Περιεχόμενο
Το κλίμα στη Σιβηρία είναι τέτοιο που οι κηπουροί πρέπει να επιλέγουν ζωνοποιημένες ποικιλίες και υβρίδια για φύτευση στα οικόπεδα κήπου τους. Αυτά περιλαμβάνουν τη μηλιά Altai Souvenir, η οποία διακρίνεται όχι μόνο από την αντίσταση στο κρύο, αλλά και από καλούς δείκτες απόδοσης. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για ερασιτέχνες κηπουρούς, έμπειρους και αρχάριους, και επαγγελματίες αγρότες που καλλιεργούν φρούτα προς πώληση.
Ιστορικό επιλογής
Η μηλιά Altai Souvenir (μερικές φορές βρίσκεται στην πώληση ως αναμνηστικό Altai) δημιουργήθηκε από μια ομάδα κτηνοτρόφων που εργάστηκαν στο Ινστιτούτο Ερευνών Οπωροκηπευτικών της Σιβηρίας με το όνομα M.A. Lisavenko (τώρα το Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο Αλτάι για Αγροβιοτεχνολογία). Ήταν το αποτέλεσμα μιας «διασταύρωσης» των ποικιλιών σαφράν Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese και Pepin.
Οι εργασίες ξεκίνησαν τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα. Η σταθερότητα των χαρακτηριστικών επιτεύχθηκε μόνο στα μέσα της δεκαετίας του '70.Ωστόσο, η μηλιά Souvenir Altai συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής ακόμη αργότερα - το 1999.
Περιγραφή του σουβενίρ της μηλιάς του Αλτάι
Εξωτερικά, το σουβενίρ της μηλιάς του Αλτάι είναι απίθανο να «αναγνωριστεί» από έναν μη ειδικό. Το δέντρο φαίνεται εντελώς "στάνταρ". Αυτό ισχύει και για τα φρούτα - είναι αρκετά ευπαρουσίαστα (ειδικά για τη Σιβηρία), αλλά όχι μοναδικά.
Στέμμα
Σύμφωνα με την περιγραφή του δημιουργού, η μηλιά Altai Souvenir είναι ένα δέντρο μεσαίου ύψους, το οποίο, κατ 'αρχήν, είναι χαρακτηριστικό για ποικιλίες που εκτρέφονται για τη Σιβηρία και άλλες περιοχές με σκληρά κλίματα. Αυξάνεται σε μέγιστο 4-5 μ. Το στέμμα είναι συμπαγές, στρογγυλό και αρκετά πυκνό.
Οι βλαστοί είναι δυνατοί, αντέχουν το βάρος των καλλιεργειών και του χιονιού. Χαρακτηρίζονται από ένα παχύ μαλακό "άκρο". Ο ρυθμός ανάπτυξης είναι υψηλός - 35-40 cm ανά εποχή. Οι λεπίδες των φύλλων έχουν μια "ζαρωμένη" επιφάνεια, μια γυαλιστερή λάμψη εμφανίζεται στον ήλιο.
Η μηλιά Altai Souvenir ανθίζει αργά, γεγονός που ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο θανάτου των μπουμπουκιών και των ωοθηκών λόγω παγετού
Περιγραφή φρούτων
Το μέσο βάρος του καρπού είναι 77 γρ. Αν και, αν ο κηπουρός είναι τυχερός με τις καιρικές συνθήκες την άνοιξη και το καλοκαίρι και παρέχει ποιοτική φροντίδα στη μηλιά Altai Souvenir, αυτό το ποσοστό «ανεβαίνει» στα 85-130 γραμμάρια.
Το σχήμα των μήλων είναι συμμετρικό, στρογγυλό, σε σχήμα κώνου ή ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το ανοιχτό πράσινο δέρμα αλλάζει σε ανοιχτό κίτρινο καθώς ωριμάζει ο καρπός. Στην «ηλιόλουστη» πλευρά καλύπτεται με θολά σημεία και λωρίδες «ρουζ». Η απόχρωση του ποικίλλει από ροζ έως βυσσινί και βυσσινί. Συχνά υπάρχει ένα λεπτό στρώμα μιας γαλαζωπής «κηρώδους» επίστρωσης.
Στη Σιβηρία, τα μήλα Souvenir Altai θεωρούνται μεγάλα, αλλά για άλλες περιοχές αυτό είναι ένα μέσο μέγεθος ή ακόμη και κάτω από το μέσο όρο
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το κύριο χαρακτηριστικό στο οποίο εστιάζουν οι κηπουροί όταν επιλέγουν ποικιλίες και υβρίδια καλλιεργειών φρούτων και μούρων για φύτευση στη Σιβηρία είναι η αντοχή στο κρύο. Στη μηλιά Altai Souvenir, συμπληρώνεται με επιτυχία από άλλες ιδιότητες που της επιτρέπουν να παραμείνει «ανταγωνιστικό» για αρκετές δεκαετίες.
Γευστικές ιδιότητες
Η σάρκα των μήλων είναι λευκή, μερικές φορές με μια μόλις αισθητή πρασινωπή απόχρωση. Όταν κόβεται είναι λεπτόκοκκο, όχι ιδιαίτερα πυκνό, αλλά ζουμερό και πολύ τρυφερό. Ο πολτός έχει έντονο δροσιστικό άρωμα.
Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκόξινη. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, οι επαγγελματίες γευσιγνώστες βαθμολόγησαν τα φρούτα πολύ υψηλά για μια ποικιλία Σιβηρίας - 4,4 βαθμούς με μέγιστο πέντε.
Χρόνος ωρίμανσης
Σύμφωνα με το χρόνο ωρίμανσης του καρπού, η ποικιλία ανήκει στα τέλη του φθινοπώρου. Μερικές φορές χαρακτηρίζεται ακόμη και ως χειμώνας. Η συγκομιδή γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Οι καρποί ωριμάζουν μαζικά, ακόμη και στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης μένουν με ασφάλεια στα κλαδιά και δεν πέφτουν.
Παραγωγικότητα
Η παραγωγικότητα που έδειξε η μηλιά Altai Souvenir κατά τη διάρκεια των επίσημων δοκιμών της ποικιλίας ήταν 70 centners ανά εκτάριο. Ως προς αυτόν τον δείκτη, ξεπέρασε ελαφρώς την ποικιλία που επιλέχθηκε ως αναφορά.
Κατά μέσο όρο, οι ερασιτέχνες κηπουροί μπορούν να υπολογίζουν σε 35-40 κιλά φρούτα από ένα ενήλικο δέντρο, ένας επαγγελματίας αγρότης - 45-50 κιλά. Η μηλιά Souvenir Altai φτάνει σε τέτοιους δείκτες στην ηλικία των 7-8 ετών. Οι συγκομιδές είναι ετήσιες, ελάχιστα εξαρτώνται από τις ιδιοτροπίες του καιρού.
Τα «σπασίματα» στην καρποφορία δεν είναι χαρακτηριστικά για αυτήν την ποικιλία
Τα πρώτα μήλα μπορούν να γευτούν 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου σε μόνιμο μέρος.Αντίστοιχα, η ποικιλία Souvenir Altai θεωρείται μέτρια όσον αφορά την πρώιμη καρποφορία.
Αντοχή στον παγετό της μηλιάς Αναμνηστικό Altai
Η χειμερινή αντοχή αναγνωρίζεται επίσημα ως "υψηλή". Στη Δυτική Σιβηρία, μπορεί να αντέξει παρατεταμένες θερμοκρασίες έως -30-35 °C χωρίς ζημιές ή με ελάχιστες ζημιές, ειδικά αν ο χειμώνας είναι χιονισμένος.
Ένα δέντρο που έχει υποστεί ζημιά από το κρύο «αναγεννάται» γρήγορα την επόμενη σεζόν. Στο μέλλον, φέρνει αποδόσεις στους ίδιους όγκους· το γεγονός της κατάψυξης δεν επηρεάζει αυτό.
Επικονιαστές μηλιάς Αναμνηστικό του Αλτάι
Στην περιγραφή του δημιουργού, η ποικιλία τοποθετείται ως αυτογόνιμη. Ωστόσο, η πρακτική της καλλιέργειάς του δείχνει ότι ελλείψει «γειτόνων» σε ακτίνα 20 m, η επικονίαση εμφανίζεται πολύ «απρόθυμα»· δεν μπορούν να αναμένονται μέγιστες αποδόσεις.
Οι ποικιλίες επικονιαστών για τη μηλιά Altai Souvenir επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη δύο κριτήρια - την ικανότητα προσαρμογής στο κλίμα της Σιβηρίας και την ανθοφορία ταυτόχρονα. Κατάλληλο, για παράδειγμα:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-Κινέζικα;
- Πεπίνο σαφράν.
Πού καλλιεργείται;
Η μηλιά Altai Souvenir δημιουργήθηκε ειδικά για καλλιέργεια στη Δυτική Σιβηρία. Είναι αυτή η περιοχή που αναφέρεται στο Κρατικό Μητρώο ως η καταλληλότερη για την καλλιέργειά της. Στην υπόλοιπη Ρωσία, η ποικιλία δεν είναι πολύ γνωστή και, κατά συνέπεια, δεν είναι πολύ δημοφιλής.
Αντοχή σε ασθένειες
Η μηλιά Altai Souvenir έχει «έμφυτη» ανοσία στην ψώρα. Ακόμη και σε περιόδους «μαζικών» επιδημιών, αυτή η μυκητιακή ασθένεια προσβάλλει μόνο τα φύλλα· οι καρποί δεν υποφέρουν από αυτήν. Επίσης στην περιγραφή των δημιουργών αναφέρεται ότι έχει μέση αντοχή στη μονηλίωση.
Γενικά, οι κηπουροί σημειώνουν ότι η γενική αντοχή της μηλιάς Altai Souvenir της επιτρέπει να αντισταθεί με επιτυχία σε οποιαδήποτε παθογόνο μικροχλωρίδα. Ειδικά αν παρέχετε στο δέντρο ελάχιστη κατάλληλη φροντίδα και μην ξεχνάτε τις προληπτικές θεραπείες.
Η ψώρα είναι μια επικίνδυνη ασθένεια των οπωροφόρων δέντρων· τα φρούτα που προσβάλλονται από αυτήν δεν πρέπει να καταναλώνονται.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα φρούτα από τη μηλιά Souvenir Altai διακρίνονται από μια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - σχεδόν 12 mg ανά 100 γρ. Η ισορροπία οξύτητας και γλυκύτητας επιτυγχάνεται με την παρουσία φυσικών σακχάρων (περίπου 11,5%).
Όσον αφορά τη χρήση στη μαγειρική, τα φρούτα με μηλιές Τα σουβενίρ του Αλτάι είναι καθολικά
Πλεονεκτήματα:
- αντίσταση στο κρύο επαρκής για τη Σιβηρία, γρήγορη και «ανώδυνη» αποκατάσταση σε περίπτωση παγώματος.
- υψηλή αντοχή σε αρνητικές εξωτερικές επιρροές, συμπεριλαμβανομένων των ιδιοτροπιών του καιρού.
- η παρουσία ανοσίας στην ψώρα, σχετικά σπάνιες περιπτώσεις μόλυνσης με μονιλίωση και άλλες μυκητιασικές ασθένειες.
- μέσο ύψος, συμπαγές στέμμα δέντρου.
- ετήσια καρποφορία, σταθερό επίπεδο απόδοσης.
- διατήρηση της ποιότητας και της δυνατότητας μεταφοράς των μήλων·
- εξωτερικά ευπαρουσίαστα φρούτα, αρκετά μεγάλα για τη Σιβηρία.
- πολύ καλή, ισορροπημένη γεύση.
- ευελιξία των μήλων.
Μειονεκτήματα:
- πραγματική αυτοστειρότητα με δηλωμένη αυτογονιμότητα.
Φύτευση μιας μηλιάς Αναμνηστικό του Αλτάι
Λαμβάνοντας υπόψη τη σοβαρότητα του κλίματος της Σιβηρίας, το μέρος για τη φύτευση της μηλιάς Souvenir Altai επιλέγεται όσο το δυνατόν πιο «άνετο». Χρειάζεται τα εξής:
- καλός φωτισμός?
- ελεύθερη κυκλοφορία αέρα.
- έλλειψη υπόγειων υδάτων που πλησιάζουν την επιφάνεια πιο κοντά από 2 m.
- αρκετά γόνιμο, αλλά ταυτόχρονα χαλαρό υπόστρωμα.
- Η οξεοβασική ισορροπία του εδάφους είναι σχεδόν ουδέτερη.
Η τρύπα σκάβεται το φθινόπωρο, οι κατά προσέγγιση διαστάσεις είναι βάθος 60-70 εκ. και διάμετρος 80-90 εκ. Απομένουν περίπου 4 μέτρα μεταξύ γειτονικών δέντρων, η βέλτιστη απόσταση σειρών είναι 4,5-5 μ. Η άμεση φύτευση είναι το ίδιο για οποιονδήποτε αλγόριθμο καλλιεργειών φρούτων και μούρων.
Λόγω του κλίματος, η μόνη αποδεκτή επιλογή για τη Σιβηρία είναι η ανοιξιάτικη φύτευση
Οδηγίες φροντίδας
Η φροντίδα μιας μηλιάς Altai Souvenir απαιτεί από έναν κηπουρό ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Περιορίζεται στην τυπική γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια:
- Πότισμα. Η μηλιά Souvenir Altai έχει καλή αντοχή στην ξηρασία· συχνά έχει αρκετές φυσικές βροχοπτώσεις. Εάν δεν υπάρχει βροχή, το δέντρο ποτίζεται κάθε 2-2,5 εβδομάδες, δεδομένου ότι χρειάζεται περισσότερο νερό στο στάδιο της ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, του σχηματισμού ωοθηκών και κατά την προετοιμασία για το χειμώνα.
- Σίτιση. Στην αρχή της σεζόν, το δέντρο χρειάζεται αζωτούχα λιπάσματα και χούμο για να διατηρήσει τη γονιμότητα του εδάφους. Επόμενο - τρεις σύνθετες τροφές: κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ένα μήνα μετά και στα τέλη Σεπτεμβρίου.
- Χαλάρωση, βοτάνισμα, σάπια φύλλα. Συνιστάται να χαλαρώνετε και να ξεριζώνετε τον κύκλο του κορμού του δέντρου 2-3 φορές το μήνα. Ή αμέσως μετά τη φύτευση, καλύψτε το με σάπια φύλλα, εξοικονομώντας χρόνο σε αυτές τις δραστηριότητες.
- Γαρνίρισμα. Η μηλιά Altai Souvenir ταιριάζει καλύτερα σε μια διάταξη κορώνας με αραιά επίπεδα. Σχηματίζεται σε 3-4 χρόνια, τότε απλά πρέπει να διατηρήσετε το αποτέλεσμα. Δεδομένου ότι το στέμμα είναι επιρρεπές σε πάχυνση, το υγειονομικό κλάδεμα πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο.
- Προληπτικές θεραπείες.Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν, συνιστάται ο ψεκασμός της μηλιάς Altai Souvenir με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα ευρέος φάσματος. Οι θεραπείες επαναλαμβάνονται σε περίπτωση «μαζικών» επιδημιών και επιθέσεων παρασίτων. Για την πρόληψη, κατά κανόνα, αρκούν οι λαϊκές θεραπείες.
- Προετοιμασία για το χειμώνα. Παρά την υψηλή αντοχή στον παγετό, δεν μπορεί να παραμεληθεί. Ο κύκλος του κορμού καθαρίζεται από τα υπολείμματα, το σάπια φύλλα αντικαθίσταται με φρέσκο σάπια φύλλα (στρώμα έως 15 cm), ο κορμός και τα σκελετικά κλαδιά λευκαίνουν. Εάν ο χειμώνας αναμένεται να είναι ιδιαίτερα σκληρός και με λίγο χιόνι, συνιστάται επιπλέον «μόνωση» του κορμού.
Το επίστρωμα αποτρέπει την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος, το οποίο σας επιτρέπει να ποτίζετε τη μηλιά λιγότερο συχνά
Συλλογή και αποθήκευση
Ο κατά προσέγγιση χρόνος ωρίμανσης για τη μηλιά Souvenir Altai είναι το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, εάν την άνοιξη ανθίσει αργότερα από το συνηθισμένο λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, η συγκομιδή των καρπών αναβάλλεται για την ίδια περίπου ποσότητα.
Οι καρποί αφαιρούνται μαζί με τα κοτσάνια. Πριν τα αποθηκεύσετε, τα ταξινομείτε προσεκτικά. Όλα τα δείγματα, ακόμη και με ελάχιστες ζημιές οποιασδήποτε προέλευσης, αφήνονται να καταναλωθούν φρέσκα ή να μεταποιηθούν σε σπιτικά παρασκευάσματα.
Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των φρούτων από τη μηλιά Altai Souvenir για όσο το δυνατόν περισσότερο (έως έξι μήνες), είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για αυτά. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι σε υπόγειο ή κελάρι:
- θερμοκρασία 4-5 °C;
- υγρασία αέρα 80-85%;
- έλλειψη φωτός και ψυχρά ρεύματα.
- καλός αερισμός.
Κατά μέσο όρο, τα μήλα Altai Souvenir διαρκούν 3-4 μήνες
συμπέρασμα
Το Apple Tree Souvenir of Altai είναι μια ποικιλία της οποίας τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα έχουν μελετηθεί καλά από τους κηπουρούς. Για τη Σιβηρία και άλλες περιοχές με σκληρά κλίματα, είναι κατάλληλο σύμφωνα με το κύριο κριτήριο - αντοχή στον παγετό. Αυτή η ποιότητα συμπληρώνεται με επιτυχία από την «αδιαφορία» στη φροντίδα, την ετήσια καρποφορία, την παραγωγικότητα, η οποία εξαρτάται ελάχιστα από τις αρνητικές καιρικές επιδράσεις και την παρουσία ανοσίας στην ψώρα.
