Περιεχόμενο
Το Black Phelodon (lat. Phelodon niger) ή Black Hedgehog είναι ένας μικρός εκπρόσωπος της οικογένειας Bankeraceae. Δύσκολα μπορεί να ονομαστεί δημοφιλής, κάτι που εξηγείται όχι μόνο από τη χαμηλή κατανομή του, αλλά και από το μάλλον άκαμπτο καρποφόρο σώμα του. Το μανιτάρι δεν περιέχει τοξικές ουσίες.
Πώς μοιάζει το Phelodon black;
Στην εμφάνιση, ο Μαύρος Σκαντζόχοιρος μοιάζει με τους χερσαίους πολυπόρους: είναι σκληροί, άμορφοι, αρκετά μεγάλοι και σχηματίζουν ολόκληρες συστάδες μαζί με γειτονικά καρποφόρα σώματα. Η ιδιαιτερότητα του είδους είναι ότι αναπτύσσεται μέσα από διάφορα αντικείμενα: βλαστούς φυτών, μικρά κλαδιά, πευκοβελόνες κ.λπ.
Περιγραφή του καπακιού
Το καπάκι του Phellodon είναι μεγάλο και ογκώδες - η διάμετρός του μπορεί να φτάσει τα 4-9 εκ. Έχει ακανόνιστο και ασύμμετρο σχήμα. Το όριο με το πόδι είναι θολό.
Στα νεαρά μανιτάρια, το καπάκι είναι χρωματισμένο μπλε με μια πρόσμιξη γκρι. Καθώς μεγαλώνει, σκουραίνει αισθητά και το μπλε εξαφανίζεται. Τα πλήρως ώριμα δείγματα είναι συχνά σχεδόν μαύρα.
Η επιφάνειά τους είναι στεγνή και βελούδινη. Ο πολτός είναι πυκνός, ξυλώδης, σκούρος εσωτερικά.
Περιγραφή του ποδιού
Το πόδι αυτού του Σκαντζόχοιρου είναι φαρδύ και κοντό - το ύψος του είναι μόνο 1-3 εκ. Η διάμετρος του ποδιού μπορεί να φτάσει τα 1,5-2,5 εκ. Η μετάβαση στο καπάκι είναι ομαλή. Κατά μήκος των ορίων των τμημάτων του καρποφόρου σώματος υπάρχει μια αξιοσημείωτη θολή μαύρισμα.
Η σάρκα του ποδιού έχει σκούρο γκρι χρώμα.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το Phelodon δεν είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτό το είδος δεν περιέχει τοξικές ουσίες, ωστόσο η σάρκα του είναι πολύ σκληρή. Ταξινομείται ως μη βρώσιμο.
Πού και πώς μεγαλώνει
Η περίοδος ενεργού ανάπτυξης αυτού του είδους συμβαίνει από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται σε μικτά και κωνοφόρα δάση, ιδιαίτερα κάτω από έλατα, σε περιοχές καλυμμένες με βρύα. Μέσα στα καπάκια μπορείτε να βρείτε βελόνες ή ακόμα και ολόκληρους κώνους. Το Phelodon αναπτύσσεται τόσο μεμονωμένα όσο και σε ομάδες, ωστόσο, συνήθως συναντώνται συστάδες από αυτά τα μανιτάρια. Μερικές φορές σχηματίζουν τους λεγόμενους «κύκλους μαγισσών» σε ομάδες.
Στη Ρωσία, το Phelodon βρίσκεται πιο συχνά στην περιοχή Novosibirsk και στην Αυτόνομη Περιφέρεια Khanty-Mansi.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Πολύ συχνά το Phelodon black συγχέεται με το Hedgehog fused - τον πλησιέστερο συγγενή του.Είναι πραγματικά πολύ παρόμοια: και τα δύο έχουν ένα γκρι χρώμα, μερικές φορές μαύρο, ακανόνιστο σχήμα και ένα θολό όριο μεταξύ διαφορετικών τμημάτων του μανιταριού. Η διαφορά είναι ότι ο λιωμένος Hedgehog είναι γενικά πιο ανοιχτόχρωμος και έχει πολλές καμπύλες με αυξήσεις σε ολόκληρη την περιοχή του καπακιού. Στο Black Hedgehog, οι κάμψεις υπάρχουν μόνο στις άκρες του καρποφόρου σώματος. Το όμοιο είναι μη βρώσιμο.
Ένα άλλο όμοιο με αυτό το είδος είναι το Hydnellum blue. Έχουν γενικά παρόμοια περιγράμματα καρποφόρων σωμάτων, ωστόσο, το τελευταίο έχει ένα πιο κορεσμένο χρώμα του καπακιού. Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι πιο κοντά στο μπλε. Αναφέρεται σε μη βρώσιμα μανιτάρια.
συμπέρασμα
Το Phelodon black είναι ένα μικρό μανιτάρι, μάλλον δυσδιάκριτο στην εμφάνιση. Ο επιπολασμός αυτού του είδους είναι χαμηλός και μπορεί να παρατηρηθεί σπάνια. Το μανιτάρι βρίσκεται κυρίως σε πευκοδάση, ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι στη Ρωσία απαγορεύεται η συλλογή του - αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο. Το Phelodon δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική λόγω της ακαμψίας του καρποφόρου σώματος του και των μικρών υπολειμμάτων που εισχωρούν σε αυτό καθώς αναπτύσσεται.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς μοιάζει ο Hedgehog από το παρακάτω βίντεο:
