Περιεχόμενο
Το αχλάδι Carmen είναι μια μάλλον σπάνια ποικιλία, που εκτρέφεται στη Ρωσία σχετικά πρόσφατα. Διακρίνεται από μεγάλα κόκκινα φρούτα με ευχάριστη γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε οικιακές και βιομηχανικές συνθήκες.
Ιστορικό επιλογής
Η ποικιλία αχλαδιών Carmen αποκτήθηκε στο All-Russia Research Institute που πήρε το όνομά της. Μιχουρίνα. Ο συγγραφέας είναι ο εκτροφέας Yakovlev S.P. Πραγματοποίησε την επιλογή των ποικιλιών William Red και Daughter of Blankova. Η ποικιλία δεν περιλαμβάνεται ακόμη στο μητρώο επιτευγμάτων ρωσικής αναπαραγωγής. Αυτή τη στιγμή υποβάλλεται σε κρατικές εξετάσεις.
Περιγραφή αχλαδιού Carmen με φωτογραφία
Η ποικιλία είναι δέντρο ταχείας ανάπτυξης που παράγει ελκυστικούς κόκκινους καρπούς. Μια περιγραφή των κύριων εξωτερικών χαρακτηριστικών παρουσιάζεται παρακάτω.
Δέντρο
Το αχλάδι Carmen μεγαλώνει αρκετά γρήγορα, το στέμμα είναι στενό πυραμιδικό, συμπαγές, ύψος έως 2,5-3 μ. Το δέντρο δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κεντρικό κορμό σε έντονες γωνίες. Οι βλαστοί του είναι αρκετά χοντροί, μεγαλώνουν ίσιοι και εν μέρει έχουν σχήμα αγκώνα. Το χρώμα είναι καφέ-καφέ, τα μπουμπούκια είναι μικρά, πιεσμένα στην επιφάνεια, κωνικού τύπου.
Τα φύλλα του αχλαδιού Carmen είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλό-ελλειπτικό σχήμα. Είναι ελαφρώς μυτερά, έχουν κοκκινωπή απόχρωση και λάμπουν όμορφα στον ήλιο. Η λεπίδα του φύλλου είναι ασθενώς διπλωμένη, ελαφρώς κυρτή, με λεπτές, λείες άκρες. Οι ράβδοι είναι μακριές, σε σχήμα σουβιού. Το φύλλωμα αποκλίνει σε έντονες γωνίες.
Καρπός
Οι καρποί της ποικιλίας αχλαδιών Carmen είναι μικροί, τυπικοί σε σχήμα, κανονικοί, συμμετρικοί. Η επιφάνεια του δέρματος είναι ξηρή. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, το χρώμα είναι μπορντώ και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Αφού φτάσει στην καταναλωτική ωριμότητα, το χρώμα είναι πλούσιο μπορντό, με καστανοκόκκινες αποχρώσεις. Πολλά υποδόρια σημεία είναι αισθητά. Τα κοτσάνια είναι κοντά και χοντρά.
Το μέσο βάρος είναι 120-170 g, αλλά υπάρχουν μεμονωμένοι εκπρόσωποι που ζυγίζουν 250-300 g. Τα πιατάκια δεν είναι πολύ φαρδιά, μικρά και διπλωμένα. Το δέρμα είναι ελαφρώς τραχύ και κάπως λαμπερό. Η κηρώδης επίστρωση εκφράζεται ασθενώς. Το χρώμα είναι φωτεινό, γεγονός που κάνει αυτό το αχλάδι να ξεχωρίζει αισθητά από άλλες ποικιλίες.
Τα φρούτα αχλαδιών Carmen στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης είναι κατάλληλα για αποθήκευση
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Μεταξύ των χαρακτηριστικών της ποικιλίας αχλαδιών Carmen, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη γεύση του καρπού, στην περίοδο ωρίμανσης και στην απόδοσή τους. Αυτοί και άλλοι δείκτες περιγράφονται παρακάτω.
Γευστικές ιδιότητες
Το αχλάδι Carmen παράγει αρκετά μεγάλους καρπούς μπορντό χρώματος με λευκή κρεμ σάρκα. Είναι ζουμερό, η γεύση είναι ελαφριά, με ισορροπία ξινής και γλυκιάς, δροσιστική. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν καθόλου νότες τάρτας. Η σύσταση είναι μέτρια παχύρρευστη, ημιελαιώδες.
Με βάση τα αποτελέσματα της ανάλυσης, καθορίστηκε η ακόλουθη χημική σύνθεση (ανά 100 g):
- ζάχαρη ολική 8 γρ.
- οξέα – 0,12 g;
- P-ενεργά συστατικά – 135 mg;
- ασκορβικό οξύ - 7 mg.
Χρόνος ωρίμανσης
Η ποικιλία αχλαδιών Carmen αρχίζει να ωριμάζει από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Πρόκειται για καλοκαιρινή ποικιλία με φιλική απόδοση. Τα φρούτα δεν διαρκούν πολύ - πρέπει να χρησιμοποιηθούν μέσα σε λίγες μέρες. Η γεύση είναι ευχάριστη, επομένως τα αχλάδια είναι καλά φρέσκα. Είναι κατάλληλα για την παρασκευή όλων των ειδών παρασκευασμάτων, όπως μαρμελάδα, κονσέρβες και κομπόστα.
Παραγωγικότητα
Δεν παρέχονται συγκεκριμένα στοιχεία για την απόδοση. Αλλά η περιγραφή της ποικιλίας Carmen δείχνει ότι ο δείκτης είναι μέσος όρος. Επομένως, μπορούμε να υποθέσουμε ότι είναι δυνατό να ληφθούν έως και 30-40 κιλά καρπού από ένα ώριμο δέντρο.
Χειμερινή αντοχή
Δίνονται διάφορα δεδομένα σχετικά με τη χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας Carmen. Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι ο δείκτης είναι ικανοποιητικός, αλλά όχι πολύ καλός. Σύμφωνα με άλλες πηγές, τα δέντρα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -30 βαθμούς. Μπορούμε να πούμε ότι θα είναι δυνατή η καλλιέργεια μιας τέτοιας καλλιέργειας στις περισσότερες περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας.
Το δέντρο δεν είναι πολύ ανθεκτικό στο χειμώνα και μπορεί να παγώσει ελαφρά
Επικονιαστές του αχλαδιού Carmen
Η αυτογονιμότητα της ποικιλίας αχλαδιών Carmen είναι μερική. Υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη στο δέντρο, οπότε η συγκομιδή θα σχηματιστεί σε κάθε περίπτωση. Αλλά είναι καλύτερο να φυτέψετε επικονιαστές κοντά. Οι πρώιμες ποικιλίες, για παράδειγμα, είναι κατάλληλες για αυτόν τον ρόλο. Το Βίλνιους είναι μέτριο. Εάν ο χώρος είναι περιορισμένος, ένα κλαδί επικονιαστή μπορεί να εμβολιαστεί στην Carmen.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Δεδομένου ότι η χειμερινή αντοχή του αχλαδιού Carmen δεν μπορεί να αξιολογηθεί ως καλή, πολύ λιγότερο εξαιρετική, επιτρέπεται η καλλιέργεια του μόνο στις περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας:
- μεσαία λωρίδα;
- Περιοχή Βόλγα;
- Περιοχή Chernozem;
- νότιες περιοχές.
Στα Βορειοδυτικά και στα Ουράλια, η καλλιέργεια είναι δύσκολη. Ακόμη και στη μεσαία ζώνη, οι βλαστοί μπορούν να παγώσουν. Ως εκ τούτου, απαιτείται υποχρεωτικό καταφύγιο για το χειμώνα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για νεαρά σπορόφυτα. Ως υλικό κάλυψης χρησιμοποιείται πυκνή αγροϊνα· το επιφανειακό στρώμα πρέπει να είναι επικαλυμμένο.
Αντοχή σε ασθένειες
Η περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών Carmen λέει ότι η ανοσία είναι μέση. Αλλά αναφέρεται επίσης ότι η ποικιλία είναι ανθεκτική στα σεπτόρια και την ψώρα. Ωστόσο, μπορεί να υποφέρει από άλλες μυκητιασικές ασθένειες. Το χειμώνα, οι λαγοί και τα ποντίκια αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο.
Εάν τα δέντρα τραυματιστούν, η χειμερινή αντοχή και η παραγωγικότητά τους μειώνονται. Επομένως, είναι σημαντικό όχι μόνο να κάνετε προληπτικές ανοιξιάτικες θεραπείες, αλλά να τοποθετήσετε ένα προστατευτικό δίχτυ γύρω από τον κορμό για το χειμώνα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία Carmen είναι η μόνη ποικιλία με εντελώς κόκκινα, μπορντό αχλάδια που είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη. Κατά κανόνα, μόνο κιτρινοπράσινες και πορτοκαλί ποικιλίες καλλιεργούνται στην Κεντρική Ρωσία. Επομένως, μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί σαφώς να έχει εμπορική επιτυχία.
Η γεύση είναι αρκετά γλυκιά και τα ίδια τα φρούτα είναι μέτρια μεγάλα και έχουν μια ελκυστική παρουσίαση.
Πλεονεκτήματα:
- αντοχή στην ψώρα, σεπτορία.
- συμπαγής κορώνα - δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.
- μη απαιτητικό στο έδαφος.
- το δέντρο είναι εύκολο στη φροντίδα.
- η μεταφορά είναι καλή.
Μειονεκτήματα:
- η απόδοση είναι μέση και αυξάνεται σχετικά αργά.
- Η αντοχή στον παγετό είναι χαμηλή.
- μέση πρόωρη εγκυμοσύνη - από το πέμπτο έτος της ζωής.
- η ποιότητα διατήρησης είναι χαμηλή - έως και δύο εβδομάδες.
Σχέδιο φύτευσης
Συνιστάται η φύτευση της ποικιλίας αχλαδιών Carmen μόνο στις αρχές Μαΐου και το φθινόπωρο - το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου. Τα σπορόφυτα αγοράζονται από φυτώρια ή άλλους αξιόπιστους προμηθευτές. Είναι χαρακτηριστικό ότι το δέντρο δεν είναι απαιτητικό στο χώμα, αναπτύσσεται κανονικά ακόμη και σε χλοοτάπητα-ποδολικά εδάφη. Αλλά η γόνιμη και χαλαρή άργιλη με ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο pH από 6 έως 7 ταιριάζει καλύτερα.
Υπάρχουν πολλές απαιτήσεις για την τοποθεσία:
- πλήρης απουσία σκιάς.
- χωρίς στάσιμα νερά (εξαιρούνται τα πεδινά).
- τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να ανεβαίνουν πάνω από 2 m.
- ελεύθερη ροή αέρα. Θα πρέπει να αποφεύγεται η κοντινή απόσταση από «αδιέξοδα» ή δίπλα σε κτίρια.
- έλλειψη εγγύτητας με δέντρα σορβιάς και ψηλά δέντρα (αφαιρούν πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά).
Το έδαφος για τη φύτευση αχλαδιών Carmen προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Χρειάζεται σκάψιμο και λίπανση, προσθήκη κομπόστ ή χούμου (ένας κουβάς ανά τετραγωνικό μέτρο). Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, είναι κατάλληλο και για καλλιέργεια. Αλλά πρώτα πρέπει να προσθέσετε άμμο ή πριονίδι σε ποσότητα 3-5 kg στην ίδια περιοχή.
Την παραμονή της μεταμόσχευσης, συνιστάται να εμποτίσετε το δενδρύλλιο σε πολτό αργίλου με διεγέρτη ανάπτυξης, για παράδειγμα Zircon ή Epin. Η ίδια η διαδικασία προσγείωσης είναι αρκετά απλή:
- Σημειώστε πολλές τρύπες σε απόσταση 3-4 m με διάμετρο 80-100 cm και βάθος 60-80 cm.
- Τοποθετήστε ένα ξύλινο μανταλάκι στο κέντρο.
- Τοποθετήστε βότσαλα, διογκωμένο πηλό και σπασμένα τούβλα στο κάτω μέρος.
- Φυτέψτε ένα δενδρύλλιο αχλαδιάς Carmen στο κέντρο και καλύψτε το με χώμα.
- Συμπαγές ώστε το κολάρο της ρίζας να παραμένει σε ύψος 1-2 cm.
- Δέστε το στο μανταλάκι με ένα σχοινί (δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύρμα).
- Στη συνέχεια, ρίξτε έναν κουβά με κατακάθιστο νερό.
- Μετά από μερικές ημέρες, συνιστάται η επίστρωση με τύρφη, πριονίδι ή άλλα υλικά. Δεδομένου ότι η ποικιλία Carmen δεν είναι πολύ ανθεκτική στο χειμώνα, το ύψος πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.
Ένα διάγραμμα θα σας βοηθήσει να φυτέψετε σωστά ένα δέντρο.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Η φροντίδα αυτής της ποικιλίας αχλαδιών δεν είναι πολύ δύσκολη. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και καρποφορεί σταθερά ακόμη και σε εξαντλημένο έδαφος. Ωστόσο, η παραγωγικότητα αυξάνεται σταδιακά και σχετικά αργά. Η προσοχή περιορίζεται στις ακόλουθες ενέργειες:
- Το πότισμα των νεαρών δενδρυλλίων πραγματοποιείται κάθε εβδομάδα. Τα ώριμα δέντρα μπορούν να υγραίνονται 1-2 φορές το μήνα. Αν όμως υπάρχει ξηρασία, θα πρέπει να δοθεί περισσότερο νερό.
- Για να αποφευχθεί η υπερβολική απώλεια υγρασίας του εδάφους, πολτοποιείται όχι μόνο το χειμώνα, αλλά και το καλοκαίρι.
- Μετά το πότισμα της αχλαδιάς Carmen και τις έντονες βροχοπτώσεις, το χώμα πολτοποιείται και ξεριζώνεται.
- Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε άνοιξη· κατά τη διάρκεια της βλάστησης και της καρποφορίας, δίνονται σύνθετες ορυκτές συνθέσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε ενώσεις καλίου και υπερφωσφορικό.
- Στις αρχές της άνοιξης, είναι απαραίτητο να γίνει διαμορφωτικό και υγειονομικό κλάδεμα της ποικιλίας αχλαδιών Carmen.
- Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται μυκητοκτόνο θεραπεία για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών. Τα έντομα μπορούν να αντιμετωπιστούν χρησιμοποιώντας λαϊκές θεραπείες ή ειδικά παρασκευάσματα.
Συλλογή και αποθήκευση
Οι καρποί αχλαδιών Carmen συλλέγονται από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Δεν έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια – ακόμα και σε κανονικές συνθήκες (σκοτάδι, θερμοκρασία 2-6 βαθμοί Κελσίου, υγρασία έως 70%) διαρκούν μόνο δύο εβδομάδες. Ταυτόχρονα, τα αχλάδια μεταφέρονται αρκετά καλά· μπορούν να μεταφερθούν σε διαφορετικές αποστάσεις.
Οι καρποί καταναλώνονται φρέσκοι, αλλά επειδή δεν διαρκούν πολύ, στέλνονται για επεξεργασία. Τα αχλάδια Carmen φτιάχνουν νόστιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Από τα φρούτα παρασκευάζονται κομπόστες.
συμπέρασμα
Το αχλάδι Carmen δεν είναι απαιτητικό, επομένως ακόμη και ένας κηπουρός χωρίς μεγάλη εμπειρία μπορεί να το καλλιεργήσει. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα και νόστιμα. Δεν έχουν μεγάλη διάρκεια, αλλά είναι αρκετά κατάλληλα για την προετοιμασία πιάτων και την προετοιμασία φαγητού για το χειμώνα.
Κριτικές από κηπουρούς για το αχλάδι Carmen
