Περιεχόμενο
Τα καρπούζια μπορούν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία. Οι κηπουροί της Σιβηρίας το έχουν αποδείξει με την πολυετή εμπειρία τους. Βοηθήθηκαν από ντόπιους κτηνοτρόφους που προσάρμοσαν νέες ποικιλίες καρπουζιών για τη Σιβηρία στις συνθήκες των μεσαίων γεωγραφικών πλάτη και στο σύντομο καλοκαίρι της Σιβηρίας. Τα υβρίδια καρπουζιού σε ζώνες ανέχονται καλά την κλιματική αστάθεια σε περιοχές με γρήγορη άνοιξη και γρήγορο καλοκαίρι. Οι κάτοικοι της Σιβηρίας και των παρακείμενων περιοχών έχουν μάθει να λαμβάνουν καλές σοδειές από τις φυτείες καρπουζιών τους όχι μόνο για τους εαυτούς τους, αλλά και να πουλούν το νόστιμο και σπάνιο υπέροχο μούρο στον πληθυσμό.
Καρπούζια για τη Σιβηρία
Η Σιβηρία δεν είναι μόνο πλούσια σε μέταλλα, αλλά φιλοξενεί εργατικούς και επίμονους κηπουρούς που δεν θέλουν να ενδώσουν στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής τους. Χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες και εφευρέσεις στον τομέα της γεωργίας και της φυτοκαλλιέργειας, επιτυγχάνουν σταθερές αποδόσεις στους κήπους και τους λαχανόκηπους τους. Πολλές καλλιέργειες, φαινομενικά ακατάλληλες για καλλιέργεια στο ψυχρό κλίμα της Σιβηρίας, έχουν ριζώσει με επιτυχία και παράγουν πλούσιες σοδειές ακόμη και σε τέτοιες συνθήκες. Ένα από αυτά είναι το καρπούζι, ένα θερμόφιλο και ιδιότροπο φρούτο που παλαιότερα καλλιεργούνταν μόνο στα νότια της χώρας.
Επιλέγοντας μια ποικιλία
Μία από τις βασικές προϋποθέσεις για την καλλιέργεια καρπουζιών στη Σιβηρία είναι η σωστή επιλογή ποικιλίας. Πολλά εξαρτώνται από αυτό, γιατί εάν μια ποικιλία προσαρμοστεί να αναπτυχθεί στο νότο, δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει στο βορρά. Αξίζει να σκεφτούμε τον χρόνο ωρίμανσης ή, πιο συγκεκριμένα, τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του καρπουζιού. Πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες με πρώιμη, ακόμη και εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση και σύντομη καλλιεργητική περίοδο.
Οι κτηνοτρόφοι της Σιβηρίας εργάζονται συνεχώς για να αναπτύξουν ποικιλίες καρπουζιών για τη Σιβηρία που πληρούν ακριβώς αυτές τις απαιτήσεις. Είναι απαραίτητο να προστεθούν σε αυτό ορισμένες άλλες απαιτήσεις που πρέπει να έχουν οι ποικιλίες καρπουζιού της επιλογής Σιβηρίας:
- αυξημένη αντοχή στις καιρικές αλλαγές, χαμηλή ευαισθησία σε κρυοπαγήματα.
- η έναρξη της ανθοφορίας και της καρποφορίας δεν καθυστερεί εγκαίρως, δηλαδή μια ταχεία αλλαγή στην ανθοφορία και την εμφάνιση των ωοθηκών.
- μειωμένος χρόνος ωρίμανσης για το καρπούζι έως την εμπορική ωρίμανση.
- διατήρηση της γεύσης και των ευεργετικών ιδιοτήτων.
- δυνατό αλλά όχι παχύ δέρμα.
Ποικιλία καρπουζιού για τη Σιβηρία | Χρόνος ωρίμανσης | καλλιεργητική περίοδος /ημέρες/ | Βάρος εμβρύου /kg/ (μέση τιμή) | μια σύντομη περιγραφή του | Ώρα προσγείωσης | |
Θερμοκήπιο | ανοιχτό έδαφος | |||||
"Σιβηρικός" | υπερπρώιμη ωρίμανση | 75-85 | 4-5 | Οι καρποί είναι στρογγυλοί, η σάρκα είναι έντονο κόκκινο, γλυκιά και ζουμερή, η φλούδα είναι σκούρο πράσινο, λεπτή. | Απρίλιος | Ενδέχεται |
"Crimson Sweet" | μέσα στις αρχές | 85-90 | 5-12 | Οι καρποί είναι μεγάλοι, οβάλ σχήματος. Η φλούδα του καρπουζιού είναι λεπτή, ριγέ - το πράσινο εναλλάσσεται με ανοιχτοπράσινες ρίγες, η σάρκα είναι κατακόκκινη, οι σπόροι είναι μικροί σε μικρές ποσότητες.
| Τέλη Απριλίου | Τέλη Μαΐου |
"Γλυκό μωράκι" (Suga baby) | εξαιρετικά νωρίς | 75-80 | 1-1,5 | Ο καρπός έχει σχήμα σφαιρικό, η φλούδα πυκνή, λεπτή, σκούρο πράσινο με σκούρες ρίγες, ο πολτός είναι πολύ γλυκός. | Απρίλιος | Ενδέχεται |
"Ψύχρα" | μέσα στις αρχές | 85-96 | 4,5-5 | Τα αμπέλια καρπούζι φτάνουν τα 5 μέτρα σε μήκος, οι καρποί έχουν τη μορφή ελαφρώς επιμήκους μπάλας, η σάρκα είναι ροζ, κοκκώδης και οι σπόροι είναι μεγάλοι. | Αρχές Απριλίου | Ενδέχεται |
"Υπερπρώιμος Dutin" | Κάτοχος ρεκόρ υπερπρώιμης ωρίμανσης ποικιλιών | 58-62 | 4-6 | Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, οι βλεφαρίδες φτάνουν τα 2 μέτρα σε μήκος, η κρούστα είναι ριγέ, η σάρκα είναι κοκκινωπή, οι καρποί δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (όχι περισσότερο από 1 μήνα). | Τέλη Απριλίου | Τέλη Μαΐου |
"Σιβηρικά φώτα" | Πρώιμη ωρίμανση | 77-95 | 1-2,5 | Μια παραγωγική, ανθεκτική στις ασθένειες ποικιλία καρπουζιού. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο, σε σχήμα μπάλας. Ο πολτός έχει χαλαρή δομή, κοκκινωπή και ζουμερή. | Απρίλιος | Ενδέχεται |
Ο πίνακας παρέχει έναν κάθε άλλο παρά πλήρη κατάλογο ποικιλιών καρπουζιού κατάλληλες για καλλιέργεια στη Σιβηρία, τα Ουράλια και σε περιοχές κοντά τους σε κλιματικές συνθήκες.
Εδώ θα επιλέξετε τους πιο κατάλληλους σπόρους για καλλιέργεια στην περιοχή που ζείτε. Δεν πρέπει να παραγγείλετε σπόρους από το νότο εάν ζείτε στο βόρειο τμήμα της χώρας.
Καλλιεργούμε σπορόφυτα
Το καλοκαίρι στη Σιβηρία είναι σύντομο, αλλά μπορεί να είναι αρκετά ξηρό και ζεστό. Τέτοιες συνθήκες είναι πολύ κατάλληλες για την καλλιέργεια καρπουζιών ακόμη και σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά δεν έχουν όλες οι ποικιλίες καρπουζιού χρόνο να ωριμάσουν κατά τη θερινή περίοδο, έτσι οι κηπουροί σπέρνουν σπόρους τον Απρίλιο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή στο σπίτι για να καλλιεργήσουν δυνατά και υγιή σπορόφυτα μέχρι την αρχή της σεζόν.
Μέθοδος δενδρυλλίων καλλιέργειας καρπουζιών στη Σιβηρία το πιο δημοφιλές, σε αυτή την περίπτωση μειώνεται η περίοδος ωρίμανσης των καρπών στην επιθυμητή ωρίμανση. Οι καρποί των καρπουζιών αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη στα τέλη Ιουνίου και τον Ιούλιο-Αύγουστο ωριμάζουν εντελώς. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπια και ανοιχτούς χώρους κάτω από υμένιο τον Μάιο.
Η σπορά καρπουζιών για σπορόφυτα στη Σιβηρία ξεκινά 3-4 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία της αναμενόμενης φύτευσής τους στο έδαφος. Η κηπουρός Tatyana Vasilyeva μιλά με περισσότερες λεπτομέρειες για τη σπορά σπόρων στο βίντεο, το οποίο μπορείτε να παρακολουθήσετε στο τέλος της ενότητας του άρθρου. Για όσους προτιμούν να διαβάζουν παρά να παρακολουθούν, προτείνουμε την ακόλουθη σειρά αυτής της λειτουργίας:
- Ταξινομήστε όλους τους σπόρους, αφαιρέστε τους σπασμένους ή παραμορφωμένους, μουλιάστε τους σε διάλυμα σόδας για απολύμανση και πρόληψη μυκητιακών ασθενειών (5-8 g μαγειρικής σόδας ανά 100 ml νερού). Ο χρόνος κράτησης είναι περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το διάλυμα, αφαιρέστε τους σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια (είναι άδειοι), ξεπλύνετε και τοποθετήστε το σε ένα υγρό πανί. Προηγουμένως, η διαδικασία εμποτισμού πραγματοποιήθηκε σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, αλλά σήμερα θα είναι δύσκολο να το αγοράσετε στα φαρμακεία, έτσι ώστε οι κηπουροί να μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν με επιτυχία ένα διάλυμα σόδας ή ένα διάλυμα φουρατσιλίνης.
- Οι σπόροι του καρπουζιού πρέπει να βλαστήσουν μέσα σε 1-2 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, αν κάποιοι σπόροι δεν έχουν ανοίξει και έχουν βγάλει ρίζες, προσπαθήστε να ανοίξετε χειροκίνητα τις αιχμηρές άκρες του σπόρου, δηλαδή να ανοίξετε το πάνω μέρος. Χρησιμοποιήστε μικρό τσιμπιδάκι ή ψαλίδι για αυτό.
- Προετοιμάστε δοχεία για σπορά καρπουζιού, απολυμάνετε τα αν δεν τα χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά. Τοποθετήστε ένα στρώμα (1 cm) αποστραγγιστικού υλικού στο κάτω μέρος: μικρά βότσαλα, χοντρή άμμος, ροκανίδια από τούβλα, κελύφη αυγών. Στην κορυφή, τα 2/3 του δοχείου ψηλά, πρέπει να ρίξετε το χώμα, κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε η δομή του να είναι χαλαρή και ελαφριά.
- Ποτίστε ολόκληρο το χώμα με ζεστό νερό (μπορείτε να προσθέσετε ένα ειδικό διεγερτικό ανάπτυξης), μετά το μούλιασμα, κάντε μικρές εσοχές για κάθε σπόρο καρπουζιού.
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε δοχεία, καλύψτε τους με γυάλινη ή πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τους σε ζεστό μέρος (όχι χαμηλότερο από +25°C). Ποτίζετε από καιρό σε καιρό με μικρή ποσότητα ζεστού, κατά προτίμηση λιωμένου, νερού.
Τα σπορόφυτα καρπούζι για τη Σιβηρία θα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος μέσα σε 3-4 εβδομάδες.
Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να φυτέψετε δενδρύλλια σε ξεχωριστές γλάστρες, γεγονός που καθυστερεί σημαντικά την ανάπτυξη του φυτού.
Μεταφύτευση σε θερμοκήπιο
Τα συμβατικά θερμοκήπια για εξοχικές κατοικίες είναι μικρού μεγέθους, είναι αδύνατο να αναπτυχθούν πολλά καρπούζια σε αυτά, έτσι οι κηπουροί χρησιμοποιούν μια κάθετη μέθοδο φύτευσης δενδρυλλίων καρπουζιού σε θερμοκήπια, δηλαδή ενισχύουν τις βλεφαρίδες των βλαστών σε στηρίγματα και πέργκολα και τοποθετούν τα φρούτα σε ειδικά λεπτά αλλά δυνατά δίχτυα, δένοντάς τα σε μικρούς στύλους ή πλέγματα οροφής.
Το διάγραμμα κάτω από αυτήν την παράγραφο δείχνει ξεκάθαρα το πλάτος του κρεβατιού για τα δενδρύλλια καρπουζιού (90 cm), την απόσταση μεταξύ των θάμνων δενδρυλλίων (70 cm) και την απόσταση των ενδιάμεσων σειρών (50 cm). Αυτό το σχέδιο θεωρείται το πιο βέλτιστο για την καλλιέργεια καρπουζιών σε θερμοκήπιο. Η διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων καρπουζιού έχει ως εξής:
- στο θερμοκήπιο, προετοιμάζονται οι περιοχές φύτευσης: προσθέτουν λίπασμα στο έδαφος, σκάβουν και ποτίζουν το έδαφος 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων (ή το φθινόπωρο).
- Για κάθε θάμνο δενδρυλλίων, σκάψτε μια τρύπα (βλ. διάγραμμα) βάθους λίγο περισσότερο από 30 cm και ποτίστε την ξανά.
- τα σπορόφυτα καρπουζιού αφαιρούνται από τη γλάστρα, προσπαθώντας να διατηρήσουν ολόκληρο το κομμάτι της γης· γι 'αυτό, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται με νερό πριν από την αφαίρεση.
- το φυτό με το εξόγκωμα τοποθετείται κάθετα στην τρύπα και σκάβεται μέσα.
- το χώμα στην κορυφή είναι πολτοποιημένο με φλοιό δέντρου (θρυμματισμένο).
- εγκαταστήστε πέργκολα ή στηρίγματα.
Εάν τα σπορόφυτα καρπουζιού είναι ήδη αρκετά ψηλά, αφαιρέστε τους πρώτους θετούς γιους και τσιμπήστε το κύριο στέλεχος. Καθώς μεγαλώνουν τα σπορόφυτα, επιλέγονται 2 ή 3 βλαστοί, οι υπόλοιποι (αδύναμοι ή κακής ανάπτυξης) αφαιρούνται. Στο μέλλον, πραγματοποιείται συνεχής φροντίδα των δενδρυλλίων καρπουζιού:
- ποτίστε τα σπορόφυτα μόνο με ζεστό, ζεστό από τον ήλιο νερό.
- Τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται 2-3 φορές το μήνα.
- αφαιρέστε τα ζιζάνια, χαλαρώστε το έδαφος.
- πραγματοποιεί πρόληψη και έλεγχο ασθενειών και παρασίτων (εάν είναι απαραίτητο).
Μην ξεχνάτε τον τακτικό αερισμό του θερμοκηπίου· τα καρπούζια αγαπούν τον ζεστό και καθαρό αέρα.
Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Η τεχνολογία για τη φύτευση δενδρυλλίων καρπουζιού για τη Σιβηρία σε ανοιχτό έδαφος δεν διαφέρει πολύ από τη φύτευση θερμοκηπίου. Η κύρια διαφορά είναι η μετατόπιση των ημερομηνιών φύτευσης κατά ένα μήνα· εάν η φύτευση σε θερμοκήπιο γίνει τον Απρίλιο, τότε τα καρπούζια φυτεύονται σε ανοιχτούς πεπονιούς μόνο στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.
Στο τέλος της παραγράφου υπάρχει ένα βίντεο όπου ένας έμπειρος καλλιεργητής πεπονιών από τη Σιβηρία μιλά για τη φύτευση καρπουζιών σε ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας τη δική του μέθοδο. Και παρέχουμε στους αναγνώστες μας γραπτές συστάσεις για τη φύτευση δενδρυλλίων στο μπάλωμα πεπονιού κήπου:
- Το φθινόπωρο, πρέπει να προετοιμάσετε την τοποθεσία για το μελλοντικό σας φυτό πεπόνι: εφαρμόστε λιπάσματα, σκάψτε το έδαφος.
- Την άνοιξη ξανασκάβουμε το χώμα 2 εβδομάδες πριν φυτέψουμε τα δενδρύλλια. Το έδαφος για τα καρπούζια θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι αμμώδες, ελαφρύ και χαλαρό.
- Ανοίγουμε τρύπες σύμφωνα με το παραπάνω διάγραμμα.
- Χύνουμε νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο διεγερτικό ανάπτυξης ώστε τα σπορόφυτα να προσαρμοστούν πιο γρήγορα στο νέο μέρος.
- Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από το δοχείο φύτευσης (μαζί με ένα κομμάτι υποστρώματος) και τοποθετήστε το βλαστάρι καρπουζιού στις τρύπες. Μαλακώνουμε την επιφάνεια με χούμο, κομπόστ, τύρφη.
Τα πεπόνια καρπούζι δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα· όλες οι διαδικασίες είναι συνηθισμένες: πότισμα, λίπανση, χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων. Στη Σιβηρία, το καλοκαίρι μπορεί να είναι κρύο· σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρέχεται μόνωση για φυτεύσεις, ειδικά τη νύχτα. Τοποθετήστε απλά τόξα και προετοιμάστε πλαστική μεμβράνη· μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια από τσόχα στέγης ή σχιστόλιθο ή παλιό λινέλαιο για μόνωση.
συμπέρασμα
Τα καρπούζια στη Σιβηρία δεν αποτελούν πλέον περιέργεια, όπως ήταν πολύ πρόσφατα. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών δεν χρειάζεται να περιμένουν αυτό το νόστιμο φρούτο να ωριμάσει στα νότια και να μεταφερθεί στις τοπικές αγορές και καταστήματα. Οι κηπουροί της Σιβηρίας τα καλλιεργούν με επιτυχία στους κήπους τους και καταναλώνουν τα πρώτα, και το πιο σημαντικό, οικολογικά αγνά θαυματουργά μούρα.
