Περιεχόμενο
- 1 Πώς μοιάζει το πραγματικό μέλι λάιμ;
- 2 Πότε συλλέγεται το μέλι από φλαμουριά;
- 3 Πόσες θερμίδες έχει το μέλι τίλιο;
- 4 Χημική σύνθεση μελιού φλαμούρι
- 5 Τα οφέλη του μελιού φλαμουριά για τον ανθρώπινο οργανισμό
- 6 Μέλι τίλιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- 7 Πώς να πάρετε το μέλι από φλαμουριά
- 8 Η χρήση του μελιού φλαμουριά στην κοσμετολογία
- 9 Πώς να ελέγξετε το μέλι από φλαμουριά για φυσικότητα
- 10 Διάρκεια ζωής του μελιού φλαμουριά
- 11 Αντενδείξεις
- 12 συμπέρασμα
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού φλαμουριά εκτιμώνται ιδιαίτερα στην κοινωνία· οι άνθρωποι γνώριζαν για αυτές αρκετές γενιές πριν. Το προϊόν που λαμβάνεται από τα άνθη αυτού του δέντρου, που έχει τον τίτλο της βασίλισσας των μελιτοφυτών, έχει ιδιαίτερη ζήτηση στην αγορά, έχει εξαιρετική γεύση και είναι το πιο ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Οι μέλισσες παράγουν περίπου 15 κιλά μέλι από μια φλαμουριά
Πώς μοιάζει το πραγματικό μέλι λάιμ;
Αν κρίνουμε από τα χαρακτηριστικά, το μέλι από φλαμουριά έχει απίστευτο άρωμα φυτικών λουλουδιών, νόστιμη γεύση και κατέχει ηγετική θέση στη γλύκα. Αν μιλάμε για εμφάνιση, διαφέρει ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης, τον τόπο συλλογής, την παρουσία ακαθαρσιών και τη διάρκεια ζωής.
Υπάρχουν τρεις τύποι φυσικών προϊόντων:
- Άπω Ανατολή - φιλικό προς το περιβάλλον, εξορύσσεται σε ορεινές περιοχές.
- Μπασκίρ - από δάση φλαμουριάς, όπου δεν υπάρχουν άλλα φυτά μελιού.
- με βασιλικό πολτό - η πιο χρήσιμη επιλογή προϊόντος.
Τι χρώμα έχει το αληθινό μέλι από φλαμουριά;
Το αγνό μέλι από φλαμούρι πρέπει να είναι διαφανές και να έχει κεχριμπαρένιο ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Εάν το προϊόν μελιτώματος αναμειχθεί, αποκτά μια πρασινωπό-γκρι απόχρωση. Το πλούσιο κίτρινο χρώμα υποδηλώνει την αμφίβολη φυσικότητα της λιχουδιάς. Μετά την κρυστάλλωση, το φλαμούρι γίνεται παχύρρευστο και λευκό ή ανοιχτό κίτρινο.
Τι γεύση έχει το μέλι τίλιο;
Δεν μπορεί ο καθένας να διακρίνει το μέλι από τη γεύση, αλλά πολλοί υποστηρίζουν ότι όποιος το έχει δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά δεν θα το μπερδέψει με τίποτα άλλο στο μέλλον. Πρόκειται για την πιο γλυκιά ποικιλία λιχουδιάς, με επίμονη μυρωδιά του χρώματος του φυτού, με πολύ πλούσια και ευχάριστη γεύση, αλλά ταυτόχρονα αφήνει ένα ελαφρύ αίσθημα πόνου στο λαιμό. Μερικές φορές το μέλι από φλαμουριά έχει πικρή γεύση, αλλά η πικρία δεν παραμένει στην επίγευση.
Μέλι τίλιο: ζαχαρωμένο ή όχι;
Το νεαρό μέλι φλαμουριάς είναι υγρό και δεν κρυσταλλώνει για μερικούς μήνες, αλλά με τον καιρό αλλάζει η σύστασή του, πήζει και ζαχαρώνει. Στην αρχή, οι πρώτοι κόκκοι ζάχαρης που εμφανίζονται βυθίζονται στον πάτο, αλλά σταδιακά, σε 3-4 μήνες, το προϊόν σκληραίνει εντελώς. Δεν χρειάζεται να το φοβάστε αυτό, καθώς η διαδικασία κρυστάλλωσης δεν έχει αρνητική επίδραση στις ιδιότητες· σε αυτήν την κατάσταση, το νέκταρ είναι εξίσου υγιές και μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά χρόνια.
Πότε συλλέγεται το μέλι από φλαμουριά;
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι φλαμουριά στη φύση και δεν καλύπτονται όλα με λουλούδια ταυτόχρονα, επομένως δεν υπάρχει συγκεκριμένη ημερομηνία συλλογής αυτού του μελιού.Η πιο πρώιμη περίοδος άφιξης των μελισσών θεωρείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου, το αργότερο τέλος Ιουλίου. Επιπλέον, τα μελιτόδεντρα είναι πολύ ευαίσθητα στις καιρικές συνθήκες, την υγρασία, τη θερμοκρασία, το φως· εξαιτίας αυτού, η περίοδος συγκομιδής, ακόμη και στην ίδια περιοχή, μπορεί να μετατοπιστεί σε διαφορετικές εποχές.
Η μακροχρόνια συλλογή μελιού φλαμουριά είναι δυνατή μόνο σε σταθερό, απάνεμο και ζεστό καιρό.
Πόσες θερμίδες έχει το μέλι τίλιο;
Το θερμιδικό περιεχόμενο του μελισσοκομικού προϊόντος φλαμουριά είναι αρκετά υψηλό· 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 320 Kcal, που είναι το 15,5% της ημερήσιας ανάγκης. Αλλά αν ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών και καταναλώσετε τη λιχουδιά σε μικρές ποσότητες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν θα είναι πολύ αισθητή. Έτσι, ένα κουταλάκι του γλυκού νέκταρ περιέχει 39 Kcal, μια κουταλιά της σούπας - 115.
Χημική σύνθεση μελιού φλαμούρι
Το νέκταρ είναι χρήσιμο λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλο αριθμό (πάνω από 300) θρεπτικών συστατικών. Η σύνθεση περιέχει οργανικά οξέα, σύνθετες πρωτεΐνες, βιταμίνες A, E, C, PP, ομάδα Β: θειαμίνη, νιασιναμίδη, βιοτίνη, πυριδοξίνη και άλλα. Περιέχει πολλά μέταλλα: φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, αμινοξέα, αιθέρια έλαια, ένζυμα. Η φυσική γλυκύτητα του μελιού φλαμουριάς οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη - 40% και γλυκόζη - 36%.
Τα οφέλη του μελιού φλαμουριά για τον ανθρώπινο οργανισμό
Είναι γνωστό από παλιά ότι τα μελισσοκομικά προϊόντα είναι ευεργετικά. Για πολλά χρόνια, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το μέλι από φλαμουριά για κρυολογήματα και πεπτικές παθήσεις, αλλά αργότερα οι επιστήμονες απέδειξαν ότι βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών άλλων ασθενειών. Το νέκταρ έχει αντιπυρετικό, αποχρεμπτικό, διουρητικό, τονωτικό, χολερετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.Μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, μπορεί να ενεργοποιήσει το μεταβολισμό, να ενισχύσει τον καρδιακό μυ, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και ανακουφίζει από την κούραση. Το μέλι τίλιο είναι καλό για τους άνδρες, ομαλοποιεί τις λειτουργίες των σεξουαλικών αδένων, σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς αυξάνει τη δραστηριότητα του σπέρματος, βοηθά στη φλεγμονή του προστάτη και της ουρήθρας. Για τις γυναίκες, το προϊόν βοηθά να απαλλαγούμε από ορισμένα γυναικολογικά προβλήματα. Χρησιμοποιείται για λούσιμο και μπάνιο. Το μέλι από φλαμουριά είναι χρήσιμο στη θεραπεία της στοματίτιδας και των δερματολογικών προβλημάτων. Έχει επουλωτικές ιδιότητες, οι εφαρμογές μελιού αντιμετωπίζουν εγκαύματα και πληγές.
Δεδομένου ότι το νέκταρ εξαλείφει τις φλεγμονές στα πεπτικά όργανα, το τίλιο μέλι συνιστάται για γαστρίτιδα και έλκη, προκειμένου να σταθεροποιηθεί η εντερική κινητικότητα. Η καθημερινή κατανάλωση ενός φλιτζανιού τσαγιού με λιχουδιά μπορεί να ανακουφίσει τον ασθενή από παθολογία του γαστρεντερικού συστήματος και ηπατικές παθήσεις. Το μέλι χρησιμοποιείται στην οφθαλμολογία. Επιδρά ευεργετικά στον αμφιβληστροειδή και εξαφανίζει την κόπωση των ματιών. Πρόσφατα, έχει χρησιμοποιηθεί για την ανανέωση των ιστών και την πρόληψη του καρκίνου.
Η λιχουδιά ηρεμεί, τονώνει και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Εάν για κάποιο λόγο αυξάνεται η αρτηριακή πίεση ενός ατόμου, το μέλι από φλαμούρα βοηθά στη μείωση της, καθώς οι ουσίες στη σύνθεση διευκολύνουν την κυκλοφορία του αίματος και απομακρύνουν τις εναποθέσεις από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Μέλι τίλιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Παρά το γεγονός ότι το μέλι τίλιο περιέχει πολλές βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή επιτρέπεται, αλλά με μεγάλη προσοχή.Το γεγονός είναι ότι σε γυναίκες σε μια ενδιαφέρουσα κατάσταση, όταν καταναλώνουν ένα μελισσοκομικό προϊόν, ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων αυξάνεται σημαντικά· επιπλέον, η λιχουδιά αυξάνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, το οποίο επηρεάζει επίσης αρνητικά το σώμα μιας εγκύου.
Πώς να πάρετε το μέλι από φλαμουριά
Για να είναι ωφέλιμο το νέκταρ, πρέπει να λαμβάνεται σωστά. Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να το κάνουν αυτό σε καθαρή μορφή, αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες. Και σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι καλύτερο να πάρετε ένα υδατικό διάλυμα (αραιώστε 30-40 g λιχουδιές σε ένα ποτήρι νερό). Για ιατρικούς σκοπούς, η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τη συνταγή που υποδεικνύεται για μια συγκεκριμένη ασθένεια.
Η χρήση του μελιού φλαμουριά στην κοσμετολογία
Το μέλι από φλαμουριά είναι χρήσιμο όχι μόνο για εσωτερική κατανάλωση, αλλά και για εξωτερική χρήση. Οι γυναίκες το χρησιμοποιούν συχνά για καλλυντικούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένου του σε μάσκες, scrub, αλοιφές και σαμπουάν. Μετά τη φροντίδα του μελιού, τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα λάμπουν με υγεία και δείχνουν πιο περιποιημένα. Οι κοσμετολόγοι λένε ότι το μασάζ με μέλι είναι επίσης ευεργετικό. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος, στην απώλεια βάρους, στην απαλλαγή από την κυτταρίτιδα και στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών.
Το νέκταρ χρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλυντικών προϊόντων
Για πρόσωπο
Λόγω του ότι η λιχουδιά περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, έχει αναζωογονητική δράση και προάγει την κυτταρική ανανέωση. Από αυτό φτιάχνονται κρέμες και απολέπιση προσώπου και οι διατροφικές συνθέσεις μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα στο σπίτι. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, να το κάνετε απαλό και βελούδινο. Η κρέμα προσώπου με βάση το μέλι τίλιο είναι χρήσιμη γιατί βελτιώνει το χρώμα του δέρματος, αφαιρεί τις λεπτές ρυτίδες, τους μαύρους κύκλους και τις σακούλες γύρω από τα μάτια.
Για τα μαλλιά
Το νέκταρ είναι ωφέλιμο όχι μόνο για το σώμα, αλλά και για τα μαλλιά. Οι θρεπτικές του ιδιότητες ενισχύουν το τριχωτό της κεφαλής και θεραπεύουν τα κατεστραμμένα μαλλιά. Μετά τις μάσκες με μέλι, αποκτούν υγιή λάμψη, γίνονται ελαστικές και μεταξένιες. Επιπλέον, το μέλι από τίλιο βοηθά στην πιτυρίδα και την τριχόπτωση.
Πώς να ελέγξετε το μέλι από φλαμουριά για φυσικότητα
Η τυπική τεχνική για τον έλεγχο των προϊόντων της μέλισσας είναι η ανάλυση γύρης. Με τη βοήθειά του, ανακαλύπτουν ποιο ποσοστό περιέχεται στη λιχουδιά. Το καλό μέλι τίλιο πρέπει να αποτελείται από 80% γύρη.
Στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα με αυτόν τον τρόπο: διαλύστε μια μικρή ποσότητα λιχουδιών στο νερό και εάν μετά από λίγο το υγρό γίνει θολό και εμφανιστεί ένα ίζημα, σημαίνει ότι έχει προστεθεί μελάσα ή άμυλο.
Όταν αγοράζετε μέλι από φλαμούρι, το ιώδιο θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε το ψεύτικο. Αρκεί να απλώσετε μια σταγόνα του φαρμάκου στο νέκταρ. Εάν γίνει μπλε, θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά του προϊόντος, καθώς η ποιότητά του είναι χαμηλή.
Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη συνοχή της υγιεινής θεραπείας. Εάν έχουν περάσει αρκετοί μήνες μετά τη συλλογή και το μέλι παραμένει ρευστό, αυτό σημαίνει ότι έχει αραιωθεί ή θερμανθεί και, επομένως, δεν είναι πλέον τόσο χρήσιμο.
Η φρεσκάδα του προϊόντος ελέγχεται με ξύλινη κουτάλα. Το πραγματικό νέκταρ πρέπει να τυλίγει τα μαχαιροπίρουνα σε ένα λεπτό στρώμα και να ρέει από την άκρη σε μια συνεχή ροή.
Κατά την αγορά ενός μελισσοκομικού προϊόντος, είναι προτιμότερο να ζητήσετε πιστοποιητικό ποιότητας από τον πωλητή
Διάρκεια ζωής του μελιού φλαμουριά
Το χρήσιμο προϊόν είναι κατάλληλο για χρήση για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί το διατηρούν για αρκετά χρόνια.Αλλά αν μιλάμε για τις ιδιότητες, διατηρούνται για ένα χρόνο μετά την άντληση, με την επιφύλαξη όλων των κανόνων αποθήκευσης. Μετά από αυτό το διάστημα, δεν πρέπει να περιμένετε αντιβακτηριδιακό ή θεραπευτικό αποτέλεσμα από τη θεραπεία.
Αντενδείξεις
Το μέλι από τίλιο δεν είναι μόνο υγιεινό. Μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό, γι' αυτό και έχει αντενδείξεις. Δεν συνιστάται για χρήση από συγκεκριμένες κατηγορίες ανθρώπων.
Το προϊόν αντενδείκνυται:
- Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας. Αυτό είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και πρέπει να εισάγεται στη διατροφή σε ελάχιστες δόσεις.
- Σε παιδιά ηλικίας έως δύο ετών. Το σώμα του μωρού δεν απορροφά όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στο προϊόν.
- Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Πιθανή αύξηση του σακχάρου στο αίμα και ανάπτυξη σοβαρών αλλεργιών.
- Ασθενείς με μυοκαρδιακή νόσο και σακχαρώδη διαβήτη.
Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το χρήσιμο προϊόν, πρέπει να κάνετε ένα τεστ ευαισθησίας.
συμπέρασμα
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού φλαμουριά είναι πραγματικά ανεκτίμητες, αλλά είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Πριν το απολαύσετε, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί και να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Είναι επίσης σημαντικό να μπορείτε να διακρίνετε το φυσικό υγιεινό μέλι από ένα ψεύτικο· αυτό δεν είναι δύσκολο να το κάνετε, απλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα.
