Περιεχόμενο
Το κεράσι είναι το κοινό όνομα για όλες τις ντομάτες με μικρά φρούτα. Αλλά μιλώντας αυστηρά, αυτό δεν είναι αλήθεια. Όταν αυτά τα κεράσια μπήκαν για πρώτη φορά στον πολιτισμό, η ποικιλομορφία τους δεν ήταν τόσο μεγάλη, γι' αυτό και ενώθηκαν σε μια ομάδα - κεράσι.
Αλλά οι μάγειρες και οι απλοί λάτρεις της ντομάτας γεύτηκαν γρήγορα την εξαιρετική γεύση τους και εκτίμησαν την όμορφη εμφάνισή τους. Έχει αναπτυχθεί ένας μεγάλος αριθμός νέων ποικιλιών και υβριδίων μικρόκαρπης ντομάτας. Και τώρα η ταξινόμηση τους έχει γίνει πολύ ευρύτερη.
Ταξινόμηση ντοματίνων
Πρώτα από όλα, γίνεται διάκριση μεταξύ των λεγόμενων τεχνικών ποικιλιών, κατάλληλων για κονσερβοποίηση, και των επιτραπέζιων ή σαλατικών ποικιλιών. Οι τελευταίες ποικιλίες, με τη σειρά τους, χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες:
- ντομάτες κοκτέιλ - η διάμετρος των φρούτων είναι από 3 έως 4 cm, η γεύση είναι φωτεινή, πλούσια, μπορεί να είναι φυτική, δηλαδή ελαφρώς ξινή και φρουτώδης, με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
- κεράσι – το μισό μέγεθος από τα κοκτέιλ και σίγουρα πολύ πιο γλυκό – το πιο γλυκό από όλη την ομάδα.
- kleisters - μικρές ντομάτες τύπου δέσμης, όλοι οι καρποί της συστάδας ωριμάζουν ταυτόχρονα.
- ντομάτες σταφίδας - είναι αυτές που έχουν τα περισσότερα από μια άγρια ντομάτα, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους τους, έδωσαν το όνομα στην ομάδα, δεν είναι μεγαλύτερες από τις μεγάλες σταφίδες.
Κάθε ομάδα, εκτός από την τελευταία, έχει μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, σχημάτων και γεύσεων. Οι διαφορετικές ποικιλίες διαφέρουν ως προς τον τύπο ανάπτυξης. Τα μεγέθη του θάμνου είναι πολύ διαφορετικά - από γίγαντες τριών μέτρων έως μικροσκοπικούς που αναπτύσσονται καλά ακόμη και σε γλάστρα.
Η ιστορία των ντοματίνων
Η ιστορία της εμφάνισης των τοματίνων είναι ενδιαφέρουσα και αμφιλεγόμενη. Τις περισσότερες φορές, η πατρίδα τους ονομάζεται Ισραήλ. Εκεί, πραγματοποιήθηκαν πειράματα για τη δημιουργία ποικιλιών που είναι οι πλέον κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμά κλίματα. Το αποτέλεσμα των εργασιών αναπαραγωγής ήταν οι πρώτες καλλιεργούμενες ποικιλίες ντοματίνι. Όμως σε διάφορες πηγές υπάρχουν αναφορές σε ντομάτες μικροκαρπών που έφεραν από την Αμερική στα τέλη του 16ου αιώνα. Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του '70 του περασμένου αιώνα, τα ντοματίνια δεν ήταν κοινά και καλλιεργούνταν μόνο σε ορισμένες περιοχές. Αναπτύχθηκαν ιδιαίτερα καλά στο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, όπου αναπτύχθηκαν μοναδικές κλιματολογικές συνθήκες για την ανάπτυξή τους. Τώρα οι πιο διάσημοι σεφ σε διάφορες χώρες του κόσμου δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτές τις ντομάτες. Και την αρχή τους έδωσαν Ισραηλινοί κτηνοτρόφοι, οι οποίοι δημιούργησαν την πρώτη εμπορική ποικιλία για την εταιρεία Marks & Spencer. Αυτό συνέβη το 1973.
Σχηματίζοντας ντοματίνια
Σχηματισμός τομάτας Το κεράσι περιλαμβάνει τη ρύθμιση του φορτίου των καρπών αφαιρώντας τους πλεονάζοντες βλαστούς ή θετούς γιους. Ένας τέτοιος βλαστός αναπτύσσεται από κάθε μασχάλη φύλλου. Αφαιρούνται σε ένα κούτσουρο ύψους περίπου 3 εκ. Είναι επίσης απαραίτητο να φωτίσετε τον θάμνο αφού η βούρτσα αρχίσει να τραγουδάει. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα φύλλα που βρίσκονται κάτω από αυτό, κάνοντας αυτό σε διάφορα στάδια.Μια σημαντική λειτουργία είναι το τσίμπημα της κορυφής του στελέχους ή το τσιμπιδάκι. Χρειάζεται έτσι ώστε όλες οι ντομάτες να έχουν χρόνο να σχηματιστούν και να ωριμάσουν πλήρως. Παράγεται ένα μήνα πριν η θερμοκρασία αρχίσει να πέφτει κάτω από τους συν 8 βαθμούς.
Η φροντίδα και ο σχηματισμός θα είναι διαφορετικά για κάθε ομάδα ποικιλιών. Υπάρχουν όμως γενικά χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
- ντοματίνια τείνουν να δίνουν πολλά θετά παιδιά, επομένως τσίμπημα ντομάτες πρέπει να είναι ενδελεχής και τακτική.
- Η συγκομιδή των μικρών καρπών τομάτας είναι μικρότερη από αυτή των μεγαλόκαρπων ομολόγων τους, αλλά αυτό αντισταθμίζεται περισσότερο από την εκπληκτική γεύση των ντοματίνων· αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή του τύπου σχηματισμού.
- Το στέλεχος αυτής της ποικιλίας ντομάτας είναι πιο λεπτό από αυτό των μεγαλόκαρπων ποικιλιών και στα ινδέτα έχει σχήμα αμπελιού. Φροντίστε να δέσετε όλα τα είδη ντοματίνια. Τα καφασωτά γι 'αυτούς πρέπει να τοποθετούνται πιο συχνά από ό, τι για τις μεγαλόκαρπες ποικιλίες.
- Ένας θάμνος ντομάτας κερασιάς μπορεί να καρποφορήσει έως και 6 μήνες αν του δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες.
Σε τέτοιες δομές, οι ντομάτες μπορούν να φυτευτούν νωρίτερα και τελειώνουν την καλλιεργητική περίοδο αργότερα από ό,τι σε θερμοκήπια με φιλμ.
Ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης
Τοματίνια χαμηλής ανάπτυξης μπορεί να αποδοθεί σε καθοριστικός τύπος. Επομένως, ο σχηματισμός τους πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως όλοι οι καθοριστικοί παράγοντες. Ανάμεσα στις καθοριστικές ποικιλίες και τα υβρίδια ντοματίνων, ξεχωρίζει μια ειδική ομάδα με μικροσκοπικά μεγέθη θάμνων. Μοιάζουν με τυπικές ντομάτες και στην ουσία είναι. Ο αριθμός των βουρτσών στο κύριο στέλεχος δεν είναι μεγαλύτερος από 3, υπάρχουν πολύ λίγοι θετόγονοι. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και δεν έχουν σχεδόν καθόλου κλαδιά.
Αυτά τα παιδιά δεν χρειάζονται καμία διαμόρφωση. Οι πιο συνηθισμένες και πιο συχνά καλλιεργούμενες ποικιλίες: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - έχουν κόκκινα φρούτα, Garden Pearl - με ροζ ντομάτες, Golden Bunch - αμπελώδης ντομάτα με κίτρινα-πορτοκαλί φρούτα. Αυτές οι ποικιλίες δεν μπορούν να καυχηθούν για μεγάλη συγκομιδή, αλλά ωριμάζουν πολύ νωρίς, μερικές ήδη 3 μήνες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
Η επόμενη ομάδα είναι οι αληθινοί καθοριστικοί παράγοντες, των οποίων η ανάπτυξη κυμαίνεται από 50 cm έως 1 m. Ο σχηματισμός τους είναι ίδιος με αυτόν των μεγαλόκαρπων καθορισμένων ποικιλιών.
- Σε ένα στέλεχος. Όλοι οι θετοί γιοι σπάνε, η καρποφορία εμφανίζεται μόνο λόγω του σχηματισμού συστάδων λουλουδιών στον κύριο βλαστό. Τέτοιες ντομάτες θα ωριμάσουν νωρίτερα, αλλά η συγκομιδή δεν θα είναι πολύ μεγάλη.
- Σε δύο στελέχη. Το ένα είναι το κύριο στέλεχος, το δεύτερο είναι ο θετός γιος μπροστά από την πρώτη συστάδα λουλουδιών. Συνιστάται να το τσιμπήσετε αφού σχηματιστεί η τρίτη ανθοδέσμη αφήνοντας δύο φύλλα από πάνω.
- Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό, μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτές τις ντομάτες σε τρία στελέχη, με το τρίτο να είναι ο θετός γιος πάνω από το πρώτο σύμπλεγμα λουλουδιών.
Σχέδιο σχηματισμού ντομάτας σε ένα, δύο και τρία στελέχη.
Μεταξύ των καθοριστικών ποικιλιών κερασιού, μπορούν να σημειωθούν τα ακόλουθα:
Irishka F1
Υβριδική κοκτέιλ ντομάτα με πρώιμη ωρίμανση. Οι καρποί είναι κόκκινοι. Ο θετός γιος μεγαλώνει μέτρια. Ύψος 60 cm.
Καραμέλα μελιού F1
Ένα υβρίδιο συστάδας με μέση πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, παράγει καρπούς σε σχήμα δαμάσκηνου κιτρινοπορτοκαλί χρώματος. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου ένα μέτρο. Πλάθουμε σε δύο ή τρία στελέχη.
Blossam F1
Πρώιμο-μεσαίο υβρίδιο. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και κόκκινοι. Ύψος 1 μ. Ο θάμνος είναι ισχυρός, είναι καλύτερο να τον μεγαλώσετε σε δύο μίσχους.
Ντομάτες μεσαίου μεγέθους
Τέτοια φυτά είναι επιρρεπή σε πρόωρη ολοκλήρωση της ανάπτυξης του κύριου στελέχους, δηλ. στην κορυφή. Ο σχηματισμός τέτοιων ντοματών μπορεί να πραγματοποιηθεί σε ένα ή δύο μίσχους, αλλά με την υποχρεωτική αποχώρηση ενός εφεδρικού θετού γιου, στον οποίο μπορεί να μεταφερθεί η ανάπτυξη της ντομάτας εάν είναι πρόωρα από πάνω. Ένα εφεδρικό θετό παιδί αφήνεται κάτω από κάθε νέα βούρτσα, αφαιρώντας το προηγούμενο.
Οι καλύτερες ημικαθορισμένες ποικιλίες και υβρίδια ντοματίνι:
Ημερομηνία κόκκινη F1 και Ημερομηνία κίτρινη F1
Καρποφόρα μεσοόψιμα υβρίδια, κόκκινα και κίτρινα, αντίστοιχα. Ο καρπός είναι κρέμα. Η καρποφορία επεκτείνεται. Ο θάμνος έχει λίγα φύλλα, επομένως μπορεί να σχηματίσει 3 μίσχους. Μεγαλώνει μέχρι ενάμιση μέτρο.
Ροζ άλτης
Μια πολύ πρώιμη και όμορφη ποικιλία ντομάτας. Έχει μακρόστενους ροζ καρπούς. Αισθάνεται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Αναπτύσσεται μέχρι 1,2 μ. Μπορεί να διαμορφωθεί σε 3 μίσχους.
Ντομάτες ψηλές ή απροσδιόριστες
Τέτοιες ντοματίνια σε ένα θερμοκήπιο μπορούν να αυξηθούν έως και 3 μ. Τις περισσότερες φορές σχηματίζονται σε 1-2 μίσχους. Αλλά η μεγαλύτερη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί όταν σχηματίζονται 3 ή ακόμα και 4 μίσχοι, κάτι που είναι δυνατό μόνο σε περιοχές με ζεστά και μακρά καλοκαίρια. Τσιμπώντας ντομάτες θερμοκηπίου Τα ντοματίνια φυτεύονται αργότερα από ό,τι σε ανοιχτό έδαφος.
Όλοι οι άλλοι θετόγονοι πρέπει να ξεσπάσουν.Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο για το πώς να φροντίζετε τα ντοματίνια:
Ποικιλίες ψηλών ντοματίνων:
Αυτή η ομάδα ποικιλιών είναι η πιο πολυάριθμη.
Barberry F1
Το Indet έχει ύψος έως 2 μ. Πρώιμη ποικιλία με μεγάλη καρποφορία. Οι καρποί είναι οβάλ, όμορφο ροζ χρώμα και πολύ καλή γεύση. Πλάθουμε σε 2 ή 3 μίσχους.
Κεράσι
Μια πρώιμη ποικιλία με μίσχο που μοιάζει με λιάνα. Τα κόκκινα στρογγυλά φρούτα έχουν μικρό βάρος, μόνο 10 g, το οποίο αντισταθμίζεται από τον αριθμό τους στη βούρτσα - έως και 40 τεμάχια. Σχηματίζεται σε 2 μίσχους.
Κερασί κίτρινο και κόκκινο
Πρώιμες ποικιλίες που φτάνουν τα 1,8 και 2 m αντίστοιχα. Έχουν στρογγυλούς καρπούς με γλυκιά γεύση. Η απόδοση της ερυθρόκαρπης ποικιλίας είναι μεγαλύτερη. Πλάθουμε σε δύο μίσχους.
Χρυσός
Indet μεσαίας εποχής με μικρά στρογγυλά φρούτα πολύ γλυκιάς γεύσης. Πλάθουμε σε δύο μίσχους.
Σταγόνα μελιού
Μεσοπρώιμο indet με πολύ γλυκά κίτρινα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού. Ο αριθμός των καρπών σε μια συστάδα είναι μέχρι 25. Φύλλο πατάτας. Σχηματίζει πολλούς θετούς γιους. Πλάθουμε σε 2 μίσχους.
Κοκκινίζω
Indet μεσαίας εποχής με πολύ όμορφα μακρόστενα φρούτα. Το χρώμα τους είναι ροζ-κίτρινο με ελάχιστα αισθητές ρίγες. Η γεύση έχει φρουτώδεις νότες. Πλάθουμε σε 4 μίσχους.
Ποικιλίες Superbrush
Ανάμεσα στα ντοματίνια υπάρχουν κάτοχοι ρεκόρ που σχηματίζουν τεράστιες συστάδες, ο αριθμός των λουλουδιών σε αυτά φτάνει έως και τα 300. Μια ανθισμένη ντομάτα αυτού του τύπου είναι ένα εκπληκτικό θέαμα. Αυτές οι ντομάτες ωριμάζουν σταδιακά και υπάρχουν και άνθη και ώριμοι καρποί σε μια ομάδα. Τέτοιες ντομάτες είναι indets. Πρέπει να σχηματιστούν σε ένα στέλεχος, αφήνοντας όχι περισσότερες από 3 φούντες.
Ποικιλίες: Κολιέ κόκκινο και κίτρινο.
συμπέρασμα
Φυτέψτε ντοματίνια. Αυτή είναι μια αγαπημένη λιχουδιά όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους μεγάλους.
