Περιεχόμενο
Η Ρωσία είναι ένας αναγνωρισμένος παγκόσμιος ηγέτης στην καλλιέργεια βατόμουρου. Είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε εύκρατα και ψυχρά κλίματα. Τα μούρα εκτιμώνται όχι μόνο για την εξαιρετική τους γεύση, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται με επιτυχία για τη θεραπεία και την πρόληψη καρδιαγγειακών, κρυολογημάτων και άλλων ασθενειών. Οι καρποί του βατόμουρου περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση αρτηριοσκλήρωσης, ρυθμίζοντας τις λειτουργίες του μεταβολισμού, του θυρεοειδούς και του προστάτη. Αυτό δεν μετράει βιταμίνες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, πηκτίνες, σάκχαρα, αντιοξειδωτικά, τανίνες. Τα σμέουρα είναι επίσης λιγότερο πιθανό από άλλα να συσσωρεύουν ραδιονουκλεΐδια, άλατα βαρέων μετάλλων και ζιζανιοκτόνα.
Οι remontant ποικιλίες συνήθως καρποφορούν μέχρι τον παγετό, επομένως είναι οι πιο ευπρόσδεκτοι επισκέπτες σε προσωπικά οικόπεδα. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τα περισσότερα καλλιεργούμενα οπωροφόρα φυτά πρέπει να προσαρμοστούν σε ψυχρά κλίματα. Τα σμέουρα είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία· συχνά αναπτύσσονται χειρότερα σε περιοχές με ζεστά, μακρά καλοκαίρια· εδώ είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος με την επιλογή της ποικιλίας.Σήμερα θα σας πούμε για τα χαρακτηριστικά των remontant ποικιλιών βατόμουρου για τη νότια Ρωσία.
Τι είναι τα remontant raspberries;
Κάθε άνοιξη, τα remontant raspberries αναπτύσσουν νέους βλαστούς, σχηματίζοντας μια συγκομιδή μέχρι το τέλος του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο. Με την αρχή του χειμώνα, μέρος των βλαστών που έχουν τελειώσει την καρποφορία θα στεγνώσουν και οι υπόλοιποι θα παράγουν κλαδιά φρούτων με μούρα την επόμενη άνοιξη, όπως και οι συνηθισμένες ποικιλίες βατόμουρου.
Αποδεικνύεται ότι οι remontant ποικιλίες καρποφορούν δύο φορές - η πρώτη, πρώιμη συγκομιδή βατόμουρου λαμβάνεται σε κλαδιά που καρποφόρησαν το προηγούμενο έτος. το φθινόπωρο, το δεύτερο - στις κορυφές των νεαρών βλαστών. Αυτή η διπλή καρποφορία αποδυναμώνει πολύ τον θάμνο, γεγονός που οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιότητας, καθώς και σε μείωση του αριθμού των καρπών.
Οι περισσότερες επαναλαμβανόμενες ποικιλίες βατόμουρου συνιστώνται να χρησιμοποιούνται για να ληφθεί μία συγκομιδή - ωριμασμένη σε μονοετή αμπέλια. Στη συνέχεια, με την έναρξη του παγετού ή νωρίς την άνοιξη, κόβονται στο επίπεδο του εδάφους.
Αυτό έχει τα πλεονεκτήματά του - τα κύρια παράσιτα και παθογόνα ασθένειες τα σμέουρα κρύβονται ακριβώς κάτω από το φλοιό των χειμερινών βλαστών, επομένως, οι νεαροί βλαστοί απλά δεν θα αρρωστήσουν και δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε χημικά. Επιπρόσθετα, αποφεύγουμε τα προβλήματα κατάψυξης και απόσβεσης των επαναμονωμένων ποικιλιών κατά την ψυχρή περίοδο.
Από την άλλη πλευρά, τα περσινά κλαδιά των remontant raspberries αρχίζουν να καρποφορούν πολύ νωρίς· στη νότια Ρωσία, τα πρώτα μούρα σε ορισμένες ποικιλίες εμφανίζονται ήδη το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου. Έτσι, με την επιδέξια επιλογή των ποικιλιών, η καρποφορία του βατόμουρου μπορεί να διαρκέσει σχεδόν έξι μήνες, κάτι που είναι πολύ ελκυστικό τόσο για εκείνους που απλώς απολαμβάνουν το αρωματικό μούρο όσο και για τους ανθρώπους που καλλιεργούν αυτήν την καλλιέργεια προς πώληση.
Πώς διαφέρουν τα remontant raspberries από τα συνηθισμένα;
Φυσικά, η κύρια διαφορά είναι ότι τα συνηθισμένα σμέουρα αποδίδουν καρπούς σε ανάπτυξη δύο ετών και οι επαναλαμβανόμενες ποικιλίες παράγουν δύο συγκομιδές - μια στα κλαδιά του περασμένου έτους, η δεύτερη, εκτεταμένη ως προς την ωρίμανση μέχρι αργά το φθινόπωρο - στο πάνω μέρος των ανοιξιάτικων βλαστών . Όμως οι διαφορές δεν σταματούν εκεί.
Είναι πολύ εύκολο να πολλαπλασιάσετε τα συνηθισμένα σμέουρα - φυτεύετε μερικούς θάμνους στο οικόπεδο και, χάρη στην άφθονη ανάπτυξη μετά από μερικά χρόνια, ικανοποιείτε όχι μόνο τη δική σας ανάγκη για υλικό φύτευσης, αλλά και διανέμετε ενεργά "επιπλέον" φυτά σε τους φίλους και τους γείτονές σας. Τα Remontant raspberries δεν είναι έτσι. Οι περισσότερες ποικιλίες παράγουν πολύ μικρή ανάπτυξη ριζών, μερικές φορές μόλις αρκεί για να αντικαταστήσουν τους βλαστούς δύο ετών που πεθαίνουν. Αυτό καθιστά πολύ δύσκολη την αναπαραγωγή.
Τα συνηθισμένα σμέουρα έχουν πολλά παράσιτα και είναι συχνά άρρωστα. Είναι σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί πλήρης συγκομιδή χωρίς χημικές επεξεργασίες. Όπως σημειώσαμε παραπάνω, οι προνύμφες των παρασίτων του βατόμουρου και τα σπόρια επιβλαβών βακτηρίων διαχειμάζουν κάτω από το φλοιό παλιών βλαστών. Για την καταπολέμησή τους, απαιτείται σημαντικό οικονομικό και εργατικό κόστος και μετά από πολλές επεξεργασίες, τα μούρα δεν μπορούν πλέον να ονομάζονται φιλικά προς το περιβάλλον.
Αν καλλιεργούν remontant σμέουρα σε μια ετήσια καλλιέργεια, τότε μπορείτε απλά να ξεχάσετε τις περισσότερες ασθένειες και να ανησυχείτε για τα παράσιτα μόνο όπως εμφανίζονται.Εξάλλου, τα πιο επικίνδυνα από αυτά δεν είχαν πού να ξεχειμωνιάσουν και αν δεν υπάρχουν συνηθισμένες φυτεύσεις βατόμουρου κοντά, είναι πολύ πιθανό τα παράσιτα να παρακάμψουν την περιοχή σας. Αυτά τα έντομα που διαχειμάζουν στο έδαφος και δεν αφαιρούνται μαζί με βλαστούς που έχουν ολοκληρώσει την καρποφορία δεν είναι σε θέση να προσαρμοστούν στα στάδια ανάπτυξης των remontant ποικιλιών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας βατόμουρου στις νότιες περιοχές
Οι μητρικές μορφές σμέουρων των σύγχρονων ποικιλιών προέρχονται από βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτός είναι ακριβώς ο λόγος που αυτή η καλλιέργεια είναι πιο ανθεκτική στον παγετό παρά στην ξηρασία. Προσαρμόζεται εύκολα σε χαμηλές θερμοκρασίες και μια μακρά άνοιξη και ένα σύντομο, δροσερό καλοκαίρι είναι ό,τι χρειάζεται για τα σμέουρα.
Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας βατόμουρων στα νότια της Ρωσίας, ιδιαίτερα στο Κουμπάν, καθορίζονται από το κλίμα, δηλαδή την πρώιμη θερμή άνοιξη. Μετά το τέλος του χειμώνα, η θερμοκρασία ανεβαίνει ραγδαία και συχνά φτάνει τους 25-30 βαθμούς μέχρι τα τέλη Απριλίου. Σε αυτό προστίθενται χειμώνες με λίγο χιόνι με συχνές ξεπαγώσεις και ξηρανόμενους ανέμους που αφαιρούν την υγρασία από το έδαφος, το οποίο συχνά δεν διαθέτει προστατευτικό κάλυμμα χιονιού.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι το κύριο πρόβλημα κατά την καλλιέργεια σμέουρων στις νότιες περιοχές είναι η ξήρανση των βλαστών, η οποία αυξάνεται απότομα προς το τέλος του χειμώνα. Αυτή τη στιγμή, το φυτό είναι ακόμα αδρανές· ο ξηρός άνεμος απορροφά την υγρασία από τους μίσχους του περασμένου έτους, καθώς και από το ανώτερο στρώμα του εδάφους, όπου βρίσκονται οι περισσότερες ρίζες του βατόμουρου. Αν και το ριζικό του σύστημα είναι καλά διακλαδισμένο, βρίσκεται κυρίως σε βάθος 30-40 cm.
Αυτό καθορίζει τις απαιτήσεις για την τοποθέτηση φυτειών βατόμουρου στις νότιες περιοχές:
- Οι φυτείες βατόμουρου πρέπει να προστατεύονται καλά από τον άνεμο. Φυτεύονται καλύτερα σε περιοχές που περιβάλλονται από δάση, στη στέπα - υπό την προστασία δασικών ζωνών ή κήπων. Στον Βόρειο Καύκασο, τα σμέουρα φυτεύονται καλύτερα στις βόρειες και δυτικές βουνοπλαγιές.
- Αν και τα σμέουρα δεν είναι τόσο απαιτητικά στο πότισμα όσο τα μαύρα φραγκοστάφυλα και δεν τους αρέσει η στασιμότητα του νερού στις ρίζες, η πρώτη προϋπόθεση για την επιτυχή καλλιέργειά του είναι η επαρκής ποσότητα υγρασίας στο έδαφος καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στις νότιες περιοχές, σε υψηλές θερμοκρασίες, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να ονομαστεί εξαιρετικά απαιτητική για πότισμα· εκεί, τα σμέουρα θα αισθάνονται καλύτερα σε χαράδρες ή κοιλάδες ποταμών. Στον Βόρειο Καύκασο, περισσότερες βροχοπτώσεις πέφτουν στις ορεινές περιοχές· εκεί πρέπει να δημιουργηθούν βιομηχανικές φυτείες ή αγροτεμάχια βατόμουρου χωρίς τεχνητή άρδευση.
- Στις νότιες περιοχές, τα φυτά δέχονται πολλή υπεριώδη ακτινοβολία, ενώ τα σμέουρα είναι εγγενή στα βόρεια και ανέχονται καλά τη σκίαση στον Βόρειο Καύκασο. Νιώθει καλά στη σκιά των δέντρων, ανάμεσα σε βοηθητικά κτίρια, στη σκιά ενός σπιτιού και θα αρκείται σε μια μικρή ποσότητα ηλιακού φωτός. Στον ήλιο, τα φύλλα του βατόμουρου κιτρινίζουν εκ των προτέρων και τα μούρα μπορούν να «μαγειρέψουν» χωρίς να φτάσουν στην εμπορεύσιμη ωρίμανση.
Με βάση τα παραπάνω, οι αρχάριοι κηπουροί μπορεί να έχουν τη λαμπρή ιδέα να τοποθετήσουν σμέουρα στις σειρές του κήπου. Μην το κάνεις αυτό! Τα σμέουρα μπορούν να παράγουν πολλούς βλαστούς ρίζας και να φράξουν γρήγορα τον κήπο. Ταυτόχρονα, μπορεί να αγριέψει και θα είναι δύσκολο να καταπολεμηθούν οι βλαστοί χωρίς να διαταραχθεί το ριζικό σύστημα των οπωροφόρων δέντρων. Η απόδοση των άγριων σμέουρων θα είναι γελοία, αλλά θα αντλήσει θρεπτικά συστατικά από το ανώτερο στρώμα του εδάφους και θα περιπλέξει επίσης τις προγραμματισμένες θεραπείες για ασθένειες και παράσιτα, καθώς και τη συγκομιδή.
Στις νότιες περιοχές, τα σμέουρα πρέπει να φυτευτούν το φθινόπωρο, κατά προτίμηση μετά το τέλος του ινδικού καλοκαιριού. Ακόμη και οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες δεν θα έχουν χρόνο να ριζώσουν εάν η θερμοκρασία αυξάνεται γρήγορα την άνοιξη - ούτε το συχνό πότισμα ούτε η θεραπεία με διεγερτικά θα βοηθήσουν. Κατά κανόνα, σε υψηλές θερμοκρασίες, οι ανοιξιάτικες φυτεύσεις δεν επιβιώνουν μέχρι το καλοκαίρι.
Ποικιλίες remontant σμέουρων για τη νότια Ρωσία
Για τις νότιες περιοχές, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες βατόμουρου. Εάν το υλικό φύτευσης είναι ακατάλληλο για καλλιέργεια σε ζεστό κλίμα, μπορεί να αντιμετωπίσετε τα ίδια προβλήματα με τους αγρότες του Κουμπάν:
Ευτυχώς, η Ρωσία δεν είναι μόνο ηγέτης στην καλλιέργεια και τη συγκομιδή σμέουρων. Οι οικιακοί κτηνοτρόφοι ακαδημαϊκοί V.V. Kichin και I.V. Τα τελευταία 40 χρόνια, ο Kazakov δημιούργησε πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των remontant ποικιλιών, ικανές να καρποφορήσουν με επιτυχία σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Απλά πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε υλικό φύτευσης.
Ας δούμε τις remontant ποικιλίες βατόμουρου που προορίζονται ειδικά για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα.
Γερανός
Remontant raspberry, το οποίο συνιστάται για καλλιέργεια σε κύκλο δύο ετών. Οι ισχυροί μίσχοι συνήθως αναπτύσσονται όχι περισσότερο από 2,0 m, κάθε θάμνος της ποικιλίας παράγει περίπου 2,0 κιλά καρπού. Τα μούρα είναι νόστιμα, ρουμπινί χρώματος, το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 3,5 g.
Βερύκοκκο
Τα βατόμουρα, το μέσο βάρος των μούρων φτάνει τα 3,0-3,5 g, κάθε θάμνος μπορεί να παράγει έως και 2 κιλά μούρα. Οι καρποί είναι κωνικοί, με αμβλύ άκρο, χρυσαφένιο-βερίκοκο, ο πολτός είναι νόστιμος και αρωματικός. Η ποικιλία ωριμάζει από τις αρχές Αυγούστου και παράγει μέχρι τα 3/4 της συγκομιδής πριν από τον παγετό.
Οι θάμνοι βατόμουρου αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς απλωμένοι, το μήκος των αμπελιών είναι 1,2-1,5 m.
ινδικό καλοκαίρι
Μια υπέροχη ποικιλία βατόμουρου ρωσικής επιλογής, remontant, που προτείνεται για καρποφορία σε ανοιξιάτικους βλαστούς. Οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους, μέτριας έκτασης, με ίσια, πολύ διακλαδισμένα στελέχη. Τα μούρα ζυγίζουν 2,0-3,0, μερικές φορές 4,0 g, κόκκινα, νόστιμα, στρογγυλά, αρωματικά. Από έναν θάμνο βατόμουρου συλλέγονται 1,0-1,5 κιλά φρούτων.
Ινδικό καλοκαίρι-2
Είναι μια ποικιλία από remontant υψηλής απόδοσης σμέουρα, που παράγει έως και 2,5 κιλά προϊόντος. Μεσαίου μεγέθους (όχι υψηλότερο από 1,5 m), ένας θάμνος με ίσια διακλαδισμένα στελέχη παράγει έως και 5 βλαστούς αντικατάστασης. Καρποί περίπου τα 2/3 του μήκους του κλαδιού.
Τα ζουμερά, γευστικά φρούτα της ποικιλίας ζυγίζουν έως και 3,5 γρ., έχουν εξαιρετική εμπορική ποιότητα και είναι κατάλληλα τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για οποιαδήποτε επεξεργασία. Στο νότο, αυτή η ποικιλία βατόμουρου καταφέρνει να παράγει σχεδόν ολόκληρη τη συγκομιδή πριν από τον παγετό.
Διαμάντι
Αυτό το remontant βατόμουρο συνιστάται για καρποφορία σε ανοιξιάτικους βλαστούς. Ένας θάμνος ενάμισι μέτρου δεν παράγει ετησίως περισσότερους από 6 βλαστούς αντικατάστασης και αρκετές ρίζες. Το καρποφόρο τμήμα καταλαμβάνει συνήθως περισσότερο από το ήμισυ των ελαφρώς πεσμένων κλαδιών.
Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι καλή - 3,0 κιλά σμέουρα συγκομίζονται από έναν θάμνο. Συνήθως τα μούρα αρχίζουν να γεμίζουν τον Αύγουστο και στα νότια σχεδόν όλα τα φρούτα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Μεγάλα, γυαλιστερά, ρουμπίνια καπάκια ζυγίζουν 4,0-4,5 g, μέγιστο 7,0 g. Είναι αξιοσημείωτο ότι μετά την πλήρη ωρίμανση, οι καρποί του βατόμουρου δεν πέφτουν και μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο για έως και μια εβδομάδα χωρίς να μειώσουν τις εμπορικές τους ιδιότητες .
Ευρασία
Ένα εξαιρετικό βατόμουρο, που αναγνωρίζεται ως μια από τις καλύτερες ποικιλίες που έχουν ανανεωθεί. Τα μούρα είναι μεγάλα, το βάρος τους συχνά φτάνει τα 4,5 g, το μέγιστο 6,5 g, 2,5 kg προϊόντος μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.Τα σμέουρα διακρίνονται από πυκνούς, κωνικούς καρπούς, σκούρο βυσσινί χρώμα, πρώιμη ωρίμανση και ομοιόμορφη καρποφορία.
Τυπικοί θάμνοι, ίσιοι, ύψους έως ενάμισι μέτρο, πολύ όμορφοι, οι ίδιοι μπορούν να διακοσμήσουν κάθε κήπο. Η υγεία αυτής της ποικιλίας βατόμουρου είναι εξαιρετική· μπορεί να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει άφθονα σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.
Firebird
Παράγοντας 2,5 κιλά σμέουρα, αυτή είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, επανατοξευμένη με καλή ικανότητα να σχηματίζει βλαστούς. Τα σμέουρα μπορούν να αναπτυχθούν έως και 2,0 μέτρα σε ύψος· το πάνω μέρος των κλαδιών έχει λίγα αγκάθια.
Η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί από τα τέλη Αυγούστου και παράγει το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής της πριν από τους παγετούς στα νότια. Μούρα έως 4,5 g ίδιου μεγέθους, κόκκινα, με λεπτή γεύση επιδόρπιου. Αυτό το remontant βατόμουρο έχει πυκνό αλλά ζουμερό πολτό και μεταφέρεται εύκολα.
πιγκουίνος
Τα σμέουρα της ποικιλίας remontant, που ωριμάζουν νωρίς, διακρίνονται από την τυπική μορφή χαμηλών θάμνων. Κοντοί, δυνατοί, μέχρι 1,2 m μίσχοι καλύπτονται με μεγάλο αριθμό αγκάθων.
Τα καπάκια βατόμουρου βάρους έως 5 g δεν επιτρέπεται να πέσουν από τα κλαδιά για 5 ημέρες μετά την ωρίμανση, χωρίς να χάσουν τις εμπορεύσιμες ιδιότητές τους. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 2,0 kg ανά θάμνο. Τα στρογγυλά μούρα βατόμουρου ωριμάζουν νωρίς και δίνουν τη συγκομιδή τους στις αρχές του φθινοπώρου.
Κολιέ με ρουμπίνι
Είναι μια ποικιλία από εξαιρετικά παραγωγικό remontant raspberry με πεσμένους μίσχους μήκους όχι μεγαλύτερου από 1,5 m, σχηματίζοντας έως και 7 βλαστούς αντικατάστασης. Για καρποφορία, είναι προτιμότερο να αφήνετε μόνο ετήσιους ανοιξιάτικους βλαστούς.
Τα μούρα είναι μεγάλα, το καθένα μπορεί να ζυγίζει 5,5 g, το μέγιστο 8,0 g. Τα καπάκια βατόμουρου έχουν κυλινδρικό σχήμα, ρουμπινί χρώμα, αρκετά πυκνή σύσταση και ευχάριστη γεύση. Μέχρι 3 κιλά μούρα λαμβάνονται συνήθως από έναν θάμνο. Τα σμέουρα είναι καλά για κατάψυξη, επεξεργασία και κατανάλωση.Η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί τον Αύγουστο και παράγει περίπου το 90% της συγκομιδής πριν την έναρξη του παγετού.
Πορτοκαλί θαύμα
Κίτρινα σμέουρα με αρκετά μεγάλα καπάκια βάρους έως 7 γρ., μέγιστο 9 γρ. Ένα φυτό παράγει έως και 2,5 κιλά αρωματικά μούρα επιδόρπιου. Ένας θάμνος ύψους έως και 1,7 m παράγει πολλούς βλαστούς για επανασυνδεόμενες ποικιλίες και όχι περισσότερους από 7 βλαστούς αντικατάστασης. Η καρποφορία είναι μεγάλης διάρκειας, συνήθως αρχίζει τον Αύγουστο.
συμπέρασμα
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες σμέουρων, συμπεριλαμβανομένων των remontant ποικιλιών, κατάλληλες για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα. Και αυτό που είναι ωραίο είναι ότι τα περισσότερα από αυτά είναι εγχώριας επιλογής. Το βίντεο θα σας πει για τα χαρακτηριστικά των remontant raspberries:
Εάν τα σμέουρα δεν φυτρώνουν για εσάς, σημαίνει ότι τα τοποθετήσατε λάθος ή επιλέξατε λάθος ποικιλίες. Θυμηθείτε ότι αυτό το υπέροχο μούρο καλλιεργείται σχεδόν παντού στη χώρα μας, απλώς προβάλλει διαφορετικές απαιτήσεις φροντίδας και τοποθέτησης ανάλογα με το κλίμα.
