Περιεχόμενο
Το μέλι από χρυσόβεργα είναι μια νόστιμη και υγιεινή, αλλά αρκετά σπάνια λιχουδιά. Για να αξιολογήσετε τις ιδιότητες ενός προϊόντος, πρέπει να μελετήσετε τα μοναδικά χαρακτηριστικά του.
Πώς μοιάζει το μέλι από χρυσόβεργα;
Το μέλι από χρυσόβεργα φτιάχνεται από το νέκταρ που συλλέγεται από το ομώνυμο φυτό, το οποίο έχει έντονα κίτρινα άνθη. Τα φρέσκα μελισσοκομικά προϊόντα έχουν καραμελένια απόχρωση, καθώς κρυσταλλώνονται σκουραίνουν και αποκτούν κεχριμπαρένιο χρώμα. Το άρωμα του μελιού είναι πικάντικο, με μια ελαφριά νότα ξινής, η γεύση είναι πικρή μέχρι τέσσερις μήνες μετά τη συλλογή και μετά γλυκιά. Η συνοχή του προϊόντος της μέλισσας είναι παχύρρευστη και παχύρρευστη.
Χρειάζονται περίπου έξι μήνες για να υποστούν χρυσόβεργα.
Άρωμα μελιού
Η μυρωδιά του μελιού από χρυσόβεργα πρέπει να είναι πλούσια και γλυκιά, με έντονη πικάντικη νότα. Μια παραλλαγή του κανόνα είναι επίσης η απουσία έντονου αρώματος · τα αιθέρια έλαια, τα οποία εξαφανίζονται γρήγορα, είναι υπεύθυνα για αυτό. Κατά κανόνα, μόνο οι φρέσκες κηρήθρες εκπέμπουν μια ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν της μέλισσας έχει ένα ευδιάκριτα δυσάρεστο άρωμα. Εάν το μέλι από χρυσόβεργα μυρίζει σαν κοπριά, αυτό δεν σημαίνει πάντα ότι είναι χαμηλής ποιότητας. Η λιχουδιά απορροφά εύκολα τις ξένες οσμές, επομένως μια συγκεκριμένη μυρωδιά μπορεί να εμφανιστεί εάν το μελισσοκομικό προϊόν διατηρήθηκε κοντά σε κτηνοτροφικό αγρόκτημα ή σε βοηθητικό δωμάτιο με κακή κυκλοφορία αέρα. Αυτό το νέκταρ είναι κατάλληλο για φαγητό· για να εξαλείψετε το άρωμα της κοπριάς, μπορείτε να το κρατήσετε ανοιχτό σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Αλλά εάν η μυρωδιά είναι έντονη και δεν εξαφανίζεται και το προϊόν είναι απλά δυσάρεστο για κατανάλωση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς ή καλλυντικούς σκοπούς.
Αλλά το άρωμα των ούρων από το μέλι από χρυσόβεργα υποδηλώνει τις περισσότερες φορές θέρμανση της λιχουδιάς κατά την επεξεργασία ή παραβίαση των συνθηκών αποθήκευσης. Το προϊόν δεν ενέχει κανένα κίνδυνο, αλλά δεν έχει πλέον καμία θρεπτική ή φαρμακευτική αξία. Είναι καλύτερα να απαλλαγείτε από ένα τέτοιο νέκταρ, καθώς ακόμη και στις συνταγές παραδοσιακής ιατρικής και στην οικιακή κοσμετολογία δεν θα φέρει κανένα όφελος.
Πότε και πώς γίνεται η συλλογή
Το μέλι Goldenrod είναι ιδιαίτερα πολύτιμο επειδή λαμβάνεται αργά - μέχρι τον Οκτώβριο. Η συλλογή γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Τα πλαίσια αφαιρούνται αφού οι μέλισσες αρχίσουν να σφραγίζουν τις κηρήθρες και η φρέσκια λιχουδιά αποστέλλεται στον μελιτοεξαγωγέα.
Από 1 στρέμμα φύτευσης χρυσόραβδου μπορείτε να πάρετε περίπου 150 κιλά μελισσοκομικού προϊόντος
Δεδομένου ότι η ποικιλία χρυσόβεργα συλλέγεται αργά, δεν αντλείται πλήρως.Το μεγαλύτερο μέρος του νέκταρ πηγαίνει στη διατήρηση του πληθυσμού των μελισσών και στην προετοιμασία για το χειμώνα. Για το λόγο αυτό, η λιχουδιά εκτιμάται ιδιαίτερα και θεωρείται αρκετά σπάνια.
Σύνθεση και αξία του προϊόντος
Το μέλι Goldenrod περιέχει μεγάλο αριθμό πολύτιμων ουσιών. Μεταξύ των κυριότερων μπορούμε να αναφέρουμε:
- ένα πλήρες σετ απαραίτητων βιταμινών.
- αλκαλοειδή και σαπωνίνες·
- αιθέρια έλαια?
- αμινοξέα;
- ινσουλίνη;
- οργανικά οξέα και ιχνοστοιχεία.
- ένζυμα;
- τανίνες.
Το προϊόν περιέχει τους περισσότερους υδατάνθρακες - περίπου 81 γρ.. Η λιχουδιά περιέχει επίσης 0,8 γρ πρωτεϊνών, αλλά δεν υπάρχει καθόλου λίπος.
Περιεκτικότητα σε βιταμίνες και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Ιδιαίτερη προσοχή αξίζουν οι βιταμίνες που περιέχει το νέκταρ χρυσόβεργα. Κατανέμονται ως εξής:
- Β1 - περίπου 0,6 mg.
- C - 70 mg;
- E - έως 0,9 mg.
- RR - 0,9 mg;
- Ν - 0,004 mg.
Το προϊόν περιέχει επίσης μικρή ποσότητα βιταμινών Β2, Β6 και Β9. 100 γραμμάρια λιχουδιάς περιέχουν περίπου 329 θερμίδες.
Οφέλη για την υγεία του μελιού χρυσόβεργα
Το μέλι από χρυσόβεργα εκτιμάται όχι μόνο στη γαστρονομική σφαίρα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και συγκεκριμένα:
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη θεραπεία του κρυολογήματος.
- βελτιώνει την κατάσταση της κολίτιδας και των ηπατικών ασθενειών.
- ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και είναι ευεργετικό για τον βήχα, τη ρινίτιδα και την ιγμορίτιδα.
- προάγει την ανάκτηση από φλεγμονώδεις διεργασίες του ουρογεννητικού συστήματος.
- βοηθά στη γαστρίτιδα.
- επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.
- έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και ενισχύει την καρδιά.
- αραιώνει το αίμα.
Το προϊόν της μέλισσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς. Οι μάσκες με μέλι αναζωογονούν το δέρμα, το θρέφουν με πολύτιμες ουσίες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Το μέλι από χρυσόβεργα βελτιώνει την αϋπνία και τη χρόνια κόπωση
Χρήση στη λαϊκή ιατρική
Σε συνταγές για την υγεία στο σπίτι, το μέλι από χρυσόβεργα χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή και σε συνδυασμό με άλλα συστατικά. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:
- ARVI, γρίπη και πονόλαιμος.
- κυστίτιδα και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.
- ασθένειες των νεφρών και του ήπατος?
- δερματικές παθήσεις και τραυματισμοί.
Το προϊόν της μέλισσας μπορεί να καταναλωθεί ως υγιεινό επιδόρπιο, με τη μορφή γλυκού υδατικού διαλύματος ή ως μέρος θεραπευτικών μιγμάτων. Το μέλι Goldenrod χρησιμοποιείται εξωτερικά - εφαρμόζεται ως κομπρέσες για δερματικές βλάβες ή πόνους στις αρθρώσεις.
Συνταγές
Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει πολλές συνταγές με βάση το μέλι από χρυσόβεργα. Μπορείτε να παρασκευάσετε μείγματα βιταμινών, αφεψήματα και σπιτικές αλοιφές χρησιμοποιώντας το προϊόν.
Έγχυμα μελιού
Για παθήσεις των νεφρών, οίδημα και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, η ακόλουθη θεραπεία είναι ευεργετική:
- ένα μικρό κουτάλι νέκταρ χύνεται σε 100 ml μεταλλικού νερού.
- Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Χρησιμοποιήστε το έγχυμα αμέσως μετά την προετοιμασία· συνολικά, πρέπει να το λαμβάνετε δύο φορές την ημέρα για 20 ημέρες.
Το νερό για έγχυμα μελιού λαμβάνεται όχι ζεστό, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου
Μίγμα μελιού και καρυδιού Goldenrod
Για την αναιμία, την αναιμία, την ανεπάρκεια βιταμινών και τη χρόνια κόπωση, το ακόλουθο μείγμα έχει εξαιρετική επίδραση:
- 300 g μέλι θερμαίνεται ελαφρώς μέχρι να ζεσταθεί.
- 300 g καρύδια συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ.
- ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πρέπει να λαμβάνετε το προϊόν τρεις φορές την ημέρα με ένα μικρό κουτάλι. Αυτή η ποσότητα μείγματος θα παρέχει στον οργανισμό μια ημερήσια δόση βιταμινών και μικροστοιχείων.
Η λήψη ενός μείγματος ξηρών καρπών και μελιού είναι χρήσιμη για την ενεργοποίηση της εγκεφαλικής λειτουργίας
Μέλι Goldenrod με Σκόρδο
Για τα κρυολογήματα, το ακόλουθο μείγμα έχει καλό αποτέλεσμα:
- Το φρέσκο μέλι από χρυσόβεργα χύνεται στα μισά του δρόμου στο ποτήρι· εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς.
- τρίψτε τρεις σκελίδες σκόρδο και προσθέστε στο προϊόν της μέλισσας.
- ανακατεύουμε τα υλικά.
Το μείγμα πρέπει να καταναλώνεται το πρωί πριν το πρωινό και το βράδυ λίγο πριν τον ύπνο. Για ιατρικούς σκοπούς, πάρτε 15 g του προϊόντος.
Για πρόληψη, μπορείτε να καταναλώσετε μόνο 5 γραμμάρια σκόρδου με μέλι χρυσαφένιο.
Αλοιφή μελιού Goldenrod με ιχθυέλαιο
Για κοψίματα, εγκαύματα και άλλους τραυματισμούς του δέρματος, μπορείτε να προετοιμάσετε το ακόλουθο μείγμα:
- 80 g μέλι συνδυάζονται με 30 g ιχθυέλαιο από φαρμακευτικές κάψουλες.
- Φέρτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Το προϊόν εφαρμόζεται στις πληγείσες περιοχές και καλύπτεται με επίδεσμο ή γάζα.
Ένα μείγμα από μέλι χρυσόβεργα και ιχθυέλαιο ανακουφίζει από τη φλεγμονή και μαλακώνει το δέρμα
Κανόνες εισδοχής
Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση μελιού από χρυσόβεργα για οξείες και χρόνιες παθήσεις. Για να έχετε καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες για τη λήψη του προϊόντος.
Για παθήσεις του ήπατος
Ένα φαρμακευτικό μείγμα μελιού και μαύρης σταφίδας βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και στην έναρξη των διαδικασιών ανάρρωσής του. Παρασκευάζεται ως εξής:
- ένα ποτήρι φρέσκα ώριμα μούρα πλένεται, στεγνώνει και αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο.
- η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται με 2/3 φλιτζάνι μέλι χρυσαφένιο.
Πρέπει να παίρνετε ένα μικρό κουτάλι με άδειο στομάχι τρεις φορές την ημέρα. Το μείγμα περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C και ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Για παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος
Για φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος, παθήσεις των νεφρών και κυστίτιδα, το ακόλουθο φάρμακο βοηθάει καλά:
- Ο χυμός συμπιέζεται από μισό λεμόνι και αναμιγνύεται με 100 ml αφέψημα τριαντάφυλλου.
- ρίξτε 1/2 φλιτζάνι διάλυμα μελιού.
- ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
Πάρτε το προϊόν με άδειο στομάχι, πάρτε ένα μικρό κουτάλι έως και τρεις φορές την ημέρα. Συνολικά, η θεραπεία συνεχίζεται για δέκα ημέρες, και στη συνέχεια γίνεται ένα διάλειμμα για δύο εβδομάδες και, εάν είναι απαραίτητο, η πορεία επαναλαμβάνεται. Το μείγμα όχι μόνο βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής, αλλά επίσης διαλύει τις μικρές πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
Για παθήσεις του ρινοφάρυγγα
Για τη ρινίτιδα, την ιγμορίτιδα και άλλες ασθένειες του λαιμού και της μύτης, μπορείτε να πάρετε το μέλι από χρυσόβεργα στην καθαρή του μορφή. Πάρτε το τρεις φορές την ημέρα, δύο μικρές κουταλιές με άδειο στομάχι. Η λιχουδιά δεν καταπίνεται αμέσως, αλλά διαλύεται αργά στο στόμα. Συνεχίστε τη θεραπεία μέχρι να νιώσετε καλύτερα.
Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα
Το μέλι Goldenrod είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, η περίσσεια βιταμινών και μετάλλων μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση και να οδηγήσει σε εξανθήματα, ερυθρότητα, πονοκεφάλους και ναυτία.
Οι ενήλικες επιτρέπεται να λαμβάνουν όχι περισσότερο από 100 g προϊόντος μέλισσας την ημέρα. Για τα παιδιά, η δόση είναι ακόμη μικρότερη - μόνο 50 g την ημέρα.
Πριν χρησιμοποιήσετε το μέλι από χρυσόβεργα για πρώτη φορά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλλεργίες.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Τα οφέλη και οι βλάβες του μελιού χρυσόραβδος εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη χρήση του:
- παρουσία μεμονωμένων αλλεργιών.
- για έλκη στομάχου και οξεία παγκρεατίτιδα.
- με χολολιθίαση?
- με σοβαρή νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια.
- με έξαρση της υπερόξινης γαστρίτιδας.
- κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα γλυκά προϊόντα λαμβάνονται με προσοχή και με την άδεια του γιατρού. Ακόμα κι αν μια γυναίκα δεν έχει υποφέρει στο παρελθόν από αλλεργία στο μέλι, μπορεί να εμφανιστεί δυσανεξία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
συμπέρασμα
Το μέλι από χρυσόβεργα είναι αρκετά σπάνιο, αλλά έχει μεγάλα οφέλη και καλή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ευχαρίστηση όσο και ως θεραπεία για κρυολογήματα και φλεγμονώδεις παθήσεις.
