Περιεχόμενο
Οι μηλιές καλλιεργούνται σχεδόν παντού στη Ρωσική Ομοσπονδία, ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Το ψυχρό, υγρό κλίμα απαιτεί οι ποικιλίες που φυτεύονται εδώ να έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Η ποικιλία μηλιάς Northern Zorka είναι ανθεκτική στον παγετό, κατάλληλη για καλλιέργεια στις βορειοδυτικές περιοχές, ανεπιτήδευτη και μπορεί να τα βγάλει πέρα με την τυπική γεωργική τεχνολογία και φροντίδα.
Ιστορικό επιλογής
Η ποικιλία αναπτύχθηκε το πρώτο μισό του 20ού αιώνα· αίτηση για εισαγωγή στο Κρατικό Μητρώο υποβλήθηκε το 1944 και συμπεριλήφθηκε το 2001 και χωροθετήθηκε στη βορειοδυτική περιοχή. Ο εμπνευστής της μηλιάς «Northern Zorka» είναι το Ομοσπονδιακό Αγροτικό Ερευνητικό Κέντρο της Βορειοανατολικής Αμερικής που πήρε το όνομά του. N.V. Rudnitsky. Οι ποικιλίες «Red China» και «Kandil-Chinese» χρησίμευσαν ως μητρικές μορφές για την αναπαραγωγή της νέας ποικιλίας. Μια σχετική ποικιλία με τη «Βόρεια Ζόρκα» είναι η «Μέλμπα».
Περιγραφή της μηλιάς της Βόρειας Αυγής με φωτογραφία
Το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα σε ύψος, οι καρποί είναι σφαιρικοί, η σάρκα είναι νόστιμη, γλυκιά, ζουμερή.Τα κύρια πλεονεκτήματα του είδους είναι η χειμερινή αντοχή και η καλή ανοσία έναντι των μυκήτων και της ψώρας.
Η γεύση των μήλων είναι γλυκιά, με ελάχιστα αισθητή ξινίλα.
Εμφάνιση καρπού και δέντρου
Μηλιά μεσαίου σθένους, μέτριου ύψους. Η κορώνα είναι στρογγυλή και πυκνή. Οι καρποί της «Βόρειας Ζόρκας» έχουν κλασικό σχήμα: κωνικό στρογγυλεμένο, ελαφρώς ραβδωτό, με ανοιχτό πράσινο δέρμα. Υπάρχει ένα διάχυτο ροζ ρουζ στη μία πλευρά του φρούτου. Η μάζα των μήλων είναι κατά μέσο όρο 80 g, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτερα. Η ποικιλία ανήκει στα είδη πρώιμης ωρίμανσης· οι μηλιές αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς - από το τέταρτο έτος της ζωής τους. Οι καρποί σχηματίζονται στους δακτυλίους.
Διάρκεια ζωής
Με καλή φροντίδα, οι μηλιές ζουν για τουλάχιστον 25 χρόνια, συχνά πάνω από 40. Το φυτό μπορεί να αναζωογονηθεί με βαρύ κλάδεμα, τότε θα ζήσει και θα καρποφορήσει περισσότερο.
Γεύση
Ο πολτός των μήλων Severnaya Zorka είναι λευκός, ζουμερός, λεπτόκοκκος και μέτριας πυκνότητας. Η γεύση είναι αρμονική, γλυκόξινη.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η ποικιλία εκτράφηκε για τις βορειοδυτικές περιοχές. Αυτές είναι οι περιοχές Vologda, Yaroslavl, Novgorod, Pskov, Kaliningrad, Leningrad, Tver και Kostroma. Αυτές οι περιοχές έχουν ψυχρό κλίμα, επομένως ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των οπωροφόρων δέντρων είναι η αντοχή στο κρύο.
Παραγωγικότητα
Κατά μέσο όρο, περίπου 80-90 κιλά καρπού μπορούν να συλλεχθούν από ένα ώριμο δέντρο της ποικιλίας «Northern Zorka». Από άποψη 1 τ. μ. Η απόδοση της μηλιάς είναι 13 κιλά. Η καρποφορία είναι σταθερή, δεν υπάρχει περιοδικότητα.
Αντοχή στον παγετό
Η χειμερινή αντοχή του «Βόρειου Ζόρκα» είναι υψηλή· το δέντρο μπορεί να αντέξει τους έντονους παγετούς (έως -25°C). Αυτό καθιστά δυνατή τη φύτευση μιας μηλιάς αυτής της ποικιλίας στις βόρειες περιοχές χωρίς φόβο ότι θα παγώσει το χειμώνα.Το δέντρο ανέχεται συχνές ξεπαγώσεις, αλλαγές θερμοκρασίας μέρα και νύχτα, χειμώνες χωρίς χιόνι, άνιση βροχόπτωση, αλλαγή κατευθύνσεων ανέμου, π.χ. παντός καιρού «ιδιοτροπίες» χαρακτηριστικές της βορειοδυτικής Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ψώρας. Τα παράσιτα επίσης σπάνια επιτίθενται σε δέντρα αυτής της ποικιλίας.
Περίοδος ανθοφορίας και περίοδος ωρίμανσης
Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας ανθίζουν τον Μάιο. Η «Βόρεια Ζόρκα» ανήκει στις ποικιλίες μεσαίας εποχής. Οι καρποί συλλέγονται από τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Επικονιαστές
Δίπλα στα δέντρα της ποικιλίας "Northern Zorka", πρέπει να φυτέψετε σπορόφυτα άλλων ειδών, για παράδειγμα, "Antonovka vulgaris", "Pepina saffron", "Pepina Orlovsky", "Mekintosha", "Taiga", "Cinnamon ριγέ ”, “Κινέζικο σαφράν”, “Moscow Late”
Μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας
Τα μήλα της ποικιλίας "Northern Zorka" έχουν πυκνή φλούδα, είναι ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες κατά τη μεταφορά και δεν παραμορφώνονται. Οι καρποί που συλλέγονται αποθηκεύονται για 1-1,5 μήνα. Δεν είναι κατάλληλο για μεγαλύτερη αποθήκευση.
Τα ώριμα μήλα Severnaya Zorka μπορούν να αποθηκευτούν για μικρό χρονικό διάστημα
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία μήλου Zorka εκτιμάται από τους κηπουρούς για την αντοχή της στον παγετό και την αντοχή της σε ασθένειες. Το φυτό δεν είναι πολύ ψηλό, επομένως είναι εύκολο να το φροντίσετε. Οι καρποί έχουν ελκυστική εμφάνιση, παχύρρευστο δέρμα και ζουμερό πολτό, γλυκόξινη γεύση, ομοιόμορφο σε μέγεθος. Εξαιτίας αυτού, μπορούν να καλλιεργηθούν προς πώληση, ειδικά επειδή αντέχουν τη μεταφορά και είναι καλά αποθηκευμένα.
Το μειονέκτημα των μηλιών «Βόρεια Ζόρκα» είναι η πυκνότητα της κόμης, γι' αυτό και τα δέντρα απαιτούν υποχρεωτικό κλάδεμα αραίωσης. Τα ακατάστατα δέντρα μειώνουν γρήγορα την απόδοση.
Κανόνες προσγείωσης
Ένα δενδρύλλιο αυτής της μηλιάς πρέπει να είναι 1 ή 2 ετών και να έχει 2 ή 3 σκελετικά κλαδιά. Εάν το δέντρο έχει γυμνές ρίζες, πριν από τη φύτευση πρέπει να κόψετε τα αποξηραμένα άκρα και να βυθίσετε το ριζικό σύστημα σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης για 1 ημέρα.
Η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη και το φθινόπωρο, αλλά κατά προτίμηση στο τέλος του χρόνου. Το μέρος όπου θα αναπτυχθεί η μηλιά της Βόρειας Αυγής πρέπει να είναι ανοιχτό και ηλιόλουστο, αποδεκτή η μερική σκιά. Η περιοχή δεν πρέπει να πνέεται από ανέμους. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμα αργιλώδη και αμμοπηλώδη· άλλα εδάφη πρέπει να τροποποιηθούν - αργιλώδες έδαφος πρέπει να προστεθεί στην άμμο, χοντρή άμμος ή τύρφη στους άργιλους και ασβέστη στα τυρφώδη εδάφη.
Η τρύπα φύτευσης για τη μηλιά της Βόρειας Ζόρκα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 50 cm σε διάμετρο και 50 cm σε βάθος. Εάν ο όγκος του ριζικού συστήματος είναι μεγαλύτερος, πρέπει να προετοιμάσετε μια μεγαλύτερη τρύπα. Εάν χρειάζεται να φυτέψετε πολλά δέντρα, τοποθετούνται σε απόσταση 2,5-3 m.
Ακολουθία προσγείωσης:
- Τοποθετήστε την αποστράγγιση στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο και ισιώστε τις ρίζες του.
- Γεμίστε τα κενά με ένα μείγμα από σκαμμένο χώμα και χούμο, λαμβανόμενο σε ίσους όγκους (προσθέστε 2 κιλά στάχτη στο μείγμα εδάφους).
- Ποτίστε το δενδρύλλιο όταν το νερό καθίσει, συμπιέστε το χώμα γύρω του και απλώστε ένα στρώμα σάπιας φύλλα.
Για να αναπτυχθεί ομοιόμορφα η μηλιά, πρέπει να τοποθετήσετε κοντά της ένα στήριγμα, στο οποίο πρέπει να δέσετε τον κορμό της.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας περιλαμβάνει τυπικές τεχνικές για τη φροντίδα των μηλιών. Αυτό περιλαμβάνει πότισμα, λίπανση, κλάδεμα και θεραπεία κατά ασθενειών και παρασίτων.
Μέχρι να ριζώσει το δενδρύλλιο, δηλαδή 1-1,5 μήνας, χρειάζεται να ποτίζεται συχνά, περίπου μία φορά την εβδομάδα, ρίχνοντας 1 κουβά νερό κάτω από το φυτό. Μετά από αυτό, η μηλιά πρέπει να ποτίζεται μόνο σε ζεστό καιρό, εάν βρέχει, δεν απαιτείται άρδευση.
Τόσο οι νεαρές όσο και οι ενήλικες μηλιές Severnaya Zorka χρειάζονται τροφή. Το δέντρο χρειάζεται λιπάσματα για πρώτη φορά μετά τη φύτευση στο τρίτο έτος της ζωής του. Πριν από αυτό, έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά που προστέθηκαν νωρίτερα. Στη συνέχεια, τα λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε χρόνο - τον Απρίλιο και μετά την ανθοφορία, όταν η ωοθήκη αρχίζει να αναπτύσσεται.
Στο τέλος της σεζόν, μετά τη συγκομιδή, η μηλιά πρέπει να γονιμοποιηθεί ξανά - προσθέστε οργανική ύλη στον κορμό του δέντρου. Εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε πότισμα με επαναφόρτιση υγρασίας · σε υγρό καιρό δεν χρειάζεται πότισμα.
Κατά τον πρώτο χειμώνα, οι νεαρές μηλιές χρειάζονται ιδιαίτερα καταφύγιο
Μπορεί να γίνει την πρώτη άνοιξη μετά τη φύτευση: κοντύνετε τον κεντρικό αγωγό και τους πλευρικούς βλαστούς που έχουν αναπτυχθεί το καλοκαίρι. Στη συνέχεια, κάθε χρόνο πρέπει να αφαιρείτε τα κατεστραμμένα κλαδιά που έχουν παγώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Μην ξεχνάτε τις προληπτικές θεραπείες κατά των μυκητιακών ασθενειών και των παρασίτων. Ο ψεκασμός κατά του μύκητα πρέπει να γίνεται την άνοιξη σε θερμοκρασία 5 °C πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια και κατά των επιβλαβών εντόμων - μετά την ανθοφορία. Πρέπει να χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα.
Για το χειμώνα, τα νεαρά δέντρα πρέπει να καλύπτονται: τοποθετήστε ένα στρώμα σάπιας στους κύκλους του κορμού του δέντρου. Ο κορμός και τα κλαδιά των νεοφυτευμένων δενδρυλλίων μπορούν να καλυφθούν με αγροΐνες για να αποφευχθεί η καταστροφή τους από τον παγετό.
Συλλογή και αποθήκευση
Τα μήλα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Αυτή τη στιγμή χρειάζεται να ξεριζωθούν από τα κλαδιά, χωρίς να περιμένουμε να πέσουν μόνα τους. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και τα κελάρια σε θερμοκρασίες έως 10 ° C και υγρασία έως 70%.Τα φρούτα μπορούν να συσκευαστούν σε μικρά κουτιά ή καλάθια. Τα μήλα Severnaya Zorka χρησιμοποιούνται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση, αλλά μπορείτε να φτιάξετε χυμό από αυτά, να φτιάξετε μαρμελάδα, μαρμελάδες και άλλα γλυκά παρασκευάσματα.
συμπέρασμα
Η ποικιλία μηλιάς Northern Zorka συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της βορειοδυτικής περιοχής. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η αντοχή στον παγετό, η αντοχή στις ασθένειες, το ομοιόμορφο μέγεθος και παρουσίαση του καρπού, καθώς και η εξαιρετική γεύση τους.
