Περιεχόμενο
Ο συκωτός λωτός είναι επίσης γνωστός ως χαμομήλι. Το φρούτο έλαβε το πρώτο όνομα για την ομοιότητά του στην εμφάνιση και τη γεύση με τα σύκα, το δεύτερο - για το σχήμα του, που θυμίζει ένα τέτοιο λουλούδι. Ο συκωτός λωτός έχει πλούσια χημική σύνθεση, η οποία παρέχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, ο καρπός μπορεί να είναι επιβλαβής· υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωσή του.
Περιγραφή ποικιλίας λωτός Σύκο (Χαμομήλι) με φωτογραφία
Ο συκωτός λωτός είναι η πιο πρώιμη από τις πολυάριθμες ποικιλίες της καλλιέργειας. Το δέντρο μοιάζει με αυτό:
- ύψος έως 7-8 m.
- το στέμμα είναι όμορφο, σε σχήμα μηλιάς.
- Τα φύλλα είναι επιμήκη, ωοειδή, κωνικά προς την κορυφή.
- η επιφάνεια των πλακών είναι γυαλιστερή και πράσινη, η απόχρωση είναι πιο χλωμή στο εσωτερικό.
- τα λουλούδια είναι μεγάλα, άσπρο-κίτρινο χρώμα?
- Τα πέταλα είναι πυκνά, κηρώδη.
- η καρποφορία είναι άφθονη.
Η ποικιλία ανθίζει στα τέλη Μαΐου και στις αρχές του καλοκαιριού. Η συγκομιδή γίνεται μετά τα μέσα Οκτωβρίου.
Το εξωτερικό των καρπών λωτού Σύκου είναι αισθητά χωρισμένο σε τμήματα λόγω γραμμικών βαθουλωμάτων, που προκάλεσαν τους συσχετισμούς που έδωσαν το όνομά της στην ποικιλία. Τα κύρια χαρακτηριστικά τους είναι:
- το σχήμα είναι στρογγυλό, ωοειδές, ελαφρώς πεπλατυσμένο ή οκλαδόν.
- Όταν ωριμάσει πλήρως, η φλούδα είναι σκούρο πορτοκαλί, καφέ.
- το δέρμα είναι λείο, λεπτό, λαμπερό.
- πορτοκαλί πυρήνας?
- οι σπόροι είναι μικροί, επιμήκεις ή οβάλ, σκούρο καφέ χρώματος.
- Υπάρχουν λίγοι σπόροι, μερικές φορές δεν υπάρχουν καθόλου.
- η γεύση είναι γλυκιά, πλούσια.
- ο πολτός έχει ένα λεπτό άρωμα τζίντζερ.
- Ο μίσχος είναι ινώδης, που περιβάλλεται από τέσσερα εύκαμπτα αλλά τραχιά πρασινο-καφέ φύλλα.
Ένα από τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Σύκου είναι ότι ο πολτός του δεν είναι στυπτικός, αν και οι νεαροί καρποί είναι ελαφρώς τάρτες. Αυτός ο παράγοντας είναι ελκυστικός όχι μόνο λόγω της γεύσης του, αλλά και λόγω της ικανότητας χρήσης του καρπού για ορισμένες ασθένειες, όταν πολλές άλλες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες.
Οι νεαροί καρποί της ποικιλίας Σύκου έχουν σφιχτή και πυκνή σάρκα. Καθώς ωριμάζει, η συνοχή του αλλάζει. Γίνεται μαλακό και παχύρρευστο. Το χρώμα του πολτού αλλάζει επίσης. Στα νεαρά φρούτα είναι πορτοκαλί και καθώς ωριμάζει σκουραίνει, ακόμα και καφέ.
Ο συκωτός λωτός καταναλώνεται φρέσκος, χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών, κονσέρβες και μαρμελάδες, αποξηραμένος, κατεψυγμένος
Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα του συκιού λωτού
Η χημική σύσταση της συκιάς λωτού είναι πλούσια. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες ουσίες:
- βιταμίνες – Α, ομάδα Β, ασκορβικό οξύ.
- ένα σύμπλεγμα μικρο- και μακροστοιχείων, συμπεριλαμβανομένων σιδήρου, ιωδίου, mel, μαγγανίου, καλίου.
- κυτταρίνη;
- φρουκτόζη;
- γλυκόζη;
- οργανικά οξέα;
- αντιοξειδωτικά?
- φλαβονοειδή.
Η ποικιλία Σύκα προσελκύει όχι μόνο την εξαιρετική γεύση και την ασυνήθιστη εμφάνισή της, αλλά και τη θρεπτική της αξία. Ανά 100 g υπάρχουν μόνο 0,4 g λίπους και 57 kcal. Η πρωτεΐνη στα φρούτα είναι 0,5 g και οι υδατάνθρακες είναι 15,3%.
Οφέλη από λωτός συκιάς
Τα οφέλη των καρπών αυτής της ποικιλίας οφείλονται στη χημική τους σύσταση. Παρέχει τις ακόλουθες πολύτιμες ιδιότητες:
- ενεργοποίηση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- διατήρηση και αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.
- αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα?
- ηρεμιστικό αποτέλεσμα?
- διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα.
- πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά.
- πρόληψη νεοπλασμάτων, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων.
- ομαλοποίηση της πεπτικής οδού?
- διουρητικό αποτέλεσμα, εξάλειψη οιδήματος.
- βελτίωση της κατάστασης του δέρματος?
- επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.
- διατήρηση της οπτικής οξύτητας.
- πρόληψη ηλιακού εγκαύματος, μελάγχρωσης, νυχτερινής τύφλωσης.
- θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, σταθεροποίηση της συναισθηματικής κατάστασης.
Τα άγουρα φρούτα βοηθούν στη διάρροια και τα ώριμα χρησιμοποιούνται ως αποχρεμπτικό. Ο πολτός χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά για να επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Ένα αφέψημα των φύλλων σας βοηθά να απαλλαγείτε από το πρήξιμο.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του συκωτιού έχουν βρει εφαρμογή όχι μόνο στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία. Ο πολτός χρησιμοποιείται στην παρασκευή μασκών για προβληματικό και γερασμένο δέρμα.
Εάν ο καρπός είναι άγουρος, θα πρέπει να τον αφήσετε σε σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.
Βλάβη της συκιάς και αντενδείξεις
Ο άγουρος πολτός και το δέρμα περιέχουν τανίνες. Μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, να επιδεινώσουν την παγκρεατίτιδα και κάποιες άλλες ασθένειες. Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, πρέπει να τρώτε μόνο ώριμα φρούτα.
Ο συκωτός λωτός περιέχει ζάχαρη, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε περίπτωση παχυσαρκίας και διαβήτη. Εάν η ασθένεια είναι τύπου ινσουλίνης, τότε τέτοιο φρούτο αφαιρείται από τη διατροφή. Επίσης, αντενδείκνυται η χρήση του στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- ατομική δυσανεξία - μπορεί να εκφραστεί με δερματικές αντιδράσεις, πεπτικές διαταραχές.
- έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου?
- χρόνια κολίτιδα.
Οι καρποί περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, επομένως μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα. Δεν πρέπει να τρώτε τα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες.
Οι λωτές μπορούν να αγοραστούν για μελλοντική χρήση και να καταψυχθούν, ενώ διατηρούνται πολύτιμα στοιχεία
συμπέρασμα
Ο συκωτός λωτός ή χαμομήλι πήρε το όνομά του από την εμφάνιση του καρπού, το οποίο χωρίζεται σε τμήματα. Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη, ωριμάζει το δεύτερο μισό του φθινοπώρου. Οι καρποί έχουν πλούσια χημική σύσταση και πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Κριτικές για τον λωτό Inzhirnaya
