Περιεχόμενο
Μέχρι πρόσφατα, λίγοι γνώριζαν την ύπαρξη του βατόμουρου. Αλλά πρόσφατα, τα φυτώρια άρχισαν να πωλούν ενεργά υβριδικά σπορόφυτα, έτσι πολλοί κηπουροί κατάφεραν να εκτιμήσουν τον θάμνο φρούτων. Εξάλλου, το βατόμουρο ελήφθη ως αποτέλεσμα της ελεύθερης επικονίασης των σμέουρων και των βατόμουρων και ήταν σε θέση να απορροφήσει τις καλύτερες ιδιότητές τους, ακόμη και να τις ξεπεράσει στη γεύση. Αλλά πριν το εισαγάγετε στη διατροφή σας, συνιστάται να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με τα οφέλη και τις βλάβες των σμέουρων για την ανθρώπινη υγεία.
Η μέτρια κατανάλωση υβριδικών φρούτων έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα ως σύνολο.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της Ezhmalina
Αυτό το μούρο είναι ένα drupe που αποτελείται από καλά συνδεδεμένα τμήματα. Το σχήμα του είναι στρογγυλό ή ημισφαιρικό. Η Ezhemalina χαρακτηρίζεται από μεγάλο μέγεθος και βάρος που κυμαίνεται από 9-12 γρ. Η επιφάνεια είναι χωρίς γυαλάδα, η σάρκα ζουμερή. Η συγκομιδή είναι ξηρή.
Οι καρποί του βατόμουρου αλλάζουν χρώμα αρκετές φορές κατά την περίοδο ανάπτυξης. Αρχικά είναι πρασινωπά, μετά γίνονται κόκκινα και στη συνέχεια γίνονται σχεδόν μαύρα. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα βατόμουρα, μια σκούρα απόχρωση υπάρχει επίσης μέσα στα μούρα.Οι καρποί του βατόμουρου είναι αρωματικοί, γλυκοί και σε ορισμένα είδη με μικρή ποσότητα ξινίσματος.
Η υβριδική συγκομιδή ωριμάζει πολύ νωρίτερα από τα βατόμουρα. Ήδη στα τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου μπορείτε να απολαύσετε τα μούρα του. Επιπλέον, αυτός ο θάμνος χαρακτηρίζεται από μια φιλική απόδοση μούρων.
Τα ώριμα σμέουρα διαχωρίζονται εύκολα από το δοχείο
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του βατόμουρου
Αυτό το μούρο, όπως και οι στενοί του συγγενείς, έχει μια πλούσια χημική σύνθεση, η οποία είναι υπεύθυνη για τα οφέλη του στην υγεία. Το Ezhemalina περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, φυτικά λίπη, διαιτητικές ίνες και οργανικά οξέα.
Το μούρο είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες. 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν μόνο 34 kcal. Ταυτόχρονα, το κλάσμα μάζας των πρωτεϊνών είναι 1,5 g, τα λίπη – 0,5 g, οι υδατάνθρακες – 4,4 g. Επομένως, συνιστάται να συμπεριλάβετε κάθε malin σε δίαιτες και μενού νηστείας.
Ποια είναι τα οφέλη του Ezhemalin για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Αυτό το προϊόν ωφελεί την ανθρώπινη υγεία, όπως τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στο κρυολόγημα. Τα οφέλη των σμέουρων έχουν επίσης αποδειχθεί για τον καρδιακό μυ. Μετά από όλα, περιέχει πολύ κάλιο και αυτό το στοιχείο βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, απομακρύνει την περίσσεια υγρών και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Τα οφέλη του βατόμουρου οφείλονται επίσης στην υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, όπως αποδεικνύεται από τη σκούρα απόχρωση του. Αυτές οι ουσίες είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Το όφελός τους για την ανθρώπινη υγεία έγκειται στην ικανότητά τους να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και να προστατεύουν τα κύτταρα από τις αρνητικές επιπτώσεις των τοξινών.
Το Everymalin περιέχει επίσης πολύ μαγγάνιο.Το πλεονέκτημά του είναι ότι συμμετέχει στη σύνθεση ορμονών όπως η ινσουλίνη και η θυροξίνη. Χάρη σε αυτό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ομαλοποιούνται και οι μεταβολικές διεργασίες βελτιώνονται.
Τα οργανικά οξέα από τα σμέουρα ωφελούν επίσης την ανθρώπινη υγεία. Έχουν διουρητικά και χολερετικά αποτελέσματα, εμποδίζουν την ανάπτυξη σήψης διεργασιών στα πεπτικά όργανα και αυξάνουν την όρεξη. Χάρη σε αυτό, το φαγητό απορροφάται καλύτερα, τα προβλήματα με την πέψη του εξαφανίζονται και η δυσκοιλιότητα εξαφανίζεται.
Το φολικό οξύ, που υπάρχει σε αυτά τα φρούτα, ωφελεί επίσης την υγεία. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και αποτρέπει την ανάπτυξη παθολογιών. Αυτό το συστατικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες και τα μικρά παιδιά. Εξάλλου, συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου και των μωρών.
Το Ezhemalina ωφελεί επίσης την ανθρώπινη υγεία λόγω του ότι είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Άλλωστε, είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον οστικό ιστό και τα αιμοφόρα αγγεία.
Εφαρμογή βατόμουρου
Η Ezhemalina έχει βρει εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική και τη μαγειρική. Αλλά για να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη για την υγεία, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το μούρο, όπως και άλλα, σε δοσολογία.
Το Ezhemalina περιέχει περισσότερο ασκορβικό οξύ από το λεμόνι
Στη λαϊκή ιατρική
Το Ezhemalina μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βοήθημα στη θεραπεία ασθενειών, καθώς και στην πρόληψή τους. Αλλά για να αποφέρει το μούρο το μέγιστο όφελος, συνιστάται να ακολουθείτε τη δοσολογία και να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες για την προετοιμασία λαϊκών θεραπειών.
Αποτελεσματικές συνταγές:
- Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τρώτε 1 κουταλιά της σούπας καθημερινά. φρέσκα σμέουρα κάθε μήνα για ένα μήνα.
- Για κρυολόγημα.Προσθέστε 5-7 θρυμματισμένα μούρα στο τσάι και αφού το ρόφημα κρυώσει στους 30 °C, προσθέστε 2 κουτ. μέλι Πίνετε το ρόφημα καθημερινά τρεις φορές την ημέρα.
- Για τη θεραπεία του πονόλαιμου, της οξείας φαρυγγίτιδας. Παρασκευάστε ένα διάλυμα με βάση 50 ml χυμού βατόμουρου και 100 ml ζεστού βρασμένου νερού. Κάντε γαργάρες 3-4 φορές την ημέρα. Συνεχίστε την πορεία της θεραπείας μέχρι να εξαφανιστούν τα δυσάρεστα συμπτώματα.
Στη μαγειρική
Η Ezhemalina μπορεί να είναι ευεργετική για τον οργανισμό και ως συστατικό για το μαγείρεμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κονσέρβες, μαρμελάδες, ζελέ και μαρμελάδες. Όλα αυτά τα επιδόρπια διατηρούν τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μεταλλικά συστατικά. Ως εκ τούτου, η χρήση τους κατά την κρύα εποχή συμβάλλει στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε ιούς, βακτήρια και λοιμώξεις.
Η Ezhemalina μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση για πίτες. Διατηρεί καλά τη συνοχή του ακόμη και κατά τη θερμική επεξεργασία. Συνιστάται η προσθήκη χυμού μούρων σε σάλτσες για μαρινάρισμα πάπιας, αρνιού και χοιρινού κρέατος.
Η Ezhemalina είναι κατάλληλη και για την παρασκευή κρασιού. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό έχει πλούσιο άρωμα, μέτρια γλυκύτητα και όμορφη σκούρα κόκκινη απόχρωση.
Η Ezhemalina είναι κατάλληλη για κατάψυξη
Οφέλη από φύλλα βατόμουρου
Τα φύλλα του υβριδικού θάμνου μπορούν επίσης να προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Διακρίνονται επίσης για την πλούσια χημική τους σύσταση. Με βάση αυτά, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα, ένα αφέψημα και ένα τσάι.
Τα φύλλα του βατόμουρου έχουν αντιφλεγμονώδεις και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Συνιστώνται για χρήση στη θεραπεία του σοβαρού βήχα, της βρογχίτιδας, του πονόλαιμου, καθώς και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Βλάβη των σμέουρων και αντενδείξεις χρήσης
Παρά τα οφέλη του βατόμουρου, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.Και, για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τις κύριες αντενδείξεις για τη χρήση του.
Ανάμεσα τους:
- ατομική δυσανεξία?
- Νεφρικές παθήσεις?
- επιδείνωση των ελκών, γαστρίτιδα?
- αρθρίτιδα.
συμπέρασμα
Γνωρίζοντας τα οφέλη και τις βλάβες των σμέουρων, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το μούρο στα χαρακτηριστικά του δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από τα διάσημα σμέουρα και βατόμουρα. Ως εκ τούτου, η δημοτικότητά του αυξάνεται κάθε χρόνο. Και με την πάροδο του χρόνου, αυτός ο θάμνος θα μπορεί να πάρει τη θέση που του αξίζει στο οικόπεδο κήπου κάθε κηπουρού.
