Περιεχόμενο
Πολλοί οπαδοί της παραδοσιακής ιατρικής τρώνε το κερί μέλισσας με μέτρο μαζί με το μέλι στις κηρήθρες λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Και συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε περιοδικά το θεραπευτικό προϊόν, αποθηκεύοντάς το για αρκετούς μήνες το καλοκαίρι. Αν και η χρήση κεριού αντενδείκνυται σε μεγάλες ποσότητες και σε περίπτωση σοβαρών ασθενειών.
Είναι δυνατόν να φάμε κηρήθρες από μέλι;
Οι περισσότεροι άνθρωποι που δεν έχουν κανένα εμπόδιο στην κατανάλωση μελιού, όπως αλλεργίες ή δυσανεξίες, μπορούν επίσης να καταναλώνουν άλλα μελισσοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του φρέσκου κεριού κηρήθρας. Τέτοια πολύτιμα αγαθά αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα ή αγορές. Το κόστος των κηρηθρών είναι υψηλό, αλλά αυτό το μέλι πιστεύεται ότι είναι πολύ θεραπευτικό. Πρόκειται για έτοιμη τροφή για τη νεότερη γενιά της οικογένειας των μελισσών και το κερί είναι ένα είδος βάζου με παρασκευάσματα. Όταν ένα άτομο τρώει κηρήθρα, οι ακόλουθες ουσίες εισέρχονται στο σώμα:
- μέλι;
- κερί;
- πρόπολη?
- γύρη;
- ψωμί μελισσών
Υπάρχουν πληροφορίες ότι οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει περισσότερα από τριακόσια από τα ενεργά συστατικά του. Ορισμένες ουσίες έχουν παρόμοια αποτελέσματα με τη βιταμίνη Α.
Οι κηρήθρες μελισσών κατασκευάζονται από τα ίδια τα οργανωμένα έντομα, δημιουργώντας τις από την ουσία που εκκρίνουν οι αντίστοιχοι αδένες που βρίσκονται στην κοιλιά τους. Το κερί νεανικού, ανοιξιάτικου και πρώιμου καλοκαιριού είναι ανοιχτό κίτρινο· στα τέλη Ιουλίου, τον Αύγουστο γερνάει και αποκτά πιο σκούρα απόχρωση. Από μία μελισσοκομία λαμβάνεται έως και 2-3 κιλά κεριού ετησίως, χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα ζωής των φτερωτών εργατών. Όταν βγαίνει από την κυψέλη ένα πλαίσιο με κατασκευασμένα κελιά γεμάτα μέλι, είναι σαφές ότι το πάνω μέρος της μέλισσας «κενά» καλύπτεται με τη λεγόμενη ράχη. Αυτό είναι ένα λεπτό στρώμα ελαφρού κεριού αναμεμειγμένο με πρόπολη. Συνήθως οι μελισσοκόμοι κόβουν αυτό το στρώμα και πουλάνε ανοιχτές κηρήθρες από τις οποίες ρέει υγρό μέλι. Σε χτένες με ραχοκοκαλιά μπορεί να υπάρχει πρόπολη έως και 8-10%.
Κατά την κατασκευή κελιών, η οικογένεια των μελισσών καλύπτει το εσωτερικό κάθε θαλάμου με πρόπολη για απολύμανση. Μια ουσία με αντισηπτικές ιδιότητες παράγεται επίσης από το σώμα της μέλισσας. Εάν το κερί πωλείται λιωμένο, σε μορφή ράβδων, και όχι σε κηρήθρες, δεν υπάρχει πρόπολη σε αυτό. Διαχωρίζεται κατά την επεξεργασία στα μελισσοκομεία.
Τα οφέλη και οι βλάβες του κεριού κηρήθρας
Με βάση πληροφορίες από διάφορες πηγές, φαίνεται ότι μπορείτε να φάτε κερί μέλισσας άφοβα. Όχι όμως πολύ, μέχρι 7-10 γρ για όλη την ημέρα. Όλες οι βιταμίνες και άλλα ενεργά στοιχεία που βρίσκονται στο μέλι βρίσκονται επίσης στις κηρήθρες. Τα κύτταρα της μέλισσας θεωρούνται μια φαρμακευτική ουσία που μπορεί να ρυθμίσει τις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Λένε ότι είναι ωφέλιμο να καταναλώνετε περιορισμένη ποσότητα κεριού λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων:
- ικανότητα απορρόφησης και αφαίρεσης τοξινών.
- παράγουν αντιβακτηριδιακή δράση στο εντερικό περιβάλλον.
- βελτίωση της περισταλτικής?
- περιέχουν βιταμίνη Α και εμπλουτίζουν το σώμα με αυτήν.
- ενημερώστε το σώμα για τα φαινόμενα φωτός εκείνων των φυτών από τα οποία η οικογένεια των μελισσών πήρε δωροδοκία.
Ακόμα κι αν δεν τρώνε, αλλά μασούν κερί από αρωματικά κύτταρα μέλισσας, εμφανίζεται ένα θετικό αποτέλεσμα:
- η ανοσία αυξάνεται, αποτρέπεται η συχνή ανάπτυξη βρογχικών παθήσεων.
- σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα με ρινίτιδα και ιγμορίτιδα.
- υπάρχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και ανακούφιση από την κατάθλιψη.
- Τα ούλα ενισχύονται, καθώς γίνονται εύκολα μασάζ και εμποτισμένα με φαρμακευτικά συστατικά.
- για όσους θέλουν να κόψουν το κάπνισμα ευκολότερα, χάρη στην υψηλής ποιότητας απολύμανση της στοματικής κοιλότητας.
- Το σύνδρομο hangover ανακουφίζεται πιο γρήγορα και η εξάρτηση από το αλκοόλ μετριάζεται.
- Η εθελοντική απώλεια βάρους συμβαίνει μασώντας συστηματικά 2-3 κύτταρα κηρήθρας με κερί την ημέρα, το οποίο μειώνει αντανακλαστικά την όρεξη.
- τα δόντια καθαρίζονται από την κίτρινη πλάκα.
- την ευεργετική επίδραση του άδειου κεριού χωρίς μέλι, το οποίο μασάται όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα, ως πρόληψη της τερηδόνας.
Επιπλέον, χρησιμοποιείται κερί:
- στην κοσμετολογία, ως κυτταροθρεπτική ουσία.
- με βάση του παρασκευάζονται αλοιφές, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την επούλωση πληγών διαφόρων προελεύσεων.
- φτιάξτε κομπρέσες για τη θεραπεία προβλημάτων των αρθρώσεων και της φλεβικής κυκλοφορίας.
Εάν τρώτε κερί μαζί με μέλι σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό, προκαλώντας εντερικό βολβό ή απόφραξη του οισοφάγου. Οι πάσχοντες από αλλεργίες δεν πρέπει επίσης να παρασυρθούν με την κατανάλωση μελισσοκομικών προϊόντων.
Τι θα συμβεί αν φάτε κερί
Καταπίνοντας κατά λάθος ένα κομμάτι κερί μέλισσας ενώ μασάτε ένα κομμάτι από ένα πλαίσιο μελιού, ένα άτομο θα καθαρίσει λίγο το σώμα του. Η κατάποση έως και 10 g κεριού στο σύστημα τροφίμων πιθανότατα δεν θα προκαλέσει κανένα αποτέλεσμα ή δυσάρεστες αισθήσεις. Σοβαρές επώδυνες συνέπειες, που έχουν ήδη αναφερθεί, συμβαίνουν μετά από εξαιρετικά μεγάλες δόσεις, τις οποίες ένας υγιής άνθρωπος δεν θα έτρωγε υπό κανονικές συνθήκες. Θα πρέπει επίσης να παρακολουθείτε πώς μασούν τα παιδιά τις κηρήθρες και είναι καλύτερο να δίνετε μικρές, ασφαλείς μερίδες.
Πώς να φάτε κηρήθρες με μέλι
Η ιδανική απάντηση στην ερώτηση είναι ότι μπορείτε να φάτε μια ολόκληρη κηρήθρα καταπίνοντας το κερί - απλά πρέπει να το μασήσετε. Το κερί και το μέλι μασούνται για αρκετή ώρα μέχρι να γίνει αισθητή η γλύκα και η μοναδική μυρωδιά. Το υπόλοιπο προϊόν φτύνεται. Όταν μασηθεί καλά με το σάλιο, όλες οι ευεργετικές δραστικές ουσίες από το κερί μέλισσας περνούν στο σώμα. Οι μελισσοκόμοι προειδοποιούν ότι είναι καλύτερο να κόψετε μόνοι σας τη ράβδο, η οποία μερικές φορές βρίσκεται σε θραύσματα πλαισίων μελιού. Η πρόπολη που περιέχεται σε αυτό προορίζεται για εξωτερική χρήση. Καταπίνουν σκόπιμα μικρά κομμάτια κεριού, θεραπεύοντας κάποιο είδος πάθησης. Συνιστάται να φάτε λίγο μαύρο ψωμί.
Το zabrus μασάται, πάντα φτύνεται, εάν αντιμετωπίζεται στοματίτιδα, φαρυγγίτιδα ή επιπλοκές στην ανώτερη αναπνευστική οδό μετά από κρυολόγημα. Το μέλι σε κηρήθρες θεωρείται πιο χρήσιμο, αρωματικό και υγρό, αφού συντηρείται από την οικογένεια των μελισσών χρησιμοποιώντας ένα αντισηπτικό από τη δική τους «παραγωγή» - την πρόπολη.
Προληπτικά μέτρα
Εάν τρώτε κηρήθρες για ιατρικούς σκοπούς, μην ξεχνάτε μερικές από τις αποχρώσεις της χρήσης τους:
- το προϊόν περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όταν καταναλώνεται τακτικά μπορεί να οδηγήσει σε τερηδόνα εάν δεν ξεπλύνετε το στόμα.
- Οι κηρήθρες και το κερί θα είναι ευεργετικά εάν η οικογένεια των μελισσών εργαζόταν σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή.
- Εάν υπάρχουν καρκινογόνες ουσίες στο προϊόν της μέλισσας, οι οποίες εμφανίζονται κατά τη συλλογή νέκταρ σε μολυσμένες περιοχές, απελευθερώνονται κατά τη θέρμανση, για παράδειγμα, όταν οι κηρήθρες τοποθετούνται σε ζεστό τσάι.
- όποιος μετράει θερμίδες να έχει υπόψη του ότι 100 γρ κηρήθρας περιέχει 328 kcal.
- Συνιστάται να αποφύγετε την κατανάλωση κηρήθρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί μπορεί να προκαλέσει προβλήματα πέψης.
Αντενδείξεις
Άτομα με καλή υγεία μπορούν να τρώνε κηρήθρες χωρίς ανησυχία. Αλλά με ορισμένες ασθένειες είναι επιβλαβείς. Όπως κάθε προϊόν, το κερί κηρήθρας έχει επίσης αντενδείξεις:
- Χρησιμοποιήστε με προσοχή για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ήδη αναγνωριστεί ως αλλεργικοί, ίσως ούτε καν στο μέλι.
- δεν μπορείτε να φάτε σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.
- μόνο μια μικρή ποσότητα για διαβητικούς ασθενείς, μετά από άδεια γιατρού.
- Απαγορεύεται η χρήση μελιού σε κηρήθρες κατά την έξαρση της γαστρίτιδας.
- η παρουσία στερεών ενώσεων στο χοληφόρο και το ουροποιητικό σύστημα.
- σε υψηλά στάδια της ογκολογίας.
- σε πυρετώδη κατάσταση, εάν η θερμοκρασία του σώματος υπερβαίνει τους 38 °C.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Οι κηρήθρες μελισσών θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν η ράβδος παραμείνει ανέπαφη. Τα κύτταρα σφραγίζονται, το μέλι, υπό την επίδραση της αντισηπτικής πρόπολης, βρίσκεται σε στείρα υγρή κατάσταση. Μεγάλα κομμάτια κηρήθρας κόβονται προσεκτικά σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετούνται σε γυάλινα, πορσελάνινα ή εμαγιέ δοχεία.Στο ψυγείο, σε θερμοκρασία 4-5 ° C, αυτή η εκδοχή του φαρμακευτικού μελιού μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Οι ιδιότητές του μπορεί να αλλάξουν ή να επιδεινωθούν εάν διατηρηθεί σε ζεστό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία είναι πάνω από + 20 °C. Ο παγετός έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Η δεύτερη προϋπόθεση για τη διατήρηση των θεραπευτικών ιδιοτήτων του μελιού στις κηρήθρες είναι η προστασία όχι μόνο από το άμεσο ηλιακό φως, αλλά και από το φως. Το προϊόν της μέλισσας χάνει σημαντικά τις θεραπευτικές του ιδιότητες σε ένα φωτεινό δωμάτιο. Επομένως, το δοχείο τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος και πρέπει να καλύπτεται.
Η τρίτη προϋπόθεση για την υψηλής ποιότητας αποθήκευση των κηρηθρών είναι η προστασία τους από ξένες οσμές. Το μέλι θα απορροφήσει γρήγορα κάθε δυνατό άρωμα: από άρωμα, πικάντικα βότανα μέχρι τεχνικά προϊόντα. Η τοποθέτησή τους σε δοχεία με αλεσμένα καπάκια θα βοηθήσει στην προστασία των κηρηθρών από το να χάσουν το μπουκέτο με βότανα λιβαδιών.
συμπέρασμα
Το κερί μέλισσας τρώγεται για να φροντίσετε την υγεία σας. Η μέτρια κατανάλωση μελιού από κηρήθρες μαζί με κερί έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μια μη βρώσιμη ουσία αυστηρά σύμφωνα με τις ενδείξεις. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η συνήθης επιλογή είναι να μασούν το κερί όσο υπάρχει μέλι και μετά να το φτύνουν.
