Περιεχόμενο
Δεν μπορούμε παρά να κατανοήσουμε την επιθυμία των κηπουρών να έχουν τις καλύτερες φράουλες από κάθε άποψη στο οικόπεδό τους. Μετά από όλα, αυτό το μούρο διακρίνεται για τη χρησιμότητα και την ακαταμάχητη γεύση του και οι πολυάριθμες προετοιμασίες από αυτό σας επιτρέπουν να προσθέσετε ξύσμα σε οποιοδήποτε γλυκό πιάτο ή επιδόρπιο. Δεν είναι για τίποτε που οι φράουλες αποκαλούνται «βασίλισσα όλων των μούρων», επειδή ως πραγματικό βασιλικό πρόσωπο, απαιτεί συνεχή προσοχή, αγάπη και φροντίδα. Χωρίς αυτά, είναι δύσκολο να επιτευχθεί μια πλήρης συγκομιδή από φυτά που θα ικανοποιούσαν τον κηπουρό τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποσότητα.
Η μαρμελάδα φράουλας, αν και λαμβάνει τις πιο αμφιλεγόμενες κριτικές για τον εαυτό της, πραγματικά ισχυρίζεται ότι είναι μια από τις πιο «βασιλικές» ποικιλίες αυτού του αγαπημένου μούρου. Στην Ιταλία, από όπου προέρχεται αυτή η φράουλα κήπου, θεωρείται μια από τις πιο υποσχόμενες ποικιλίες, αν και χρησιμοποιείται περισσότερο για καλλιέργεια σε προσωπικά οικόπεδα. Στη Ρωσία, η ποικιλία αυτή χαρακτηρίστηκε αυτόματα ως εμπορική, ίσως λόγω της καλής μεταφορικότητάς της. Αλλά εδώ είναι ίσως όπου φυτρώνουν οι ρίζες της παρανόησης των ιδιοτήτων του και των αντιφατικών κριτικών για αυτό. Ωστόσο, πρώτα πρώτα.
Περιγραφή της ποικιλίας Marmalade
Η μαρμελάδα φράουλας ελήφθη το 1989 με διασταύρωση δύο ποικιλιών: Holiday και Gorella. Ο ιδρυτής είναι η Κοινοπραξία Ιταλικών Φυτώρια (CIV) και το πλήρες πραγματικό της όνομα είναι Marmolada Onebor.
Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ήταν παραβίαση της αλήθειας, αφού η γεύση και η εμφάνιση των μούρων αυτής της ποικιλίας θυμίζουν πραγματικά το γνωστό γλυκό επιδόρπιο. Και οι άνθρωποι το αποκαλούν ακόμη και με στοργή μαρμελάδα.
Οι μαρμελάδες φράουλες είναι ποικιλίες μικρής ημέρας και πρέπει να καρποφορούν μόνο μία φορά κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αλλά η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι ότι ξεκινώντας από το δεύτερο έτος ανάπτυξης, σε ευνοϊκές συνθήκες (κυρίως στις νότιες περιοχές), οι φράουλες μπορούν να παράγουν ένα δεύτερο κύμα συγκομιδής στο τέλος του καλοκαιριού. Έτσι, η ποικιλία μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι ημι-παρατεταμένη.
Οι θάμνοι φράουλας μαρμελάδας, όντας αρκετά ισχυροί, έχουν ένα μάλλον συμπαγές σχήμα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα και συνήθως δεν είναι επιρρεπή στη χλώρωση. Ανασηκώνονται και απλώνονται στα πλάγια. Οι ταξιανθίες σε μακριά στελέχη βρίσκονται πάνω από τα φύλλα. Η ανθοφορία είναι τόσο άφθονη που μερικές φορές το φύλλωμα δεν φαίνεται καθόλου πίσω από τα λουλούδια.
Δεν υπάρχουν προβλήματα με τον πολλαπλασιασμό της ποικιλίας· τα φυτά παράγουν πολλά έλικες.
Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης ανήκει στις μεσοπρώιμες ποικιλίες φράουλας. Τα πρώτα μούρα μπορούν να αναμένονται ήδη από το πρώτο μισό του Ιουνίου, αλλά το κύριο κύμα καρποφορίας εμφανίζεται πιθανότατα στα μέσα έως το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Εάν κόβετε όλα τα φύλλα αμέσως μετά την καρποφορία και ταΐζετε τακτικά τους θάμνους, τότε στο νότο μπορείτε να περιμένετε ένα δεύτερο κύμα μούρων στο τέλος του καλοκαιριού ή τον Σεπτέμβριο. Επιπλέον, τα μούρα θα είναι ακόμη μεγαλύτερα από ό,τι στις αρχές του καλοκαιριού.
Η ποικιλία φράουλας Marmalade είναι κατάλληλη και για καλλιέργεια εκτός εποχής σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Η απόδοση, ανάλογα με τη γεωργική τεχνολογία που χρησιμοποιείται, κυμαίνεται από 700-800 γραμμάρια έως 1,2 κιλά ανά θάμνο, κάτι που είναι πολύ καλό για μια ποικιλία φράουλας μικρής ημέρας.
Οι μαρμελάδες φράουλες αναπτύσσονται καλά ακόμα και στις πιο ζεστές συνθήκες και είναι σχετικά ανθεκτικές στην ξηρασία. Σε συνθήκες που άλλες ποικιλίες πεθαίνουν από τη ζέστη και την ξηρασία, οι θάμνοι της μαρμελάδας πρασινίζουν και καρποφορούν. Επιπλέον, αυτό πρακτικά δεν επηρεάζει τη γεύση των μούρων· γίνονται μόνο πιο πυκνά και ξηρά.
Αλλά σε βροχερό και συννεφιασμένο καιρό, η ποικιλία δεν είναι σε θέση να εμφανιστεί σε όλο της το μεγαλείο. Τα μούρα δεν μαζεύουν αρκετή ζάχαρη και η πιθανότητα διαφόρων μυκητιακών ασθενειών αυξάνεται απότομα.
Η ποικιλία Marmelada χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στη βερτικέλλωση, το ωίδιο και τις ασθένειες του ριζικού συστήματος. Αλλά οι φράουλες αυτής της ποικιλίας είναι ευαίσθητες σε λευκές και καφέ κηλίδες, γκρίζα σήψη.
Χαρακτηριστικά των μούρων
Αυτή η ποικιλία φράουλας είναι μεγαλόκαρπη - το μέσο βάρος του μούρου κυμαίνεται από 20 έως 30 γραμμάρια, φθάνοντας συχνά τα 40 γραμμάρια.
Το σχήμα των μούρων είναι αρκετά τυπικό, στρογγυλό με κωνικό στέμμα. Τα μεγάλα μούρα έχουν συχνά μια χτένα στο τέλος. Όταν ωριμάσει, το μούρο γίνεται έντονο κόκκινο, ξεκινώντας από τη βάση του μίσχου. Ως εκ τούτου, μερικές φορές η άκρη παραμένει υπόλευκη ακόμη και όταν το μούρο είναι πλήρως ώριμο.
Δεδομένου ότι τα μούρα παραμένουν ομοιόμορφα στη συνολική μάζα και έχουν μια πολύ ελκυστική εμφάνιση, η χρήση αυτής της ποικιλίας για εμπορική καλλιέργεια προτείνεται αμέσως.
Επιπλέον, η γεύση των μούρων υπό ευνοϊκές συνθήκες παραμένει πολύ ισορροπημένη όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύ. Το άρωμα εκφράζεται επίσης καλά.
Αλλά εδώ είναι το ενδιαφέρον. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, όταν τα μούρα είναι σχεδόν πλήρως χρωματισμένα με κόκκινο χρώμα, είναι πυκνά, εντυπωσιακά και αποθηκεύονται και μεταφέρονται τέλεια. Αλλά η γεύση τους δεν είχε ακόμη χρόνο να αναπτυχθεί πλήρως.
Ακόμη και σε αυτή την κατάσταση, τα μούρα αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά, αλλά πολύ χειρότερα από τις μέσες εμπορικές ποικιλίες. Ίσως αυτό είναι ένα από τα μυστήρια της ποικιλίας φράουλας Marmalade όταν προκαλεί τόσο ποικίλες κριτικές.
Η χρήση των μούρων μπορεί να ονομαστεί καθολική. Αλλά αυτή η ποικιλία θεωρείται μια από τις καλύτερες για κατάψυξη, ξήρανση και παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Όπως κάθε δημοφιλής ποικιλία φράουλας, η μαρμελάδα έχει τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά της:
- Μεγάλα, επιδεικτικά μούρα με καλή γεύση και άρωμα.
- Η ποικιλία έχει καλή απόδοση και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Απλώς χρειάζεται αρκετή έκταση γης για να θρέψει τις ρίζες και να φωτίσει τους πολλούς μίσχους λουλουδιών. Επιπλέον, η αποζημίωση με τη μορφή πρόσθετης λίπανσης είναι απίθανο να λειτουργήσει στην περίπτωση της μαρμελάδας.
- Δεν φοβάται την ξηρασία και τη ζέστη, αν και, φυσικά, θα είναι καλύτερο να αναπτυχθεί σε φυτείες με στάγδην άρδευση.
- Έχει καλή δυνατότητα μεταφοράς μούρων.
Αλλά η ποικιλία Marmalade έχει επίσης μειονεκτήματα, τέτοια που επιτρέπουν σε ορισμένους κηπουρούς να αρνηθούν αποφασιστικά να καλλιεργήσουν αυτήν τη φράουλα.
- Σε υγρά, κρύα και βροχερά κλίματα, τα μούρα δεν απορροφούν αρκετή ζάχαρη και η γεύση τους επιδεινώνεται απότομα.
- Οι φράουλες μαρμελάδας είναι απαιτητικές για την οξύτητα του εδάφους και αναπτύσσονται καλά μόνο σε ουδέτερα εδάφη με pH 6,5-7.
- Η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες.
Κριτικές από κηπουρούς
Όπως έχει ήδη σημειωθεί, οι κριτικές από κηπουρούς σχετικά με την ποικιλία φράουλας Marmalade, η περιγραφή και η φωτογραφία της οποίας δημοσιεύτηκαν παραπάνω, είναι πολύ διφορούμενες. Ενώ πολλοί άνθρωποι επαινούν και θαυμάζουν αυτή την ποικιλία φραουλών, άλλοι εκφράζουν πλήρη απογοήτευση με τη γεύση των μούρων, την απόδοση και άλλα χαρακτηριστικά.
συμπέρασμα
Πράγματι, οι φράουλες Marmalade ανήκουν σε εκείνη την αρκετά κοινή ομάδα ποικιλιών που μπορούν να επιδείξουν τις μοναδικές τους ιδιότητες μόνο σε κατάλληλες κλιματικές συνθήκες. Έτσι, εάν ζείτε στη νότια Ρωσία, μη διστάσετε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία. Σε άλλους κηπουρούς συνιστάται να δίνουν προσοχή στις ποικιλίες φράουλας που είναι πιο προσαρμοσμένες στις καιρικές συνθήκες τους.
