Περιεχόμενο
Συχνά, οι κηπουροί από μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών αναζητούν κάτι νέο και ενδιαφέρον για τον εαυτό τους, όσον αφορά τη γεύση, το σχήμα και το χρώμα. Οι ανάγκες τους μπορούν να ικανοποιηθούν πλήρως με μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία ντομάτας: «Τρούφα». Έχει λαμπερή, ιδιαίτερη γεύση, ποικιλία χρωμάτων και καταπληκτικό σχήμα λαχανικών. Θα προσφέρουμε στους αναγνώστες μας μια λεπτομερή περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας "Truffle Red", καθώς και φωτογραφίες λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων αυτού του τύπου ντομάτας αργότερα στο άρθρο. Σίγουρα οι πληροφορίες που παρέχονται θα ενδιαφέρουν όλους τους καινοτόμους στη γεωργία.
Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας
Οι ντομάτες "τρούφας" μπορούν επίσης να βρεθούν με το όνομα "ιαπωνική τρούφα", παρά το γεγονός ότι η ποικιλία αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Αυτό το είδος ντομάτας ελήφθη το 2002 και έχει ήδη περάσει όλες τις δοκιμές όχι μόνο σε εργαστήρια, αλλά και σε πραγματικές συνθήκες στους κήπους των απλών αγροτών.
Από τη δημιουργία της, η ποικιλία «Truffle» έχει δείξει μόνο την καλύτερή της πλευρά, επιδεικνύοντας την εξαιρετική εξωτερική και γευστική ποιότητα του καρπού, την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και την αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες.Ωστόσο, για να καλλιεργήσετε με επιτυχία ντομάτες, πρέπει να γνωρίζετε μερικά από τα χαρακτηριστικά γεωργικής τεχνολογίας αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας. Θα μιλήσουμε για αυτούς περαιτέρω.
Περιγραφή του φυτού
Η ποικιλία ντομάτας «Truffle Red» είναι καθοριστική. Οι τυπικοί θάμνοι του δεν έχουν ύψος μεγαλύτερο από 70 εκ. Για να εξασφαλιστεί η πλήρης καρποφορία, είναι απαραίτητο να σχηματίζονται τακτικά θάμνοι ντομάτας σε 2-3 μίσχους. Σε αυτή την περίπτωση, αφού σταματήσει η ανάπτυξη του κύριου βλαστού, το στέλεχος αντικατάστασης θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς. Μπορείτε να βρείτε αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο σχηματισμού ντοματών στο βίντεο:
Μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες Red Truffle σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μικρά κρυοπαγήματα και σε ορισμένες ασθένειες, ωστόσο, ένα καταφύγιο με φιλμ ή ένα σταθερό θερμοκήπιο θα βοηθήσει στη διατήρηση ενός ευνοϊκού μικροκλίματος για τα φυτά, αυξάνοντας έτσι την παραγωγικότητά τους.
Η προτεινόμενη ποικιλία σχηματίζει καλά ωοθήκες και παράγει μια άφθονη συγκομιδή ντομάτας. Η πρώτη του συστάδα λουλουδιών σχηματίζεται πάνω από το 6-7 φύλλο. Περιέχει 3-6 απλά άνθη. Η πρώτη ταξιανθία αναπτύσσεται αργά και παίρνει πολλή ενέργεια από το φυτό. Αφού ωριμάσουν οι πρώτες ντομάτες, η διαδικασία σχηματισμού ωοθηκών και ωρίμανσης των λαχανικών γίνεται πιο ενεργά. Για να εξοικονομήσουν χρόνο, ορισμένοι αγρότες αφαιρούν σκόπιμα αυτόν τον μίσχο.
Το ριζικό σύστημα της τομάτας της ποικιλίας "Truffle Red" είναι καλά ανεπτυγμένο και είναι ικανό να θρέψει πλήρως το φυτό και τους καρπούς που σχηματίζονται σε αυτό. Οι τεράστιες ρίζες καταλαμβάνουν μεγάλη έκταση, επομένως δεν μπορείτε να φυτέψετε περισσότερες από 2-3 ντομάτες στα κρεβάτια.
Περιγραφή ντομάτας
Έχουμε ήδη πει πολλές φορές ότι οι ντομάτες τρούφας είναι μοναδικές.Πρώτα απ 'όλα, διαφέρουν από άλλες ποικιλίες στο σχήμα τους: μοιάζει με μια μεγάλη, ελαφρώς ραβδωτή σταγόνα ή αχλάδι. Μπορείτε να το δείτε στις φωτογραφίες που παρουσιάζονται στην ενότητα.
Το χρώμα της ντομάτας εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ποικιλία που επιλέγεται. Έτσι, παρακάτω είναι οι ντομάτες "Μαύρη Τρούφα".
Από κάθε άποψη, ο λαμπερός εκπρόσωπος της επιλογής είναι η ντομάτα "Japanese Truffle Yellow":
Οι προτεινόμενες ποικιλίες διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη γεύση, η οποία μπορεί να εκτιμηθεί μόνο δοκιμάζοντας μια ντομάτα του ενός ή του άλλου τύπου. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η πιο γλυκιά ντομάτα είναι η «κίτρινη τρούφα» και οι ντομάτες «ιαπωνική κόκκινη τρούφα» περιέχουν λίγο περισσότερο οξύ.
Οι ντομάτες τρούφας είναι μικρές. Το μέσο βάρος τους είναι περίπου 120-150 g. Οι γίγαντες που ζυγίζουν έως και 200 g είναι εξαιρετικά σπάνιοι μεταξύ των καρπών αυτού του είδους.
Η φλούδα της ντομάτας της προτεινόμενης ποικιλίας είναι τρυφερή και λεπτή. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Στην εσωτερική κοιλότητα του λαχανικού υπάρχουν 4-5 επιμήκεις θάλαμοι σπόρων. Οι ντομάτες είναι πολύ σαρκώδεις και πυκνές, που περιέχουν μικρή ποσότητα χυμού. Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία σε τέτοιες ντομάτες φτάνει το 6-8%, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας.
Οι ντομάτες κόκκινης τρούφας είναι ιδανικές για να φτιάξετε φρέσκες σαλάτες, σάντουιτς και άλλα σνακ. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κονσέρβες από αυτά για το χειμώνα. Οι ντομάτες "τρούφας" διαφόρων χρωμάτων φαίνονται ιδιαίτερα πρωτότυπες σε ένα βάζο.
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία περιορίζει εν μέρει τη χρήση της ντομάτας στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, δεν θα είναι δυνατή η παρασκευή χυμού από τέτοιες ντομάτες και η πάστα μετά την επεξεργασία των λαχανικών θα αποδειχθεί πολύ πηχτή.
Για να χρησιμοποιήσετε τη συγκομιδή ντομάτας "Truffle Red", δεν χρειάζεται να τις επεξεργαστείτε αμέσως ή να τις φάτε "έκτακτης ανάγκης". Διατηρούνται πολύ καλά φρέσκα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συλλεχθούν σε μια ελαφρώς άγουρα μορφή, να τοποθετηθούν σε ξύλινα κουτιά και να τοποθετηθούν σε ένα δροσερό δωμάτιο. Σε τέτοιες συνθήκες, οι ντομάτες θα διατηρήσουν την ποιότητά τους για 2-3 μήνες.
Οι ντομάτες «τρούφας» έχουν πραγματικά αξιοσημείωτα γευστικά χαρακτηριστικά, τα οποία επισημάνθηκαν επανειλημμένα από τις γευστικές επιτροπές κατά την ανάλυση της παρουσιαζόμενης ποικιλίας. Δυστυχώς, δεν μπορούμε να μεταφέρουμε τη γεύση και το άρωμα της ντομάτας στους αναγνώστες μας, αλλά σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία μόνοι σας και να απολαύσετε τους καρπούς της στο έπακρο.
Ποικιλία απόδοση και περίοδος καρποφορίας
Η ποικιλία ντομάτας «Red Truffle» ωριμάζει νωρίς. Οι ντομάτες του ωριμάζουν μέσα σε 110 ημέρες από την ημέρα εμφάνισης των πρώτων βλαστών. Αυτή η περίοδος ωρίμανσης οφείλεται εν μέρει στον ντετερμινισμό των θάμνων: τα μεσαίου μεγέθους φυτά δεν ξοδεύουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για την ανάπτυξη πράσινης μάζας.
Η απόδοση μιας ποικιλίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας και τη συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας των φυτών. Έτσι, σε ένα θερμοκήπιο μπορείτε να πάρετε περίπου 16 κιλά ντομάτες από κάθε 1 m2 έδαφος. Σε ανοιχτά κρεβάτια ο αριθμός αυτός είναι ελαφρώς χαμηλότερος και είναι περίπου 12 kg/m2. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καθορισμένοι θάμνοι της ποικιλίας "Truffle" δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ πυκνά, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα των καρπών. Η παραπάνω απόδοση υπολογίζεται με βάση την προϋπόθεση φύτευσης μόνο 2 φυτών ανά 1μ2 έδαφος.
Αντοχή ποικιλίας στις εξωτερικές συνθήκες
Σημαντικό χαρακτηριστικό και ταυτόχρονα πλεονέκτημα της ποικιλίας «Red Truffle» είναι η υψηλή αντοχή της στις αλλαγές θερμοκρασίας και στις χαμηλές θερμοκρασίες. Χάρη σε αυτή την ποιότητα, οι ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της χώρας. Ως δίχτυ ασφαλείας, σε τέτοιες συνθήκες συνιστάται η χρήση καλύμματος μεμβράνης και η τήρηση ενός προγράμματος για τη φύτευση τομάτας στο έδαφος.
Η αντοχή της ποικιλίας στις περισσότερες κοινές ασθένειες είναι υψηλή. Αλλά υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που αποτελούν απειλή για τα φυτά:
- Μυκητιασική νόσος φώμωση μπορεί να επηρεάσει τις εκκολαπτόμενες και ήδη ώριμες ντομάτες. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως μια καφέ σήψη κηλίδα στην επιφάνεια του καρπού. Η διάμετρός του, κατά κανόνα, δεν ξεπερνά τα 3 εκ. Βρίσκεται κοντά στο κοτσάνι. Το εσωτερικό του λαχανικού μπορεί να επηρεαστεί εντελώς από την ασθένεια. Ένα προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση της νόσου είναι ο ψεκασμός των φύλλων του φυτού με το φάρμακο "Hom". Ο αερισμός του θερμοκηπίου, η μείωση της ποσότητας των αζωτούχων λιπασμάτων και το πότισμα θα είναι επίσης ένα καλό προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση της νόσου.
- Η ξηρή κηλίδωση επηρεάζει τα φύλλα και τους καρπούς της ντομάτας. Ένα σημάδι αυτής της ασθένειας είναι ο σχηματισμός μικρών στρογγυλών κηλίδων σκούρου χρώματος. Στα λαχανικά, τέτοιες περιοχές πλαισιώνονται από έναν κίτρινο δακτύλιο. Για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά φάρμακα, όπως Tattu, Antrakol κ.λπ.
Εκτός από τα προτεινόμενα φάρμακα, μπορείτε να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τις αναφερόμενες και άλλες ασθένειες με τη βοήθεια εγχύσεων και αφεψημάτων που παρασκευάζονται σύμφωνα με λαϊκές συνταγές.Η καταπολέμηση των παρασίτων μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολη από την καταπολέμηση ασθενειών. Για παράδειγμα, οι ντομάτες τρούφας μπορούν να παρασιτούν από ακάρεα σκουριάς, αφίδες, θρίπες και λευκές μύγες. Εάν εντοπιστούν έντομα, θα πρέπει να λάβετε αμέσως μέτρα για να τα καταστρέψετε και στη συνέχεια να επεξεργαστείτε τα φύλλα ντομάτας με χημικά ("Bison", "Konfidor").
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Για να αξιολογήσουμε αντικειμενικά την ποικιλία ντομάτας Truffle Red, θα προσπαθήσουμε να επισημάνουμε τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της. Έτσι, τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- εξαιρετική γεύση και άρωμα λαχανικών.
- πρωτότυπο σχήμα και χρωματική ποικιλία ντομάτας.
- σχετικά υψηλή απόδοση της ποικιλίας.
- καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς ελαφρώς άγουρων ντοματών.
- καλή αντοχή της ντομάτας σε εξωτερικούς παράγοντες.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας "Red Truffle", πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα σημεία:
- Η ποικιλία απαιτεί μέτριο και τακτικό πότισμα. Η έλλειψη και η υπερβολική υγρασία μπορεί να πυροδοτήσει την ανάπτυξη της νόσου.
- Τα αδύναμα κλαδιά των θάμνων δεν είναι σε θέση να κρατήσουν τους καρπούς από μόνα τους, επομένως πρέπει να συνδέονται προσεκτικά με ένα αξιόπιστο στήριγμα.
- Η "τρούφα" θα δώσει καλή συγκομιδή μόνο εάν η λίπανση εφαρμόζεται τακτικά στο έδαφος.
Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι ντομάτες «τρούφας» θα ευχαριστήσουν τον αγρότη μόνο εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες φροντίδας των φυτών. Στην επόμενη ενότητα θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μερικές βασικές συστάσεις για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.
Καλλιέργεια ντομάτας
Συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας της ποικιλίας «Red Truffle» σε σπορόφυτα, σπέρνοντας τους σπόρους στα μέσα Απριλίου. Αυτό το πρόγραμμα σποράς θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε καλά, υγιή φυτά μέχρι το τέλος Μαΐου, ηλικίας 50-55 ημερών, ύψους έως 25 cm με 5-7 αληθινά φύλλα.Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται προσεκτικά 1-2 φορές την εβδομάδα καθώς το έδαφος στεγνώνει. Οργανική ύλη, τέφρα ξύλου και σύμπλοκα ορυκτών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπανση.
Οι ντομάτες πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ντομάτας πρέπει να καλυφθούν με μεμβράνη και να μείνουν εντελώς μόνα τους για 10 ημέρες, με μόνο περιστασιακό πότισμα. Μετά την περίοδο ριζοβολίας, οι ντομάτες πρέπει να ταΐζονται, να χαλαρώνουν και να ξεριζώνονται περίπου μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Για να ενεργοποιήσετε την ανάπτυξη των ντοματών, συνιστάται η τροφοδοσία τους με αζωτούχα λιπάσματα. Κατά την περίοδο της ενεργού καρποφορίας, ο φώσφορος και το κάλιο θα βοηθήσουν στη βελτίωση της γεύσης και της ποιότητας των λαχανικών.
Για έναν έμπειρο αγρότη, η καλλιέργεια ντομάτας τρούφας δεν θα δημιουργήσει δυσκολίες. Οι αρχάριοι αγρότες πρέπει να δείξουν προσοχή και προσοχή στις νεαρές και ήδη καλλιεργημένες ντομάτες. Σε ευγνωμοσύνη για την κατάλληλη φροντίδα, τα φυτά θα δώσουν στον ιδιοκτήτη μια καλή συγκομιδή ντομάτας με αξιοσημείωτες εξωτερικές και γευστικές ιδιότητες. Για να το επιβεβαιώσετε, μπορείτε να εξοικειωθείτε με πολλές θετικές κριτικές από κηπουρούς σχετικά με αυτήν την ποικιλία. Ένα από αυτά φαίνεται στο βίντεο:
