Περιεχόμενο
Το αχλάδι Concord είναι μια χειμερινή ποικιλία που είναι πολύ δημοφιλής στους ερασιτέχνες κηπουρούς και καλλιεργείται ενεργά σε βιομηχανική κλίμακα στην Ευρώπη, αλλά εξακολουθεί να είναι ελάχιστα γνωστή στη Ρωσία. Αν και όλες οι προϋποθέσεις για την εξάπλωσή του υπάρχουν όχι μόνο σε θερμές νότιες περιοχές, αλλά και σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Η ποικιλία είναι σχετικά ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, ανθεκτική στο κρύο, οι καρποί διακρίνονται για εξαιρετική γεύση, διατηρώντας την ποιότητα και τη δυνατότητα μεταφοράς.
Ιστορία προέλευσης
Το αχλάδι Concorde είναι μια ποικιλία με καταγωγή από τη Μεγάλη Βρετανία, που εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του '70 του περασμένου αιώνα στο Κεντ και συγκεκριμένα στον ερευνητικό σταθμό East Malling. Ήταν το αποτέλεσμα της διασταύρωσης των αχλαδιών Conference και Doyenne du Comice, που ήταν από καιρό γνωστά τόσο στους ειδικούς όσο και στους ερασιτέχνες κηπουρούς.
Περιγραφή αχλαδιού Concord με φωτογραφία
Εξωτερικά, οι καρποί του αχλαδιού Concord θυμίζουν πολύ έναν από τους «προγόνους» του - τη Διάσκεψη. Το ίδιο το δέντρο δεν μπορεί να καυχηθεί για μια πρωτότυπη "εμφάνιση".
Δέντρο
Η αχλαδιά Concord είναι ένα χαμηλό (μέγιστο 3 m, πιο συχνά 1,8-2 m) δέντρο που χαρακτηρίζεται από μέσο ρυθμό ανάπτυξης. Το στέμμα δεν απλώνεται, αρκετά συμπαγές.
Οι βλαστοί είναι σχετικά ισχυροί και δυνατοί, πυκνά φυλλώδεις, τα φύλλα είναι πυκνά, δερματώδη στην αφή
Η αχλαδιά Concord ανθίζει αρκετά αργά. Για τους Ρώσους κηπουρούς, αυτό είναι ένα σαφές πλεονέκτημα - υπάρχει μικρότερος κίνδυνος οι μπουμπούκια και οι ωοθήκες των φρούτων να πέσουν υπό επαναλαμβανόμενους παγετούς σε εύκρατα κλίματα.
Καρπός
Οι καρποί της ποικιλίας Concord φαίνονται πολύ ευπαρουσίαστοι: είναι μονοδιάστατοι, συμμετρικοί, κλασικοί σε σχήμα αχλαδιού, ελαφρώς επιμήκεις. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 200-220 g. Τα μεμονωμένα δείγματα αποκτούν βάρος έως και 350 g.
Το δέρμα του αχλαδιού Concord είναι λεπτό, όχι σκληρό, αλλά αρκετά δυνατό, θαμπό κιτρινοπράσινο χρώμα, ελαφρώς «λιπαρό» στην αφή. Εκεί που το φωτίζει ο ήλιος κιτρινίζει και εμφανίζεται ένα στρώμα μπεζ «σκουριάς».
Τα υποδόρια σημεία στους καρπούς είναι πολλαπλά, ευδιάκριτα
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Ο συνδυασμός της γλυκιάς γεύσης του φρούτου με άλλα χαρακτηριστικά μας επιτρέπει να κατατάξουμε το αχλάδι Concord ως πολύτιμη βιομηχανική ποικιλία. Ωστόσο, φυτεύεται εύκολα όχι μόνο από επαγγελματίες αγρότες, αλλά και από ερασιτέχνες κηπουρούς.
Γευστικές ιδιότητες
Η γεύση του αχλαδιού Concord είναι εξαιρετική: η σάρκα είναι ξεκάθαρα γλυκιά, αλλά όχι άτοπα, αλλά με μια ελαφρά «εξισορροπητική» ξινίλα. Η υφή είναι λεία, βουτυρώδης, πολύ ζουμερή, με ελάχιστα αισθητό τσούξιμο. Το χρώμα του πολτού ποικίλλει από χιόνι-λευκό έως κιτρινωπό-κρεμ, μερικές φορές με πρασινωπή απόχρωση.
Ο πολτός χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό γλυκό άρωμα, το οποίο επιμένει μετά από θερμική επεξεργασία σε σπιτικά παρασκευάσματα.
Χρόνος ωρίμανσης
Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, το αχλάδι Concord ανήκει στην όψιμη κατηγορία. Οι καρποί φθάνουν σε τεχνική ωριμότητα μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλεια καταναλωτικών ιδιοτήτων για τουλάχιστον τέσσερις μήνες, πιο συχνά αυτή η περίοδος είναι έξι μήνες.
Παραγωγικότητα
Το αχλάδι Concord αρχίζει να καρποφορεί 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου σε μόνιμο μέρος. Με βάση αυτό, η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία της πρώιμης ωρίμανσης. Η κατά προσέγγιση απόδοση ενός ενήλικου δέντρου είναι 90-100 κιλά καρπού. Φτάνει σε τέτοιους «δείκτες» κατά 8-10 χρόνια. Η γενική περίοδος παραγωγικής ζωής είναι 18-20, το πολύ 25 χρόνια.
Αντοχή στον παγετό
Η αντίσταση στο κρύο του αχλαδιού Concord είναι περίπου -30 °C. Κατά συνέπεια, είναι σε θέση να διαχειμάσει στη Ρωσία όχι μόνο στον Βόρειο Καύκασο και την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, αλλά και στη μεσαία ζώνη, σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, όπου τα καλοκαίρια μπορεί να είναι αρκετά δροσερά και ο καιρός είναι κάπως ασταθής. Ωστόσο, δεν υπάρχει εκτεταμένη πρακτική καλλιέργειάς του, η οποία μας επιτρέπει να εκτιμήσουμε την παρουσία και τον βαθμό ζημιάς από τον παγετό ανάλογα με τη θερμοκρασία, τη διάρκεια του κρύου καιρού, το πάχος της χιονοκάλυψης και άλλους παράγοντες.
Επικονιαστές αχλαδιών Concord
Το αχλάδι Concord ανήκει στην κατηγορία των διπλοειδών, δηλαδή των αυτοστείρων ποικιλιών. Εάν δεν υπάρχουν άλλα δέντρα κοντά, το πολύ 10-15% των λουλουδιών μετατρέπονται σε ωοθήκες. Ως επικονιαστές χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες ποικιλίες:
- Το αγαπημένο του Clapp.
- Καλή Λουίζ?
- Verdi;
- Abbot Vettel;
- Καλοκαίρι της Williams.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Στην Ευρώπη, το αχλάδι Concord διανέμεται σχεδόν παντού. Οι «φυτείες» του καταλαμβάνουν αρκετά μεγάλες εκτάσεις στο Βέλγιο, τη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία. Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται από μεμονωμένους λάτρεις, κυρίως στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Το αχλάδι Concord είναι επίσης γνωστό στις πρώην σοβιετικές δημοκρατίες, αλλά δεν είναι δημοφιλές εκεί ούτε ως βιομηχανική ποικιλία.
Αντοχή σε ασθένειες
Το αχλάδι Concord έχει «έμφυτη» ανοσία μόνο στην ψώρα και τη μονιλίωση. Αλλά η εμπειρία από την καλλιέργειά του δείχνει ότι η γενική ανθεκτικότητα του δέντρου περιλαμβάνει επίσης επιτυχή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες και άλλες παθογόνους μικροχλωρίδες, συμπεριλαμβανομένης της βακτηριακής φύλλωσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Σε βιομηχανική κλίμακα, το αχλάδι Concord καλλιεργείται όχι μόνο για την πώληση φρέσκων φρούτων. Χρησιμοποιείται ενεργά για συντήρηση· διατηρείται η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα.
Το αχλάδι Concord είναι εξαιρετικό για την παρασκευή οποιουδήποτε σπιτικού γλυκού
Πλεονεκτήματα:
- σχετική ευκολία φροντίδας.
- η παρουσία ανοσίας έναντι διαφόρων ασθενειών επικίνδυνων για τον πολιτισμό, καλή αντίσταση σε άλλα παθογόνα.
- ψυχρή αντίσταση επαρκής όχι μόνο για την Ευρώπη, αλλά και για τη Ρωσία.
- ετήσια καρποφορία, σταθερά υψηλή απόδοση.
- πρόωρη ανάπτυξη;
- καλή μεταφορά, μεγάλη διάρκεια ζωής των φρούτων.
- συμπαγές δέντρο, σχετικά αργή ανάπτυξή του, χαλαρή κορώνα.
- εμφανίσιμη εμφάνιση, μεγάλο μέγεθος αχλαδιού.
- εξαιρετική γεύση φρούτων, ευελιξία του σκοπού τους.
Μειονεκτήματα:
- την ανάγκη να φυτέψουμε ποικιλίες επικονιαστών κοντά.
Κανόνες προσγείωσης
Η τοποθεσία για τη φύτευση της ποικιλίας Concord επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τα ίδια κριτήρια όπως και για άλλα αχλάδια:
- καλός φωτισμός?
- Δυνατότητα κυκλοφορίας αέρα.
- προστασία από ξαφνικές ριπές ψυχρού ανέμου.
- βαθιά (τουλάχιστον 2-2,5 m κάτω από το επίπεδο του εδάφους) υπόγεια ύδατα.
- ταυτόχρονα γόνιμο και σχετικά χαλαρό υπόστρωμα.
- Η οξεοβασική ισορροπία του εδάφους είναι σχεδόν ουδέτερη.
Όταν φυτεύονται στη σκιά, το μέγεθος των αχλαδιών Concord μειώνεται και χάνουν πολύ τη γεύση τους.
Οι κατά προσέγγιση διαστάσεις του λάκκου φύτευσης για το αχλάδι Concord είναι 70x70 εκ. Ασκούνται τόσο η ανοιξιάτικη όσο και η φθινοπωρινή φύτευση· πρέπει να εστιάσετε κυρίως στα χαρακτηριστικά του τοπικού κλίματος. Η τρύπα που είναι γεμάτη με γόνιμο έδαφος αφήνεται να «σταθεί» για τουλάχιστον αρκετές εβδομάδες. Η φύτευση ακολουθεί έναν κοινό αλγόριθμο για όλα τα οπωροφόρα και τα μούρα.
Για να αποφύγετε τυπικά λάθη κατά την προσγείωση, είναι καλύτερο να μελετήσετε εκ των προτέρων τον αλγόριθμο ενεργειών και σημαντικές αποχρώσεις.
Οδηγίες φροντίδας
Το αχλάδι Concord δεν μπορεί να ονομαστεί ιδιότροπο από την άποψη της γεωργικής τεχνολογίας. Για να αποδίδει καρπούς με συνέπεια και άφθονα, της αρκούν «βασικά» μέτρα φροντίδας:
- Πότισμα. Όπως κάθε χειμερινή ποικιλία, έτσι και στο αχλάδι Concord δεν αρέσει το βαρύ πότισμα. Ελλείψει βροχοπτώσεων, τα ενήλικα δέντρα ποτίζονται κάθε 12-15 ημέρες, τα νεαρά σπορόφυτα - εβδομαδιαία. Σε ζεστό καιρό - δύο φορές πιο συχνά. Ο κατά προσέγγιση κανόνας είναι 30-50 λίτρα. Ένα μήνα πριν τη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται.
- Εφαρμογή λιπάσματος.Το δέντρο χρειάζεται μόνο μία αζωτούχο λίπανση στην αρχή της σεζόν και τρεις σύνθετες - κατά την ανθοφορία, ένα μήνα μετά και 12-15 ημέρες μετά τη συγκομιδή.
- Γαρνίρισμα. Το αχλάδι Concord είναι κατάλληλο για σχήμα κορώνας με αραιά επίπεδα. Δημιουργείται σε 3-4 σεζόν, τότε απλά πρέπει να διατηρήσετε το αποτέλεσμα. Το δέντρο χρειάζεται και υγειονομικό κλάδεμα στην αρχή και στο τέλος της σεζόν.
- Προετοιμασία για το χειμώνα. Τα υποχρεωτικά μέτρα περιλαμβάνουν τον καθαρισμό του κύκλου του κορμού από τα υπολείμματα, την ενημέρωση του στρώματος σάπια φύλλα και το άσπρισμα του κορμού. Για νεαρά σπορόφυτα, συνιστάται η επιπλέον μόνωση της βάσης του κορμού.
- Προληπτικά μέτρα. Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν, οι θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα είναι επιθυμητές. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, επαναλαμβάνονται όταν υπάρχουν «μαζικές» επιθέσεις παρασίτων στον κήπο ή εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν δεν υπάρχουν τέτοιες "απειλητικές" περιστάσεις, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με λαϊκές θεραπείες για πρόληψη.
Η ετήσια άφθονη καρποφορία απαιτεί από το αχλάδι να «τραβάει» πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος· αυτή η ανεπάρκεια πρέπει να αντισταθμιστεί
Συλλογή και αποθήκευση
Για να μαζέψετε αχλάδια Concord, επιλέξτε μια αρκετά ζεστή, ξηρή μέρα. Τα υγρά φρούτα, ακόμη και αν αποξηρανθούν πριν από την αποθήκευση, χάνουν αισθητά τη διάρκεια ζωής τους και είναι πιο επιρρεπή σε μυκητιασικές ασθένειες.
Τα φρούτα αφαιρούνται από τα κλαδιά μαζί με τα κοτσάνια και φροντίστε να ταξινομηθούν. Η κατηγορία των «υποτυπωδών», που πρέπει να πεταχτεί ή να καταναλωθεί γρήγορα, περιλαμβάνει όλα τα δείγματα με μηχανικές και άλλες βλάβες, ακόμη και μικρές.
Ακόμη και τα εντελώς ώριμα αχλάδια Concord προσκολλώνται σταθερά στα κλαδιά και δεν πέφτουν
Τα αχλάδια Concord αποθηκεύονται σε οποιοδήποτε δοχείο που αναπνέει. Συνιστάται τα κουτιά ή τα κουτιά να είναι χαμηλά και να χωρούν το πολύ 1-2 στρώσεις φρούτων.Πρέπει να «μονωθούν», να πασπαλιστούν με πριονίδι, ρινίσματα ξύλου και υπολείμματα χαρτιού εφημερίδων.
Ο ευκολότερος τρόπος για να δημιουργήσετε βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης είναι στο υπόγειο ή στο κελάρι:
- θερμοκρασία 2-3 °C;
- υγρασία αέρα 80-85%;
- έλλειψη φωτός?
- καλός αερισμός.
συμπέρασμα
Το αχλάδι Concord είναι μια ποικιλία που σαφώς υποτιμάται από τους Ρώσους κηπουρούς. Ανήκει στην κατηγορία των επιδορπίων και υψηλής απόδοσης, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο και απαιτητικό στη φροντίδα και χαρακτηρίζεται από επαρκή αντοχή και «αντοχή στο στρες». Τα αγροτεχνικά μέτρα δεν θα χρειαστούν πολύ χρόνο και προσπάθεια από τον κηπουρό. Η αντοχή στο κρύο της ποικιλίας της επιτρέπει να ξεχειμωνιάζει χωρίς ζημιές ή με ελάχιστες ζημιές όχι μόνο στις νότιες υποτροπικές περιοχές, αλλά και σε περιοχές με εύκρατο κλίμα.
Κριτικές από κηπουρούς για το αχλάδι Concord
