Περιεχόμενο
Είναι δύσκολο να βρεις άλλη καλλιέργεια κήπου τόσο διαδεδομένη σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας όσο η ντομάτα. Μάλλον καλλιεργούνται ακόμη και στον Άπω Βορρά, αν είναι δυνατόν να εγκατασταθεί έστω και ένα μικρό θερμοκήπιο. Φυσικά, για τέτοιες ακραίες συνθήκες είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ποικιλίες τομάτας με εξαιρετικά πρώιμες περιόδους ωρίμανσης. Μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, που είναι γνωστή σχεδόν σε κάθε κάτοικο του καλοκαιριού, είναι η ντομάτα της Κοκκινοσκουφίτσας.
Αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία θα συζητηθούν παρακάτω στην περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της, αλλά η Κοκκινοσκουφίτσα είναι πιο εντυπωσιακή με τη γλυκιά γεύση της, την οποία ακόμη και οι επαγγελματίες γευσιγνώστες χαρακτηρίζουν ως «εξαιρετική». Αλλά αυτό είναι πολύ σπάνιο για τις πρώιμες ντομάτες. Τελικά τι απαιτείται από αυτούς; Το κύριο πράγμα είναι ότι η πρώτη ντομάτα ωριμάζει όσο το δυνατόν νωρίτερα, έτσι ώστε στις αρχές του καλοκαιριού να μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση της φρέσκιας ντομάτας. Και για να είναι ακόμα γλυκά, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τέτοια ευτυχία. Αλλά έχει και άλλα πλεονεκτήματα· δεν είναι για τίποτα που είναι τόσο δημοφιλές στους κηπουρούς, ειδικά στους αρχάριους.
Περιγραφή της ποικιλίας
Αυτή η ποικιλία έχει ένα άλλο όνομα - Rotkäppchen. Μετάφραση από τα γερμανικά, αυτή η λέξη σημαίνει Κοκκινοσκουφίτσα. Πράγμα που σημαίνει ότι η ποικιλία είναι γερμανικής προέλευσης και εκτρέφονταν στη Γερμανία για αρκετό καιρό.Εμφανίστηκε στη χώρα μας το 2010 και καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2011 με ζώνες σε όλη τη Ρωσία.
Η ποικιλία της Κοκκινοσκουφίτσας δεν είναι μόνο σούπερ καθορισμένη, αλλά και τυπική. Οι θάμνοι τέτοιων ντοματών, κατά κανόνα, δεν απαιτούν κλάδεμα, τσίμπημα ή καλτσοδέτα, κάτι που είναι πολύ βολικό για τους πολυάσχολους κηπουρούς. Μιλώντας συγκεκριμένα από την Κοκκινοσκουφίτσα, πραγματικά δεν χρειάζεται κλάδεμα και τσιμπήματα. Αλλά σχετικά με τους κηπουρούς με καλτσοδέτα, οι απόψεις διίστανται, καθώς οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας, κατά την ωρίμανση, κρέμονται με μεγάλο αριθμό ντοματών και μπορούν να ξαπλώσουν στο έδαφος κάτω από το βάρος της συγκομιδής.
Από την άλλη, οι θάμνοι αυτής της ντομάτας είναι πολύ κοντοί και συμπαγείς, φτάνοντας μόνο τα 25-40 εκατοστά σε ύψος. Ως εκ τούτου, μπορούν να δεθούν μόνο μία φορά στη μέση του θάμνου, κάτι που θα είναι αρκετό για να υποστηρίξει τους καρπούς και μια θεαματική εμφάνιση.
Οι θάμνοι ντομάτας αυτής της ποικιλίας, παρά τη συμπαγή τους μορφή, είναι πολύ δυνατοί με χοντρούς, δυνατούς μίσχους, μέτρια φυλλώδεις. Τις περισσότερες φορές καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, αλλά συχνά, λόγω της πρώιμης ωρίμανσης τους, τα σπορόφυτα της Κοκκινοσκουφίτσας φυτεύονται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια άνοιξης ή σε σήραγγες φιλμ. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε τα πρώτα φρούτα ήδη τον Μάιο. Λόγω του μικρού και συμπαγούς μεγέθους των θάμνων, αυτή η ποικιλία ντομάτας είναι συχνός επισκέπτης στα περβάζια παραθύρων και στα μπαλκόνια, όπου μπορεί να καρποφορήσει εάν εγκατασταθεί πρόσθετος φωτισμός εκτός του συνηθισμένου εποχιακού χρονισμού. Τις περισσότερες φορές καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στα τέλη του φθινοπώρου.
Όπως έχει αναφερθεί πολλές φορές, αυτή η ποικιλία τομάτας δεν είναι απλώς πρώιμη, αλλά ακόμη και πολύ πρώιμη. Μπορεί να χρειαστούν 80-90 ημέρες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων μέχρι την ωρίμανση των πρώτων ντοματών. Ακόμη και όταν καλλιεργείται η ποικιλία σε ανοιχτό έδαφος στη βορειοδυτική περιοχή κάτω από καιρικές συνθήκες που δεν είναι ιδανικές για ντομάτες, η ωρίμανση της τομάτας ξεκινά ήδη στις 20 Ιουλίου. Και μέχρι τα μέσα Αυγούστου, η συγκομιδή μπορεί να έχει ολοκληρωθεί η συγκομιδή και η επεξεργασία.
Η ντομάτα της Κοκκινοσκουφίτσας διαθέτει επίσης δείκτες παραγωγικότητας που επίσης δεν είναι τυπικοί για τέτοιες πρώιμες ντομάτες. Ένα φυτό ντομάτας με σωστή φροντίδα (πότισμα, λίπανση, προστασία από αγριόχορτο) μπορεί να παράγει έως και 1 κιλό φρούτου ή περισσότερο. Κατά μέσο όρο, από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων λαμβάνονται περίπου 2-3 κιλά ντομάτας.
Η ποικιλία ντομάτας Κοκκινοσκουφίτσας παρουσιάζει αντοχή σε πολλές ασθένειες, ιδιαίτερα στη βερτικέλλωση, τον ιό του μωσαϊκού της τομάτας και τον μαρασμό του φουζάριο. Οι θάμνοι είναι επίσης πολύ σπάνια ευαίσθητοι στην όψιμη λοίμωξη, καθώς καταφέρνουν να αποδώσουν πλήρως την καλλιέργεια πριν από τα κρούσματα αυτής της ασθένειας στο τέλος του καλοκαιριού.
Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι σχετικά εύκαμπτες και αντέχουν τόσο στη βραχυπρόθεσμη ξηρασία όσο και σε κάποια έλλειψη φωτός και θερμότητας.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Είναι ενδιαφέρον ότι η ποικιλία τομάτας Red Riding Hood πήρε το όνομά της όχι λόγω των καρπών αυτών καθαυτών, αλλά λόγω των χαρακτηριστικών της ανάπτυξής τους. Οι ντομάτες συγκεντρώνονται κυρίως στο κεντρικό και πάνω μέρος του χαμηλού θάμνου, δημιουργώντας έτσι ένα είδος μικρού κόκκινου καπέλου.
Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά μπορούν να σημειωθούν στους καρπούς αυτής της ποικιλίας:
- Οι ντομάτες έχουν σχεδόν κανονικό στρογγυλό σχήμα.
- Το χρώμα του καρπού όταν είναι άγουρο είναι πράσινο με έντονη κηλίδα στη βάση. Καθώς ωριμάζουν, ο λεκές εξαφανίζεται και οι ντομάτες αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα.
- Οι ντομάτες είναι μικρές σε μέγεθος, το βάρος ενός φρούτου μπορεί να κυμαίνεται από 20 έως 60 γραμμάρια.
- Υπάρχουν λίγοι θάλαμοι σπόρων, όχι περισσότεροι από δύο.
- Υπάρχουν συνήθως περίπου 4-5 ντομάτες σε ένα μάτσο.
- Ο πολτός είναι ζουμερός και μάλιστα σαρκώδης και η φλούδα είναι αρκετά τρυφερή, οπότε η ποικιλία είναι ιδανική για τις πρώτες καλοκαιρινές σαλάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση σε βάζα οποιουδήποτε μεγέθους, λόγω του βολικού μεγέθους του καρπού, και όταν είναι πλήρως ώριμες, οι ντομάτες δεν είναι επιρρεπείς στο ράγισμα.
- Οι ντομάτες της Κοκκινοσκουφίτσας έχουν πολύ καλή γεύση, είναι γλυκές και πολύ ευχάριστες στη γεύση.
- Οι καρποί δεν αποθηκεύονται για πολύ καιρό και δεν μπορούν να μεταφερθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αποχρώσεις της καλλιέργειας
Δεδομένου ότι οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν πολύ γρήγορα, στις νότιες περιοχές οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος ή, σε ακραίες περιπτώσεις, κάτω από καλύμματα μεμβράνης. Λοιπόν, στη μεσαία ζώνη, και ακόμη περισσότερο στο βορρά, οι ντομάτες της Κοκκινοσκουφίτσας καλλιεργούνται μόνο με τη βοήθεια δενδρυλλίων.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι ελέγχονται παραδοσιακά για βλάστηση σε αλατισμένο νερό. Οι σπόροι που επιπλέουν αφαιρούνται και αυτοί που έχουν κατακαθίσει στον πυθμένα πλένονται καλά σε τρεχούμενο νερό για να αφαιρεθούν τα ίχνη αλατιού και σπέρνονται σε προετοιμασμένα δοχεία. Σε θερμοκρασίες άνω των +18°C, μπορείτε να περιμένετε τους πρώτους βλαστούς ήδη την 5-6η ημέρα. Την πρώτη εβδομάδα μετά τη βλάστηση, είναι σημαντικό να μειωθεί η θερμοκρασία των δενδρυλλίων ντομάτας κατά 5 βαθμούς ή τουλάχιστον να διασφαλιστεί μια σημαντική διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας. Αυτό θα συμβάλει στην πρόσθετη σκλήρυνση των δενδρυλλίων και στο σχηματισμό ενός ισχυρού ριζικού συστήματος.Μετά το σπάσιμο του πρώτου αληθινού φύλλου ντομάτας, τα σπορόφυτα πρέπει να τρυπηθούν. Πριν φυτέψετε στο έδαφος, μπορείτε να το ταΐσετε 1-2 φορές, αλλά το κύριο πράγμα σε αυτό το στάδιο είναι να του παρέχετε αρκετό φως και νερό.
Η πρώτη ταξιανθία πρέπει να εμφανίζεται πάνω από το πέμπτο ή το έκτο φύλλο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, συνιστάται να ψεκάζετε τις ντομάτες με βόριο και ιώδιο για επιτυχή επικονίαση και πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Οι ντομάτες της Κοκκινοσκουφίτσας είναι ανθεκτικές σε πολλές ασθένειες, επομένως δεν χρειάζονται περιττές χημικές επεξεργασίες κατά των ασθενειών.
Η ωρίμανση της τομάτας γίνεται σχετικά ομαλά.
Κριτικές
Η ντομάτα της Κοκκινοσκουφίτσας προκαλεί κυρίως θετικές κριτικές από τους περισσότερους κηπουρούς, αν και ορισμένοι εξακολουθούν να είναι δυσαρεστημένοι με το μικρό μέγεθος του καρπού.
συμπέρασμα
Οι ντομάτες με κοκκινοσκουφίτσα μπορούν να εκπλήξουν και να ευχαριστήσουν τόσο έναν αρχάριο κηπουρό όσο και έναν έμπειρο κηπουρό. Η ανεπιτήδευτη, συμπαγής, πρώιμη ωρίμανση και το σημαντικότερο, η γεύση και η παραγωγικότητά τους, μπορούν να προσελκύσουν την προσοχή οποιουδήποτε ατόμου που δεν είναι αδιάφορο για τις ντομάτες.
