Περιεχόμενο
Αναμεταξύ γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής Την κορυφαία φυλή στον κόσμο κατέχει ο σταυρός κρέατος από τις Βρετανικές Ενωμένη Γαλοπούλες στον αριθμό 6.
Ράτσα γαλοπούλας Το Big 6 εξακολουθεί να κερδίζει τη μάχη με άλλες, μεταγενέστερες διασταυρώσεις γαλοπούλων κρεατοπαραγωγής. Κατά τη σύγκριση του Big 6 με το Euro FP Hybrid, αποδείχθηκε ότι τα θηλυκά και τα αρσενικά του Big 6 BYT κέρδισαν υψηλότερο ζωντανό βάρος από τις Hybrid γαλοπούλες. Δεν υπήρχε σημαντική διαφορά στη μετατροπή της τροφής μεταξύ των αρσενικών και των δύο φυλών, αλλά οι Big 6 γαλοπούλες εμφάνισαν σημαντικά χαμηλότερο ποσοστό μετατροπής από τις υβριδικές γαλοπούλες.
Η απόδοση σφαγής του κρέατος μεταξύ των φυλών γαλοπούλας διέφερε ελαφρώς, αλλά όταν σφαγιάστηκαν μετά από 147 ημέρες από την περίοδο πάχυνσης, τα αρσενικά υβρίδια έδωσαν μεγαλύτερη απόδοση λευκού κρέατος από τις Big 6 γαλοπούλες.
Στην ποιότητα του κρέατος, δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ αυτών των φυλών κρεατοπαραγωγής.
Μετά από αυτή τη μελέτη, συνήχθη το συμπέρασμα ότι το Euro FP Hybrid δεν έχει φτάσει ακόμη στο επίπεδο απόδοσης του BYT Big 6 και δεν μπορεί να προταθεί ως αντικατάσταση του Big 6.
Περιγραφή του σταυρού Big 6
Το Big 6 είναι ένας βαρύς σταυρός από γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής. Τα αρσενικά παίρνουν βάρος έως 25 κιλά, οι γαλοπούλες έως 11.Οι γαλοπούλες έχουν λευκό φτέρωμα, το οποίο είναι πιο κερδοφόρο κατά την πώληση προϊόντων λόγω του γεγονότος ότι τα λευκά κούτσουρα δεν είναι ορατά σε ανοιχτόχρωμο δέρμα.
Οι 6 μεγάλες γαλοπούλες μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, παίρνοντας 4,5 κιλά σε ηλικία τριών μηνών· στους έξι μήνες οι γαλοπούλες έχουν αναπτυχθεί πλήρως και η ανάπτυξη σταματά. Περαιτέρω αύξηση βάρους συμβαίνει λόγω των εναποθέσεων λίπους.
Η απόδοση σφαγής κρέατος από σφάγιο Big 6 γαλοπούλας είναι 80%. Τα κομψά οστά συχνά δεν αντέχουν τέτοιο σωματικό βάρος και οι γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής αρχίζουν να έχουν προβλήματα με τα οστά.
Έρευνα από την American Poultry Association έδειξε ότι ως αποτέλεσμα της αναπαραγωγής τέτοιων ογκωδών ατόμων, κληρονομικές ασθένειες έχουν συσσωρευτεί στον γονότυπο των γαλοπούλων κρεατοπαραγωγής και τώρα οι γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής υποφέρουν όχι μόνο από ασθένειες των οστών, αλλά και από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος (πάρα πολύ το βάρος είναι επιβλαβές όχι μόνο για τον άνθρωπο). Επιπλέον, οι γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής Big 6 έχουν μειωμένη ανοσία σε παθογόνους μικροοργανισμούς, γεγονός που είναι ο λόγος για την εμπιστοσύνη των πτηνοτρόφων στην «ιδιότροπη και λιχουδιά» των Big 6 γαλοπούλων κρεατοπαραγωγής.
Λόγω κληρονομικών ασθενειών, οι παραγωγοί κρέατος γαλοπούλας υφίστανται μεγάλες απώλειες. Αυτά τα προβλήματα δεν μπορούν να λυθούν με συμβατική εκτροφή, επομένως γίνονται εργασίες για την αποκρυπτογράφηση του γονιδιώματος της γαλοπούλας. Η αποκρυπτογράφηση του γονιδιώματος της γαλοπούλας και η χρήση της γενετικής πληροφορίας από πτηνά ανθεκτικά στη σαλμονέλωση, τη γρίπη και το E. coli θα μας επιτρέψει να μεγαλώσουμε πιο υγιή πουλιά. Και οι γενοφοβικοί θα στερηθούν το διαιτητικό κρέας γαλοπούλας.
Οι γενετικές πληροφορίες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση των σκελετικών οστών, τα οποία σήμερα παραμορφώνονται κάτω από την ταχέως αναπτυσσόμενη μυϊκή μάζα του σταυρού Big 6 κρεατοπαραγωγής, χωρίς να συμβαδίζουν με την ανάπτυξη των μυών.
Αλλά η επίλυση αυτών των προβλημάτων θα διαρκέσει πολλά ακόμη χρόνια, αλλά προς το παρόν οι αγρότες θα πρέπει να εργαστούν με ό,τι έχουν και να προσπαθήσουν να βελτιστοποιήσουν το περιεχόμενο του Big 6.
Πώς να μεγαλώσετε Big 6 γαλοπούλες σε μια ιδιωτική αυλή
Μια Big 6 γαλοπούλα μπορεί να γεννήσει έως και 100 αυγά το χρόνο. Αυτό είναι ένα καλό αποτέλεσμα, λαμβάνοντας υπόψη ότι τα ποσοστά εκκολαψιμότητας των πουλερικών γαλοπούλας είναι αρκετά υψηλά.
Υπάρχουν δύο άμεσα αντίθετες απόψεις σχετικά με την αναπαραγωγή του Big 6 σε ιδιωτικές αυλές. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να διασταυρώσετε μια γαλοπούλα βαριάς γραμμής με ένα πιο ελαφρύ αρσενικό, επειδή πιστεύουν ότι μια γαλοπούλα κρεατοπαραγωγής σχεδόν 30 κιλών θα βλάψει μια πολύ πιο ελαφριά γαλοπούλα. Σε αυτή την περίπτωση, οι γαλοπούλες που προκύπτουν δεν είναι οι μεγαλύτερες. Αλλά επίσης τρώνε λιγότερο κατά τη διαδικασία πάχυνσης.
Ο δεύτερος τρόπος είναι να αποκτήσετε πουλερικά γαλοπούλας με μεγάλη μυϊκή μάζα διασταυρώνοντας μια ελαφριά γαλοπούλα με ένα βαρύ αρσενικό κρεατοπαραγωγής. Στην περίπτωση αυτή, ήδη στους 4 μήνες, μια γαλοπούλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να έχει ζωντανό βάρος έως 14 κιλά, βάρος σφαγής 70% του ζωντανού βάρους και ασφάλεια σφαγίου 95%. Για 1 κιλό βάρους καταναλώνονται 2 κιλά ζωοτροφής.
Εκτροφή πουλερικών γαλοπούλας
Τα πουλερικά γαλοπούλας μιας ημέρας διατηρούνται σε εκτροφέα σε θερμοκρασία 30°C. Η καλύτερη επιλογή κατά την καλλιέργεια σταυρών κρεατοπαραγωγής BYuT είναι η χρήση αρχικής τροφής για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής.
Καθώς οι γαλοπούλες πετούν, η θερμοκρασία στον εκτροφέα μειώνεται. Σε αντίθεση με την πεποίθηση ότι τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αγαπούν τη ζεστασιά και πρέπει να διατηρούνται σε υψηλές θερμοκρασίες αέρα, στην πραγματικότητα, η βέλτιστη θερμοκρασία για τα ήδη πεταμένα πουλερικά γαλοπούλας θα είναι 20-25 ° C.Σε θερμοκρασίες άνω των 35°C, η ανάπτυξη των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής επιβραδύνεται και μπορεί ακόμη και να πεθάνουν από θερμοπληξία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με ταχεία ανάπτυξη, τα πουλερικά γαλοπούλας έχουν επιταχυνόμενο μεταβολισμό και με επιταχυνόμενο μεταβολισμό, το σώμα της γαλοπούλας παράγει πολλή θερμότητα. Αν αυτή η ζέστη δεν έχει πουθενά να πάει, αφού η θερμοκρασία του αέρα είναι σχεδόν ίση με τη θερμοκρασία του σώματος της γαλοπούλας, τότε εδώ αρχίζουν τα προβλήματα. Το πουλί δεν ξέρει πώς να ιδρώνει και η θερμορύθμιση μέσω ενός ανοιχτού ράμφους δεν είναι αρκετή γι 'αυτό.
Τα ενήλικα πουλερικά γαλοπούλας μεταφέρονται σε πτηνοτροφείο περιεχόμενο. Διατηρούνται, όπως οι ενήλικες γαλοπούλες, στο πάτωμα. Για να αποφευχθούν σκελετικά προβλήματα, τα πουλερικά της γαλοπούλας χρειάζονται άφθονο χώρο για να περιπλανηθούν. Ο μόνος τρόπος σήμερα για να δυναμώσετε με κάποιο τρόπο τα οστά και τους συνδέσμους που δεν μπορούν να συμβαδίσουν με την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας είναι να περπατήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Πιθανότατα, αυτό δεν θα σώσει όλα τα πουλερικά της γαλοπούλας, αλλά θα μειώσει τον αριθμό των ανάπηρων όσο το δυνατόν περισσότερο.
Εάν υπάρχει μια αγελάδα στο αγρόκτημα, οι ιδιοκτήτες συχνά δεν μπορούν να κοιτάξουν το γάλα, το τυρί κότατζ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, δίνοντάς τα στα πουλερικά. «Φάε το τυρί κότατζ, κόρη, φάε το, πέταξε τα κοτόπουλα ούτως ή άλλως» - ένα πραγματικό αντίγραφο μιας νοικοκυράς του χωριού που δεν είχε την ευκαιρία να πουλήσει γάλα. Τα κοτόπουλα μπορεί να μην εκτιμούν μια τέτοια φροντίδα, αλλά οι γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής θα ανταποκριθούν καλά σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.
Στα πουλερικά γαλοπούλας που μεγαλώνουν μπορούν να αρχίσουν να δίνεται υγρός πολτός από πίτουρο και ντέρτι αναμεμειγμένα με ορό γάλακτος ή γάλα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τυρί cottage εκεί. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η δεδομένη μερίδα καταναλώνεται μέσα σε 15 λεπτά, ειδικά αν συμβαίνει το καλοκαίρι. Και πλύνετε καλά τις ταΐστρες μετά από ένα τέτοιο πολτό, καθώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαλάνε πολύ γρήγορα στη ζέστη.
Οι γαλοπούλες πρέπει να έχουν πάντα νερό.Για να μην ξινίσει, αφού οι γαλοπούλες ξεπλύνουν το ράμφος τους μετά το τάισμα, πρέπει να αλλάζεται δύο φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι γαλοπούλες δεν χύνουν το νερό. Δεν θα κολυμπήσουν σαν πάπιες, αλλά μπορούν να χτυπήσουν ένα δοχείο με νερό πατώντας το. Η υγρασία αντενδείκνυται για τις γαλοπούλες, επομένως οι πότες πρέπει είτε να κλείσουν είτε να αποτραπεί η πιθανότητα ανατροπής τους.
Ένα σπίτι γαλοπούλας για πουλιά οποιασδήποτε ηλικίας πρέπει να έχει κοχύλι και χοντρή άμμο. Τα μικρά βότσαλα βοηθούν τις γαλοπούλες, όπως κάθε πουλί, να αφομοιώσουν τους σκληρούς κόκκους.
Πριονίδι ή άχυρο χρησιμοποιείται για κλινοστρωμνή στο σπίτι της γαλοπούλας. Χρειάζεται αλλαγή δύο φορές την εβδομάδα. Το πάχος της κλινοστρωμνής πρέπει να είναι επαρκές ώστε η γαλοπούλα, ακόμη και έχοντας σκάψει μια τρύπα για να κοιμηθεί, να μην φτάσει στο κρύο πάτωμα. Αλλά δεν πρέπει να το κάνετε πολύ παχύ, καθώς ένα πολύ παχύ στρώμα κλινοσκεπασμάτων θα αυξήσει το κόστος διατήρησης γαλοπούλας.
Ο θάλαμος πουλερικών γαλοπούλας πρέπει να αερίζεται καλά ώστε να μην δημιουργείται συμπύκνωση στους τοίχους.
Όταν κρατάτε γαλοπούλες για να αποκτήσετε αυγά επώασης, είναι απαραίτητο να τους παρέχετε μεγάλες ώρες φωτός της ημέρας χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού.
Πώς να προετοιμάσετε τη ζωοτροφή μόνοι σας
Η κατάσταση κατά την οποία δεν μπορεί να ληφθεί ειδική τροφή για γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής λόγω του απομακρυσμένου οικισμού ή της έλλειψης χρηματοδότησης είναι αρκετά πραγματική στους ρωσικούς ανοιχτούς χώρους. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας τροφή για γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής.
Θεωρητικά, μπορείτε απλά να αναμίξετε όλα τα συστατικά, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ελάχιστα εύπεπτα, επομένως είναι καλύτερο να τα αλέσετε σε θραυστήρα σιτηρών. Κατά κανόνα, οι αγρότες αποκτούν πολύ γρήγορα αυτή τη χρήσιμη συσκευή.
Για να προετοιμάσετε τη ζωοτροφή χρειάζεστε:
- σιτάρι – ⅓ του συνολικού όγκου των προγραμματισμένων ζωοτροφών:
- καλαμπόκι και σόγια - ⅕ του όγκου το καθένα.
- Πρόμιγμα βιταμινών-μετάλλων – 0,15 του συνολικού όγκου
- ιχθυάλευρα - 1/10 μέρος.
- κέλυφος βράχος?
- αλεσμένα τσόφλια αυγών.
Η κιμωλία πρέπει να δίνεται πολύ προσεκτικά, ή μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με το κέλυφος και τα κοχύλια, καθώς η κιμωλία μπορεί να κολλήσει μεταξύ τους σε σβώλους και να φράξει τα έντερα.
Όταν αντικαθιστάτε το σιτάρι με κριθάρι, η γαλοπούλα θα πάρει βάρος πιο γρήγορα, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.
Πόσο κοστίζει η εκτροφή γαλοπούλων BIG-6 σε ρούβλια;
