Περιεχόμενο
Τα κουκουνάρια είναι μια φυσική πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στην οικιακή ιατρική όσο και στη μαγειρική. Οι κώνοι έχουν ευχάριστη γεύση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά για να αποτρέψετε την πρόκληση βλάβης, πρέπει να εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες χρήσης τους.
Μέγεθος και σχήμα κουκουναριών
Το μέγεθος των κουκουναριών μπορεί να θεωρηθεί μέσο - συνήθως δεν φτάνουν περισσότερο από 3-7 cm σε μήκος και μόνο περιστασιακά μεγαλώνουν ακόμη περισσότερο. Η διάμετρος των κώνων συνήθως δεν ξεπερνά τα 2-3 cm, το σχήμα τους είναι επίμηκες και επίμηκες, κυλινδρικές με στένωση στο άκρο.
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία με κουκουνάρια, καλύπτονται από πάνω με μικρά λέπια που καλύπτουν τον εσωτερικό πυρήνα. Τα νεαρά μπουμπούκια έχουν λέπια που είναι έντονο πράσινο και εφαρμόζουν σφιχτά, αλλά καθώς μεγαλώνουν, η δομή των κουκουναριών αλλάζει, το χρώμα τους γίνεται καφέ και τα λέπια γίνονται ξυλώδη.
Είναι συνηθισμένο να διακρίνουμε αρσενικά και θηλυκά κουκουνάρια - τα αρσενικά είναι μικρά σε μέγεθος, συλλέγονται σε ομάδες και βρίσκονται κοντά στη βάση των βλαστών.Οι θηλυκοί κώνοι είναι μεγαλύτεροι και μεγαλώνουν πιο κοντά στο τέλος του βλαστού. Ταυτόχρονα, και οι δύο τύποι μπουμπουκιών έχουν ευεργετικές ιδιότητες.
Ποια είναι τα οφέλη από τα κουκουνάρια;
Τα κοινά κουκουνάρια περιέχουν τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών. Περιέχουν:
- βιταμίνες C, A, B και K;
- Τερπένια και αιθέρια έλαια.
- τανίνες και λιπαρά έλαια.
- μαγνήσιο, σίδηρο και σελήνιο.
- τανίνες και φυτοκτόνα.
- μια μικρή ποσότητα αλκαλοειδών.
- βιοφλαβονοειδή.
Χάρη σε μια τόσο πλούσια σύνθεση, οι νεαροί πράσινοι κώνοι, όταν επεξεργάζονται σωστά, φέρνουν μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Ειδικότερα, αυτοί:
- έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
- ενίσχυση της ανοσολογικής αντίστασης σε ιούς και βακτήρια.
- αραιώνουν τα πτύελα στον ξηρό βήχα και γενικά έχουν εξαιρετικά θετική επίδραση στους πνεύμονες και τους βρόγχους.
- βελτίωση της σύνθεσης και της κίνησης του αίματος - τα κουκουνάρια για τα αιμοφόρα αγγεία αυξάνουν την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων και αποτρέπουν την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης.
- προστατεύουν το καρδιακό σύστημα από παθήσεις, οι κώνοι μπορούν να προστατεύσουν από την ισχαιμία, να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού ή καρδιακού επεισοδίου.
- έχουν διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα, καθιστώντας τα πολύ χρήσιμα για ασθένειες των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.
- εξαλείφει αποτελεσματικά το πρήξιμο και τα συναφή δυσάρεστα συμπτώματα.
- αποτρέψτε την ανάπτυξη σκορβούτου και αναιμίας - η σύνθεση βιταμινών των κώνων αναπληρώνει γρήγορα την ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
- ενισχύει το νευρικό σύστημα και βοηθά στην ομαλοποίηση των προτύπων ύπνου.
- σώζει από κατάθλιψη και αυξημένο άγχος.
- βελτιώνουν τον μεταβολισμό και βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του στομάχου και των εντέρων.
Τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες, οι κώνοι μπορεί να είναι ωφέλιμοι σε περίπτωση δυσλειτουργιών του αναπαραγωγικού συστήματος. Τα προϊόντα με βάση τον κώνο σταματούν τις φλεγμονώδεις διεργασίες, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στη λεκάνη και αποκαθιστούν το υγιές σθένος και ενέργεια. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες των κουκουναριών είναι επίσης γνωστές· μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη του καρκίνου.
Πώς και πότε να συλλέξετε κώνους
Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται τα οφέλη των κουκουνών που δεν έχουν γίνει ακόμη ξυλώδη· κατά συνέπεια, οι χρήσιμες πρώτες ύλες πρέπει να συλλέγονται αμέσως μετά την εμφάνιση των κώνων στα κλαδιά του φυτού. Αυτό συμβαίνει στα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου.
Για τη συλλογή πρώτων υλών, είναι απαραίτητο να επιλέξετε πευκοδάση, τα δέντρα στα οποία είναι περίπου 30 ετών. Τα νεαρά πεύκα παράγουν ενεργά μπουμπούκια, αλλά ταυτόχρονα παραμένουν αρκετά χαμηλά· είναι πιο βολικό να συλλέγετε κώνους από τέτοια δέντρα. Επιπλέον, θα πρέπει να προτιμώνται δάση που βρίσκονται μακριά από μεγάλους δρόμους, φυτά και εργοστάσια· όσο πιο καθαρή είναι η φαρμακευτική πρώτη ύλη, τόσο υψηλότερες θα είναι οι ευεργετικές της ιδιότητες.
Θεραπεία με κουκουνάρια
Τα νεαρά κουκουνάρια είναι απίστευτα δημοφιλή στην οικιακή ιατρική, και αυτό εξηγείται απλά - τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά βοηθούν στη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας παθήσεων.
- Οι κώνοι έχουν θεραπευτική δράση για κάθε κρυολόγημα: ARVI, βρογχίτιδα, γρίπη, παρατεταμένο βήχα και καταρροή.Οι βιταμίνες στη σύνθεσή τους, και ιδιαίτερα η βιταμίνη C, βοηθούν γρήγορα στην ανακούφιση από υψηλό πυρετό και κακουχία και ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση της ιογενούς λοίμωξης.
- Τα μπουμπούκια πεύκου χρησιμοποιούνται για έλκη στομάχου. Τα προϊόντα που βασίζονται σε ευεργετικές πρώτες ύλες έχουν επουλωτική δράση στις διαβρωτικές βλάβες των βλεννογόνων, καταπραΰνουν τη φλεγμονή και ανακουφίζουν από τον πόνο.
- Οι κώνοι βοηθούν στη γαστρίτιδα, στην τάση για διάρροια και στα μεταβολικά προβλήματα. Οι ευεργετικές ουσίες στη σύνθεσή τους επιταχύνουν την πέψη και την απορρόφηση των τροφών, βελτιώνουν την εντερική μικροχλωρίδα και προάγουν την ταχεία απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
- Οι χολερετικές και διουρητικές ιδιότητες των πρώτων υλών απαιτούνται με την παρουσία άμμου στα νεφρά, σε χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες και σε περιπτώσεις διαταραχών εκροής χολής. Η χρήση προϊόντων που βασίζονται σε μπουμπούκια πεύκου συμβάλλει στο γεγονός ότι η χολή αρχίζει να παράγεται πιο ενεργά και το υγρό απομακρύνεται από το σώμα από τα νεφρά γρηγορότερα - κατά συνέπεια, η λειτουργία των εσωτερικών οργάνων βελτιώνεται και το πρήξιμο εξαφανίζεται.
Οι κώνοι χρησιμοποιούνται σε σύνθετη θεραπεία που στοχεύει στην αποκατάσταση μετά από εγκεφαλικό. Οι ευεργετικές πρώτες ύλες περιέχουν μεγάλη ποσότητα τανινών - ουσίες που μπορούν να επιβραδύνουν την αποσύνθεση των νευρώνων στις πληγείσες περιοχές του εγκεφάλου. Έτσι, τα κουκουνάρια για εγκεφαλικό δεν επιτρέπουν στην ασθένεια να αναπτυχθεί περαιτέρω και συμβάλλουν στη διατήρηση της μέγιστης πνευματικής διαύγειας και απόδοσης.
Τα βάμματα και τα αφεψήματα με βάση τους κώνους είναι καλά για παθήσεις των αρθρώσεων - αρθρίτιδα, ρευματισμούς, οστεοχόνδρωση. Το τρίψιμο και οι κομπρέσες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές, δρώντας στην πονεμένη άρθρωση μέσω του δέρματος· τα μπουμπούκια του πεύκου ανακουφίζουν τη φλεγμονή, εξαλείφουν τον πόνο και μειώνουν το πρήξιμο των ιστών.
Οι κώνοι χρησιμοποιούνται επίσης:
- για ασθένειες της αναπνευστικής οδού - πνευμονία, πνευμονία, τραχειίτιδα και βρογχίτιδα, φυματίωση.
- με ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στο σώμα - σκορβούτο, αναιμία και αναιμία.
- για γυναικολογικές φλεγμονές και ασθένειες της ουρογεννητικής περιοχής - κυστίτιδα στις γυναίκες, ουρηθρίτιδα και προστατίτιδα στους άνδρες.
- για δερματικές παθήσεις - δερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση.
- για διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος και ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.
- με ασθενή ανοσία, απώλεια δύναμης και μειωμένη απόδοση.
- για αθηροσκλήρωση, υπέρταση και αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- για αγχώδεις διαταραχές, αϋπνία, τάση για κατάθλιψη.
- με μειωμένη ισχύ και λίμπιντο σε άνδρες και γυναίκες.
Όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικά, τα μπουμπούκια του πεύκου όχι μόνο βοηθούν στην αντιμετώπιση των φλεγμονωδών δερματικών παθήσεων, αλλά προάγουν επίσης την ταχεία επούλωση των πληγών - και επιπλέον, έχουν απολυμαντική δράση.
Λαϊκές συνταγές από κουκουνάρια
Οι συνταγές για κουκουνάρια μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές· η δοσολογία των φαρμακευτικών παραγόντων και η διάρκεια της θεραπείας εξαρτώνται πάντα από τη συγκεκριμένη ασθένεια. Αλλά, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται μόνο μερικά φαρμακευτικά βάμματα με βάση φυσικές πρώτες ύλες, παρασκευάζονται με τις ίδιες μεθόδους.
Έγχυμα από κουκουνάρια
Η απλούστερη θεραπεία που βασίζεται σε φρέσκα μπουμπούκια πεύκου είναι ένα κανονικό έγχυμα νερού. Παρασκευάζεται ως εξής:
- περίπου 50 γραμμάρια πράσινων κώνων πλένονται καλά σε κρύο νερό, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι.
- ρίξτε 500 ml μόλις βρασμένου νερού σε ένα μικρό δοχείο.
- καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε να εγχυθεί σε σκιερό μέρος για 2 ώρες.
Η τελική έγχυση θα πρέπει να περάσει μέσα από διπλωμένη γάζα για να φιλτράρει το ίζημα.
Πρέπει να πίνετε 100 ml δύο ή τρεις φορές την ημέρα και η έγχυση φέρνει το μέγιστο όφελος στην αναιμία, την εξασθενημένη ανοσία και τον κρύο βήχα. Οι πολύτιμες ιδιότητες του ποτού θα είναι επίσης σε ζήτηση για γαστρεντερικές παθήσεις - η έγχυση θα καταπραΰνει τους ερεθισμένους βλεννογόνους και θα προωθήσει την ταχεία ανάκαμψη.
Τσάι από κουκουνάρι
Τα μπουμπούκια πεύκου είναι κατάλληλα για την παρασκευή θεραπευτικού τσαγιού· είναι ιδιαίτερα βολικό γιατί μπορεί να ληφθεί στις ίδιες ποσότητες με το κανονικό τσάι, μαζί με μέλι ή άλλα γλυκά. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
- πλύνετε σε κρύο νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σωστά τα κουκουνάρια σε ποσότητα 10-12 τεμαχίων.
- Ρίξτε την πρώτη ύλη με ένα λίτρο νερό και βάλτε τη στη φωτιά και όταν βράσουν τα κουκουνάρια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
- αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε για περίπου μία ώρα και σουρώνουμε.
Το προκύπτον έγχυμα προστίθεται σε κανονικά φύλλα τσαγιού - 3-4 μικρές κουταλιές.
Το τελικό ρόφημα αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και υγιεινό· βοηθάει καλά στην αναιμία, τα κρυολογήματα και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Συνιστάται να πίνετε τσάι εάν έχετε προδιάθεση για καρδιακές παθήσεις· το ρόφημα θα ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ και θα αποτρέψει την ανάπτυξη επικίνδυνων καταστάσεων.
Βάμμα από κουκουνάρια
Για την αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς και τη ριζίτιδα, συνιστάται η χρήση βάμματος από κώνους που παρασκευάζονται σε αλκοόλ.Αυτό το φάρμακο έχει ιδιαίτερα ισχυρές θερμαντικές και αναλγητικές ιδιότητες και μετά από εγκεφαλικό αποτρέπει τη διάσπαση των εγκεφαλικών κυττάρων.
Θεραπευτικό αφέψημα
Τα πράσινα κουκουνάρια παρέχουν οφέλη με τη μορφή υδατικού αφεψήματος. Παρασκευάζεται ως εξής:
- Τα φρέσκα κουκουνάρια λαμβάνονται σε τέτοια ποσότητα ώστε να γεμίσει το ένα τρίτο του τηγανιού λίτρου με αυτά.
- οι πρώτες ύλες πλένονται καλά, αλλά δεν κόβονται, αλλά χύνονται αμέσως σε ένα προετοιμασμένο δοχείο.
- Το τηγάνι γεμίζει με νερό και οι κώνοι αποστέλλονται στη σόμπα - χρειάζεται μόνο να τα μαγειρέψετε για 5-7 λεπτά, καθώς πάρα πολλές πολύτιμες ουσίες καταστρέφονται κατά τη μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.
Καλύψτε τον έτοιμο ζωμό με ένα καπάκι και αφήστε το για μια ώρα. Το εγχυόμενο και ψυγμένο προϊόν φιλτράρεται με γάζα και στη συνέχεια λαμβάνονται μόνο 3-4 γουλιές το πρωί. Το προϊόν είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την αθηροσκλήρωση και την υψηλή χοληστερόλη, παθήσεις του στομάχου και εντερικές διαταραχές.
Δεδομένου ότι το αφέψημα έχει υψηλή συγκέντρωση ευεργετικών συστατικών, δεν πρέπει να λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες - θα προκαλέσει βλάβη. Αλλά εάν είναι επιθυμητό, το προϊόν μπορεί να αραιωθεί με φυσικό μέλι - η γεύση του ποτού θα γίνει πιο πλούσια και πιο ενδιαφέρουσα και οι ευεργετικές ιδιότητες θα αυξηθούν μόνο.
Σιρόπι πεύκου
Τα κουκουνάρια χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την παρασκευή ποτών, αλλά και για τη δημιουργία νόστιμων και υγιεινών λιχουδιών. Ένα από αυτά είναι το σιρόπι πεύκου - η ασυνήθιστη δροσερή του γεύση θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Η συνταγή για την παρασκευή σιροπιού είναι η εξής:
- Οι νεαροί κώνοι πλένονται καλά, τοποθετούνται σε ένα ταψί και γεμίζονται με νερό σε αναλογία 1 προς 3.
- Η πρώτη ύλη βράζεται για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να εγχυθεί σκεπασμένη για μια μέρα.
- Μετά από αυτό, οι βρασμένοι κώνοι αφαιρούνται από το έγχυμα και απορρίπτονται και το υπόλοιπο υγρό φιλτράρεται μέσω σφιχτά διπλωμένης γάζας.
Προστίθεται ζάχαρη στο έγχυμα που προκύπτει σε ίσες αναλογίες, ανακατεύεται καλά και ξαναβάζεται στη φωτιά. Στη χαμηλότερη θερμοκρασία, το σιρόπι βράζεται για άλλες 1,5-2 ώρες μέχρι να αποκτήσει μια απόχρωση βατόμουρου και στη συνέχεια χύνεται αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα ζεστό.
Το νόστιμο και υγιεινό σιρόπι είναι καλό για τα κρυολογήματα και την αναιμία - απλώς χρησιμοποιήστε το με τσάι για να νιώσετε καλύτερα. Το σιρόπι ωφελεί επίσης το στομάχι και τα έντερα, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθά στην ανακούφιση από την αϋπνία.
Μυρωδάτη μαρμελάδα από πράσινα χωνάκια
Τα νεαρά κουκουνάρια προσφέρουν οφέλη ως μέρος της γλυκιάς μαρμελάδας· μια τέτοια λιχουδιά περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και πολύτιμων φυσικών ουσιών. Υπάρχουν 2 τρόποι προετοιμασίας του προϊόντος, αλλά και στις δύο περιπτώσεις χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος.
- Σύμφωνα με την πρώτη μέθοδο, καθαρά πλυμένοι πράσινοι κώνοι χύνονται με νερό σε ίσες ποσότητες και στη συνέχεια βράζονται σε μέτρια φωτιά για μόνο 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ο προκύπτων ζωμός φιλτράρεται και αναμιγνύεται σε ποσότητα 2 ποτηριών με 1 κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης. Ένα συνηθισμένο γλυκό σιρόπι παρασκευάζεται από το προκύπτον μείγμα, μετά το οποίο οι υπόλοιποι κώνοι τοποθετούνται ξανά σε αυτό και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν εντελώς για περίπου μισή ώρα.
- Σύμφωνα με τη δεύτερη μέθοδο, 1 κιλό χωνάκια χύνεται με κρύο νερό και αφήνεται να εγχυθεί για μια μέρα για να μαλακώσει. Την επόμενη μέρα βράζουμε κανονικό γλυκό σιρόπι από ζάχαρη και νερό σε αναλογία 1 προς 2.Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, το νερό στραγγίζεται από κάτω από τα κουκουνάρια που έχουν εγχυθεί και τα ίδια τα χωνάκια βράζονται στο έτοιμο σιρόπι μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
Η αρωματική μαρμελάδα από χωνάκια χρησιμοποιείται ως θεραπεία για οποιαδήποτε πάθηση ή απλά τρώγεται με τσάι για τη βελτίωση της συνολικής υγείας. Τα ολόκληρα χωνάκια που έχουν μείνει στη μαρμελάδα είναι επίσης κατάλληλα για κατανάλωση.
Προληπτικά μέτρα
Τα οφέλη και οι βλάβες των κουκουναριών εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη δοσολογία του υγιεινού προϊόντος - τα ποτά και οι λιχουδιές που βασίζονται σε μπουμπούκια πεύκου μπορεί να είναι επιβλαβείς εάν υπερβείτε τα όρια που καθορίζονται στις συνταγές. Η υπερβολική δόση κουκουναριών μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές, δερματικά εξανθήματα και πονοκεφάλους.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κουκουνάρια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Δεδομένου ότι σπάνια μπορείτε να τα βρείτε σε ένα συνηθισμένο τραπέζι, για πρώτη φορά πρέπει να χρησιμοποιήσετε φάρμακα, σιρόπια και μαρμελάδες σε ελάχιστες ποσότητες. Εάν το σώμα δεν ανταποκριθεί αρνητικά, η δόση μπορεί να αυξηθεί.
Αντενδείξεις για κουκουνάρια
Οι ευεργετικές ιδιότητες των κουκουναριών είναι πολύ μεγάλες και σπάνια προκαλούν βλάβη. Και όμως, το φυσικό προϊόν έχει μια σειρά από αντενδείξεις, οι οποίες περιλαμβάνουν:
- ηπατίτιδα και σοβαρή ηπατική βλάβη.
- χρόνια νεφρική ανεπάρκεια και νεφρίτιδα.
- εγκυμοσύνη και γαλουχία·
- παιδική ηλικία έως 7 ετών.
Άτομα άνω των 60 ετών πρέπει να χρησιμοποιούν κουκουνάρια με προσοχή. Ο οργανισμός στα γηρατειά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος και μπορεί να μην μπορεί να αντεπεξέλθει στην απορρόφηση των φαρμάκων που βασίζονται σε πρώτες ύλες.
συμπέρασμα
Τα κουκουνάρια είναι ευεργετικά για ένα ευρύ φάσμα παθήσεων· χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ακόμη και των πιο σοβαρών ασθενειών. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε μπουμπούκια, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στις δοσολογίες και να διασφαλίζετε ότι οι πρώτες ύλες είναι εντελώς καθαρές.
γράψτε περισσότερα για την εξωτερική χρήση