Περιεχόμενο
Στην πτηνοτροφία, η πάπια κρεατοπαραγωγής είναι μια πάπια που μπορεί να χτίσει γρήγορα μυϊκή μάζα. Αυστηρά μιλώντας, όλες οι πάπιες αγριόπαπιας είναι πάπιες κρεατοπαραγωγής, αφού η ανάπτυξη της μυϊκής τους μάζας σταματά στους 2 μήνες και στη συνέχεια η πάπια αρχίζει να παίρνει λίπος. Οι αγριόπαπιες χρειάζονται λίπος για να επιβιώσουν στην πτήση τους νότια. Αλλά συνήθως μεταξύ των πτηνοτρόφων η έννοια των "παπιών κρεατοπαραγωγής" σημαίνει μια μεγάλη πάπια, η οποία στους 2 μήνες δεν θα ζυγίζει 1-1,5 κιλά, αλλά περίπου 3. Στη Ρωσία, η πιο δημοφιλής ράτσα κρέατος είναι η πάπια του Πεκίνου.
Κύρια ράτσα πάπιας κρεατοπαραγωγής
Στη ρωσική έκδοση, όλες οι ράτσες πάπιας κρεατοπαραγωγής, ή, πιο συγκεκριμένα, οι σταυροί, παράγονται στο εργοστάσιο Blagovarsk με βάση την πάπια του Πεκίνου:
- Μπασκίρ χρώμα?
- Μπλε αγαπημένο?
- Agidel;
- Medeo.
Όλες αυτές οι πάπιες κρεατοπαραγωγής είναι σταυροί. Το βάρος των εργοστασιακών παπιών Blagovarskaya σε ηλικία 42 ημερών είναι περίπου 3 κιλά με μικρές διακυμάνσεις, συν ή πλην. Δεν έχει νόημα να εκτρέφουμε αυτές τις διασταυρώσεις πάπιων, αφού δεν θα παράγουν τους επιθυμητούς απογόνους. Φυσικά, αυτές οι διασταυρώσεις από πάπιες κρεατοπαραγωγής είναι βολικό να εκτρέφονται για κρέας. Αξίζει να δώσετε προσοχή στον πρόγονό τους.
Πάπια Πεκίνου
Σφιχτές πάπιες μεσαίου μεγέθους σε σύγκριση με διασταυρώσεις πάπιων κρεατοπαραγωγής.Το μέσο βάρος μιας ενήλικης πάπιας του Πεκίνου είναι 3,5 κιλά, και αυτό μιας νυχτερίδας είναι 4 κιλά. Τα παπάκια σε ηλικία 42 ημερών φτάνουν σε βάρος τα 2,5 κιλά.
Οι πάπιες του Πεκίνου έχουν μεγάλα κεφάλια και φωτεινά πορτοκαλί ράμφη. Πολύ φαρδιά πλάτη και στήθος. Ο λαιμός είναι μεσαίου μήκους, ισχυρός. Τα φτερά εφαρμόζουν σφιχτά στο σώμα. Πόδια με φαρδύ σετ. Το μετατάρσιο και τα πόδια είναι έντονο πορτοκαλί. Ασπρο χρώμα.
Τα πλεονεκτήματα της ράτσας πάπιας του Πεκίνου είναι η υψηλή παραγωγικότητά τους (κατά μέσο όρο 110 αυγά ανά εποχή), η καλή υγεία, η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και το ανεπτυγμένο ένστικτο εκτροφής.
Ιδιαιτερότητες
Οι πάπιες του Πεκίνου έχουν πολύ γρήγορο μεταβολισμό λόγω της υψηλής θερμοκρασίας του σώματός τους, η οποία πρέπει να διατηρηθεί. Επιπλέον, οι πάπιες του Πεκίνου έχουν πολύ κοντό έντερο. Λόγω του μήκους των εντέρων, απορροφά πολύ γρήγορα τη τροφή. Οι πάπιες του Πεκίνου απαιτούν συνεχή πρόσβαση σε τροφή για κανονική ανάπτυξη και λειτουργία.
Πάπια Aylesbury
Οι πάπιες κρεατοπαραγωγής Ailbury είναι μια από τις παλαιότερες ράτσες που εκτρέφονται στην Αγγλία. Όταν τις βλέπει κανείς από το πλάι, οι πάπιες Aylesbury μοιάζουν με χήνες. Αυτές οι πάπιες ζυγίζουν πολύ περισσότερο από τις πάπιες του Πεκίνου. Το βάρος της πάπιας ξεκινά από 3,3 κιλά και μπορεί να φτάσει έως και 5 κιλά. Τα drakes ζυγίζουν μεταξύ 4-5,5 κιλά. Τα παπάκια μεγαλώνουν πιο αργά από τα παπάκια του Πεκίνου και φτάνουν σε βάρος 2,5 κιλών μόνο στις 60 ημέρες. Η παραγωγή αυγών αυτών των πάπιων κρεατοπαραγωγής είναι επίσης χαμηλή: 85-95 αυγά ανά εποχή. Η ωοτοκία διαρκεί περίπου έξι μήνες.
Οι πάπιες Aylesbury έχουν μεγάλο κεφάλι με μικρά μπλε μάτια. Το ράμφος είναι ανοιχτό πορτοκαλί και μεγάλο. Το σώμα είναι οριζόντιο και πυκνό. Ο σκελετός είναι καλά ανεπτυγμένος, η καρίνα είναι βαθιά. Τα πόδια είναι παχιά και κοντά. Το χρώμα των πάπιων είναι λευκό.
Οι πάπιες Aylesbury είναι γνωστές για το τρυφερό κρέας τους, αλλά είναι πιο ευαίσθητες από τις πάπιες Pekin. Αυτή ακριβώς η λιχουδιά είναι που εμποδίζει τη διάδοση της πάπιας Aylesbury.
Χαρακτηριστικά περιεχομένου
Για μια κανονική ζωή, οι πάπιες αυτής της φυλής πρέπει να επιλέξουν ένα μέρος όπου το νερό δεν θα λιμνάζει. Αυτό μπορεί να είναι ένας λόφος σε ένα προσωπικό οικόπεδο ή μια ειδικά εξοπλισμένη πλατφόρμα.
Για το χειμώνα χρειάζονται ένα ζεστό σπίτι με τσιμεντένιο πάτωμα που να καθαρίζεται εύκολα. Δεδομένου ότι τα πουλιά είναι βαριά, μπορεί να έχουν προβλήματα με τη γονιμοποίηση χωρίς λίμνη. Ως εκ τούτου, μια μικρή λίμνη εγκαθίσταται στην περιοχή πεζοπορίας.
Κατά την εκτροφή, τα νεαρά ζώα διατηρούνται σε βαθιά απορρίμματα, τα οποία γυρίζουν και αφαιρούνται όταν λερωθούν.
Ο ασβέστης χύνεται με ρυθμό 0,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Από πάνω στρώνεται ένα στρώμα πάχους 10-15 εκ. και μόνο τότε τα παπάκια μεταφέρονται στο πτηνοτροφείο.
Πάπιες της Ρουέν
Πολύ μεγάλες ισχυρές πάπιες «άγριου» χρώματος. Οι πάπιες έχουν μεγάλο κεφάλι και κοντό χοντρό λαιμό. Το σώμα είναι παράλληλο με το έδαφος. Τα πόδια είναι κοντά και οι εναποθέσεις λίπους στην κοιλιά μπορούν ακόμη και να αγγίξουν το έδαφος. Το στήθος και η πλάτη είναι φαρδιά. Οι πάπιες τείνουν να συσσωρεύουν λίπος. Η παραγωγικότητα των αυγών είναι χαμηλή: έως και 100 αυγά ανά εποχή. Λόγω του μεγάλου βάρους της, η πάπια της Ρουέν έχει πολύ χαμηλό ποσοστό γονιμότητας ωαρίων. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μαζί εμπόδισαν την πάπια της Ρουέν να αποκτήσει πραγματική δημοτικότητα.
Mulard
Δεν πρόκειται για πάπια κρεατοπαραγωγής, αν και σε μέγεθος και ρυθμό ανάπτυξης μουλάρδα ανώτερη από τις ράτσες κρέατος παπιών. Το Mulard είναι το στείρο αποτέλεσμα του υβριδισμού μιας συνηθισμένης οικιακής πάπιας με Μοσχοβόλα πάπια Νότια Αμερική. Αυτός είναι μόνο ο σταυρός που μπορείτε να αναπαράγετε στο σπίτι. Για να αποκτήσετε μουλάρδες, θα χρειαστείτε οικόσιτες πάπιες και μόσχοπαπιες drakes. Οι μουλάρδες αναπτύσσονται γρήγορα και είναι κερδοφόρο να εκτρέφονται για κρέας. Αλλά όχι περισσότερο.
Μοσχοβόλα πάπια
Αυτές οι πάπιες της Νότιας Αμερικής δεν είναι αυστηρά πάπιες κρεατοπαραγωγής, αλλά κερδίζουν σημαντικό βάρος, καθιστώντας τις κατάλληλες για εκτροφή για κρέας. Ένα ενήλικο drake μπορεί να ζυγίζει έως και 7 κιλά. Η πάπια είναι συνήθως δύο φορές μικρότερη και ζυγίζει 3-3,5 κιλά.
Οι μοσχοβάτες πάπιες έχουν καλά ανεπτυγμένο ένστικτο γονιμότητας και υψηλή γονιμότητα ακόμη και χωρίς λιμνούλες. Οι μοσχόπαπιες, κατ 'αρχήν, δεν χρειάζονται πραγματικά νερό, καθώς είναι από τη φύση τους ξύλινες πάπιες.
Αλλά οι γενικές αρχές διατήρησης και εκτροφής πάπιων κρεατοπαραγωγής είναι οι ίδιες
Συντήρηση πάπιων κρεατοπαραγωγής
Όταν κρατάτε πάπιες, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι αυτά τα πουλιά θα αναπαράγουν ένα βάλτο στον βιότοπό τους. Είναι ικανά να πιτσιλίζουν νερό ακόμα και από πότη υπό κενό. Ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι να οργανώσετε μια μικρή λίμνη για τις πάπιες με μια μεγάλη έξοδο από αυτήν στη μία πλευρά. Ώστε όσο περπατούσαν να στραγγίζει όλο το νερό.
Ο σχεδιασμός του πτηνοτροφείου για το χειμώνα θα πρέπει να μελετηθεί έτσι ώστε οι πάπιες φυσικά να μην μπορούν να πιτσιλίσουν νερό παντού. Σε κρύο καιρό, ο βάλτος θα μετατραπεί σε μια μάζα πάγου, στην οποία θα παγώσουν και οι πάπιες.
Το χειμώνα, οι πάπιες διατηρούνται σε βαθιά σκουπίδια, προσπαθώντας να περιορίσουν την πρόσβασή τους στο νερό. Αλλά είναι επίσης αδύνατο να στερήσετε εντελώς το νερό από τις πάπιες, ειδικά όταν τις ταΐζετε με μικτή τροφή. Όλα τα ζώα χρειάζονται άφθονο νερό μετά την κατανάλωση τροφής.
Εκτροφή πάπιων κρεατοπαραγωγής
Εκτρέφονται μόνο καθαρόαιμες πάπιες κρεατοπαραγωγής. Διασταυρώσεις πάπιων κρεατοπαραγωγής στη δεύτερη γενιά θα δημιουργήσουν σχίσιμο και δεν θα παράγουν απογόνους υψηλής ποιότητας.
Ο συνολικός αριθμός παπιών κρεατοπαραγωγής υπολογίζεται με βάση την έκταση του πτηνοτροφείου: 5 κεφάλια πάπιων ανά 1 τ.μ.
Για αναπαραγωγή, σχηματίζεται γόνος με ρυθμό 4 πάπιες ανά 1 αρσενικό. Αλλά θα πρέπει να πλοηγηθείτε από τις δράκες. Αν το αρσενικό είναι δραστήριο, 3 πάπιες δεν θα του αρκούν και με 5 θα αυξηθεί ο αριθμός των μη γονιμοποιημένων ωαρίων.
Στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσετε για τη μέθοδο αναπαραγωγής. Ελλείψει θερμοκοιτίδας, εάν η ράτσα πάπιας έχει ένστικτο εκτροφής, αυτή η διαδικασία μπορεί να αφεθεί στη φύση εξοπλίζοντας τις μελλοντικές κότες με καταφύγια. Μια πάπια αντιλαμβάνεται συνήθως ένα συνηθισμένο ξύλινο κουτί φρούτων. Είναι πεπεισμένη ότι κανείς δεν τη βλέπει εκεί, αλλά βλέπει τα πάντα και μπορεί να ξεφύγει σε περίπτωση κινδύνου.
Εάν τα θηλυκά δεν έχουν επιλογή, δύο πάπιες μπορούν να επιλέξουν το ίδιο κουτί φωλιάς. Σε αυτή την περίπτωση, οι πάπιες θα σκορπίσουν τα αυγά, κινούμενοι συνεχώς γύρω από το κουτί. Ως αποτέλεσμα, ο ιδιοκτήτης θα είναι πολύ τυχερός εάν αυτό το ζευγάρι εκκολάπτει τουλάχιστον μερικά παπάκια.
Έχοντας επιλέξει ένα κουτί, η πάπια γεννά ένα αυγό απευθείας στο γυμνό έδαφος. Είναι εντάξει. Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας, σέρνει ταυτόχρονα γρασίδι, άχυρο και άλλα υπολείμματα στη φωλιά. Μέχρι να ξεκινήσει η επώαση, το πουλί έχει ήδη μια πλήρη φωλιά. Απλά πρέπει να παρέχετε στις ωοτόκες όρνιθες οικοδομικά υλικά.
Αφού η πάπια κάτσει σφιχτά στη φωλιά, γίνεται αόρατη και αόρατη. Η πάπια βγαίνει μια φορά την ημέρα για να φάει. Η πάπια ξεχωρίζει τα αυγά της και πετάει τα κακά από τη φωλιά. Η κότα κάθεται στη φωλιά μέχρι να εκκολαφθεί και το τελευταίο παπάκι και μπορεί να χάσει τα πρώτα νεογνά. Η διαδικασία εκκόλαψης διαρκεί περίπου μία ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα πρώτα παπάκια στεγνώνουν και αναζητούν περιπέτεια.Αν έχετε γάτα ή σκύλο στην αυλή, η περιπέτεια σίγουρα θα βρεθεί.
Για να μην χάσετε τα παπάκια, θα πρέπει να παρακολουθείτε την κότα προς το τέλος της περιόδου επώασης. Τα ήδη ραγισμένα αυγά μπορούν να ληφθούν και να τοποθετηθούν σε κουτί με λάμπα, υπολογίζοντας έτσι ώστε τα αυγά να μην είναι πολύ ζεστά ή κρύα. Σε γενικές γραμμές, αυτό καθορίζεται από το άγγιγμα. Τα αυγά δεν πρέπει να είναι πολύ πιο ζεστά από το χέρι σας.
Εκκολαπτήριο
Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, μια πάπια μπορεί να εκκολάψει 3-4 γόνους με μέσο όρο 10-12 παπάκια σε καθένα. Εάν η πάπια διατηρείται μόνο για τον εαυτό της, αξίζει να σκεφτείτε αν χρειάζεται θερμοκοιτίδα στο σπίτι ή αν μπορεί να γίνει χωρίς αυτήν.
Εάν οι πάπιες εκτρέφονται για περαιτέρω πώληση για κρέας, τότε συνιστάται η χρήση θερμοκοιτίδας. Χωρίς να χάσει χρόνο στην επώαση, το θηλυκό θα γεννήσει περισσότερα αυγά ανά εποχή.
Τα μεσαίου μεγέθους αυγά επιλέγονται για επώαση. Εάν έχετε ωοσκόπιο, πρέπει πρώτα να εξετάσετε τα αυγά για να δείτε εάν υπάρχουν ρωγμές στο κέλυφος. Τα αυγά απολυμαίνονται πριν από την επώαση.
Η λεπτοσπείρα που θα παραμείνει στο κέλυφος του αυγού θα μολύνει αργότερα το νεοεκκολαπτόμενο παπάκι.
Μετά την απολύμανση, τα αυγά τοποθετούνται σε επωαστήρα και η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 37,8°C. Το κύριο πρόβλημα στην επώαση των αυγών είναι η υγρασία. Συνήθως, οι θερμοκοιτίδες έχουν σχεδιαστεί για αυγά κοτόπουλου, τα οποία χρειάζονται υγρασία περίπου 50%. Για τις πάπιες, η υγρασία κυμαίνεται από 60 έως 70%. Μέχρι το τελευταίο ψηφίο, η υγρασία συνήθως αυξάνεται τις τελευταίες 2 ημέρες πριν από την εκκόλαψη για να διευκολυνθεί η έξοδος των νεοσσών από το αυγό.
Η καλύτερη επιλογή για θερμοκοιτίδα είναι αυτή με αυτόματη περιστροφή αυγών. Εάν τα αυγά δεν γυρίσουν, το έμβρυο κολλάει στο τοίχωμα του αυγού και πεθαίνει.
Ανάλογα με το μοντέλο της θερμοκοιτίδας, τις τελευταίες 2 ημέρες μπορείτε να αφαιρέσετε το δίσκο με τον κινητήρα και να αφήσετε τα αυγά στο δίσκο ή να μεταφέρετε τα αυγά σχεδόν έτοιμα για εκκόλαψη στη θερμοκοιτίδα εκκολαπτηρίου με χειροκίνητο γύρισμα των αυγών.
Αφού τα παπάκια αφήσουν τα αυγά και στεγνώσουν, μεταφέρονται στον εκτροφέα.
Μεγαλώνοντας
Στην αρχή, η θερμοκρασία στον εκτροφέα διατηρείται στους 30°C περίπου. Καθώς μεγαλώνουν τα παπάκια, η θερμοκρασία μειώνεται. Η ανάγκη των παπιών για ζεστασιά γίνεται αντιληπτή από τη συμπεριφορά τους. Εάν τα παπάκια είναι συνωστισμένα κοντά σε μια πηγή θερμότητας, είναι κρύα. Διαφορετικά πάνε στη μακρινή γωνία.
Τα παπάκια ταΐζονται ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του ιδιοκτήτη. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη βιομηχανική τροφή για πάπιες κρεατοπαραγωγής, ενώ άλλοι προετοιμάζουν τη δική τους τροφή για τις πάπιες για να την κάνουν φυσική. Με τη «φυσική» τροφή, ορισμένοι ιδιοκτήτες δίνουν παπάκι στα παπάκια, πιστεύοντας ότι αφού είναι φυσική τροφή, δεν θα βλάψει. Το Duckweed από μόνο του δεν θα προκαλέσει βλάβη. Αλλά μαζί με αυτό, τα παπάκια μπορούν να τραφούν με προνύμφες εντερικών παρασίτων.
Το μειονέκτημα της φυσικής τροφής δεν είναι μόνο ότι είναι δύσκολο να παράσχει ισορροπημένη διατροφή για τους ταχέως αναπτυσσόμενους οργανισμούς, αλλά και ότι τέτοια τρόφιμα ξινίζουν γρήγορα. Τα τρόφιμα κακής ποιότητας προκαλούν εντερικές παθήσεις. Και στην αρχή, τα παπάκια πρέπει να έχουν συνεχή πρόσβαση σε τροφή, αφού δεν έχουν τα δικά τους αποθέματα λίπους.
Με μεγάλο πληθυσμό, για την πρόληψη της κοκκιδίωσης χορηγούνται στα παπάκια κοκκιδιοστατικά.
Εκείνες οι ασθένειες που είναι ασυμπτωματικές σε μια ενήλικη πάπια και δεν προκαλούν βλάβη μπορούν να σκοτώσουν ολόκληρο τον γόνο των παπιών.
Για τα παπάκια, στις ζωοτροφές τους προστίθενται πρωτεϊνικές ζωοτροφές: ψάρια, αίμα ή κρεατοστεάλευρα.
Πότε να σκοράρει
Στην περίπτωση των πάπιων κρεατοπαραγωγής, αυτό εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα γούστα του ιδιοκτήτη. Οι πάπιες μεγαλώνουν έως και 2 μήνες, μετά από τους οποίους αρχίζουν να παίρνουν λίπος. Εάν χρειάζεστε σφάγιο χωρίς λίπος με λεπτό δέρμα, η πάπια σφάζεται στους 2 μήνες.
Εάν χρειάζεστε μια πάπια με πιο δυνατό δέρμα και ένα μικρό στρώμα λίπους, θα πρέπει να ταΐσετε το παπάκι έως και 3-4 μήνες. Εδώ όμως προκύπτει ένα άλλο πρόβλημα: το νεανικό molting. Όταν σφάζετε μια πάπια ηλικίας μεγαλύτερης των 2 μηνών, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι έχει αρχίσει να ξεφλουδίζει και μετά το μάδημα θα μείνουν πολλά κούτσουρα φτερών στο δέρμα.
Οι μουλάρδες και οι μοσχόπαπιες μπορούν να διατηρηθούν έως και 5 μήνες. Δεν παίρνουν λίπος, αλλά έχουν χρόνο να χάσουν.
συμπέρασμα
Οι βασικές αρχές της εκτροφής παπιών κρεατοπαραγωγής είναι οι ίδιες με την εκτροφή οποιασδήποτε άλλης πάπιας αγριόπαπιας. Είναι απαραίτητο μόνο να διασφαλιστεί ότι οι πάπιες κρεατοπαραγωγής λαμβάνουν επαρκή ποσότητα τροφής γενικά και πρωτεϊνών ειδικότερα. Επειδή λόγω της γρήγορης ανάπτυξής τους, οι πάπιες κρεατοπαραγωγής χρειάζονται πολλή πρωτεΐνη.
