Περιεχόμενο
Ο λωτός για παγκρεατίτιδα είναι ένα διφορούμενο προϊόν. Αυτό το φρούτο έχει μια πλούσια χημική σύνθεση που παρέχει μια ολόκληρη σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων. Ταυτόχρονα, μπορεί να προκαλέσει βλάβη · υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση. Το παραδεκτό της συμπερίληψης τέτοιων φρούτων στη διατροφή για παγκρεατίτιδα εξαρτάται από τη μορφή και το στάδιο του, καθώς και από τις συνακόλουθες ασθένειες.
Είναι δυνατόν να τρώμε λωτούς για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος;
Ο λωτός μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για την παγκρεατίτιδα, αλλά όχι για οποιαδήποτε μορφή της. Κάθε στάδιο της νόσου αντιστοιχεί σε ορισμένους διατροφικούς κανόνες. Αυτό ισχύει για τα επιτρεπόμενα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά της χρήσης τους:
- φρέσκια εμφάνιση ή θερμική επεξεργασία.
- την ανάγκη για τεμαχισμό και ξεφλούδισμα.
- ημερήσιος κανόνας?
- συνδυασμό με άλλα προϊόντα.
Σχόλιο! Ο λωτός για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή όταν η φλεγμονώδης διαδικασία δεν είναι έντονη και το όργανο δεν είναι υπό αυξημένο στρες.
Τα οφέλη της λωτού για την παγκρεατίτιδα
Οι λωτές περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλα πολύτιμα στοιχεία.Η σύνθεση του φρούτου καθορίζει τις ευεργετικές του ιδιότητες για την παγκρεατίτιδα:
- διέγερση των πεπτικών διεργασιών.
- αναλγητικό αποτέλεσμα;
- αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα?
- φυσική απομάκρυνση τοξινών από το πεπτικό σύστημα.
- επιτάχυνση της διαδικασίας αποκατάστασης των ιστών.
- ενεργοποίηση και ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.
- διουρητική δράση - εξασφαλίζει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, την εξάλειψη του οιδήματος.
Χάρη στη βιταμίνη Α στη σύνθεσή του, η τακτική κατανάλωση του φρούτου μειώνει τον κίνδυνο νεοπλασμάτων, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων όγκων. Αυτό είναι σημαντικό για την παγκρεατίτιδα, αφού μία από τις επιπλοκές της είναι το καρκίνωμα του παγκρέατος.
Βλάβη του λωτού για παγκρεατίτιδα
Η συμπερίληψη λωτών στη διατροφή για παγκρεατίτιδα μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής. Οι λόγοι βρίσκονται και πάλι στη σύνθεση του φρούτου. Περιέχει έως και 15-25% σάκχαρα. Η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, υπερφορτώνοντας το πάγκρεας. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τις εκδηλώσεις της παγκρεατίτιδας και να προκαλέσει την έξαρσή της.
Μια απόλυτη αντένδειξη για την κατανάλωση του φρούτου είναι η ατομική δυσανεξία.
Η φλούδα των φρούτων και ο πολτός των περισσότερων ποικιλιών περιέχουν τανίνες, οι οποίες προσδίδουν μια στυφή γεύση. Σε περίπτωση διαταραχών στη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, τέτοιες ουσίες μπορούν να επιβραδύνουν την πεπτική διαδικασία και να παράγουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και εντερική απόφραξη.
Ο πολτός και η φλούδα περιέχουν φυτικές ίνες. Μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στα έντερα, η οποία μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Αυτό το αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα έντονο όταν τρώτε τα φρούτα με άδειο στομάχι.
Οι λωτές δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στα τρόφιμα για ορισμένες ασθένειες και διαταραχές, όχι μόνο του πεπτικού συστήματος:
- γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος?
- κολίτιδα σε χρόνια μορφή?
- ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης (τύπου Ι).
- ευσαρκία.
Κανόνες για την κατανάλωση λωτού ανάλογα με τον τύπο της ασθένειας
Οι ιδιαιτερότητες της χρήσης λωτού για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος προσανατολίζονται στον τύπο της νόσου. Υπάρχουν επίσης γενικές συστάσεις για να συμπεριλάβετε αυτό το φρούτο στη διατροφή σας.
Σε οξεία μορφή
Στην οξεία παγκρεατίτιδα, συνιστάται στους ασθενείς να νηστεύουν τις πρώτες ημέρες. Όταν η κατάσταση βελτιωθεί, η υγρή τροφή εισάγεται πρώτα στη διατροφή. Οι προσαρμογές της διατροφής γίνονται από τον θεράποντα ιατρό, επομένως ο λωτός μπορεί να καταναλωθεί μόνο με την άδειά του.
Στην οξεία παγκρεατίτιδα, όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρυμματισμένα και ζεστά. Αυτό ισχύει και για τους λωτούς. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε όχι ξεχωριστά, αλλά ως μέρος ενός πιάτου. Επιτρέπεται η παρασκευή ζελέ και κομπόστας χωρίς ζάχαρη.
Στο χρόνιο στάδιο
Σε περίπτωση χρόνιας παγκρεατίτιδας του παγκρέατος, ο λωτός μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, αλλά να μην καταναλώνεται περισσότερο από 100-150 γραμμάρια την ημέρα. Αυτός ο περιορισμός οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητα των φρούτων σε ζάχαρη.
Με τη χρόνια παγκρεατίτιδα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διατροφή σας, ώστε να μην υπερφορτώνετε το πεπτικό σύστημα. Το κόψιμο και το τρίψιμο των τροφίμων δεν είναι πλέον απαραίτητο, αλλά ενθαρρύνεται. Έτσι απορροφώνται καλύτερα και δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα.
Τα φρούτα για χρόνια παγκρεατίτιδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποτών και επιδορπίων, σύνθετων πιάτων
Κατά την έξαρση της νόσου
Σε αυτό το στάδιο της παγκρεατίτιδας, οι λωτός αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή, αφού περιέχουν πολλή ζάχαρη. Αυτό υπερφορτώνει ένα ήδη εξασθενημένο σώμα και μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση ενός ατόμου.Η κακή διατροφή κατά την έξαρση της παγκρεατίτιδας είναι γεμάτη με σοβαρές επιπλοκές.
Κατά τη διάρκεια της ύφεσης
Κατά τη διάρκεια της ύφεσης της παγκρεατίτιδας, οι λωτός μπορούν να επανέλθουν στη διατροφή. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό τουλάχιστον δύο μήνες μετά το τέλος της φάσης της έξαρσης. Αυτό το διάστημα είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση των λειτουργιών του οργάνου.
Πρέπει να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή σας για τη χρόνια παγκρεατίτιδα. Αυτό ισχύει και για την εισαγωγή της λωτού στη διατροφή. Ξεκινήστε με 1 κουτ. ανά ημέρα, παρακολουθώντας προσεκτικά την ανταπόκριση στις διατροφικές αλλαγές. Σταδιακά, ελλείψει δυσάρεστων συνεπειών, επιτρέπεται η κατανάλωση έως και 100 g φρούτων την ημέρα.
Με την παγκρεατίτιδα, ένα άτομο αντιμετωπίζει το καθήκον να μεγιστοποιήσει το έργο του παγκρέατος. Μια λύση είναι η μείωση του συνολικού γλυκαιμικού δείκτη, δηλαδή φροντίστε να εισάγετε τροφές με χαμηλό δείκτη. Μπορείτε να εξισορροπήσετε τους λωτούς με πρωτεϊνούχες τροφές με χαμηλά λιπαρά. Το σώμα τα απορροφά αργά. Αυτό συμβαίνει και με άλλα προϊόντα που καταναλώνονται ταυτόχρονα. Μια καλή πηγή πρωτεΐνης είναι το κοτόπουλο. Για την παγκρεατίτιδα, μπορείτε να το συνδυάσετε με λωτούς σε σαλάτα, να τους ψήσετε μαζί.
Προληπτικά μέτρα
Η εισαγωγή οποιωνδήποτε τροφών στη διατροφή για παγκρεατίτιδα θα πρέπει να γίνεται προσεκτικά. Όταν καταναλώνετε λωτό, είναι σημαντικοί οι ακόλουθοι παράγοντες:
- Επιλέξτε μαλακά και ώριμα φρούτα που δεν πλέκονται.
- Τρώτε μόνο τον πολτό, μην αγγίζετε το δέρμα.
- Μην τρώτε φρούτα με άδειο στομάχι.
- Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε ποικιλίες με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- Μην τρώτε κρύα φρούτα - όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά ή τουλάχιστον σε θερμοκρασία δωματίου.
Για την παγκρεατίτιδα, είναι καλύτερο να αρχίσετε να εισάγετε λωτό στη διατροφή όχι φρέσκο, αλλά μετά από θερμική επεξεργασία. Αυτό μπορεί να είναι ένα έτοιμο ρόφημα ή ψημένο φρούτο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή για να ελέγχετε ξεκάθαρα την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται. Για να ξεκινήσετε, φάτε μόνο 1 κουτ. ψητά φρούτα. Εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, την επόμενη μέρα μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τα μισά φρούτα και μετά ολόκληρο. Στη συνέχεια, μπορείτε να μεταβείτε σε φρέσκα φρούτα, αλλά ξεκινήστε με μια μικρή φέτα.
Καθώς τα φρούτα ωριμάζουν, ο γλυκαιμικός δείκτης αυξάνεται - δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά ώριμα φρούτα, περιέχουν τη μέγιστη ζάχαρη
Πώς να επιλέξετε λωτό
Για την παγκρεατίτιδα, θα πρέπει να επιλέξετε λωτούς που δεν είναι στυπτικοί, καθώς αυτό υποδηλώνει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε τανίνες. Αυτό ισχύει για τις ακόλουθες ποικιλίες:
- Το Kinglet είναι μια ανατολίτικη λωτός (ιαπωνική, κινέζικη), πιο συχνά είναι η ποικιλία Hiakume.
- Chocolate King (Chocolate Girl, Zenji-Maru);
- Χαμομήλι;
- Σύκο;
- Kaki?
- Το Sharon είναι ένα υβρίδιο λωτού και μήλου.
Οι καρποί των μη ιξωδών ποικιλιών είναι συνήθως στρογγυλοί ή ελαφρώς πεπλατυσμένοι. Τα φρούτα σε σχήμα κώνου πλέκονται, αλλά μόνο τα άγουρα. Για να επιλέξετε ώριμο λωτό, εστιάστε στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- πλούσιο κόκκινο-πορτοκαλί ή καφέ (εστίαση στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας).
- λεπτές ξηρές λωρίδες στο δέρμα.
- ελαφρύ συμπίεση όταν συμπιέζονται - τα φρούτα είναι πολύ μαλακά και περιέχουν πολλή ζάχαρη.
- αποξηραμένα αμνιακά φύλλα.
Εάν αγοράσατε άγουρους λωτούς, πρέπει να τους αφήσετε να ωριμάσουν. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα μπορούν να μείνουν σε μια σακούλα και να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες. Η γειτνίαση με μήλα ή μπανάνες θα επιταχύνει τη διαδικασία.
Αντί να παγώσουν, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν σε ζεστό νερό ή να περιχυθούν με βραστό νερό. Στη συνέχεια, ο καρπός αφήνεται για αρκετές ώρες - το ιξώδες φεύγει.
συμπέρασμα
Ο λωτός για παγκρεατίτιδα μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε περίοδο έξαρσης. Επιλέξτε ώριμα φρούτα που δεν πλέκονται. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά όταν εισαχθούν για πρώτη φορά στη διατροφή, είναι καλύτερο να τα επεξεργαστείτε θερμικά.
