Περιεχόμενο
Το Chaenomeles, γνωστό και ως ιαπωνικό κυδώνι, είναι γνωστό στους Ρώσους κηπουρούς κυρίως ως καλλωπιστικό ανθοφόρο φυτό. Ωστόσο, και οι καρποί του είναι βρώσιμοι, όπως αυτοί μιας κανονικής καλλιέργειας. Είναι καλά για την υγεία και χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Επομένως, δεν συνιστάται να παραμελείτε τα "μήλα". Αλλά πρέπει να ξέρετε πότε ωριμάζουν τα φρούτα, πώς να συγκομίσετε και γιατί το δέντρο δεν καρποφορεί.
Πότε καρποφορεί το κυδώνι;
Η συγκομιδή του κυδωνιού είναι από τις τελευταίες που ωριμάζουν. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται το δεύτερο δεκαήμερο του Οκτωβρίου. Και αν το φθινόπωρο αποδειχθεί ζεστό και ξηρό, μπορείτε να το αναβάλετε ακόμη και μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου.
Το Chaenomeles είναι πρακτικά το τελευταίο πράγμα που συλλέγει ένας κηπουρός πριν «συντηρήσει» την τοποθεσία για το χειμώνα
Πότε και ποια χρονιά αρχίζει να καρποφορεί το κυδώνι μετά τη φύτευση;
Το ιαπωνικό κυδώνι είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια. Το δέντρο, με την κατάλληλη φροντίδα και τη σωστή επιλογή τοποθεσίας, καρποφορεί μέσα σε 3-4 εποχές μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου στο έδαφος. Από αυτό συλλέγεται μια συγκομιδή μικρών (50-70 g), φωτεινά κίτρινα "μήλα".
Πότε και σε ποιο μήνα πρέπει να συλλέγετε τα ιαπωνικά κυδωνιά;
Είναι αδύνατο να υποδείξουμε συγκεκριμένο χρόνο συγκομιδής για το ιαπωνικό κυδώνι. Κάθε χρόνο συγκομίζονται καρποί, λαμβάνοντας υπόψη τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του φυτού, τις κλιματικές συνθήκες σε μια συγκεκριμένη περιοχή και τον καιρό την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Εάν το δέντρο δεν καρποφορήσει για πρώτη φορά, μπορείτε να προσδιορίσετε ότι είναι ώρα να μαζέψετε τα "μήλα", εστιάζοντας στην εμφάνισή τους:
- πρακτικά δεν υπάρχει "τριχωτό" επίχρισμα πάνω τους (οι ωοθήκες καλύπτονται με αυτό πολύ πυκνά· ενώ οι καρποί ωριμάζουν, σταδιακά αραιώνουν).
- το δέρμα έχει αλλάξει τελείως το χρώμα του σε κίτρινο (μερικές φορές, ακόμη και αν ωριμάσουν οι χαενομελίδες, παραμένουν πάνω του "κηλίδες" πράσινες κηλίδες), τα φρούτα εκπέμπουν ένα ελαφρύ άρωμα.
- εάν πιέσετε το φρούτο, ο πολτός μετακινείται ελαφρώς κάτω από τα δάχτυλά σας και η χαρακτηριστική "ξυλοποίηση" εξαφανίζεται.
Όταν ωριμάζει το chaenomeles, μεμονωμένα φρούτα πέφτουν στο έδαφος: αυτό είναι άλλο ένα σημάδι ότι είναι ώρα για συγκομιδή
Πότε ωριμάζει το κυδώνι στη Ρωσία;
Στην πατρίδα τους οι περισσότερες ποικιλίες Chaenomeles καρποφορούν περίπου την ίδια εποχή. Αλλά στη Ρωσία η συγκομιδή δεν ωριμάζει ταυτόχρονα. Αυτό οφείλεται στις σημαντικές κλιματικές διαφορές στις περιοχές:
- Στην κεντρική Ρωσία, η κατά προσέγγιση περίοδος ωρίμανσης των ιαπωνικών κυδωνιών είναι το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Εάν το τέλος του καλοκαιριού και η αρχή του φθινοπώρου είναι αρκετά ζεστά - το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.
- Στις νότιες περιοχές, οι χαενομελές καρποφορούν αργότερα. Η συγκομιδή γίνεται το τελευταίο δεκαήμερο του Οκτωβρίου. Μπορείτε να το καθυστερήσετε μέχρι το τέλος του πρώτου δεκαημέρου του Νοεμβρίου. Ακόμα κι αν οι καρποί στο ιαπωνικό κυδώνι ωριμάσουν τελείως, τα περισσότερα από αυτά δεν πέφτουν και παραμένουν σταθερά στα κλαδιά.
- Στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, καλλιεργούνται αποκλειστικά ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες. Καρποφορούν νωρίς, οι καρποί συγκομίζονται ήδη από το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου.
Το ιαπωνικό κυδώνι, που πρέπει ακόμα να ωριμάσει, είναι πολύ ξινό και στυφό στο στόμα
Πώς να συλλέγετε και να αποθηκεύετε σωστά τα φρούτα
Με την κατάλληλη φροντίδα, το ιαπωνικό κυδώνι καρποφορεί τακτικά. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σύμφωνα με διάφορους γενικούς κανόνες:
- Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός για αυτό. Όταν ωριμάσει το chaenomeles, οι καρποί αφαιρούνται από τα κλαδιά αποκλειστικά με το χέρι, μαζί με το κοτσάνι, και τοποθετούνται προσεκτικά σε έναν κουβά ή άλλο δοχείο. Το να τα τινάξετε από το δέντρο ή να τα πετάξετε στο έδαφος είναι κακή ιδέα.
- Δεν μπορείς να μαζέψεις φρούτα αν βρέχει. Και πρέπει να περιμένετε να στεγνώσει η δροσιά.
- Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, η συγκομιδή ταξινομείται, απορρίπτοντας δείγματα με μηχανική βλάβη, ίχνη ασθενειών και παράσιτα. Μπορείτε να πετάξετε αμέσως μικρά φρούτα - είναι συνήθως πολύ ξινά και ξηρά (δεν ωριμάζουν κατά την αποθήκευση και η γεύση δεν βελτιώνεται).
- Εάν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες, συνιστάται η χρήση ατομικού προστατευτικού εξοπλισμού για τα μάτια, το στόμα και τη μύτη κατά τη συγκομιδή. Ακόμη και όταν το chaenomeles είναι πλήρως ώριμο, ένα «χνούδι» παραμένει στο δέρμα, το οποίο μπορεί να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη.
Ο πολτός ακόμη και των ώριμων Chaenomeles παραμένει σκληρός, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο καρπός δεν είναι ευαίσθητος σε μηχανικές βλάβες.
Όταν είναι φρέσκο, το chaenomeles διαρκεί αρκετά. Οι καρποί ωριμάζουν διατηρώντας την πυκνότητα, ακόμη και τη σκληρότητα του πολτού. Αλλά πρέπει να τους παρέχουμε βέλτιστες ή σχεδόν βέλτιστες συνθήκες:
- θερμοκρασία 6-10 °C;
- υγρασία αέρα 80-90%;
- έλλειψη φωτός?
- καλός αερισμός στο δωμάτιο.
Σε τέτοιες συνθήκες, ειδικά εάν τυλίξετε κάθε φρούτο σε χαρτί ή τα «απομονώσετε» το ένα από το άλλο σε χαρτόκουτα, ξύλινα κουτιά, πασπαλισμένα με πριονίδι, άμμο, ροκανίδια, υπολείμματα χαρτιού εφημερίδων, άχυρο, γιαπωνέζικο κυδώνι θα διαρκέσουν 4-6 μήνες . Τα χαενομελάκια αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα μήλα και τα αχλάδια.
Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε τα ιαπωνικά κυδωνιά με κερί ή να τα λιπάνετε με οποιοδήποτε φυτικό λάδι πριν τα αποθηκεύσετε. Αλλά τότε θα πρέπει να τα πλύνετε πολύ καλά πριν τα φάτε.
Στο ψυγείο, αν βάλετε φρούτα σε πλαστικές σακούλες ή τα τυλίξετε σε μεμβράνη, θα διαρκέσουν το μισό (2,5-3 μήνες). Σε θερμοκρασία δωματίου, το ιαπωνικό κυδώνι αποθηκεύεται για 2-3 ημέρες το πολύ - αν αφήσετε τον καρπό σε εσωτερικό χώρο, το δέντρο, θα έλεγε κανείς, καρποφορεί μάταια.
Το ιαπωνικό κυδώνι αποθηκεύεται κατεψυγμένο για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (περίπου ένα χρόνο). Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά τα φρούτα, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τους σπόρους. Ο πολτός κόβεται σε φέτες ή κύβους, τοποθετείται σε μικρές μερίδες σε σακούλες που κλειδώνουν με φερμουάρ με αεροστεγή κουμπώματα και μπαίνει στην κατάψυξη.
Γιατί το ιαπωνικό κυδώνι δεν καρποφορεί;
Το ιαπωνικό κυδώνι μπορεί να μην καρποφορήσει για διάφορους λόγους.Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο ίδιος ο κηπουρός φταίει που επέλεξε το λάθος μέρος για φύτευση ή έκανε χοντρά λάθη κατά τη φροντίδα του φυτού. Το Chaenomeles δεν μπορεί να ονομαστεί ιδιότροπος πολιτισμός, αλλά ακόμη και έχει ελάχιστες «απαιτήσεις».
Μερικές φορές το ιαπωνικό κυδώνι δεν ανθίζει καθόλου. Είναι λογικό ότι σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται η συγκομιδή της καλλιέργειας το φθινόπωρο. Οι πιο συνηθισμένοι λόγοι για αυτό το φαινόμενο:
- Φύτευση σε σκιερό μέρος. Εάν το ιαπωνικό κυδώνι δεν έχει αρκετό φως, το δέντρο μεγαλώνει και αναπτύσσεται πολύ πιο αργά από το συνηθισμένο. Η διαδικασία σχηματισμού των μπουμπουκιών ανθέων διαταράσσεται και σταδιακά η εκκόλαψη σταματά εντελώς. Τις πρώτες εποχές, εξακολουθεί να είναι δυνατή η συγκομιδή από τις Χαινομέλες, αν και πενιχρή· μετά δεν καρποφορεί καθόλου.
- Ακατάλληλο έδαφος. Το ιαπωνικό κυδώνι προτιμά θρεπτικό, αλλά νερό και αναπνεύσιμο χώμα. Διαφορετικά, οι ρίζες του φυτού υποφέρουν, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά ολόκληρη τη διαδικασία ανάπτυξής του. Το ριζικό σύστημα δεν μπορεί να παρέχει στο δέντρο θρεπτικά συστατικά στην απαιτούμενη ποσότητα, με αποτέλεσμα να μην καρποφορεί.
- Υπερβολικά άφθονο πότισμα. Όταν υπερποτίζεται, το ριζικό σύστημα σχεδόν αναπόφευκτα σαπίζει. Το δέντρο μπορεί ακόμη και να πεθάνει, για να μην αναφέρουμε την ικανότητα συλλογής καρπών από αυτό.
- Περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων. Διεγείρουν το ιαπωνικό κυδώνι να αυξήσει ενεργά την πράσινη μάζα. Ένα τέτοιο δέντρο δεν θα αποφέρει καρπούς - απλά δεν έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για να ωριμάσει η συγκομιδή.
Το ιαπωνικό κυδώνι χρειάζεται άζωτο με μέτρο και μόνο στην αρχή της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου.
Στο δέντρο πραγματικά δεν αρέσει η βλάστηση στον κύκλο του κορμού του δέντρου. Αυτό μπορεί επίσης να προκαλέσει έλλειψη ανθοφορίας και καρποφορίας στο ιαπωνικό κυδώνι.Πρέπει να ξεριζώνεται τακτικά· αυτό δεν είναι κατάλληλο μέρος για φύτευση χόρτου ή διακοσμητικών φυτών εδαφοκάλυψης.
Το ιαπωνικό κυδώνι αρχίζει να αποδίδει καρπούς ένα ή δύο χρόνια αργότερα από την άνθιση. Αυτό είναι φυσιολογικό για ένα δέντρο. Ωστόσο, εάν μετά από αυτό το διάστημα η καλλιέργεια εξακολουθεί να μην ωριμάζει, οι λόγοι μπορεί να είναι οι εξής:
- Έλλειψη επικονιαστών. Οι περισσότερες ποικιλίες ιαπωνικού κυδωνιού είναι αυτοστείρες. Για να συλλέγετε τακτικά φρούτα, πρέπει πρώτα να παρέχετε στο δέντρο "γείτονες" φυτεύοντας 2-3 ακόμη δείγματα Chaenomeles κοντά. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μετά την ανθοφορία, οι καρποί θα αρχίσουν να πήζουν μαζικά.
- Κατάψυξη ωοθηκών φρούτων. Σε περιοχές με κλίμα που δεν είναι πολύ κατάλληλο για κηπουρική, οι χαενομελίδες μπορεί να υπόκεινται σε παγετούς επιστροφής μετά την ανθοφορία. Καταστρέφουν τις ωοθήκες· αυτή την εποχή, το ιαπωνικό κυδώνι δεν αναμένεται να ωριμάσει.
- Λανθασμένο ή/και μη έγκαιρο κλάδεμα. Τα περισσότερα μπουμπούκια συγκεντρώνονται σε κλαδιά ηλικίας 3-4 ετών. Στη συνέχεια, πρέπει να συλλέξετε φρούτα από αυτά. Επίσης, το ιαπωνικό κυδώνι σταματά να ανθίζει και να αποδίδει καρπούς εάν παραμεληθεί το υγειονομικό κλάδεμα (το περιττό «έρμα» παίρνει πάρα πολύ δύναμη από το δέντρο). Επίσης, δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα να απαλλαγείτε από υγιείς βλαστούς κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν το φυτό έχει ήδη ανθίσει και σχηματίζει ωοθήκες καρπού.
- Παθογόνος μικροχλωρίδα. Το ιαπωνικό κυδώνι έχει αρκετά καλή ανοσία. Ωστόσο, αν ένας κηπουρός παραμελήσει να φροντίσει τα χαενομελάκια, μπορεί κάλλιστα να αρρωστήσει. Μερικοί μύκητες (για παράδειγμα, η μονιλίωση) επηρεάζουν τα φρούτα - σαπίζουν, στεγνώνουν και πέφτουν από το δέντρο χωρίς να έχουν χρόνο να ωριμάσουν.
Ορισμένες ποικιλίες χαενομελών προορίζονται αποκλειστικά για τη διακόσμηση του χώρου
συμπέρασμα
Το ιαπωνικό κυδώνι, το οποίο διακοσμεί ένα οικόπεδο κήπου την άνοιξη, καρποφορεί το φθινόπωρο, παρέχοντας στον κηπουρό μια συγκομιδή μικρών «μήλων». Ωριμάζουν αρκετά αργά, επομένως πρέπει να μάθετε να προσδιορίζετε πότε είναι η ώρα της συγκομιδής. Υπάρχουν επίσης σημαντικές αποχρώσεις σχετικά με το πώς ακριβώς να μαζέψετε τα φρούτα και να τα αποθηκεύσετε στο μέλλον· πρέπει επίσης να τα γνωρίζετε εκ των προτέρων.
