Περιεχόμενο
Το λευκό λάχανο δεν είναι απαιτητικό για τις κλιματικές συνθήκες: ανέχεται καλά το κρύο και μπορεί να αναπτυχθεί σε ζεστό και ξηρό καιρό. Το λαχανικό ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα και τις γεωργικές πρακτικές. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν η ποικιλία έχει επιλεγεί σωστά.
Ποιους σπόρους να προτιμήσετε
Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν την επιλογή της ποικιλίας. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι ο επιδιωκόμενος σκοπός. Πρέπει να καταλάβετε εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό φρέσκο ή για συντήρηση, εάν θα πωληθεί απευθείας από το χωράφι ή θα χρειαστεί αποθήκευση κ.λπ. Όλα αυτά λαμβάνονται υπόψη κατά την αγορά σπόρων λάχανου.
Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες και υβρίδια λευκού λάχανου με βάση τις ανάγκες των αγροτών. Εάν τα εφαρμόσετε αλόγιστα, χωρίς να λάβετε υπόψη τα υπάρχοντα χαρακτηριστικά, η ποικιλία δεν θα μπορέσει να αξιοποιήσει τις δυνατότητές της και ο αγρότης θα απογοητευτεί από τη συγκομιδή.
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες λάχανου για ανοιχτό έδαφος:
- νωρίς;
- μέσα της σεζόν?
- όψιμη ωρίμανση.
Η ποιότητα του λάχανου, η ποιότητα διατήρησης, το μέγεθος και άλλα χαρακτηριστικά εξαρτώνται από το χρόνο ωρίμανσης. Με βάση την καλλιεργητική περίοδο, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν υβρίδια για να ενισχύσουν τις επιθυμητές ιδιότητες και να αποδυναμώσουν τις περιττές.
Η ποιότητα του υλικού σπόρου είναι επίσης σημαντική. Οι επιλεγμένοι σπόροι έχουν υψηλή ποικιλιακή καθαρότητα και ανταποκρίνονται επίσης στα δηλωμένα χαρακτηριστικά. Πρέπει επίσης να υπάρχουν όλα τα απαραίτητα έγγραφα.Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε σπόρους μόνο από αξιόπιστες εταιρείες που είναι υπεύθυνες για το υλικό τους, όπως η Syngenta.
Πρώιμες ποικιλίες
Αυτό περιλαμβάνει ποικιλίες λάχανου πολύ πρώιμης ωρίμανσης. Εκτρέφονται για άμεση κατανάλωση και μπορούν να συλλεχθούν στα τέλη Μαΐου - Ιουνίου. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 50-95 ημέρες. Τέτοια λαχανικά αναπτύσσονται και αναπτύσσονται γρήγορα, αλλά σχηματίζουν ένα μικρό κεφάλι (έως 3 κιλά).
Οι εξαιρετικά πρώιμοι σπόροι μπορούν να φυτευτούν αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, γεγονός που θα δώσει στα φυτά ένα επιπλέον πλεονέκτημα έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών και των παρασίτων. Το μειονέκτημα είναι ότι τέτοιες κεφαλές λάχανου δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Χάνουν γρήγορα τις ιδιότητές τους και δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από ένα μήνα, μόνο εάν δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες.
Ένα υπέροχο υβρίδιο εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης (50–55 ημέρες) - "Kevin F1". Το κεφάλι του λάχανου είναι μικρό (μέχρι 2 κιλά), το λάχανο έχει υψηλή γεύση.
Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου ωριμάζουν λίγο αργότερα - σε 95-120 ημέρες. Μπορούν να σερβιριστούν αμέσως, ενώ μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πρώτα και ζεστά πιάτα μαζί τους, αφού τα φύλλα είναι απαλά και ζουμερά.
Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες
Χάρη στη μεγαλύτερη ωρίμανση (από 120 έως 140 ημέρες), το λάχανο γίνεται δυνατό, ζουμερό και τραγανό. Είναι ιδανικό για ζύμωση και συντήρηση. Τα κεφάλια λάχανου μεσαίου μεγέθους (μέχρι 8–10 κιλά) μπορούν να αποθηκευτούν εν αναμονή της πώλησης.
Το υβριδικό «Aggressor» στη μέση της σεζόν έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Τα κεφάλια του λάχανου δεν σπάνε στο χωράφι και είναι βέλτιστα για τουρσί.
Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης
Αυτό το είδος λάχανου ωριμάζει περισσότερο από άλλα: η μέγιστη καλλιεργητική περίοδος είναι 160 ημέρες. Δεν φοβάται τον παγετό, οπότε μπορείτε να αφαιρέσετε το λαχανικό μετά το υπόλοιπο.
Το λάχανο σχηματίζει δυνατά, μεγάλα κεφάλια λάχανου που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο στην αποθήκευση από άλλες ποικιλίες.
Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε γιγάντια κεφάλια λάχανου, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες λάχανου της τελευταίας εποχής που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν. Αυξάνονται μέχρι 15-20 κιλά.
