Αχλάδι Yakovlevskaya: περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Περιεχόμενο

1 Ιστορία της δημιουργίας
2 Περιγραφή της ποικιλίας
- 2.1 Χαρακτηριστικά φρούτων
3 Κριτικές από κηπουρούς
4 συμπέρασμα

Παρά το γεγονός ότι από αμνημονεύτων χρόνων οι μηλιές και οι αχλαδιές θεωρούνταν τα πιο κοινά οπωροφόρα δέντρα στη μεσαία ζώνη, μέχρι πρόσφατα υπήρχαν πολύ λίγες πραγματικά αξιόπιστες, νόστιμες και παραγωγικές ποικιλίες αχλαδιών, για παράδειγμα, για τις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας. Τις τελευταίες δεκαετίες, η κατάσταση έχει αλλάξει ριζικά και σήμερα οι κηπουροί έχουν πολλά να διαλέξουν. Αλλά δεν υπάρχουν ακόμα τόσες πολλές λεγόμενες χειμερινές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων μπορούν να αποθηκευτούν για λίγο πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, πάνω από δύο μήνες.

Η επιλογή για καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα περιορισμένη στις περιοχές βόρεια του Lipetsk ή του Tambov, καθώς είναι οι όψιμες ποικιλίες αχλαδιών που απαιτούν μια συγκεκριμένη ποσότητα θερμότητας και ήλιου για την καλή ωρίμανση του ξύλου και των ίδιων των καρπών. Σε περιοχές με σύντομα και δροσερά καλοκαίρια, αυτή η ποσότητα μπορεί να μην είναι αρκετή. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι έχουν παραγάγει ποικιλίες που ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο και οι καρποί μπορούν να διαρκέσουν μέχρι την Πρωτοχρονιά, και μερικές φορές περισσότερο. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι το αχλάδι Yakovlevskaya, μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας με φωτογραφίες και κριτικές από κηπουρούς παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο.

Ιστορία της δημιουργίας

Στα τέλη της δεκαετίας του '90 του εικοστού αιώνα, μια ομάδα επιστημόνων-κτηνοτρόφων του Κρατικού Επιστημονικού Ιδρύματος Πανρωσικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Γενετικής και Εκτροφής Οπωροφόρων Φυτών πήρε το όνομά του.Το Michurin, με βάση τη διασταύρωση των ποικιλιών αχλαδιών Tolgarskaya Krasavitsa και Daughter of the Dawn, ελήφθη μια ολόκληρη σειρά υβριδικών ποικιλιών: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya και άλλες. Μετά από πολυάριθμες δοκιμές, όλες αυτές οι μορφές φρούτων έλαβαν το καθεστώς διαφορετικών ποικιλιών αχλαδιών με κάπως παρόμοια, αλλά εξακολουθούν να έχουν ατομικά χαρακτηριστικά.

Οι ακόλουθοι επιστήμονες συμμετείχαν στην ανάπτυξη της ποικιλίας αχλαδιών Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Γκριμπανόφσκι. Το 2002, αυτή η ποικιλία συμπεριλήφθηκε επίσημα στο κρατικό μητρώο και χωρίστηκε σε ζώνες στις ακόλουθες περιοχές:

Belgorodskaya;
Voronezh;
Κουρσκ;
Lipetskaya;
Orlovskaya;
Ταμπόφσκαγια.

Κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουρών, το αχλάδι Yakovlevskaya έχει ριζώσει καλά και παράγει εξαιρετικές συγκομιδές σε πιο βόρειες περιοχές, όπως η Μόσχα, το Γιαροσλάβλ και ακόμη και το Λένινγκραντ.

Περιγραφή της ποικιλίας

Οι αχλαδιές της ποικιλίας Yakovlevskaya μπορούν να ταξινομηθούν ως μεσαίου μεγέθους. Τα ώριμα δέντρα μπορούν να φτάσουν τα 10 μέτρα σε ύψος, αν και πολλά εξαρτώνται από το υποκείμενο στο οποίο γίνεται το μόσχευμα. Κατά μέσο όρο, ανά έτος το δέντρο μεγαλώνει 25-30 cm σε ύψος και 15 cm σε πλάτος. Το στέμμα έχει ένα αρκετά κανονικό πλατύ-πυραμιδικό σχήμα μέσης πυκνότητας.

Οι βλαστοί είναι γυμνοί, κόκκινου-καφέ χρώματος, μεσαίου πάχους, αναπτύσσονται κυρίως ευθύγραμμοι. Τα μεσαίου μεγέθους σκούρα πράσινα φύλλα έχουν επίμηκες οβάλ σχήμα με λεία επιφάνεια και γυαλιστερή γυαλάδα. Κατά μήκος των άκρων παρατηρούνται λεπτές οδοντώσεις. Το σχήμα της βάσης του φύλλου είναι αμβλύ και η ίδια η λεπίδα του φύλλου είναι ελαφρώς κυρτή προς τα πάνω.

Υπάρχουν πολλές φακές. Τα μπουμπούκια είναι μεσαίου μεγέθους, λυγισμένα, λεία. Το σχήμα τους είναι κωνικό. Οι μίσχοι των φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους και σε μήκος και σε πάχος. Οι ράβδοι έχουν σχήμα σουβιού.

Προσοχή! Η καρποφορία μπορεί να ονομαστεί μικτή, καθώς συγκεντρώνεται σε όλους τους τύπους κλαδιών φρούτων χωρίς εξαίρεση.

Η ποικιλία είναι πρακτικά αυτογόνιμη, αν και για καλύτερη καρπόδεση συνιστάται να υπάρχει κοντά αχλαδιά οποιασδήποτε ποικιλίας, αλλά με παρόμοιες περιόδους ανθοφορίας. Γενικά, η παρουσία ενός επικονιαστή για το αχλάδι Yakovlevskaya δεν είναι αυτοσκοπός, γιατί σε έναν ερασιτεχνικό κήπο, ακόμη και η συγκομιδή που λαμβάνεται από ένα ενήλικο αχλάδι χωρίς πρόσθετη επικονίαση θα είναι υπεραρκετή για όλη την οικογένεια.

Το αχλάδι Yakovlevskaya διακρίνεται παραδοσιακά από την μάλλον καθυστερημένη ημερομηνία εισόδου του στην καρποφορία. Οι πρώτοι καρποί από τη στιγμή της φύτευσης μπορούν να αναμένονται μόνο μετά από 5-6 χρόνια.

Η ποικιλία ανήκει επίσημα στη χειμερινή ποικιλία, αν και λόγω του γεγονότος ότι ο μέσος χρόνος συγκομιδής πέφτει τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, ορισμένοι αποκαλούν το αχλάδι Yakovlevskaya φθινοπωρινή ποικιλία. Πράγματι, η λεγόμενη αφαιρούμενη ωρίμανση των αχλαδιών εμφανίζεται συνήθως το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Συχνά όμως τα φρούτα αφήνονται να αποκτήσουν γλυκύτητα και να κρέμονται μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα έχουν χρόνο να χρωματιστούν και να αποκτήσουν πρόσθετη χυμότητα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Yakovlevskaya είναι η ικανότητά της για μακροχρόνια αποθήκευση. Υπό κανονικές συνθήκες στο σπίτι, τα αχλάδια μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την Πρωτοχρονιά. Αν δημιουργήσετε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης για αυτά, με χαμηλή θερμοκρασία και υγρασία, τότε η διάρκεια ζωής μπορεί να αυξηθεί στους 5-6 μήνες.

Η απόδοση του αχλαδιού Yakovlevskaya είναι υψηλή. Σε βιομηχανικές φυτεύσεις είναι κατά μέσο όρο 178 c/ha. Σε κάθε περίπτωση, από ένα δέντρο δέκα ετών μπορείτε να πάρετε τουλάχιστον 40-50 κιλά καρπού.

Όσον αφορά τη χειμερινή αντοχή, αυτή η ποικιλία δεν είναι καθόλου στην τελευταία θέση - είναι πάνω από το μέσο επίπεδο αυτών των ποικιλιών που παραδοσιακά καλλιεργούνται στην Κεντρική Ρωσία.

Σπουδαίος! Οι κτηνοτρόφοι πραγματοποίησαν ένα πείραμα σε τεχνητή κατάψυξη δέντρων κατά τη διάρκεια του χειμώνα, φέρνοντας τη θερμοκρασία περιβάλλοντος στους -38°C. Ως αποτέλεσμα, καταγράφηκε ζημιά μόνο 1,1 πόντων στους ιστούς του φλοιού και του καμβίου.

Επιπλέον, τα αχλάδια αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από καλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες, κυρίως στην ψώρα, στη μάστιγα όλων των καλλιέργειες και στην εντομοσπορίαση.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Οι καρποί του αχλαδιού Yakovlevskaya είναι πολύ όμορφοι - έχουν ένα αρκετά κανονικό επίμηκες κλασικό σχήμα αχλαδιού. Το μέγεθος των αχλαδιών είναι σχετικά μεγάλο - το βάρος ενός φρούτου μπορεί να κυμαίνεται από 120 έως 210 γραμμάρια.

Το δέρμα είναι λείο, ομοιόμορφο, μεσαίου πάχους, ελαφρώς λιπαρό και έχει ένα μικρό στρώμα κηρώδους επίστρωσης, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να χρησιμεύει ως προστασία από τις δυσμενείς περιβαλλοντικές επιδράσεις.

Εάν τη στιγμή της αφαιρούμενης ωρίμανσης τα αχλάδια μπορεί να έχουν ένα μάλλον ομοιόμορφο πράσινο χρώμα, τότε στο στάδιο της ωρίμανσης του καταναλωτή το δέρμα γίνεται κιτρινωπό. Ένα μέρος του καρπού, συνήθως στραμμένο προς τον ήλιο, έχει ένα ευδιάκριτο κοκκινωπό ρουζ.

Τα κοτσάνια είναι μεσαίου μήκους και πάχους και έχουν καμπύλο σχήμα. Το χωνί είναι στενό και ρηχό σε βάθος. Ο κάλυκας είναι ημιανοικτός, δεν πέφτει. Το πιατάκι είναι φαρδύ, μεσαίου βάθους. Η καρδιά έχει βολβώδες σχήμα.

Οι θάλαμοι σπόρων στους καρπούς είναι κλειστοί και μεσαίου μεγέθους. Οι μικροί σπόροι είναι κωνικοί και καφέ χρώματος.

Ο πολτός του καρπού είναι μέτρια πυκνός, ζουμερός, κρεμ. Έχει λεπτή ημιελαιώδες σύσταση με ελαφρά κοκκοποίηση. Η γεύση του φρούτου βαθμολογήθηκε με 4,5 σε μια κλίμακα πέντε βαθμών.

Σχόλιο! Τα αχλάδια έχουν ένα χαρακτηριστικό λεπτό άρωμα με νότες λουλουδιών και μια ευχάριστη γλυκιά γεύση με μια λεπτή ξινίλα.

Σύμφωνα με τη σύνθεσή τους, οι καρποί του αχλαδιού Yakovlevskaya περιέχουν:

Συνολικά σάκχαρα – 11,6%;
Τιτλοδοτούμενα οξέα – 0,4%;
Ξηρά ουσία – 12,8%;
P-δραστικές ουσίες – 148,0 mg/100 g;
Ασκορβικό οξύ – 10,1 mg/100 g.

Τα αχλάδια αυτής της ποικιλίας, όπως έχει ήδη σημειωθεί, αποθηκεύονται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να μεταφερθούν σε σημαντικές αποστάσεις.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται καθολικά. Κατά κανόνα, οι χειμερινές ποικιλίες αχλαδιών εκτιμώνται κυρίως για τη διατήρησή τους, γεγονός που σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση φρέσκων φρούτων ακόμη και το χειμώνα. Αλλά από τους καρπούς αυτής της ποικιλίας φτιάχνεται επίσης πολύ νόστιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα, μαρμελάδα και marshmallows. Είναι κατάλληλο για στέγνωμα ακόμα και για παρασκευή σπιτικού κρασιού.

Όπως πολλές παραγωγικές ποικιλίες, το αχλάδι Yakovlevskaya έχει ένα μειονέκτημα - εάν το στέμμα είναι παχύρρευστο ή εάν η απόδοση είναι πολύ άφθονη, ο καρπός μπορεί να συνθλιβεί. Επομένως, το έγκαιρο κλάδεμα και η αραίωση της κόμης είναι πολύ σημαντικό για τα δέντρα και είναι επίσης δυνατή η ομαλοποίηση των ωοθηκών μετά την ανθοφορία.

Κριτικές από κηπουρούς

Οι περισσότεροι κηπουροί αφήνουν θετικές κριτικές για αυτήν την ποικιλία αχλαδιών. Άλλωστε, λίγες είναι οι χειμερινές ποικιλίες αχλαδιών που θα αναπτυχθούν και θα καρποφορούσαν καλά στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι η γεύση του φρούτου δεν είναι η καλύτερη, αλλά, όπως γνωρίζετε, η γεύση είναι μια πολύ ατομική υπόθεση.

Έλενα, 35 ετών, Lipetsk

Μου αρέσει πολύ το αχλάδι Yakovlevskaya γιατί διατηρείται, μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου. Είναι νόστιμο και ζουμερό, ίσως λίγο σκληρό στην αρχή, αλλά εξακολουθεί να είναι μια χειμερινή ποικιλία. Τα σημάδια της ψώρας μπορεί να εμφανιστούν μόνο σε πολύ βροχερά καλοκαίρια. Για προληπτικούς σκοπούς, ψεκάζω το δέντρο την άνοιξη πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια με ένα μείγμα Bordeaux 3%. Εκτελώ αυτή τη διαδικασία κάθε δεύτερο χρόνο - η προστασία είναι αρκετή για δύο εποχές.Παρατήρησα επίσης ότι αυτό το αχλάδι λατρεύει να πίνει. Έκανα αυλακώσεις κατά μήκος του κύκλου του κορμού και τον πότιζα πριν σχηματιστούν μπουμπούκια και μετά την ανθοφορία, πέντε κουβάδες ανά δέντρο κάθε δεύτερη μέρα. Ως αποτέλεσμα, η απόδοση αυξάνεται κατά 30 τοις εκατό Ωστόσο, το αχλάδι αρχίζει να καρποφορεί αρκετά αργά. Μόνο τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση πήρα αρκετές ταξιανθίες. Αλλά την έκτη μέρα ολόκληρο το δέντρο ήταν ήδη καλυμμένο με καρπούς. Αυτό όμως, όπως καταλαβαίνω, είναι χαρακτηριστικό πολλών αχλαδιών.

Νικολάι, 39 ετών, περιοχή Σμολένσκ

Πριν από αρκετά χρόνια αποφάσισα να φυτέψω ένα χειμωνιάτικο αχλάδι στον κήπο μου, γιατί τα παιδιά μεγάλωναν και τους άρεσε πολύ να γλεντούν με φρέσκα φρούτα το χειμώνα. Επέλεγα ανάμεσα σε πολλές ποικιλίες Michurin και τελικά εγκαταστάθηκα στο αχλάδι Yakovlevskaya. Έχω ήδη αρκετές καλοκαιρινές ποικιλίες αχλαδιών και μια φθινοπωρινή ποικιλία που αναπτύσσεται στον κήπο μου - Memory of Yakovlev. Γνωρίζω ότι τα αχλάδια δεν μπορούν να ανεχθούν το κολάρο της ρίζας να βραχεί, έτσι το σπορόφυτο δύο ετών που προέκυψε φυτεύτηκε σε έναν μικρό λόφο. Κατά τα άλλα όλα ήταν όπως συνήθως. Το αχλάδι άρχισε γρήγορα να μεγαλώνει και ήδη από τον τρίτο χρόνο είχε αρκετές μικρές ταξιανθίες, από τις οποίες δεν φύτρωσε τίποτα. Μέχρι τον τέταρτο χρόνο, αρκετά φρούτα είχαν ήδη εκβλαστήσει. Η γεύση μου άρεσε σε εμένα και στην οικογένειά μου, οπότε θα περιμένουμε πιο άφθονη σοδειά την επόμενη χρονιά. Δεν παρατηρήθηκαν προβλήματα υγείας στην αχλαδιά.

συμπέρασμα

Το αχλάδι Yakovlevskaya σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με ζουμερά και νόστιμα φρούτα που μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό. Απλά πρέπει να κάνετε υπομονή και να περιμένετε να καρποφορήσει, κάτι που έρχεται σχετικά αργά.