Μελιτόδεντρα και θάμνοι

Για την αδιάλειπτη συγκομιδή, οι μελισσοκόμοι μεταφέρουν τα μελισσοκομεία σε δάση και χώρους πάρκων. Ο μαύρος σφένδαμος χρησιμοποιείται ως φυτό μελιού και άλλοι ανθοφόροι θάμνοι. Υπάρχουν καλά φυτά μελιού ανάμεσα στα δέντρα. Κάθε κλιματική ζώνη έχει το δικό της. Στα δάση πεύκου και σημύδας υπάρχουν χαμόκλαδα από ρείκι και μελισσόχορτο. Ο σαμπούκος και το οπωρώνα φυτρώνουν στη νότια Ρωσία.

Τι επηρεάζει τη γεύση του μελιού

Η γεύση εξαρτάται από την πηγή του νέκταρ. Σύμφωνα με την προέλευσή του, το μέλι είναι:

• μονοφλοράλ – συλλέγονται από φυτά του ίδιου είδους·
• πολυφλοράλ (μικτός);
• μελίτωμα.

Οι πολυανθώδεις ποικιλίες μελιού λαμβάνονται με τη συλλογή νέκταρ από φυτά διαφορετικών ειδών. Οι μέλισσες παράγουν μέλι μελιτώματος από τη γλυκιά δροσιά και τις ζαχαρώδεις εκκρίσεις των αφίδων.

Η γεύση επηρεάζεται από τη στιγμή της συλλογής· η πιο πλούσια λαμβάνεται στην αρχή της ανθοφορίας (από την πρώτη άντληση). Η παρουσία του ψωμιού μελισσών και της πρόπολης επηρεάζει τη γεύση. Δίνουν στο προϊόν μια πικρή γεύση.Μια ξινή γεύση υποδηλώνει ότι το μέλι δεν είχε χρόνο να ωριμάσει· αντλήθηκε πριν οι μέλισσες σφραγίσουν την κηρήθρα με κερί.

Ποια είναι τα οφέλη του νέκταρ;

Το νέκταρ είναι ένα ζαχαρούχο υγρό που εκκρίνεται από τους ανθικούς αδένες. Σε ορισμένους πυρηνόκαρπους (βερίκοκο, κεράσι), το νέκταρυ δεν βρίσκεται στο άνθος, αλλά στον μίσχο του φύλλου. Σημαντικό ρόλο στη μελισσοκομία παίζουν τα νέκταρια λουλουδιών.

Το νέκταρ απλώνει το άρωμα, προσελκύοντας τις μέλισσες σε θάμνους και δέντρα. Όταν τη μαζέψουν, μεταφέρουν τη γύρη από λουλούδι σε λουλούδι. Εμφανίζεται επικονίαση, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό καρπών και σπόρων. Το νέκταρ προάγει τον πολλαπλασιασμό των σπόρων των φυτών.

Για τις μέλισσες, το νέκταρ είναι προϊόν διατροφής. Αποτελείται από 3 είδη σακχάρων:

• φρούτα (φρουκτόζη);
• σταφύλι (γλυκόζη);
• καλάμι (σακχαρόζη).

Η ενέργεια που λαμβάνεται από τα σάκχαρα ξοδεύεται από τις μέλισσες στη δραστηριότητα πτήσης, στην επεξεργασία του νέκταρ και στη διατροφή του γόνου. Το νέκταρ περιέχει ιχνοστοιχεία, βιταμίνες ακόμα και ουσίες με αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Περνούν στο μέλι, δίνοντάς του θεραπευτικές ιδιότητες.

Ποιες συνθήκες επηρεάζουν την παραγωγή μελιού δέντρων και θάμνων;

Ο ίδιος θάμνος μελιού μπορεί να παράγει νέκταρ με διαφορετικές συγκεντρώσεις σακχάρων. Η ποιότητα και η ποσότητα του επηρεάζονται από τις εξωτερικές συνθήκες:

• θερμοκρασία και υγρασία αέρα·
• φωτισμός;
• βροχή;
• άνεμος.

Για παράδειγμα, όταν φυσάει ξηρός άνεμος, η φλαμουριά σταματά να παράγει νέκταρ· τα άνθη άλλων μελιτών συρρικνώνονται, δυσκολεύοντας τη συλλογή. Οι παρατεταμένες βροχές εμποδίζουν την ανθοφορία. Τα λουλούδια των δέντρων (θάμνων) που αναπτύσσονται στην άκρη του δάσους παράγουν περισσότερο νέκταρ. Λαμβάνουν περισσότερο ηλιακό φως.

Τα λουλούδια αρχίζουν να εκκρίνουν νέκταρ όταν ο αέρας θερμαίνεται στους 10 °C. Η παραγωγή αυξάνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας.Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10 °C, οι δωροδοκίες μειώνονται. Η υγρασία του αέρα επηρεάζει τη συγκέντρωση των σακχάρων και το ιξώδες του νέκταρ. Οι βέλτιστες αναλογίες παρατηρούνται στο 60-80%. Με αυξημένη υγρασία, η έκκριση γίνεται υγρή και το ποσοστό των σακχάρων μειώνεται.

Ταξινόμηση μελιτωδών δέντρων και θάμνων

Όλα τα μελιτώδη δέντρα χωρίζονται σε ομάδες. Κατά την ταξινόμηση, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες παράμετροι:

• κλιματική ζώνη του μελισσοκομείου·
• φύση της δωροδοκίας?
• μέρος όπου φυτρώνει ένας θάμνος (δέντρο).

Ποιότητα δωροδοκίας

Η δωροδοκία είναι η συλλογή νέκταρ από τις μέλισσες. Μπορεί να είναι δυνατός και αδύναμος. Η ποιότητά του εξαρτάται από τη δύναμη της οικογένειας, τον καιρό και την ανθοφορία των μελιτοφυτών. Όλα τα φυτά μελιού χωρίζονται σε 3 ομάδες ανάλογα με τη φύση της δωροδοκίας:

• τροφοδότες γύρης νέκταρ?
• φορείς γύρης?
• φυτά νέκταρ.

Οι θάμνοι και τα δέντρα που δεν παράγουν νέκταρ ονομάζονται γυρεοφόροι· τα άνθη τους είναι δυσδιάκριτα και χρησιμεύουν για τη συλλογή γύρης. Τα φυτά που φέρουν νέκταρ (δέντρα, θάμνοι) παράγουν μόνο νέκταρ· τα φυτά που φέρουν νέκταρ παράγουν και τα δύο.

Ανά τόπο ανάπτυξης

Όλα τα δέντρα και οι θάμνοι που παράγουν νέκταρ ταξινομούνται ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξής τους. Η ομάδα των δασικών φυτών μελιού είναι πολύ διαφορετική. Η σύστασή του εξαρτάται από το είδος του δάσους (κωνοφόρο, μικτό, φυλλοβόλο).

Οι καλύτερες δωροδοκίες λαμβάνονται σε φυλλοβόλα δάση κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας:

• φουντουκιά;
• φτελιές?
• και εσύ;
• σκλήθρα?
• φιλύρα;
• βελανιδιές?
• σφεντάμι.

Στα φυλλοβόλα δάση υπάρχουν πολλοί ανθισμένοι θάμνοι μελιού:

• ιπποφαές?
• είδος αιγοκλήματος;
• άγριο βατόμουρο?
• σκυλόξυλο.

Τα μικτά δάση δίνουν άφθονη συγκομιδή εάν φυτρώνουν σε αυτά σφένδαμος, φλαμουριά και ιτιά. Στις άκρες και στα χαμόκλαδα μικτών δασών, φυτρώνουν θάμνοι μούρων, που είναι καλά μελιτώδη φυτά: κερασιά, σορβιά, βιβούρνο.

Η ομάδα των φυτών μελιού κήπου αντιπροσωπεύεται από οπωροφόρα δέντρα, μούρα και διακοσμητικούς θάμνους:

• όλα τα είδη σταφίδας?
• ποικιλιακό βατόμουρο?
• κεράσι;
• κεράσια?
• αχλάδι;
• Μηλιά;
• δαμάσκηνο;
• βερύκοκκο;
• ροδάκινο.

Η παραγωγικότητα 1 εκταρίου ανθισμένου οπωρώνα μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 50 κιλά.

Ανά περιοχή

Σε κάθε περιοχή της Ρωσίας, οι μελισσοκόμοι σχεδιάζουν τη συλλογή μελιού κατά την περίοδο ανθοφορίας των κύριων φυτών μελιού. Μερικά από τα φυτά μελιού σε κάθε περιοχή αντιπροσωπεύονται από δέντρα και θάμνους.

Τα καλύτερα δέντρα με μέλι

Τα ανθισμένα δέντρα που αναπτύσσονται κοντά στο μελισσοκομείο παρέχουν στις αποικίες μελισσών γύρη και νέκταρ. Την άνοιξη, οι μέλισσες συλλέγουν μια κολλώδη ουσία - την πρόπολη - από τα μπουμπούκια της σημύδας, της λεύκας, της σκλήθρας και άλλων δέντρων. Παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή μιας οικογένειας μελισσών.Είναι δομικό υλικό, αντιβακτηριδιακός και αντιιικός παράγοντας.

Μαύρο σφενδάμι

Ο Ταταρικός σφενδάμος (μαύρος σφένδαμος) βρίσκεται στο Αλτάι, στα Υπερ-Ουράλια, στη Δυτική Σιβηρία και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Ο μαύρος σφένδαμος ανθίζει για 2 εβδομάδες, η μέγιστη άνθιση εμφανίζεται τις ημέρες 5-7. Η δομή του λουλουδιού καθιστά διαθέσιμο το νέκταρ. Η παραγωγικότητα αυτού του φυτού μελιού είναι 11 t/ha.

Το νέκταρ του μαύρου σφενδάμου περιέχει πολλή φρουκτόζη, επομένως η εμπορεύσιμη απόδοση είναι υψηλότερη από αυτή της φλαμουριάς. Το μέλι σφενδάμου δεν κρυσταλλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ελαφρύ, με ελαφρύ άρωμα πλούσιο σε διάφορες αποχρώσεις. Η γεύση δεν είναι άχαρη, πολύ ευχάριστη.

Linden - η βασίλισσα των φυτών μελιού

Η Δυτική Σιβηρία, η Δυτική Ευρώπη, ο Καύκασος ​​είναι οι περιοχές όπου φύεται η φλαμουριά. Οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται τα καλύτερα φυτά μελιού:

• Amur;
• Μαντζουριανή;
• καρδιοειδής;
• μεγαλόφυλλα και μικρόφυλλα.
• ένιωσα.

Η παραγωγικότητα 1 εκταρίου φυτειών φλαμουριάς είναι 0,6-1 τόνοι νέκταρ. Τα δέντρα ανθίζουν στη μεσαία ζώνη τον Ιούλιο, το δεκαήμερο εξαρτάται από την ποικιλία. Στις νότιες περιοχές, η φλαμουριά ανθίζει τον Ιούνιο. Η διάρκεια της ανθοφορίας ενός δέντρου επηρεάζεται από την υγρασία του εδάφους.

Με κανονικές βροχοπτώσεις διαρκεί περίπου 20 ημέρες. Σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, το δέντρο ανθίζει για όχι περισσότερο από 7 ημέρες. Μια αποικία μελισσών μπορεί να συλλέξει έως και 10 κιλά νέκταρ την ημέρα. Το μέλι τίλιο έχει καλή γεύση, ελαφρύ, αρωματικό. Κρυσταλλώνεται και γίνεται μια συμπαγής, ομοιογενής μάζα. Θεωρείται το πιο θεραπευτικό.

Ακακία

Η κίτρινη ακακία αναπτύσσεται στις περιοχές Krasnoyarsk, Altai, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk, Tomsk. Σε αυτές τις περιοχές είναι σημαντικό ως φυτό μελιού. Οι οικογένειες μελισσών παίρνουν την κύρια δωροδοκία από αυτόν τον θάμνο. Ανθοφορία νωρίς. Εμφανίζεται τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου και διαρκεί 10 ημέρες.

Από 1 στρέμμα λαμβάνεται έως και 50 κιλά μέλι. Τα χαρακτηριστικά του:

• κίτρινο χρώμα;
• η συνοχή είναι υγρή, παχύρρευστη.
• η γεύση είναι ευχάριστη, δεν υπάρχει πικρία.
• δεν κρυσταλλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στις νότιες περιοχές (Εδάφη Κρασνοντάρ και Σταυρούπολη, περιοχές Αστραχάν, Βόλγκογκραντ, Ροστόφ) αναπτύσσονται ποικιλίες λευκής ακακίας. Η παραγωγικότητα αυτού του φυτού είναι 800 kg/ha. Η μέγιστη δωροδοκία λαμβάνεται την πρώτη εβδομάδα της ανθοφορίας. Διαρκεί 14-21 ημέρες.

κάστανο

Υπάρχουν δύο είδη κάστανου στη φύση: το σπόρο και το ιπποκάστανο. Και τα δύο είδη δέντρων είναι μελιτώδη φυτά. Η ποιότητα του μελιού που συλλέγεται από την καλλιέργεια ιπποκαστανιάς στην Υπερκαυκασία και την Κριμαία είναι χαμηλή. Το μέλι είναι σκούρο καφέ, μυρίζει αδύναμα και μπορεί να έχει πικρή γεύση.

Καλύτερης ποιότητας προϊόν λαμβάνεται συλλέγοντας νέκταρ από ένα υποείδος κοινό στη Νότια Ευρώπη. Αυτό το είδος μελιού είναι υγρό και άχρωμο. Κρυσταλλώνει γρήγορα και μπορεί να είναι πικρό. Το κοινό ή αληθινό κάστανο φύεται στα δάση της Νότιας Ευρώπης.

Το δέντρο ανθίζει για 3 εβδομάδες. Οι μέλισσες συλλέγουν γύρη από αρσενικά άνθη και νέκταρ από θηλυκά άνθη. Η ημερήσια παραγωγικότητα μιας αποικίας μελισσών που παίρνει δωροδοκίες από μια καστανιά είναι 6 κιλά. Το μέλι αποδεικνύεται ότι έχει ευχάριστη γεύση, αρωματικό και σκούρο καφέ. Κρυσταλλώνει μετά από 2-3 εβδομάδες.

Σοφόρα

Το Sophora japonica είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο μελιού. Βρίσκεται φυσικά στην Κίνα και την Ιαπωνία. Διακοσμητικές μορφές θάμνων καλλιεργούνται στην Κεντρική Ασία, τον Καύκασο και τις νότιες περιοχές της Ουκρανίας.

Το Sophora είναι ένα καλό φυτό μελιού. Το δέντρο ανθίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο. Διαρκεί πολύ και εγγυάται μια καλή δωροδοκία. Η παραγωγικότητα νέκταρ του Sophora είναι 200-300 kg/στρέμμα.

Οι καλύτεροι θάμνοι μελιού

Οι θάμνοι μελιού που αναπτύσσονται κοντά σε ένα σταθερό μελισσοκομείο βελτιώνουν την παροχή μελιού του μελισσοκομείου.Οι μελισσοκόμοι τα χρησιμοποιούν για να αυξήσουν την παραγωγικότητα των αποικιών μελισσών και να εξασφαλίσουν την αδιάλειπτη συγκομιδή καθ' όλη τη θερμή περίοδο.

Ο ύσσωπος ως φυτό μελιού

Ο ύσσωπος καλλιεργείται ως φυτό μελιού. Οι μέλισσες συλλέγουν γύρη και νέκταρ κατά την ανθοφορία του θάμνου. Η παραγωγικότητα μιας φυτείας 2 ετών είναι 277 κιλά ανά 1 εκτάριο. Μεγαλώνει με τα χρόνια. Μέχρι το 4ο έτος ζωής του φυτού μελιού είναι 789 kg/ha.

Η παραγωγικότητα του μελιού του θάμνου εξαρτάται από τις ποικιλίες του ύσσωπου:

• με ροζ λουλούδια – 121 kg/ha.
• με λευκά άνθη – 116 kg/ha.
• με μπλε άνθη – 60 kg/ha.

Ερείκη

Η ερείκη είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό. Ο θάμνος αναπτύσσεται στη δασική περιοχή της Polesie και των Καρπαθίων. Το φυτό μελιού ανθίζει την 1η-2η δεκαετία του Αυγούστου, παρέχοντας δωροδοκία στις αποικίες των μελισσών σχεδόν μέχρι τον Οκτώβριο. Μέχρι 200 ​​κιλά μέλι συλλέγονται από 1 στρέμμα αλσύλλων ερείκης. Μια ισχυρή αποικία μελισσών σε ευνοϊκές χρονιές παράγει 20-30 κιλά μέλι κατά την ανθοφορία του θάμνου.

Το μέλι είναι παχύρρευστο, επομένως είναι δύσκολο να το αντλήσουμε. Είναι σκούρο κόκκινο, ξινό, μέτρια αρωματικό και κρυσταλλώνει αργά.

Το ιπποφαές ως φυτό μελιού

Ο μελισσοκόμος δεν θα θεωρήσει το ιπποφαές ως φυτό μελιού. Η διαμάχη συνεχίζεται σχετικά με την παραγωγικότητα του μελιού αυτού του θάμνου. Οι περισσότεροι ειδικοί ταξινομούν το ιπποφαές ως φυτό που φέρει γύρη. Την άνοιξη, οι μέλισσες συλλέγουν γύρη στον θάμνο. Πηγαίνει προς την ανάπτυξη της αποικίας των μελισσών.

συμπέρασμα

Η δημιουργία μιας αδιάλειπτης συγκομιδής είναι το κύριο καθήκον ενός μελισσοκόμου· ο μαύρος σφένδαμος ως φυτό μελιού, άλλοι θάμνοι και δέντρα το επιτρέπουν. Ο μελισσοκόμος σχηματίζει μια μελιτοφόρα βάση για περισσότερο από ένα χρόνο, παρατηρεί τοπικά φυτά (θάμνους, δέντρα) και συντάσσει ένα ημερολόγιο ανθοφορίας.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Oxybactocid: οδηγίες χρήσης, κριτικές

Nozemat: οδηγίες χρήσης

Κριτικές για τον μελιτοεξαγωγέα Granovsky

Bee bar: τι είναι;

Κερί μέλισσας: οφέλη και βλάβες

Βάμμα πρόπολης με γάλα: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Είναι δυνατόν να φάμε κερί κηρήθρας;

Πώς οι μέλισσες φτιάχνουν κερί

Nozetom οδηγίες χρήσης