Περιεχόμενο
Οι ποικιλίες βατόμουρου διαφέρουν σε διαφορετικές αποδόσεις, γεύση, χρώμα και μέγεθος μούρων. Κατά την επιλογή, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η χειμερινή ανθεκτικότητα: ορισμένα είδη ανέχονται παγετούς έως -30 βαθμούς, άλλα απαιτούν υποχρεωτικό καταφύγιο ακόμη και στην κεντρική Ρωσία.
Χαρακτηριστικά του βατόμουρου
Το Ezhemalina είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται από τη διασταύρωση διαφορετικών ποικιλιών σμέουρων και βατόμουρων. Φτάνει σε ύψος 3–4 μ. και οι μίσχοι απλώνονται συχνά κατά μήκος του εδάφους, έτσι δένονται σε πέργκολα. Χωρίς καλτσοδέτα μεγαλώνουν όχι περισσότερο από 50–60 εκ. Οι βλαστοί καλύπτονται συχνά με αγκάθια, αν και υπάρχουν ποικιλίες χωρίς αυτά.
Το φυτό καρποφορεί στους βλαστούς του περασμένου έτους, κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά το κλάδεμα. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, πάντα μεγαλύτερα από τα σμέουρα. Το βάρος φτάνει από 4 έως 14 g, που εξαρτάται και από την ποικιλία. Το σχήμα του καρπού είναι επίμηκες, συμμετρικό. Το χρώμα του βατόμουρου εξαρτάται από την ποικιλία: μπορεί να είναι κόκκινο, βυσσινί, αλλά πιο συχνά βατόμουρο (σκούρο μπλε, πιο κοντά στο μαύρο). Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος παράγει έως και 4-5 κιλά.
Τα μούρα βατόμουρου εμφανίζονται από τον Ιούλιο έως τα τέλη Αυγούστου. Ολόκληρη η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί πριν από τον παγετό.Η γεύση των μούρων μοιάζει με τα σμέουρα και τα βατόμουρα, αντιπροσωπεύοντας μια διασταύρωση μεταξύ αυτών των δύο καλλιεργειών. Υπάρχει πάντα αξιοσημείωτη ξινίλα, ο βαθμός της οποίας εξαρτάται τόσο από την ποικιλία όσο και από τις συνθήκες καλλιέργειας.
Η Ezhemalina συχνά παράγει άφθονους βλαστούς ρίζας. Πολλαπλασιάζεται επίσης με μοσχεύματα ριζών και κορώνες. Ταυτόχρονα, ο θάμνος είναι ανεπιτήδευτος: μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Τυπική φροντίδα - πότισμα, λίπανση, προσεκτικό κλάδεμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους.
Η γεύση και το χρώμα του βατόμουρου μοιάζει με σμέουρα και βατόμουρα.
Τύποι σμέουρων
Η καλλιέργεια είναι υβριδική, επομένως δεν διακρίνονται ξεχωριστά είδη, αλλά μόνο ποικιλίες. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
- Tayberry.
- Είδος μούρου.
- Μούρο.
Συμβατικά, ο πολιτισμός μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους:
- με αιχμές?
- χωρίς αγκάθια.
Αρκετές δεκάδες ποικιλίες αυτού του μούρου είναι γνωστές: καλλιεργούνται σε καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.
Οι καλύτερες ποικιλίες ezhemalina
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες βατόμουρου - με και χωρίς αγκάθια, με μαύρα ή κόκκινα μούρα. Οι καλύτερες ποικιλίες επιλέγονται για γεύση, απόδοση και χειμερινή αντοχή. Οι βέλτιστες ποικιλίες περιλαμβάνουν το Texas, Cumberland, Merry Berry και άλλες.
Τέξας
Το Τέξας (Τέξας) είναι μια ψηλή ποικιλία (έως 4 μέτρα) με εύκαμπτους βλαστούς που σέρνονται κατά μήκος του εδάφους. Έχει καλή ανοσία στις ασθένειες και μέτρια χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Παράγει αρκετά μεγάλα μούρα (έως 10 γρ.) με πολύ ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, που θυμίζει βατόμουρα. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται πολλά αγκάθια στους βλαστούς, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη φροντίδα.
Η Ezhemalina Texas καρποφορεί για 15 χρόνια, η μέση απόδοση είναι 4–5 kg ανά δείγμα
Μούρο
Το Boysenberry είναι ένα αμερικανικό υβρίδιο που ελήφθη στη δεκαετία του '30 του 20ου αιώνα. Πήρε το όνομά του από τον εκτροφέα R.του Boysen. Μέση περίοδος ωρίμανσης: μέσα Ιουλίου – αρχές Αυγούστου. Η καρποφορία δεν παρατείνεται, ολόκληρη η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε 1-2 φορές. Οι καρποί έχουν σκούρο χρώμα κερασιού και μετά γίνονται μαύροι. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός και τρυφερός, η γεύση είναι εκλεπτυσμένη, ισορροπημένη, με ευχάριστο άρωμα μούρων.
Οι βλαστοί απλώνονται κατά μήκος του εδάφους και φτάνουν τα 2-3 μ. Απαιτούν δέσιμο σε πέργκολα και τακτικό κλάδεμα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ότι το φυτό παράγει πολύ ριζική ανάπτυξη, η οποία πρέπει να αφαιρείται περιοδικά.
Η απόδοση σε θάμνους Boysenberry είναι μέση: 3–4 kg
Κάμπερλαντ
Η Cumberland είναι μια χαμηλής ανάπτυξης ποικιλία που φτάνει τα 1,5–2 μ. Οι βλαστοί είναι καμπύλοι, τοξωτοί και καλυμμένοι με αγκάθια. Οι καρποί των σμέουρων είναι πολύ μικροί: το μέσο βάρος είναι 2–3 γρ. Ταυτόχρονα, η απόδοση είναι μέτρια και υψηλή: 4–6 κιλά ανά φυτό. Η καρποφορία παρατείνεται και εμφανίζεται στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
Η Cumberland παράγει γλυκά μούρα με διακριτική γεύση βατόμουρου
Εύγε Μπέρυ
Το Merry Berry είναι μια ποικιλία βατόμουρου με ξεχωριστή γεύση βατόμουρου (όχι αισθητές νότες βατόμουρου). Στις γευστικές αξιολογήσεις, οι γευστικές του ιδιότητες θεωρούνται τυπικές. Οι βλαστοί είναι αγκαθωτοί, επομένως η φροντίδα του θάμνου δεν είναι τόσο εύκολη. Ταυτόχρονα, τα μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και αρκετά μεγάλα (βάρος έως 8 g). Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η πρώιμη ωρίμανση. Η απόδοση είναι μέτρια, συγκρίσιμη με τα σμέουρα: 3–4 κιλά ανά θάμνο.
Τα μούρα Merry Berry ωριμάζουν από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου
Marionberry
Το Marionberry είναι ένα άλλο υβρίδιο με τυπική γεύση. Οι γλυκοί τόνοι και η λεπτή ξινίλα είναι αισθητές και το άρωμα βατόμουρου είναι έντονο. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν περίπου 4-5 g. Μια ζωηρή ποικιλία, οι βλαστοί φτάνουν σε μήκος τα 6 m, απλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Τα κλαδιά είναι καλυμμένα με αγκάθια.
Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, η απόδοση του Marionberry φτάνει τους 7,5–10 τόνους/εκτάριο
Δασικός
Το Silvan είναι μια άλλη έρπουσα ποικιλία καλυμμένη με αγκάθια. Έχει καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά απαιτεί χειμερινό καταφύγιο. Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης - η συγκομιδή πραγματοποιείται από τις αρχές Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Διακρίνεται από πολύ μεγάλα μούρα πλούσιου μπορντό χρώματος (βάρους έως 14 g).
Η μέση απόδοση της ποικιλίας Silvan φτάνει τα 4-5 κιλά ανά θάμνο
Μάριον
Η Marion είναι μια αμερικανική ποικιλία που άρχισε να καλλιεργείται στα μέσα της δεκαετίας του '50 του περασμένου αιώνα. Ένας υφέρπων θάμνος, τα κλαδιά φτάνουν τα έξι μέτρα σε μήκος. Καλυμμένο με μικρά αιχμηρά αγκάθια. Μούρα με πυκνό πολτό, μαύρα, μεσαίου μεγέθους (βάρος περίπου 5 g). Η γεύση είναι στάνταρ - γλυκιά, με πλούσιους τόνους βατόμουρων και σμέουρων. Το φρουτώδες άρωμα εκφράζεται καλά.
Η απόδοση του Marion φτάνει τα 10 κιλά ανά θάμνο
Ποικιλίες σμέουρων χωρίς αγκάθια
Ορισμένες ποικιλίες σμέουρων είναι χωρίς αγκάθια. Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό τόσο για τη φροντίδα των θάμνων όσο και για τη συγκομιδή. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν το Buckingham, το Loganberry Thornless και το Black Satin.
Μπάκιγχαμ
Μπάκιγχαμ – το όνομα αυτής της ποικιλίας βατόμουρου συνδέεται με τα Ανάκτορα του Μπάκιγχαμ. Εκτράφηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1996. Το Buckingham είναι κοντά στην ποικιλία Tyberry, αλλά παράγει μεγαλύτερα μούρα (μήκος φτάνει τα 8 cm, βάρος έως 15 g). Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκόξινη, με έντονο άρωμα.
Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί, φτάνουν τα 2–2,5 μ. Οι πρώτοι καρποί παράγονται 2–3 χρόνια μετά τη φύτευση. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας βατόμουρου ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως τα μέσα Αυγούστου χωρίς εμφανή κύματα (παρατεταμένη καρποφορία).
Το Μπάκιγχαμ παράγει μεγάλα, πλούσια κόκκινα μούρα
Loganberry Thornless
Το Loganberry Thornless παράγει μεγάλους, κωνικούς, καθαρούς μαύρους καρπούς. Αυτή είναι μια όψιμη ποικιλία βατόμουρου: τα μούρα ωριμάζουν από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Οκτωβρίου, αν και η ανθοφορία εμφανίζεται, ως συνήθως, τον Ιούνιο. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, θυμίζει κάπως μουριά. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, με πλούσιο άρωμα. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, με βάρος μέχρι 15 γρ. Ταυτόχρονα, οι θάμνοι είναι διακοσμητικοί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν έναν ελκυστικό φράκτη.
Τα μούρα Loganberry Thornless έχουν πυκνή φλούδα, η οποία επιτρέπει τη μεταφορά της καλλιέργειας σε μεγάλες αποστάσεις.
Μαύρο σατέν
Το Black Satin είναι μια άλλη ποικιλία χωρίς αγκάθια με μικρά (4–7 g) μαύρα μούρα. Η γεύση είναι ευχάριστη, με έντονη γλυκύτητα. Ωριμάζει αργότερα - από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.Οι θάμνοι είναι ζωηροί και φτάνουν τα 5–7 μέτρα σε ύψος. Το Black Satin είναι μια ποικιλία βατόμουρου υψηλής απόδοσης. Τα ώριμα φυτά παράγουν έως και 15-20 κιλά σε μια εποχή. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια όχι μόνο σε ιδιωτικές φάρμες, αλλά και για πώληση.
Το Black Satin είναι ένα από τα πιο παραγωγικά είδη
Ποικιλίες σμέουρων κήπου για την περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία
Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη τη χειμερινή του ανθεκτικότητα. Οι καλύτερες ποικιλίες βατόμουρου για την περιοχή της Μόσχας και άλλες περιοχές της μεσαίας ζώνης είναι οι Loganberry, Tayberry και Darrow.
Είδος μούρου
Το Loganberry παράγει μούρα με ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.Το μέγεθος του καρπού είναι μέσο (φθάνει τα 5-6 g), το σχήμα είναι πολύ επίμηκες, σχεδόν κυλινδρικό. Η γεύση είναι καλή: ο πολτός είναι ζουμερός, με γλυκόξινες νότες. Η ποιότητα διατήρησης και η δυνατότητα μεταφοράς είναι χαμηλές, επομένως το είδος δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια.
Το Loganberry αποδίδει έως και 10 κιλά ανά θάμνο
Tayberry
Το Tayberry είναι ένα σκωτσέζικο υβρίδιο μεσαίου σθένους, που φτάνει σε ύψος τα 2 μ. Οι μίσχοι καλύπτονται με μικρά αγκάθια. Οι καρποί είναι μεγάλοι - περίπου 10 γρ. Η ωρίμανση ξεκινά στις αρχές Ιουλίου, επομένως το Tayberry ταξινομείται ως πρώιμη ποικιλία βατόμουρου. Η καρποφορία είναι άνιση, επομένως πραγματοποιούνται 4-5 συγκομιδές ανά εποχή. Η αντίσταση στον παγετό είναι μέτρια - ο θάμνος μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στην περιοχή της Μόσχας όσο και σε γειτονικές περιοχές.
Η απόδοση του Tayberry φτάνει τα 3-4 kg ανά θάμνο
Ντάροου
Το Darrow είναι μια παραγωγική ποικιλία, που αποδίδει έως και 10 κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα είναι μικρά – 3–4 g, με ευχάριστη γλυκύτητα και ελαφριά ξινή γεύση. Οι βλαστοί είναι ίσιοι, φτάνουν σε ύψος τα 3 m και απαιτούν καλτσοδέτα. Τόσο οι καρποί όσο και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για φαγητό και παρασκευάζονται ως τσάι.
Το Darrow είναι ένα από τα πιο παραγωγικά δείγματα
συμπέρασμα
Οι ποικιλίες Ezhmalina είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές της μεσαίας ζώνης. Οι περισσότερες ποικιλίες παράγουν σταθερά υψηλές αποδόσεις και δεν είναι πολύ απαιτητικές όσον αφορά τη φροντίδα. Πολλοί θάμνοι είναι καλυμμένοι με αγκάθια, οπότε χρειάζεται να δουλέψετε μαζί τους μόνο φορώντας χοντρά γάντια.
Κριτικές για ποικιλίες σμέουρων
