Περιεχόμενο
Το αχλάδι Kokinskaya είναι μια σχετικά νεαρή ποικιλία που συνεχίζει να κερδίζει θαυμαστές μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών σε όλη τη Ρωσία. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται επίσης με επιτυχία σε αγροκτήματα που ασχολούνται με βιομηχανική καλλιέργεια καλλιεργειών. Ο συνδυασμός των εξαιρετικών γευστικών ιδιοτήτων του φρούτου με τη διατήρηση της ποιότητας και τη δυνατότητα μεταφοράς καθιστούν την Kokinskaya μια εξαιρετικά ελκυστική ποικιλία.
Ιστορία προέλευσης
Το αχλάδι Kokinskaya εκτράφηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από μια ομάδα Ρώσων κτηνοτρόφων με επικεφαλής τον A. A. Vysotsky. Οι εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο οχυρό VSTISP στο χωριό Kokino, στην περιοχή Bryansk.
Δύο διάσημες ποικιλίες χρησιμοποιήθηκαν ως αρχικές - Curé και Popular.
Περιγραφή του αχλαδιού Kokinskaya με φωτογραφία
Το αχλάδι Kokinskaya είναι ένα λεπτό οπωροφόρο δέντρο μεσαίου ύψους. Το σχετικά πυκνό στέμμα του σχηματίζεται από σκελετικά κλαδιά που αναπτύσσονται σε γωνία περίπου 45° ως προς τον κορμό.Η καλλιέργεια καρποφορεί σε μέτρια έως μεγάλα αχλάδια με κλασικό σχήμα αχλαδιού.
Το μέγεθος των αχλαδιών εξαρτάται από την ποιότητα της φροντίδας
Δέντρο
Το δέντρο της ποικιλίας Kokinskaya είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 4 μ. Η ευρεία πυραμιδική κορώνα είναι μέτρια πυκνή, η περιφέρειά του φτάνει τα 2,5–3 μ. Τα σκελετικά κλαδιά είναι αραιά. Η ετήσια ανάπτυξη των βλαστών είναι μέση.
Η λεπίδα του φύλλου είναι μεγάλη, σκούρο πράσινο, φωτεινό, οβάλ, μυτερό. Μικρές οδοντωτές άκρες είναι ορατές κατά μήκος της άκρης του φύλλου.
Καρπός
Το μέγεθος των καρπών Kokinskaya κυμαίνεται από μεσαίο (100–120 g) έως μεγάλο (έως 250 g). Το σχήμα είναι κλασικό, σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα ενός φρούτου που έχει φτάσει στην ωριμότητα της συγκομιδής είναι πράσινη και έχει κόκκινο-καφέ ρουζ. Ένα πλήρως ώριμο φρούτο αλλάζει χρώμα σε κιτρινοπράσινο με έντονο σκούρο ροζ ρουζ. Η επιφάνεια είναι λεία, ομοιόμορφη, στεγνή, με μεγάλο αριθμό πράσινων κουκκίδων.
Ο πολτός είναι μέτρια πυκνός, τρυφερός, κρεμ ή λευκός, με πολύ ζουμί. Τα κοτσάνια είναι κάπως κυρτά, μακριά, πυκνά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η Kokinskaya ανήκει στις μεσοφθινοπωρινές ποικιλίες. Πρόκειται για μια παραγωγική ποικιλία ανθεκτική στον παγετό με πρώιμη έναρξη της καρποφορίας. Τα φρούτα έχουν εξαιρετικές καταναλωτικές ιδιότητες.
Γευστικές ιδιότητες
Οι γευστικές ιδιότητες του αχλαδιού Kokinskaya κατά τη διάρκεια της δοκιμής βαθμολογήθηκαν με 4,7 πόντους από 5. Ο πολτός έχει λεπτή σύσταση, έλλειψη στυφότητας και κυριαρχεί η γλυκύτητα με μια ελαφρά ξινή νότα. Η γεύση είναι επιδόρπιο, τυπικό του αχλαδιού.
Τα χαρακτηριστικά των καταναλωτών επιτρέπουν στο Kokinskaya να χρησιμοποιείται τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για προετοιμασία. Λόγω της υποαλλεργικής τους φύσης, αυτά τα φρούτα μπορούν να εισαχθούν ως πρώτες συμπληρωματικές τροφές στα παιδιά.
Χρόνος ωρίμανσης
Όπως και άλλες πρώιμες ποικιλίες του φθινοπώρου, οι καρποί της Kokinskaya αρχίζουν να ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε κρύες, σύντομες καλοκαιρινές συνθήκες, η ωρίμανση μπορεί να καθυστερήσει, τότε η συγκομιδή θα πρέπει να αναμένεται πιο κοντά στα μέσα Σεπτεμβρίου.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Η πρώτη συγκομιδή λαμβάνεται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου σε μόνιμο μέρος και από την ηλικία των επτά ετών το δέντρο φτάνει στη μέγιστη παραγωγικότητα. Ο αριθμός των φρούτων αυξάνεται με κάθε εποχή. από ένα ενήλικο αχλάδι μπορείτε να συλλέξετε έως και 100 κιλά φρούτων. Η περίοδος της πιο αποτελεσματικής καρποφορίας συνεχίζεται μέχρι το δέντρο να φτάσει τα 30 έτη.
Αντοχή στον παγετό του αχλαδιού Kokinskaya
Το αχλάδι Kokinskaya θεωρείται ποικιλία ανθεκτική στον παγετό. Το δέντρο αντέχει σε θερμοκρασίες έως -30°C. Κατά τη διάρκεια των ιδιαίτερα παγωμένων χειμώνων, η συνολική ανάπτυξη μπορεί να μειωθεί, αλλά το φυτό έχει εξαιρετική ικανότητα αναγέννησης. Κάποιος κίνδυνος τίθεται από τους παγετούς επιστροφής, οι οποίοι μερικές φορές βλάπτουν τους νεαρούς οφθαλμούς.
Τα νεαρά δέντρα που φυτεύονται σε μόνιμο μέρος χρειάζονται μόνωση για το χειμώνα.
Επικονιαστές του αχλαδιού Kokinskaya
Παρά το γεγονός ότι η Kokinskaya είναι μια αυτο-γόνιμη ποικιλία, για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, συνιστάται να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο της ποικιλίας Lyubimitsa Yakovleva ή Bergamot δίπλα. Αυτές οι ποικιλίες είναι οι καλύτεροι επικονιαστές για την Kokinskaya.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Αυτή η καλλιέργεια κήπου θεωρείται παραδοσιακά νότια, αλλά λόγω της αντοχής της στον παγετό, η ποικιλία Kokinskaya μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν παντού. Φυτεύεται με επιτυχία όχι μόνο στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, αλλά και στα βόρεια εδάφη, τα Ουράλια και τη Σιβηρία.Σε σκληρά κλίματα, τα δέντρα χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα· η απόδοσή τους μπορεί να μειωθεί, αλλά παρόλα αυτά καρποφορούν καλά.
Αντοχή σε ασθένειες
Το αχλάδι Kokinsky είναι ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες των καλλιεργειών. Οι καρποί του πρακτικά δεν επηρεάζονται από ψώρα, αλλά η ασθένεια μπορεί ακόμα να βλάψει τα φύλλα και τους μίσχους.
Η ψώρα είναι συχνά μια από τις αιτίες μιας άλλης ασθένειας των αχλαδιών αυτής της ποικιλίας - το μονίλιο έγκαυμα, το οποίο επηρεάζει τον καρπό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η Kokinskaya ταξινομείται ως ποικιλία που έχει όχι μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Εάν τηρηθούν οι κανόνες, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου.
Το κλειδί για την άριστη ποιότητα διατήρησης είναι η επιλογή μόνο άθικτων φρούτων για αποθήκευση
Πλεονεκτήματα:
- ευχάριστη γεύση?
- υψηλή παραγωγικότητα?
- πρόωρη ανάπτυξη;
- αντοχή στον παγετό?
- αυτο-γονιμότητα?
- ανοσία σε πολλές ασθένειες.
Μειονεκτήματα:
- να παράγει μικρότερους καρπούς μετά από μια παραγωγική χρονιά.
- ευαισθησία των φύλλων στην ψώρα.
Κανόνες προσγείωσης
Για τη φύτευση αχλαδιών Kokinskaya, επιλέξτε ανυψωμένες περιοχές προστατευμένες από τους ανέμους με βαριά αλλά καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Οι άργιλοι ταιριάζουν καλύτερα ως υπόστρωμα· είναι πάνω τους που η ποικιλία δείχνει τη μέγιστη παραγωγικότητα.
Το δέντρο πρέπει να δέχεται αρκετό ηλιακό φως. Όταν σχεδιάζετε έναν κήπο με αχλαδιά, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι κάθε δενδρύλλιο πρέπει να έχει τουλάχιστον 20 τετραγωνικά μέτρα. μ. περιοχή. Επομένως, τα αχλάδια φυτεύονται σε μοτίβο 5x4.
Δεν συνιστάται η φύτευση αυτής της καλλιέργειας δίπλα σε σορβιά.Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της διασταυρούμενης μόλυνσης των δέντρων με κοινές ασθένειες και παράσιτα.
Τα αχλάδια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου. Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με τους συνήθεις κανόνες:
- Οι ρίζες του φυτού τοποθετούνται σε νερό για μια μέρα, στο οποίο μπορεί να προστεθεί διεγερτικό ανάπτυξης.
- Η κορυφή και οι ρίζες του δέντρου είναι ελαφρώς κομμένες.
- Η φύτευση γίνεται σε μια προπαρασκευασμένη τρύπα, μερικώς γεμάτη με μείγμα γόνιμου εδάφους και χούμου. Το υπόστρωμα είναι επίσης εμπλουτισμένο με υπερφωσφορικό.
- Το δενδρύλλιο βυθίζεται στην τρύπα και ραντίζεται με το υπόλοιπο χώμα.
- Η γύρω περιοχή είναι καλά ποτισμένη.
- Το δέντρο είναι δεμένο σε ένα μανταλάκι.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Η φροντίδα για το αχλάδι Kokinskaya δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα άλλων οπωροφόρων δέντρων. Αυτή η ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια μπορεί να επιβιώσει χωρίς πότισμα υπό κανονικές καλοκαιρινές συνθήκες στην Κεντρική περιοχή. Σε ιδιαίτερα ξηρές εποχές, η καλλιέργεια χρειάζεται υγρασία του εδάφους, ιδιαίτερα σε περιόδους ενεργού ανάπτυξης, ανθοφορίας και σχηματισμού ωοθηκών. Συνήθως αρκούν 2-3 ποτίσματα το καλοκαίρι. Μετά από κάθε ύγρανση, πρέπει να αφαιρούνται τα ζιζάνια και να χαλαρώνονται οι γύρω κύκλοι.
Το επίστρωμα θα κάνει τη φροντίδα των δέντρων πολύ πιο εύκολη. Όχι μόνο θα διατηρήσει την υγρασία και θα προστατεύσει το έδαφος από τα ζιζάνια, αλλά θα αποτρέψει επίσης το σχηματισμό μιας πυκνής κρούστας εδάφους γύρω από τον κορμό.
Μια εξίσου σημαντική διαδικασία είναι το σωστό κλάδεμα, το οποίο περιλαμβάνει το σχηματισμό της κόμης, την αφαίρεση των κατεστραμμένων κλαδιών και την αναζωογόνηση του γηραιού δέντρου.
Δύο φορές την εποχή το αχλάδι τροφοδοτείται με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα.
Θα πρέπει επίσης να εκτελείτε τακτικά τυπικές εργασίες για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων.
Για το χειμώνα, μια ενήλικη αχλαδιά Kokinskaya καλύπτεται μόνο σε περιοχές με πολύ σκληρές κλιματικές συνθήκες.Συνιστάται η μόνωση νεαρών ανώριμων δέντρων σε ηπιότερα κλίματα. Με την έναρξη του κρύου καιρού, τα σπορόφυτα τυλίγονται σε κλαδιά λινάτσας ή ελάτης και οι κύκλοι του κορμού του δέντρου καλύπτονται.
Συλλογή και αποθήκευση
Το αχλάδι Kokinsky φτάνει στην ωριμότητα συγκομιδής την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Τα πλήρως ώριμα φρούτα αλλοιώνονται γρήγορα, επομένως είναι σημαντικό να γίνει η συγκομιδή πριν από το τέλος του μήνα. Τα αχλάδια που συλλέγονται κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας ωριμάζουν κατά την αποθήκευση. Για να διατηρηθούν τα φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να αφαιρούνται σε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην καταστραφούν οι καρποί κατά τη συγκομιδή.
Η ωριμότητα των αχλαδιών υποδηλώνεται όχι μόνο από τη γεύση και το χρώμα τους, αλλά και από την ευκολία με την οποία ο καρπός χωρίζεται από το κλαδί.
Τα σωστά συλλεγμένα αχλάδια Kokinskaya αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για έως και δύο μήνες.
Για να διατηρηθούν περισσότερο οι καρποί, είναι προτιμότερο να τυλίξετε το καθένα σε λεπτό χαρτί περιτυλίγματος.
συμπέρασμα
Το αχλάδι Kokinskaya είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία, ιδιαίτερα ελκυστική για καλλιέργεια σε σκληρά κλίματα. Χάρη στην αντοχή στον παγετό, τη διατήρηση της ποιότητας, τη μεταφορά και την εξαιρετική γεύση, το Kokinskaya μπορεί να βρεθεί όλο και περισσότερο όχι μόνο σε κήπους στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και σε αγροκτήματα στα βόρεια εδάφη της χώρας.
Κριτικές από κηπουρούς για το αχλάδι Kokinskaya
https://youtu.be/WNQh5kpQhgM
