Περιεχόμενο
- 1 Πώς μοιάζει ο ύσσωπος και τι είδους φυτό είναι;
- 2 Πού φυτρώνει ο ύσσωπος;
- 3 Χημική σύνθεση ύσσωπου
- 4 Ποια είναι τα οφέλη του ύσσωπου;
- 5 Βλάβη του ύσσωπου και αντενδείξεις
- 6 Πώς να χρησιμοποιήσετε τον ύσσωπο
- 7 Πώς να συλλέξετε και να στεγνώσετε τον ύσσωπο
- 8 συμπέρασμα
- 9 Κριτικές σχετικά με τη χρήση του φαρμακευτικού ύσσωπου
Το Hyssop officinalis είναι ένα χρήσιμο φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Πριν χρησιμοποιήσετε το βότανο, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις επιπτώσεις στο σώμα και την πιθανή βλάβη.
Πώς μοιάζει ο ύσσωπος και τι είδους φυτό είναι;
Ο Ύσσωπος (Hyssopus) είναι φυτό της οικογένειας των Lamiaceae. Έχει διακλαδισμένους τετραεδρικούς μίσχους, ελαφρώς εφηβικούς στη βάση και κοίλους από μέσα. Τα φύλλα του φυτού είναι σκούρα πράσινα, επιμήκη ή γραμμικά, μήκους έως 9 cm. Όταν συνθλίβονται, βγάζουν ένα ευχάριστο άρωμα· η γεύση των χόρτων είναι πικρή-πικάντικη.
Ο ύσσωπος φτάνει τα 60 εκατοστά πάνω από το έδαφος
Τον Ιούνιο, ο ύσσωπος ανθίζει με μικρά μπλε, ροζ, λευκά ή μοβ μπουμπούκια, που συλλέγονται σε κορυφαίες ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας στις μασχάλες των φύλλων. Η διακοσμητική περίοδος διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο.Οι καρποί του φυτού αποτελούνται από τέσσερις σκούρου καφέ ξηρούς καρπούς που διαλύονται όταν ωριμάσουν, με σπόρους μέσα.
Πού φυτρώνει ο ύσσωπος;
Μπορείτε να βρείτε το μπλε του Αγίου Ιωάννη στη Μεσόγειο και την Ασία, τον Καύκασο, τη Δυτική Σιβηρία και την κεντρική Ρωσία. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε βραχώδη εδάφη και στέπες· αγαπά τις ανοιχτές, ξηρές περιοχές. Δεν συναντάται σε βαλτώδη εδάφη γιατί δεν ανέχεται την υπερχείλιση.
Χημική σύνθεση ύσσωπου
Φωτογραφίες, ευεργετικές ιδιότητες του ύσσωπου και αντενδείξεις προκαλούν το ενδιαφέρον λόγω της πλούσιας σύνθεσης του φυτού. Το γρασίδι περιέχει:
- ριβοφλαβίνη και πυριδοξίνη.
- βιταμίνη Κ;
- ασκορβικό οξύ;
- Βιταμίνη Α;
- σελήνιο, ασβέστιο και φθόριο.
- βιταμίνη D;
- βολφράμιο, πυριτόλιθο και βόριο.
- θειαμίνη;
- μαγγάνιο και χαλκό?
- κάλιο και χλώριο?
- σίδερο;
- βιταμίνη PP;
- τοκοφερόλη;
- αιθέρια έλαια και φλαβονοειδή.
- τριτερπενικοί γλυκοσίδες;
- φυτικές ρητίνες και κόμμεα.
- τανίνες και πικρία.
Η ενεργειακή αξία του φαρμακευτικού μπλε του υπερικό είναι περίπου 21 θερμίδες ανά 100 γρ. Οι πρωτεΐνες αντιπροσωπεύουν 3,9 γρ στο φυτό και οι υδατάνθρακες και τα λίπη αντιστοιχούν σε 0,2 γρ και 0,6 γρ.
Ποια είναι τα οφέλη του ύσσωπου;
Τα οφέλη του ύσσωπου για τον ανθρώπινο οργανισμό εκτείνονται σε πολλά συστήματα. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, το βότανο:
- έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα και βελτιώνει τον βήχα και τη βρογχίτιδα.
- ανακουφίζει από τον πόνο λόγω αντισπασμωδικών ιδιοτήτων.
- έχει αντιμικροβιακά και αντισηπτικά αποτελέσματα.
- βελτιώνει την κατάσταση κατά την εμμηνόπαυση στις γυναίκες, μειώνει τη συχνότητα των εξάψεων.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης του σώματος.
- εξαλείφει την αναιμία και αυξάνει την πήξη του αίματος.
- βοηθά στη δυσβίωση.
- ομαλοποιεί την εντερική δραστηριότητα και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες.
- αποτρέπει την εξάπλωση των ελεύθερων ριζών και προστατεύει από τον καρκίνο.
- έχει διουρητικό και χολικό αποτέλεσμα, εξαλείφει το πρήξιμο.
- βοηθά με τις ημικρανίες και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
- ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
- αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.
- έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της στοματικής κοιλότητας και φρεσκάρει την αναπνοή.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φαρμακευτικό ύσσωπο για να καθαρίσετε το δέρμα και να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων. Το φυτό προάγει την επούλωση των πληγών και επιταχύνει την απορρόφηση των αιματωμάτων, αποτρέπει το σχηματισμό ουλών. Τα προϊόντα με βάση το φαρμακευτικό μπλε υπερικό βοηθούν στην απαλλαγή από την πιτυρίδα.
Βλάβη του ύσσωπου και αντενδείξεις
Τα οφέλη για την υγεία του βοτάνου ύσσωπου δεν είναι πάντα τα ίδια. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη χρήση φυτικών φαρμάκων:
- για μεμονωμένες αλλεργίες?
- με νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια.
- με εντερική κολίτιδα?
- για παγκρεατίτιδα και πεπτικό έλκος.
- με επιδείνωση της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα.
- για επιληψία?
- με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα.
Δεν συνιστάται η θεραπεία με ύσσωπο ενώ λαμβάνετε ανοσοδιεγερτικά και φάρμακα για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
Εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα ή εάν είστε αλλεργικοί, ο ύσσωπος προκαλεί παρενέργειες όπως κνησμό, ερεθισμό και πεπτικές διαταραχές.
Είναι εντάξει ο ύσσωπος για τα παιδιά;
Δεν συνιστάται η προσφορά προϊόντων με βάση τον φαρμακευτικό ύσσωπο σε παιδιά κάτω των 12 ετών. Το φυτό περιέχει δραστικές ουσίες που μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στον αναπτυσσόμενο οργανισμό.Οι έφηβοι επιτρέπεται να δίνουν γρασίδι σε μικρές ποσότητες για φλεγμονώδεις διεργασίες και κρυολογήματα.
Ύσσωπος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι γλυκοσίδες, τα αιθέρια έλαια και οι τανίνες στη σύνθεση του φαρμακευτικού ύσσωπου μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, τα ενεργά συστατικά διεισδύουν στον φραγμό του πλακούντα και έχουν αρνητική επίδραση στο έμβρυο. Επομένως, κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, το φυτό, που είναι γενικά χρήσιμο, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.
Οι γιατροί επίσης δεν συνιστούν να πίνετε ύσσωπο για ιατρικούς σκοπούς ενώ θηλάζετε. Το βότανο μπορεί όχι μόνο να οδηγήσει στην ανάπτυξη αλλεργιών στα βρέφη, αλλά αλλάζει και τη γεύση του μητρικού γάλακτος - γίνεται πικρό.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τον ύσσωπο
Οι πολύτιμες ιδιότητες των φαρμακευτικών βοτάνων χρησιμοποιούνται σε αρκετούς τομείς. Το φυτό χρησιμοποιείται για θεραπεία, περιποίηση δέρματος και για τη βελτίωση της γεύσης των πιάτων.
Η χρήση του ύσσωπου στη λαϊκή ιατρική
Οι ιδιότητες του φυτού ύσσωπου χρησιμοποιούνται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική. Με βάση το βότανο, παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα με έντονο ενισχυτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Όταν βήχετε
Οι αντιφλεγμονώδεις και βλεννολυτικές ιδιότητες του φαρμακευτικού βοτάνου έχουν ευεργετική επίδραση στον βήχα. Η ακόλουθη θεραπεία παρασκευάζεται στο σπίτι:
- Αλέστε το ξηρό φαρμακευτικό βότανο σε όγκο 100 g.
- Ρίχνουμε 1 λίτρο βραστό νερό και αφήνουμε για μισή ώρα κάτω από το καπάκι.
- Στέλεχος από το ίζημα.
- Προσθέστε 1,5 κιλό ζάχαρη στο έγχυμα.
- Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σιροπιάσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε.
- Ανακατέψτε 15 g μέλι σε ζεστό σιρόπι.
Συνιστάται η χρήση φαρμακευτικού ύσσωπου για τον βήχα, 15 ml έως και πέντε φορές την ημέρα. Το προϊόν αραιώνει καλά τη βλέννα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και εξαλείφει τον πονόλαιμο.
Για βρογχίτιδα
Ο ύσσωπος για βρογχίτιδα βελτιώνει την απόχρεμψη και προάγει την ταχεία ανάρρωση. Το φάρμακο παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- Παρασκευάστε 10 g ξηρών πρώτων υλών με ένα ποτήρι βραστό νερό.
- Κρατήστε το σκεπασμένο για μισή ώρα.
- Φιλτράρετε μέσα από διπλωμένη γάζα.
Πρέπει να παίρνετε το έγχυμα τρεις φορές την ημέρα, 150 ml.
Το έγχυμα του φαρμακευτικού ύσσωπου δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα - μια φρέσκια μερίδα παρασκευάζεται αμέσως πριν από τη χρήση.
Για το άσθμα
Επιτρέπεται η χρήση φαρμακευτικού ύσσωπου για το άσθμα, καθώς ανακουφίζει από τους βρογχόσπασμους και διευκολύνει την αναπνοή. Το φάρμακο παρασκευάζεται ως εξής:
- Ρίξτε 10 g ξηρού χόρτου σε ένα θερμός.
- Ρίξτε 250 ml βραστό νερό πάνω από την πρώτη ύλη.
- Αφήστε σκεπασμένο για τρεις ώρες.
- Αφού περάσει η περίοδος, φιλτράρετε.
Πρέπει να πίνετε το έγχυμα μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Ο ύσσωπος για το βρογχικό άσθμα μειώνει τη συχνότητα των κρίσεων και βελτιώνει σημαντικά τη γενική κατάσταση.
Για χρόνια κόπωση
Το φαρμακευτικό βότανο αναπληρώνει τα αποθέματα ενέργειας και εξαλείφει το αίσθημα συνεχούς κόπωσης και αδυναμίας. Η παραδοσιακή ιατρική προτείνει την παρασκευή τσαγιού από ύσσωπο. Η συνταγή μοιάζει με αυτό:
- 5 g ξηρών πρώτων υλών χύνονται σε γυάλινο δοχείο.
- Ρίξτε 400 ml φρέσκου βραστό νερό πάνω από το φυτό.
- Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί και στραγγίστε.
Πρέπει να παίρνετε το φάρμακο 250 ml τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι. Το φάρμακο όχι μόνο αποκαθιστά τη δύναμη, αλλά βελτιώνει επίσης την όρεξη και επίσης επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Κατά την εμμηνόπαυση
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ύσσωπου για τις γυναίκες και οι αντενδείξεις του παρουσιάζουν ενδιαφέρον κατά τη διάρκεια της σοβαρής εμμηνόπαυσης. Το βότανο βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης και στην απαλλαγή από τον εκνευρισμό, ομαλοποιεί τον ύπνο και μειώνει το άγχος. Με τη χρήση μπλε υπερικό, οι εξάψεις εμφανίζονται λιγότερο συχνά και οι πονοκέφαλοι υποχωρούν επίσης.
Ένα φυτικό φάρμακο για την εμμηνόπαυση γίνεται ως εξής:
- Παρασκευάστε 5 g ξηρής πρώτης ύλης με ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Αφήνουμε σκεπασμένο μέχρι να κρυώσει.
- Φιλτράρισμα από ίζημα.
Το προκύπτον τσάι λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, 120 ml, μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Πριν πιείτε, το ποτό πρέπει να ζεσταθεί σε ζεστή κατάσταση.
Για την εμμηνόπαυση, το φαρμακευτικό μπλε St. John's wort χρησιμοποιείται σε μαθήματα δύο εβδομάδων σε μηνιαία διαστήματα.
Χρήση βοτάνου ύσσωπου στη μαγειρική
Τα οφέλη και οι βλάβες του ύσσωπου ενδιαφέρουν όχι μόνο τη λαϊκή ιατρική, αλλά και τη μαγειρική. Το αποξηραμένο βότανο έχει πικάντικη γεύση και άρωμα, επομένως χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα.
Σάλτσα τυριού με βότανο ύσσωπο
Το αποξηραμένο μπλε υπερικό προσθέτει ένα πικάντικο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση στην παραδοσιακή σάλτσα τυριού. Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- τυρί κρέμα - 100 g;
- ελαιόλαδο - 15 ml;
- ύσσωπος - για γεύση.
Το βήμα προς βήμα σχέδιο για τη δημιουργία της σάλτσας έχει ως εξής:
- Το τυρί λιώνει σε χαμηλή φωτιά και η παχύρρευστη μάζα χύνεται σε ένα κεραμικό μπολ.
- Προσθέστε ελαιόλαδο.
- Πασπαλίστε αποξηραμένο μπλε St. John's wort πάνω από τη σάλτσα.
- Σερβίρετε το ντρέσινγκ στο τραπέζι χωρίς να ανακατεύετε τις στρώσεις.
Η σάλτσα όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση των πιάτων, αλλά έχει και θετική επίδραση στην πέψη.
Η σάλτσα τυριού με μπλε υπερικό ταιριάζει πολύ με λαχανικά και κρουτόν
Σαλάτα με ύσσωπο
Αποξηραμένα βότανα προστίθενται συχνά σε ελαφριές σαλάτες με λίγες θερμίδες για να βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμα. Μία από τις συνταγές προτείνει τη χρήση των παρακάτω προϊόντων:
- καρπούζι - 400 g;
- πράσο - 120 g;
- τυρί κρέμα - 200 g;
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- πιπέρι τσίλι - 10 g;
- μηλόξυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- χόρτα - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- ύσσωπος - για γεύση.
Το διάγραμμα μαγειρέματος μοιάζει με αυτό:
- Ο πολτός καρπουζιού χωρίς σπόρους κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κύβους και αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο πιπέρι.
- Προσθέστε στα υλικά τα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες και τα μυρωδικά κατά βούληση.
- Ρίξτε μηλόξυδο πάνω από τα υλικά και αφήστε το να βράσει ελαφρά.
- Χτυπάμε στο μπλέντερ την κρέμα γάλακτος και το μαλακό τυρί.
- Η προκύπτουσα μάζα αλατίζεται και πιπέρι για γεύση.
- Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και από πάνω βάζουμε κρέμα και τυρί.
- Πασπαλίζουμε το πιάτο με αποξηραμένο μπλε St. John's wort.
Η σαλάτα διεγείρει καλά την πέψη και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από τα έντερα.
Η σαλάτα καρπούζι με ύσσωπο είναι ιδιαίτερα χρήσιμη αν είστε επιρρεπείς στο πρήξιμο
Ο Ύσσωπος στην κοσμετολογία
Ο ύσσωπος βοηθά στην ακμή, τα σπυράκια και τις φλεγμονές του δέρματος. Το βότανο χρησιμοποιείται συχνά στην οικιακή κοσμετολογία. Τα φυτικά εκχυλίσματα μπορούν επίσης να βρεθούν σε κρέμες, σαμπουάν, λοσιόν και σαπούνια.
Στο σπίτι, τα φαρμακευτικά βότανα προστίθενται σε μάσκες καθαρισμού και σύσφιξης. Το Blue St. John's wort βοηθά να απαλλαγείτε από τις πρώτες μικρές ρυτίδες, εξομαλύνει την επιδερμίδα και κάνει τις φλέβες της αράχνης λιγότερο αισθητές.
Αφεψήματα και αφεψήματα του βοτάνου χρησιμοποιούνται για το πλύσιμο των σπυριών και της ακμής. Το φαρμακευτικό φυτό καθαρίζει τους πόρους, ομαλοποιεί την παραγωγή υποδόριου λίπους και καταπολεμά τις φλεγμονές.
Πώς να συλλέξετε και να στεγνώσετε τον ύσσωπο
Συνιστάται η συλλογή μπλε υπερικό για φαρμακευτικούς και μαγειρικούς σκοπούς στο ύψος της ανθοφορίας. Το γρασίδι κόβεται με ένα αιχμηρό εργαλείο και πλένεται για να αφαιρεθεί η σκόνη και στη συνέχεια απλώνεται στη σκιά κάτω από ένα θόλο για να στεγνώσει. Μπορείτε επίσης να δέσετε τα κοτσάνια σε τσαμπιά και να τα κρεμάσετε από το ταβάνι σε ένα ζεστό δωμάτιο.
Αφού εξατμιστεί τελείως η υγρασία, το φυτό συνθλίβεται και τοποθετείται σε χάρτινες σακούλες. Το φαρμακευτικό μπλε St. John's wort πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 °C. Καλό είναι να κρατάτε το βότανο μακριά από αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα για να μην αναμειγνύονται οι μυρωδιές.
Το Blue St. John's wort διατηρεί τις φαρμακευτικές ιδιότητες για δύο χρόνια
συμπέρασμα
Το Hyssop officinalis είναι ένα αρωματικό φυτό με πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες. Με βάση το βότανο παρασκευάζονται φαρμακευτικά αφεψήματα και αφεψήματα, ενώ στα τρόφιμα προστίθεται και μπλε υπερικό ως καρύκευμα.
Κριτικές σχετικά με τη χρήση του φαρμακευτικού ύσσωπου
