Περιεχόμενο
Με την έναρξη της άνοιξης, θέλω να βγω γρήγορα έξω και έξω από το σπίτι. Μπορείτε όχι μόνο να χαλαρώσετε στον καθαρό αέρα, αλλά και να μαγειρέψετε φαγητό. Είναι καλό όταν υπάρχει μια ανοιχτή ή κλειστή καλοκαιρινή κουζίνα στην αυλή, που σας επιτρέπει να κάνετε αυτό που αγαπάτε. Εάν δεν έχετε ακόμη αποκτήσει ένα τέτοιο κτίριο, πρέπει οπωσδήποτε να διορθώσετε την κατάσταση. Θα προσπαθήσουμε να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τη σύνταξη, τη διάταξη, το σχεδιασμό και άλλες αποχρώσεις της διευθέτησης μιας καλοκαιρινής κουζίνας.
Τι είδη καλοκαιρινών κουζινών υπάρχουν;
Οι καλοκαιρινές κουζίνες χωρίζονται συμβατικά σε κλειστά και ανοιχτά κτίρια. Ο πρώτος τύπος είναι ένα πλήρες κτίριο με τοίχους, παράθυρα και πόρτες. Μια ανοιχτή κουζίνα δεν είναι τίποτα άλλο από ένα θόλο ή κιόσκι, όπου μια σόμπα, νεροχύτης, τραπέζι και άλλα είδη οικιακής χρήσης είναι εγκατεστημένα κάτω από την οροφή. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να κατασκευαστεί μια συνδυασμένη καλοκαιρινή κουζίνα στην αυλή. Συνδυάζεται δηλαδή με άλλα κτίρια.
Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες:
- Μια καλοκαιρινή κουζίνα με κιόσκι είναι μια κοινή επιλογή για το συνδυασμό κτιρίων σε ένα εξοχικό σπίτι. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η ευκολία του μαγειρέματος στον καθαρό αέρα. Συνήθως, για ένα τέτοιο κιόσκι επιλέγονται φθηνά υλικά φινιρίσματος και τα ίδια έπιπλα λόγω της συχνής μόλυνσης τους. Κάτω από το κουβούκλιο τοποθετείται τραπέζι με καρέκλες για να μπορείτε να φάτε χωρίς να βγείτε από την κουζίνα.Ένα μεγάλο κιόσκι μπορεί να φιλοξενήσει μια καλοκαιρινή κουζίνα με μπάρμπεκιου, αλλά θα πρέπει να εγκαταστήσετε μια καμινάδα. Για να μπορέσετε να συνεχίσετε την προετοιμασία του φαγητού με την έναρξη του κρύου καιρού, το κιόσκι είναι κατασκευασμένο κλειστού τύπου.
- Μπορείτε να προσθέσετε μια βεράντα ή βεράντα στην καλοκαιρινή κουζίνα. Υπάρχουν πολλές επιλογές σχεδιασμού για ένα τέτοιο αρχιτεκτονικό σύνολο. Η κουζίνα ανεγείρεται ως ένα πλήρες κλειστό κτίριο και μαζί με αυτήν τοποθετείται μια βεράντα στο ίδιο θεμέλιο. Είναι δίπλα στον τοίχο με την εξώπορτα. Αλλά η βεράντα χτίζεται ως ξεχωριστή πλατφόρμα. Επιπλέον, μπορεί να τοποθετηθεί όχι μόνο στην μπροστινή πόρτα, αλλά και στην άλλη πλευρά του κτιρίου της κουζίνας ή, γενικά, γύρω από το κτίριο. Η βεράντα και η βεράντα μπορεί να είναι ανοιχτή ή κλειστή. Μπορείτε να φτιάξετε έναν μετασχηματιστή - να ανοίγει το καλοκαίρι και να κλείνει το χειμώνα.
- Ένα βοηθητικό μπλοκ με καλοκαιρινή κουζίνα και λουτρό είναι μια πολύ βολική επιλογή εξοχικής κατοικίας. Δύο χρήσιμα δωμάτια βρίσκονται κάτω από την ίδια στέγη και στέκονται σε κοινή βάση. Οι οικιακές μονάδες χτίζονται συχνά σε μικρά οικόπεδα για εξοικονόμηση χώρου. Επιπλέον, αυτός ο σχεδιασμός απαιτεί λιγότερα οικοδομικά υλικά.
- Τώρα οι καλοκαιρινές κουζίνες με μπάρμπεκιου κερδίζουν δημοτικότητα και μια ακόμα καλύτερη λύση είναι να φτιάξετε μια ρωσική σόμπα. Ο σχεδιασμός είναι πολύ περίπλοκος, απαιτεί μεγάλη επένδυση κεφαλαίου, αλλά είναι αποτελεσματικός. Σε μια ρωσική σόμπα μπορείτε να οργανώσετε ένα μπάρμπεκιου, καπνιστήριο, μπάρμπεκιου, να εγκαταστήσετε ένα καζάνι, ακόμη και να φτιάξετε ένα τζάκι. Εάν δεν έχετε αρκετά χρήματα για ένα τέτοιο κτίριο, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα φορητό μπάρμπεκιου και να τοποθετήσετε μια κουκούλα καπνού πάνω από αυτό.
- Το γκαράζ που συνδέεται με την καλοκαιρινή κουζίνα είναι μια άλλη επιλογή για ένα μπλοκ χρησιμότητας. Ωστόσο, αυτός ο συνδυασμός κτιρίων θεωρείται κίνδυνος πυρκαγιάς. Για λόγους ασφαλείας, συνιστάται να οργανώσετε ένα μικρό ενδιάμεσο δωμάτιο μεταξύ της κουζίνας και του γκαράζ. Ας είναι μια αποθήκη για ανταλλακτικά ή εργαλεία κήπου.
- Ένας πολύ πρακτικός συνδυασμός κτιρίων είναι ένα υπαίθριο ντους με κουζίνα. Η μικρή βοηθητική μονάδα είναι βολική για χρήση στη χώρα. Μετά το μαγείρεμα, ένα άτομο έχει την ευκαιρία να ξεπλυθεί γρήγορα και να επιστρέψει αμέσως στην κουζίνα στο τραπέζι.
Εάν δεν σας αρέσει καμία από τις επιλογές κουζίνας, τότε μπορείτε απλά να επιλέξετε ένα ξεχωριστό κτίριο.
Το βίντεο δείχνει παραδείγματα σχεδιασμού καλοκαιρινών κουζινών:
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την κατάρτιση ενός έργου
Η καλοκαιρινή κουζίνα είναι ένα κεφαλαιουχικό κτίριο και απαιτεί επικοινωνίες. Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή, είναι επιτακτική ανάγκη να συντάξετε ένα έργο, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις σημαντικές αποχρώσεις:
- Η κατάρτιση ενός έργου ξεκινά με ένα σχέδιο. Εκτός από τη διάταξη, το διάγραμμα δείχνει όλες τις διαστάσεις του κτιρίου. Ο χώρος της κουζίνας εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων που την επισκέπτονται συνεχώς. Ας πούμε ότι περίπου 8 μέτρα είναι αρκετά για μια τριμελή οικογένεια2. Εάν η κουζίνα βρίσκεται κάτω από την ίδια στέγη με άλλο δωμάτιο, τότε η περιοχή αυξάνεται, λαμβάνοντας υπόψη τις διαστάσεις του άλλου κτιρίου.
- Το έργο υποδεικνύει τον τύπο της κουζίνας: ανοιχτή ή κλειστή. Στη δεύτερη επιλογή, η θέση των παραθύρων και των θυρών υποδεικνύεται στο σχέδιο. Ο σχεδιασμός τοίχων και οροφών αναπτύσσεται λαμβάνοντας υπόψη τη μόνωση τους. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί καλοκαιρινό κτίριο το χειμώνα, θα παρέχεται θέρμανση κατά την εκπόνηση του έργου.
- Το διάγραμμα πρέπει να υποδεικνύει σαφώς την παροχή επικοινωνιών. Μια καλοκαιρινή κουζίνα χωρίς ρεύμα και τρεχούμενο νερό δεν είναι πρακτική. Με την έναρξη του σκότους, δεν υπάρχει δυνατότητα μαγειρέματος και για να πλύνετε ένα πιάτο ή να πάρετε νερό, θα χρειαστεί να τρέξετε μέσα στο σπίτι.
- Κατά την εκπόνηση του έργου λαμβάνεται υπόψη η πυρασφάλεια. Οι ψησταριές, τα μπάρμπεκιου και οι εστίες είναι πηγές ανοιχτής φωτιάς. Τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται οι τοίχοι του κτιρίου και η επένδυση τους πρέπει να είναι άφλεκτα.
- Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε σωστά τον τύπο της βάσης. Για ένα ελαφρύ ξύλινο κουβούκλιο, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με μια κολονοστοιχία. Εάν χτίζετε ένα μόνιμο κτίριο από τούβλα με μια ρωσική σόμπα μέσα, θα πρέπει να ρίξετε μια λωρίδα θεμελίωσης ή να χρησιμοποιήσετε πλάκες από οπλισμένο σκυρόδεμα.
Όταν ληφθούν υπόψη όλες οι σημαντικές αποχρώσεις, μπορείτε να σκεφτείτε το μελλοντικό εσωτερικό της καλοκαιρινής κουζίνας, τη διάταξη της γύρω περιοχής και άλλες λεπτομέρειες.
Αποχρώσεις της διευθέτησης μιας καλοκαιρινής κουζίνας
Μόνο ο ιδιοκτήτης, ή, πιο συγκεκριμένα, η οικοδέσποινα, αποφασίζει πώς να οργανώσει καλύτερα μια καλοκαιρινή κουζίνα για τον εαυτό του. Είναι αυτή που θα πρέπει να στέκεται στο μάτι της κουζίνας για ώρες ενώ μαγειρεύει. Τι μπορείτε να προτείνετε από αυτή την άποψη; Ας ξεκινήσουμε με την ανοιχτή βεράντα. Είναι ωραίο να τρώτε σε εξωτερικούς χώρους, αλλά ο ήλιος ή ο άνεμος μπορεί να είναι εμπόδιο. Αν καλύψετε τα ανοίγματα της ανοιχτής βεράντας με κουρτίνες που έχουν χρησιμοποιηθεί στο σπίτι, διάφορα κρεμαστά και σχοινιά, θα έχετε καλή διακόσμηση και προστασία.
Η επόμενη ερώτηση αφορά τον ιδιοκτήτη. Εάν έχει εγκατασταθεί σόμπα αερίου για μαγείρεμα, συνήθως συνδέεται με κύλινδρο προπανίου-βουτανίου. Είναι σημαντικό να ανησυχείτε για την ασφάλεια εδώ. Συνιστάται να βγάλετε τον κύλινδρο έξω από το καλοκαιρινό κτίριο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο κουτί για αυτό, να το διακοσμήσετε με διακοσμητικά στοιχεία ή να συγκολλήσετε ένα πλαίσιο γύρω του από κλαδιά, κατά μήκος του οποίου θα υφαίνουν τα κλήματα.
Ο εσωτερικός σχεδιασμός μιας καλοκαιρινής κουζίνας πρέπει να είναι άνετος για την οικοδέσποινα. Είναι σημαντικό να παρέχετε πολλά βολικά και ανθεκτικά ράφια. Είναι χρήσιμα για πιάτα και κονσερβοποίηση. Δεν υπάρχει τίποτα να κάνετε στην κουζίνα χωρίς νεροχύτη. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά κεραμικά. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με έναν οικονομικό νεροχύτη από ανοξείδωτο χάλυβα. Το νερό τροφοδοτείται στο νεροχύτη από μια παροχή νερού ή έχει τοποθετηθεί μια δεξαμενή αποθήκευσης. Η αποχέτευση γίνεται με πλαστικούς σωλήνες έξω από την κουζίνα.Θα υπάρχει πολύ βρώμικο νερό, οπότε θα πρέπει να φτιάξετε έναν βόθρο.
Εάν η καλοκαιρινή κουζίνα είναι μέρος ενός ενιαίου συγκροτήματος με τραπεζαρία, ντους, βεράντα και άλλα κτίρια, ολόκληρη η περιοχή είναι διακοσμημένη με πράσινο. Μπορείτε ακόμη και να περιφράξετε τον χώρο ανάπαυσης με φράχτη.
Εάν η καλοκαιρινή κουζίνα υποτίθεται ότι βρίσκεται κάτω από ένα κουβούκλιο, τότε το δάπεδό της και ο περιβάλλοντας χώρος θα πρέπει να στρωθούν χρησιμοποιώντας τεχνολογία πλακόστρωτων χώρων. Το δάπεδο μπορεί επίσης να είναι σανίδες, αλλά μόνο λείες, όχι κοψίματα ξύλου. Στην κουζίνα έχει τοποθετηθεί ξύλινο πάτωμα, ενώ εξωτερικά έχει τοποθετηθεί πέτρινο κάλυμμα.
Όσον αφορά το κουβούκλιο, παρέχεται σε μεγαλύτερες διαστάσεις από ότι για τους συμβατικούς χώρους αναψυχής. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τον εξοπλισμό της κουζίνας από τις βροχοπτώσεις. Είναι καλύτερα να φτιάξετε μια απλή κεκλιμένη ή δίρριχτη στέγη για στέγαστρο χωρίς επένδυση των αετωμάτων. Επιπλέον, το ύψος του ίδιου του κτιρίου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από αυτό ενός κτιρίου κατοικιών. Μια καλοκαιρινή κουζίνα βυθισμένη κάτω από το επίπεδο του κήπου φαίνεται ιδανική στην τοποθεσία.
Ρωσική σόμπα
Η πιο απλή σόμπα για μια καλοκαιρινή κουζίνα σε ένα χωριό μπορεί να βρεθεί έξω από τις εγκαταστάσεις. Συνήθως, ένα τέτοιο κτίριο από τούβλα αποτελείται από μια μικρή καμινάδα και μια εστία από χυτοσίδηρο. Ακόμα και η εστία δεν κλείνει πάντα με πόρτα. Η ταλαιπωρία αυτού του σχεδίου είναι ότι στέκεται στο ύπαιθρο. Δεν θα μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό όταν βρέχει. Επιπλέον, τέτοιες σόμπες αποτελούν κίνδυνο πυρκαγιάς.Ο καπνός με σπινθήρες σκορπίζεται σε όλη την αυλή, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο σε ξηρό και ζεστό καιρό.
Δύσκολη κατασκευή, αλλά πολύ βολική είναι η ρωσική σόμπα για καλοκαιρινή κουζίνα, εγκατεστημένη απευθείας μέσα στο δωμάτιο. Ο σχεδιασμός είναι τόσο πολυλειτουργικός που σας επιτρέπει να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα.
Η γενική δομή του κλιβάνου μοιάζει με αυτό:
- Ο φούρνος περιβάλλεται από τουλάχιστον δύο τοίχους από τούβλα. Φαίνονται στο διάγραμμα στο Νο. 1. Είναι καλύτερα αν είναι τρεις τοίχοι. Θα καλύψουν πλήρως την περιοχή μαγειρέματος από τον άνεμο. Αν και εδώ πρέπει να ληφθεί υπόψη μια ακόμη απόχρωση. Κενοί τοίχοι τοποθετούνται στην πλευρά από την οποία φυσά συχνότερα ο άνεμος. Αυτό προβλέπεται στο στάδιο ανάπτυξης του έργου προκειμένου να προσδιοριστεί σωστά η θέση της σόμπας στο δωμάτιο.
- Το κτίριο από τούβλα έχει εντυπωσιακό βάρος, επομένως απαιτείται η έκχυση μιας βάσης από σκυρόδεμα. Συχνά, αντί για βάση λωρίδας, χτίζεται μια πλατφόρμα κάτω από μια σόμπα με τοίχους κουζίνας. Στο διάγραμμα υποδεικνύεται ως Νο. 2. Οι παλιές πλάκες από οπλισμένο σκυρόδεμα είναι ιδανικές για εργασία. Αρχικά, ανάλογα με το μέγεθος του κτιρίου, σκάβεται μια εσοχή στη ξιφολόγχη ενός φτυαριού, χύνεται ένα μαξιλάρι άμμου και χαλίκι και τοποθετούνται πλάκες από πάνω. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο υλικό στο σπίτι, τότε η τοποθεσία απλώς χύνεται από σκυρόδεμα, αλλά πρέπει να ενισχυθεί. Η πλατφόρμα από σκυρόδεμα κατασκευάζεται τουλάχιστον 100 mm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
- Ένας φούρνος από κόκκινο τούβλο τοποθετείται στην κορυφή της τελικής πλατφόρμας. Υποδεικνύεται με τον αριθμό 3. Είναι σημαντικό να παρέχεται μια προσέγγιση από την εστία. Στο παράδειγμά μας, ορίζεται με τον αριθμό 4. Η δεύτερη πλευρά της σόμπας μπορεί να στερεωθεί στενά στον τοίχο.
- Στη φωτογραφία, η καλοκαιρινή κουζίνα φαίνεται με τρεις κενούς τοίχους, δηλαδή έναν ημι-ανοιχτό τύπο. Για αυτό το σχέδιο, ο σωστός τοίχος μπορεί να γίνει στενός έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τη σόμπα από τον άνεμο.Η οροφή στην τέταρτη γωνία θα υποστηρίζεται από ένα τούβλο ή μεταλλικό στήριγμα, που υποδεικνύεται με τον αριθμό 5.
Στο παρουσιαζόμενο σχήμα, παρέχεται ένας μικρός χώρος μεταξύ του πίσω τοίχου και της σόμπας. Ονομάζεται Νο. 8. Ο ελεύθερος χώρος είναι κατάλληλος για την αποθήκευση μεταλλικών εργαλείων, όπως πόκερ, σέσουλα κ.λπ.
Σχέδιο
Υπάρχουν πολλές επιλογές σχεδιασμού για μια καλοκαιρινή κουζίνα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα απλό ρουστίκ ή σκανδιναβικό στυλ. Τα έπιπλα από φυσικά υλικά φαίνονται καλά. Εάν η κουζίνα έχει πολύ χώρο και υπάρχουν αρκετοί χώροι στο εσωτερικό για χαλάρωση και εργασία, μπορούν να χωριστούν όμορφα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά υλικά για την επίστρωση κάθε περιοχής. Ξύλο και πλακάκι ή πέτρα πάνε καλά.
Στην καλοκαιρινή κουζίνα μπορεί να δοθεί μοντέρνο στυλ. Ένας πάγκος μπαρ με παιδικά καρεκλάκια θα φαίνεται όμορφος. Είναι ενσωματωμένο στην περιοχή προετοιμασίας του φαγητού ή χωρίζεται ανυψώνοντάς το σε ένα βάθρο. Εδώ μπορείτε ακόμα να παίξετε με τον φωτισμό. Ο χώρος κοντά στη σόμπα είναι καλά φωτισμένος και στον πάγκο του μπαρ υπάρχει απαλός φωτισμός με προβολείς.
Επιλογή επίπλων
Συνιστάται να επιλέξετε φθηνά έπιπλα για μια καλοκαιρινή κουζίνα που καθαρίζεται εύκολα. Για μια επιλογή ανοιχτής κατασκευής, είναι κατάλληλη μια σταθερή επιλογή. Δηλαδή, τα έπιπλα είναι τοποθετημένα από τούβλα, προσαρτώνται ξύλινα ή πλαστικά καθίσματα. Ο πάγκος μπορεί να τοποθετηθεί με πλακάκια. Τέτοια έπιπλα δεν φοβούνται την υγρασία, το λίπος, τη βρωμιά και δεν θα διασκορπιστούν στο πάτωμα από έναν δυνατό άνεμο.
Εναλλακτικά, μπορείτε να ενώσετε παλιά έπιπλα από το σπίτι σας σε μια καλοκαιρινή κουζίνα αφού αγοράσετε καινούργια. Γενικά, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται εδώ εκτός από τραπέζι και καρέκλες. Εάν έχετε ελεύθερο χώρο, μπορείτε να τοποθετήσετε έναν καναπέ και μερικά μικρά κομοδίνα μακριά από τη σόμπα.
Το βίντεο δείχνει την καλοκαιρινή κουζίνα των λαών του κόσμου:
Η κατασκευή μιας εξωτερικής κουζίνας απαιτεί πολλά έξοδα. Ωστόσο, τα χρήματα και η εργασία που επενδύονται δεν θα είναι μάταια. Το κτίριο θα γίνει ένα επιθυμητό μέρος για χαλάρωση και μαγείρεμα.
