μια ξεχωριστή, πικάντικη μυρωδιά που θυμίζει ραπανάκι.
Το πόδι είναι κυλινδρικό, με πάχος στη βάση. Το ύψος του είναι 7-10 εκ. Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης είναι πυκνό, και στη συνέχεια γίνεται κούφιο. Η απόχρωση του είναι κιτρινωπό-λευκό. Αλλά στο πάνω μέρος υπάρχουν μικρά καφέ λέπια, που σχηματίζουν ένα δυσδιάκριτο μοτίβο σε σχήμα δακτυλίου.
Τα σπόρια αυτού του είδους έχουν ελλειπτικό σχήμα. Η επιφάνειά τους χαρακτηρίζεται από τραχιά υφή και το μέγεθος είναι 10-14 επί 6-8 μικρά.
Πού φυτρώνει η μουστάρδα hebeloma;
Αυτό το είδος βρίσκεται αρκετά συχνά στη φύση. Μπορεί να βρεθεί σε δάση κωνοφόρων, σημύδων και μικτών. Επιπλέον, η μουστάρδα hebeloma αναπτύσσεται σε ξέφωτα, χώρους πάρκων, εγκαταλελειμμένους κήπους και λιβάδια, εάν δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή της. Μπορεί να αναπτυχθεί είτε ως μεμονωμένα δείγματα είτε σε μικρές ομάδες.
Στον κόσμο του hebeloma, η μουστάρδα αναπτύσσεται στην εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου. Ως εκ τούτου, είναι αρκετά κοινό στις ευρωπαϊκές χώρες. Βρίσκεται επίσης στη Βόρεια Αμερική και την Ασία. Στο έδαφος της Ρωσίας μπορεί να βρεθεί στο ευρωπαϊκό τμήμα, την Άπω Ανατολή και τη Δυτική Σιβηρία.
Η καρποφορία του hebeloma μουστάρδας ξεκινά τον Αύγουστο και διαρκεί όλο τον Οκτώβριο. Εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός, μεμονωμένα δείγματα μπορούν να βρεθούν τον Νοέμβριο.
Είναι δυνατόν να φάμε μουστάρδα Hebeloma;
Αυτό το είδος θεωρείται δηλητηριώδες και ως εκ τούτου δεν πρέπει να καταναλώνεται. Οι τοξικές ουσίες του χελελώματος μουστάρδας δεν έχουν μελετηθεί πλήρως, αλλά δεν έχουν καταγραφεί θανατηφόρα περιστατικά.
Αυτό που είναι γνωστό είναι ότι αυτό το μανιτάρι προκαλεί τροφική μέθη, τα συμπτώματα της οποίας εμφανίζονται 2-3 ώρες μετά την κατάποση.
Συμπτώματα δηλητηρίασης
Όταν καταναλώνει μουστάρδα hebeloma, ένα άτομο αρχικά αισθάνεται γενική κακουχία και ζάλη. Στη συνέχεια εμφανίζονται χαρακτηριστικά σημάδια τροφικής δηλητηρίασης, τα οποία εκφράζονται:
- ναυτία;
- εμετός?
- ξερό στόμα;
- κρυάδα;
- κράμπες στο στομάχι?
- υδαρή κόπρανα;
- αυξημένη θερμοκρασία.
Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση
Εάν αισθάνεστε αδιαθεσία, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Ενώ περιμένετε έναν γιατρό, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το στομάχι για να αποτρέψετε την περαιτέρω απορρόφηση τοξινών στο αίμα.
Μετά από αυτό, πίνετε ενεργό άνθρακα σε αναλογία 1-2 ταμπλέτες για κάθε 10 κιλά βάρους. Απαγορεύεται αυστηρά η λήψη φαρμάκων εκτός των απορροφητικών, καθώς αυτό θα αλλοιώσει την κλινική εικόνα.
συμπέρασμα
Η μουστάρδα Hebeloma είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι που μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Αλλά δεδομένου ότι ουσιαστικά δεν έχει παρόμοια βρώσιμα αντίστοιχα, οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών δεν το μπερδεύουν με άλλα είδη.
Η δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί μόνο ως αποτέλεσμα απρόσεκτης συλλογής ή άγνοιας των χαρακτηριστικών διαφορών μεταξύ των βρώσιμων μανιταριών.
