Περιεχόμενο
Τα οφέλη και οι βλάβες της ακτινιδίας για το σώμα έχουν πρόσφατα ανησυχήσει όλο και περισσότερο τους κατοίκους των ρωσικών περιοχών. Το θέμα είναι ότι αυτό το λείψανο φυτό, το οποίο εμφανίστηκε πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια στην Κίνα, άρχισε σταδιακά να εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο. Και τώρα ένας τεράστιος αριθμός κηπουρών ασχολείται με την καλλιέργειά του.
Στη Ρωσία, έμαθαν για την ακτινιδία και τα οφέλη της πριν από περίπου 15 χρόνια
Είναι δυνατόν να φάτε ακτινίδια
Το Actinidia είναι ένα άγριο καρποφόρο φυτό που απαντάται συχνότερα στην περιοχή της Άπω Ανατολής. Το πιο συνηθισμένο είδος του θεωρείται λιχουδιά, ποικιλίες Giraldi, πολυγαμικό, κολομίκα (ακτινίδιο), πικάντικο.
Από βοτανικής άποψης, η ακτινίδια είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος σε σχήμα λιάνας, οι καρποί του οποίου είναι επιμήκης καρποί πορτοκαλί ή κιτρινοπράσινου χρώματος με λεπτή φλούδα και πολυάριθμους (έως 90 τεμ.) σπόρους. Ορισμένα είδη καλλιεργειών παράγουν εδώδιμες καλλιέργειες.Ωριμάζει πιο κοντά στο δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, μερικές φορές νωρίτερα.
Τα μούρα του φυτού, εκτός από μεγάλη ωφέλεια, έχουν και ένα λεπτό πολτό γλυκόξινης γεύσης με άρωμα φράουλα-ανανά. Τρώγονται φρέσκα και από αυτά παρασκευάζονται προϊόντα: χυμοί, κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες. Επιπλέον, όλα τα μέρη του φυτού ακόμα και η ρίζα του χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς στη λαϊκή ιατρική. Από αυτά παρασκευάζονται φαρμακευτικά αφεψήματα και αφεψήματα. Φωτογραφίες ακτινιδίων και πληροφορίες σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις της καλλιέργειας παρουσιάζονται παρακάτω.
Οφέλη από μούρα ακτινιδίας
Το κύριο όφελος της ακτινιδίας είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C. Αξίζει να σημειωθεί ότι περιέχει περισσότερη από αυτή την ουσία από τα λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή.
Επιπλέον, τα οφέλη του φυτού ακτινίδια οφείλονται στην παρουσία βιταμινών Ε και Β9, φυτικών ινών, καροτίνης, φρουκτόζης, πηκτίνης και άλλων μικρο- και μακροστοιχείων. Με τη συχνή κατανάλωση των καρπών του αυξάνεται η αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες και αυξάνεται η ανοσία.
Τα κύρια οφέλη των μούρων είναι τα εξής:
- Ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων και του μεταβολισμού.
- Ενίσχυση του καρδιακού μυός και των αιμοφόρων αγγείων.
- Βελτίωση της αντοχής των οστών.
- Μειωμένη αρτηριακή πίεση.
- Απομάκρυνση της χοληστερόλης και των τοξινών από το σώμα.
- Πρόληψη της ανάπτυξης θρόμβωσης και απόφραξης των φλεβών.
- Ενίσχυση του νευρικού συστήματος.
Τα οφέλη της ακτινιδίας έχουν αποδειχθεί για τοξίκωση και δηλητηρίαση. Έχει καθαρτική δράση και βοηθά στη χρόνια δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, οι καρποί της καλλιέργειας θεωρούνται διαιτητικές, περιέχουν μόνο 48 kcal ανά 100 g προϊόντος και συμβάλλουν στην απώλεια του υπερβολικού σωματικού βάρους.
Τόσο τα μούρα ακτινίδια όσο και άλλα μέρη του φυτού έχουν ευεργετικές ιδιότητες.Τα αφεψήματα από το φλοιό περιέχουν τανίνες και βοηθούν στην αντιμετώπιση των ημικρανιών, των πονοκεφάλων και έχουν ηρεμιστική δράση. Τα αφεψήματα από τα φύλλα ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της στηθάγχης και ανακουφίζουν από τους ρευματισμούς. Τα οφέλη των αλοιφών έχουν αποδειχθεί στην ανάρρωση από κατάγματα, μώλωπες και έκζεμα.
Ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία, τα οφέλη της ακτινιδίας παραμένουν πλήρως άθικτα.
Η χρήση της ακτινιδίας στη λαϊκή ιατρική
Λόγω των πλεονεκτημάτων των καρπών ακτινιδίας, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Με τη βοήθειά του, αντιμετωπίζονται διάφορες ασθένειες, για τις οποίες δεν παίρνουν μόνο φρούτα, φύλλα, φλοιό, ταξιανθίες και ρίζες. Τα βάμματα και τα αφεψήματα αντιμετωπίζουν τη βρογχίτιδα, την αναιμία, την τερηδόνα και απαλλάσσονται από τα παράσιτα. Τα ελιξήρια από τα φύλλα του φυτού βοηθούν στις ασθένειες του συνδετικού ιστού, τα οφέλη των εγχύσεων από τις ρίζες σημειώνονται για τη φλεγμονή των ούλων, τα φάρμακα από το φλοιό αποκαθιστούν το αίμα και ανακουφίζουν από πονοκεφάλους.
Η φλούδα του φρούτου έχει αναπλαστική και επουλωτική δράση· χρησιμοποιείται για κομπρέσες και για την απαλλαγή από πληγές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να επουλωθούν. Υπάρχουν πολλές λαϊκές συνταγές από ακτινίδια που ωφελούν τον οργανισμό· παρακάτω μπορείτε να βρείτε μόνο μερικές από αυτές.
Έγχυμα φρούτων, φύλλων, φλοιού
Ένα έγχυμα μπορεί να παρασκευαστεί από μούρα, πράσινη μάζα του φυτού και φλοιό. Κάθε μία από τις παρακάτω συνταγές θα ωφελήσει τον οργανισμό:
- Από φρούτα. Για την προετοιμασία του προϊόντος, συνιστάται η χρήση αποξηραμένων μούρων. Πρέπει να χυθούν σε ποσότητα 30-40 g με ένα ποτήρι βραστό νερό, να καλυφθούν σφιχτά με ένα καπάκι και να αφεθούν για μισή ώρα. Στη συνέχεια στέλεχος.
- Από φύλλα. Ξεπλύνετε τις λεπίδες των φύλλων του φυτού κάτω από τη βρύση, προσθέστε ζεστό νερό σε αναλογία 1:10, σιγοβράστε σε λουτρό νερού για ένα τέταρτο της ώρας, στραγγίστε.
- Από το φλοιό.Τοποθετήστε 20 g φλοιού ακτινιδιών σε ένα ποτήρι βραστό νερό, καλύψτε καλά με ένα καπάκι και χαμηλώστε προσεκτικά σε βραστό νερό για 30 λεπτά. Επόμενο φίλτρο. Πίνετε το φάρμακο μισή ώρα μετά το φαγητό, όχι περισσότερο από 30 ml.
Χυμός φρούτων
Το πιο νόστιμο φάρμακο μπορεί να ονομαστεί ο χυμός από φρεσκοστυμμένους καρπούς της καλλιέργειας. Τα οφέλη του είναι ότι βελτιώνει την όρεξη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εξαλείφει την ανεπάρκεια βιταμινών. Μετά το πάτημα, πρέπει να παστεριωθεί και να τυλιχτεί σε βάζα. Συνιστάται η λήψη 50-100 ml την ημέρα.
Εκχύλισμα ρίζας
Για να αποκτήσετε ένα εκχύλισμα από τις ρίζες μιας καλλιέργειας, πρέπει πρώτα να τις καθαρίσετε καλά, να τις ξεπλύνετε και να τις τρίψετε. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού. Σε αυτή την κατάσταση, κρατήστε τη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν τελείως το υγρό, ώστε το έγχυμα να είναι όσο το δυνατόν πιο συμπυκνωμένο.
Τα οφέλη του εκχυλίσματος ρίζας έχουν αποδειχθεί στη θεραπεία στοματικών ασθενειών και φλεγμονωδών διεργασιών στις γυναίκες
Αφέψημα
Εάν το αφέψημα ακτινιδίας χρειάζεται για ιατρικούς σκοπούς, θα αποφέρει τα μέγιστα οφέλη εάν παρασκευάζεται από αποξηραμένα μούρα ή φλοιό. Στην πρώτη περίπτωση, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας για μαγείρεμα. μεγάλο. κύριο συστατικό, τα περιχύνουμε με ένα λίτρο βραστό νερό, τα αφήνουμε για 12 ώρες σε θερμός. Πάρτε 200 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Για να παρασκευαστεί ένα αφέψημα από φλοιό ακτινιδιών, πρώτα πλένεται και συνθλίβεται.Στη συνέχεια, προσθέστε 100 g του προϊόντος σε ένα λίτρο βραστό νερό, αφήστε για μισή ώρα σε λουτρό νερού, ψύξτε και διηθήστε. Πίνετε 2 κουταλιές της σούπας μετά τα γεύματα. μεγάλο. τρεις φορές τη μέρα.
Αλοιφή Actinidia
Με βάση τα μούρα ακτινιδιών, παρασκευάζονται αλοιφές με θεραπευτική και επανορθωτική δράση, που χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς, μασάζ και περιποίηση δέρματος.
Η συνταγή για την παρασκευή της αλοιφής είναι η εξής:
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα.
- Τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ ή τα αλέθουμε με σήτα.
- Συνδυάστε με χοιρινό λίπος και σκόνη μουστάρδας.
Συνιστάται η αποθήκευση της παρασκευασμένης σύνθεσης σε ένα βάζο με στεγανό καπάκι.
Actinidia για απώλεια βάρους
Δεδομένου ότι το όφελος της ακτινιδίας είναι η απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή κατά την απώλεια βάρους. Εάν ο στόχος είναι να απαλλαγείτε από τις τοξίνες και να χάσετε το περιττό βάρος, το προϊόν θα πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο καθημερινά σε ποσότητα 3-5 φρούτων.
Το σωματικό βάρος θα υποχωρήσει σταδιακά όταν καταναλώνετε ακτινίδια· μην περιμένετε γρήγορα αποτελέσματα
Απαλλαγή από τα παράσιτα
Υπάρχουν πολλές επιλογές για να απαλλαγείτε από παράσιτα χρησιμοποιώντας ακτινίδια, οι πιο γνωστές είναι:
- Φρέσκα φρούτα. Η μέθοδος απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία, γι' αυτό και χρησιμοποιείται σπάνια για σοβαρή ελμινθίαση. Ταιριάζει καλύτερα ως πρόληψη ασθενειών.
- Κλύσμα. Η διαδικασία του κλύσματος με έγχυση από οποιοδήποτε μέρος της ακτινιδίας έχει έντονο αποτέλεσμα κατά των σκουληκιών. Τα οφέλη θα είναι μέγιστα αν το κάνετε πριν τον ύπνο, κάθε μέρα, για τουλάχιστον μια εβδομάδα.
- Ένα αφέψημα από αποξηραμένα μούρα. Το προϊόν πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα σε ποσότητα 200 ml.Η διάρκεια της θεραπείας επιλέγεται ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου, την ηλικία και τα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς.
Ακτινίδια για δραστικότητα
Τα οφέλη αυτού του φρούτου για τους άνδρες έχουν αποδειχθεί εδώ και καιρό. Υπό την επίδραση των συστατικών του, το σώμα ενεργοποιεί την παραγωγή τεστοστερόνης, της κύριας ορμόνης του συστήματος του προστάτη. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, συνιστάται όχι μόνο να τρώτε ακτινίδια, αλλά να το λαμβάνετε σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Σύμφωνα με τους Σιβηρικούς σαμάνους, μια θεραπεία που παρασκευάζεται ως εξής θα φέρει μεγάλα οφέλη στους άνδρες:
- Για τρία μούρα, πάρτε κρεμμύδι, άγριο καρότο, παπαρούνα, τσουκνίδα, σουσάμι και σπόρους κάνναβης σε ποσότητες 6, 9, 12, 12, 15, 18 g, αντίστοιχα.
- Προσθέστε 18 γρ μάραθο στα υλικά και αλέστε τα όλα καλά.
- Ρίξτε 30 ml φυσικό μέλι στο μείγμα και ανακατέψτε.
Χρησιμοποιήστε την προκύπτουσα σύνθεση τρεις φορές την ημέρα, αραιώνοντας 6 g του μείγματος με 50 ml κρασιού σταφυλιού.
Τα οφέλη μιας τέτοιας θεραπείας για την ισχύ θα είναι εάν λαμβάνεται καθημερινά για τουλάχιστον τρεις μήνες.
Χρήση ακτινιδιών στη μαγειρική
Λόγω των πλεονεκτημάτων της ακτινιδίας, χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Οι καρποί της καλλιέργειας έχουν ευχάριστη γεύση και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι, επιπλέον είναι αποξηραμένοι, αποξηραμένοι και κατεψυγμένοι. Από τα μούρα παρασκευάζονται ποτά, παρασκευάζονται σιρόπια και μαρμελάδες.
Μαρμελάδα ακτινίδια
Τα ελαφρώς άγουρα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας μούρων. Τα ασπρίζουμε με ζεστό νερό, τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα, τα περιχύνουμε με σιρόπι (1 κιλό ζάχαρη ανά ποτήρι νερό) και τα βράζουμε για πέντε λεπτά. Εγχύστε για πέντε ώρες και κυλήστε σε αποστειρωμένα βάζα.
Εάν θέλετε, προσθέστε κιτρικό οξύ στο μείγμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Κομπόστα Actinidia
Τα καθαρά μούρα τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα για να γεμίσουν τα 2/3 του όγκου τους και γεμίζονται με βραστό νερό. Μετά από δέκα λεπτά, το υγρό στραγγίζεται και το σιρόπι ζάχαρης βράζεται στη βάση του. Καλύψτε ξανά τα μούρα με αυτό και τυλίξτε τα καπάκια.
Μαρμελάδα Actinidia
Για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από ακτινίδια, πάρτε 1 κιλό ζάχαρη για 2 κιλά μούρα, βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 200 ml νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, καλύπτεται με κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρεύεται με συνεχή ανάδευση μέχρι να πήξει.
Η τελική μαρμελάδα χύνεται σε βάζα και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.
Βλάβη της ακτινιδίας και αντενδείξεις
Παρά τις φαρμακευτικές ιδιότητες της ακτινιδίας, εάν ένα άτομο έχει ορισμένες ασθένειες, μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη στο σώμα. Επομένως, πριν φάτε μούρα ή χρησιμοποιήσετε το φυτό για ιατρικούς σκοπούς, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις του:
- Το φρούτο δεν συνιστάται σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με γαστρίτιδα και έλκος στομάχου.
- Το Actinidia αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από νεφρική νόσο.
- Δεν είναι επιθυμητό για άτομα με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα να αντιμετωπίζονται με το φυτό.
- Τα μούρα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή από όσους είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες.
Πότε να συλλέξετε ακτινίδια
Το Actinidia θεωρείται όψιμο μούρο, η συγκομιδή του οποίου ωριμάζει πιο κοντά στον Σεπτέμβριο. Συλλέγεται όταν ωριμάσει, συνήθως το φθινόπωρο. Ο χρόνος εξαρτάται συχνά από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής ανάπτυξης και τον τύπο της καλλιέργειας. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να γίνουν μαλακές ήδη στις αρχές Αυγούστου και οι όψιμες ποικιλίες τελειώνουν τον καρπό τους τον Οκτώβριο.Τα μούρα δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα· η συλλογή τους συνεχίζεται για αρκετές εβδομάδες. Επειδή τα ώριμα φρούτα πέφτουν γρήγορα, καλό είναι να τα μαζεύετε καθημερινά για να μην καταστραφούν από πτώση στο έδαφος.
Τα μούρα συλλέγονται σε μη μεταλλικά δοχεία, καθώς η αλληλεπίδραση μαζί τους καταστρέφει την κύρια βιταμίνη που περιέχεται σε αυτά. Μερικές φορές οι καρποί αφαιρούνται μονομιάς και τα άγουρα δείγματα τοποθετούνται σε ζεστό μέρος.
Σε 2-3 ημέρες ωρίμανσης, τα ακτινίδια γίνονται μαλακά και βρώσιμα
συμπέρασμα
Τα οφέλη και οι βλάβες της ακτινιδίας για τον οργανισμό βρίσκονται σε πολλές πτυχές. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση του προϊόντος και διαφόρων προϊόντων που παρασκευάζονται με βάση αυτό θα δώσει θετικό αποτέλεσμα εάν γίνει σωστά. Πριν καταναλώσετε το φυτό, συνιστάται να μελετήσετε όλες τις αντενδείξεις του και να διαβάσετε τις συστάσεις των ειδικών. Για να είναι ευεργετική η θεραπεία, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
