Περιεχόμενο
Δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί τη διαφορά μεταξύ zherdela και βερίκοκου. Αυτό δυσκολεύει την επιλογή δενδρυλλίου για τον κήπο. Παρά τις επιφανειακές ομοιότητες, υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των πολιτισμών.
Zherdela και βερίκοκο - ποια είναι η διαφορά
Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, το βερίκοκο ονομάζεται zherdela και αντίστροφα. Συνώνυμα ονόματα για το δέντρο είναι kurega, jardel και κίτρινο δαμάσκηνο.
Η πατρίδα του βερίκοκου είναι η Κίνα, αν και υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι ο πολιτισμός προέρχεται από την Αρμενία. Ήταν από την Ασία που το δέντρο εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και στη συνέχεια σε όλο τον κόσμο.
Μεταφέρθηκε στη Ρωσία τη δεκαετία του '50 του 18ου αιώνα. Τα δέντρα φυτεύτηκαν στον κήπο Izmailovsky. Συνολικά δύο φυτά τοποθετήθηκαν στην επικράτεια του κράτους. Το 1913, η Ρωσία αναγνωρίστηκε ως ο παγκόσμιος ηγέτης στην καλλιέργεια βερίκοκου.
Οι πολιτισμοί διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και σε ορισμένα χαρακτηριστικά. Το Zherdela είναι μια άγρια μορφή ποικιλιακού δέντρου.
Χαρακτηριστικά του παιχνιδιού:
- ύψος δέντρου έως 15-17 m.
- Τα μπουμπούκια είναι μεσαίου μεγέθους, ροζ-λευκού χρώματος, με ευχάριστο άρωμα.
- τα φρούτα ωριμάζουν τις πρώτες εβδομάδες του Αυγούστου.
- Η καρποφορία εμφανίζεται 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση, ετησίως.
- πολλαπλασιασμός με σπόρους και μοσχεύματα.
Χαρακτηριστικά βερίκοκου:
- ύψος δέντρου έως 5-8 m.
- Οι λεπίδες των φύλλων είναι μικρές, σε σχήμα οβάλ, με δόντια κατά μήκος των άκρων.
- σχηματίζονται μπουμπούκια σε κάθε βλαστό τον Μάρτιο-Απρίλιο.
- τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούνιο.
- η αρχή της καρποφορίας εξαρτάται από την ποικιλία.
- πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα.
Σε τι διαφέρουν τα φρούτα;
Για να καταλάβετε τη διαφορά στη φωτογραφία ανάμεσα σε κοντάρι και βερίκοκο, θα πρέπει να προσέξετε την εμφάνιση του φρούτου.
Το βάρος ενός ώριμου στύλου δεν υπερβαίνει τα 40 g και για το βερίκοκο ο καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 150 g, ανάλογα με την ποικιλία
Το χρώμα του φρούτου zherdel είναι ανοιχτό κίτρινο, με μπορντό ρουζ. Το βερίκοκο έχει πιο κορεσμένο χρώμα, πιο κοντά στο πορτοκαλί. Η φλούδα του καρπού καλύπτεται με χνούδι. Το άρωμα των καρπών του ποικιλιακού δέντρου είναι έντονο· το παιχνίδι πρακτικά δεν έχει οσμή.
Τα βερίκοκα έχουν πιο γλυκιά γεύση, η σάρκα είναι ζουμερή και τρυφερή. Τα φρούτα Zherdela μπορεί να είναι πικρά ή ξινά. Ο πολτός μέσα είναι σαρκώδης και πιο σκληρός, αλλά λιγότερο ζουμερός.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δέντρων
Το Zherdela εμφανίζεται συχνά στον ιστότοπο μόνο του, από σπόρο. Οι κηπουροί προτιμούν να πολλαπλασιάζουν τα βερίκοκα χρησιμοποιώντας τη βλαστική μέθοδο και να τα καλλιεργούν από μοσχεύματα.
Το ποικιλιακό δέντρο είναι ιδιότροπο και δεν ανέχεται ρεύματα και αλλαγές θερμοκρασίας.
Η καλλιέργεια πρέπει να καλλιεργείται σε καλά φωτισμένες περιοχές προστατευμένες από τον άνεμο. Η τοποθεσία πρέπει να έχει ελαφρύ, γόνιμο έδαφος. Το φυτό είναι ευαίσθητο στις ασθένειες και χρειάζεται πότισμα.
Τα νεαρά σπορόφυτα της καλλιέργειας δεν ανέχονται καλά τον παγετό, επομένως συχνά παγώνουν. Οι κηπουροί αντιμετωπίζουν επίσης ένα άλλο πρόβλημα - ένα νεαρό δέντρο πεθαίνει χωρίς προφανή λόγο.Αυτά τα χαρακτηριστικά αναγκάζουν τους ιδιοκτήτες καλλιεργειών να φροντίζουν προσεκτικά τα σπορόφυτα και να μην παραμελούν τη διατροφή, την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων.
Για να διακρίνετε μια πέρκα από ένα ποικιλιακό δέντρο, απλά κοιτάξτε τις συνθήκες ανάπτυξης της άγριας βερίκοκου: αναπτύσσεται σχεδόν σε όλους τους τύπους εδάφους και έχει ισχυρό ρίζωμα. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στο φυτό να ανέχεται εύκολα περιόδους ξηρασίας. Η αντοχή του δέντρου στον παγετό φτάνει τους -20 °C.
Το Zherdela έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και καρποφορεί περισσότερο από τα βερίκοκα ετησίως.
Η φροντίδα περιλαμβάνει το κλάδεμα παλιών και κατεστραμμένων κλαδιών. Συνιστάται η κάλυψη νεαρών δέντρων για το χειμώνα με αυτοσχέδια μέσα.
Στις νότιες περιοχές, είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα ποικιλιακό δέντρο, αλλά στα βόρεια της χώρας ή σε περιοχές με μεταβλητό κλίμα, οι κηπουροί προτιμούν τα δέντρα κυνηγιού για να αυξήσουν τις πιθανότητες συγκομιδής.
Χαρακτηριστικά των ποικιλιών
Μία από τις βασικές διαφορές είναι ότι η πέρκα δεν έχει ποικιλίες, σε αντίθεση με το βερίκοκο. Υπάρχουν δέντρα που οι καρποί τους είναι χωρίς άκρες. Το συνώνυμο τους όνομα είναι aprium. Τα φαλακρά βερίκοκα είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης ενός δαμάσκηνου και ενός βερίκοκου.
Στην Ιαπωνία και την Κίνα, δέντρα με παρόμοια χαρακτηριστικά αναπτύσσονται με τα ονόματα mune και ansu. Τα ώριμα φρούτα από αυτά χρησιμοποιούνται ως λαχανικά, τουρσί και κονσερβοποιημένα.
Είναι ένα υβρίδιο βερίκοκου με δαμάσκηνο και δαμάσκηνο
Όμως το pluot περιέχει 75% δαμάσκηνο και 25% βερίκοκο. Το aprium έχει περισσότερες ιδιότητες από ποικιλιακό δέντρο παρά από δαμάσκηνο.
Οι παραδοσιακές ποικιλίες βερίκοκου χωρίζονται σε ομάδες:
- νωρίς (Tsarsky, Lel, Sambursky νωρίς).
- στη μέση της σεζόν (Zaporozhets, Ανανάς, Olimp, Επιδόρπιο).
- όψιμες (Black Velvet, Krasen of Kyiv, Favorite, Success).
Περιοχή εφαρμογής φρούτων
Ο κύριος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα ώριμα φρούτα είναι να τα τρώτε φρέσκα. Αλλά τα φρούτα είναι υπέροχα για μαρμελάδα ή μαρμελάδα, κάνοντας μαρμελάδα. Δεν συνιστάται η πλήρης κατάψυξη των φρούτων· θα είναι υδαρή. Αλλά οι νοικοκυρές ανακατεύουν θρυμματισμένα φρούτα με άλλα μούρα για να τα προσθέσουν στα αρτοσκευάσματα το χειμώνα.
Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην πέρκα· κάνει εξαιρετική συντήρηση. Και οι δύο ποικιλίες φυτών είναι κατάλληλες για αποξηραμένα βερίκοκα και βερίκοκα, kaisa και ashtak. Από αυτά φτιάχνουν και κομπόστες.
Χρησιμοποιούν το zherdelo ως πρώτη ύλη για τον πουρέ και άλλα ποτά που περιέχουν αλκοόλ.
συμπέρασμα
Η κύρια διαφορά μεταξύ zherdela και βερίκοκου είναι ότι το ποικιλιακό δέντρο ελήφθη με την επιλογή άγριου βερίκοκου. Οι δύο ποικιλίες έχουν πολλές ομοιότητες στην εμφάνιση και τη γεύση του καρπού, αλλά διαφέρουν σε άλλα χαρακτηριστικά. Το βερίκοκο είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, αλλά ευχαριστεί με μεγάλα και γλυκά φρούτα. Το Zherdela προσαρμόζεται καλά στους εξωτερικούς παράγοντες, αλλά οι καρποί του είναι μικρότεροι και πιο ξινοί.
