Περιεχόμενο
Το σουμάκ Staghorn είναι ένα καλλωπιστικό φυτό με πολυάριθμες πολύτιμες ιδιότητες. Πριν φυτέψετε μια καλλιέργεια σε μια τοποθεσία, αξίζει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά και τις βασικές απαιτήσεις της.
Γιατί το δέντρο λέγεται ξύδι;
Το σουμάκ μπορεί να βρεθεί και με το όνομα ξύδι δέντρο. Αυτό οφείλεται στην υψηλή οξύτητα των καρπών του φυτού - είναι αδύνατο να τα φάτε χωρίς ειδική προετοιμασία, η γεύση είναι πολύ συγκεκριμένη.
Πώς μοιάζει ένα δέντρο σουμάκ;
Το ξύδι ή το σουμάκι σταγκόρν (Rhus typhina) είναι φυτό της οικογένειας των Anacardiaceae, που είναι θάμνος ή μικρό δέντρο. Έχει κοντό διακλαδιζόμενο κορμό και χοντρούς βλαστούς καλυμμένους με καστανές τρίχες. Τα παλιά κλαδιά έχουν λείο ή φολιδωτό φλοιό, σκούρου καφέ χρώματος.Τα φύλλα του σουμάκιου σταγκόρν είναι λογχοειδή, λεπτά οδοντωτά, με στρογγυλεμένη βάση και μυτερή άκρη, εφηβικά από κάτω και γυμνά στην κορυφή. Το στέμμα του φυτού έχει σχήμα ομπρέλας, φαρδύ και ελαφρώς πεπλατυσμένο.
Το σουμάκ Staghorn φτάνει τα 6-8 μέτρα ύψος
Από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, το ξίδι ανθίζει με μικρούς κιτρινοπράσινους οφθαλμούς, που συλλέγονται σε κωνικούς πανικούς στα άκρα των βλαστών. Οι βούρτσες φτάνουν σε μήκος τα 11-25 εκ. Η επικονίαση συμβαίνει λόγω των εντόμων· τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο σχηματίζονται οι καρποί του δέντρου σουμάκ - μικρές ράβδους διαμέτρου έως 5 mm, που συλλέγονται σε συστάδες στάχυ. Τα μούρα είναι έντονο κόκκινο στην αρχή, μετά γίνονται πιο σκούρα και καλύπτονται με τρίχες. Μπορούν να παραμείνουν στους βλαστούς όλο το χειμώνα μέχρι τον επόμενο χρόνο.
Πού φυτρώνει το ξύδι;
Στη φυσική του μορφή, το σουμάκι Staghorn διανέμεται στις ανατολικές περιοχές της Βόρειας Αμερικής. Βρίσκεται επίσης σε εύκρατα κλίματα στην Ευρασία, την Κίνα, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Στην κεντρική Ρωσία και την περιοχή της Μόσχας, το ξύδι καλλιεργείται ως καλλωπιστική καλλιέργεια. Το σουμάκ είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην ξηρασία και στον παγετό και μπορεί να αναπτυχθεί σε μέρη με δυσμενή οικολογία.
Ποικιλίες και υβρίδια
Το ελαφοκέρατο, ή σουμάκ, αντιπροσωπεύεται από πολλές ποικιλίες. Μπορείτε να ονομάσετε πολλά από τα πιο δημοφιλή υβρίδια μεταξύ των κηπουρών.
Dissecta
Το ύψος αυτής της ποικιλίας σουμάκ σταγκόρν είναι περίπου 4 μέτρα, ο θάμνος μπορεί να απλωθεί έως και 6 μέτρα σε διάμετρο. Προτιμά τις καλά φωτισμένες περιοχές και δεν έχει υψηλές απαιτήσεις σε ένταση υγρασίας.Ανθίζει με κιτρινωπά άνθη στις αρχές του καλοκαιριού, έχει διακοσμητικά φύλλα - πουπουλένια, μεγάλα, με πολύπλοκο σχέδιο. Το φθινόπωρο, οι λεπίδες των θάμνων γίνονται πορτοκαλί ή σκούρο κόκκινο.
Το Sumac Dissekta αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -25 °C
Bailtiger
Η υβριδική ποικιλία του σουμάκ Staghorn φτάνει μόλις τα 1,5-2 μ. Έχει βαθιά τεμαχισμένα λαμπερά πράσινα φύλλα, τα οποία κιτρινίζουν το καλοκαίρι. Η ανθοφορία του θάμνου είναι αρκετά μέτρια· το υβρίδιο εκτιμάται κυρίως για την όμορφη διάτρητη κορώνα του.
Το Sumac Bayltiger μπορεί να παγώσει ελαφρώς στην περιοχή της Μόσχας, αλλά γρήγορα ανακτά το σχήμα του
Μάτια Τίγρης
Μια άλλη ποικιλία μεγαλώνει σε μέσο ύψος 3 μ. Οι φωτογραφίες του φυτού σουμάκ σταγκόρν δείχνουν ότι η ποικιλία διακρίνεται από ένα φαρδύ, πλούσιο στέμμα. Το καλοκαίρι, το φύλλωμα του θάμνου είναι πράσινο και το φθινόπωρο γίνεται ανοιχτό πορτοκαλί ή σκούρο μπορντό. Η ποικιλία ανθίζει με ανοιχτό πράσινο αρσενικό και κόκκινο-καφέ θηλυκό μπουμπούκια, που συλλέγονται σε πλούσιους πανίκους. Δεν παράγει σχεδόν καθόλου βλαστούς ρίζας και είναι δημοφιλές στην καλλιέργεια κήπων και στον αστικό εξωραϊσμό.
Η ποικιλία Tiger Ice ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.
Φύτευση ενός δέντρου ξυδιού
Η φύτευση ενός δέντρου σουμάκ στην περιοχή της Μόσχας είναι αρκετά απλή. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή· αρκεί να τηρούνται οι βασικοί κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και να παρέχεται στο φυτό βασική φροντίδα.
Στην τοποθεσία για το σουμάκ σταγκόρν, επιλέξτε ένα ξηρό ή μέτρια υγρό μέρος με ελαφρύ αμμώδες ή βραχώδες έδαφος. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αλκαλικό ή ελαφρώς όξινο. Όταν μεγαλώνει, ο θάμνος απαιτεί καλό φωτισμό· στη σκιά αναπτύσσεται χειρότερα και δεν αποκτά έντονα χρώματα το φθινόπωρο.
Ο άμεσος αλγόριθμος για τη φύτευση ενός φυτού μοιάζει με αυτό:
- Αρχές Μαΐου ή Σεπτεμβρίου ετοιμάζεται λάκκος 50x50 cm στην επιλεγμένη περιοχή.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος της εσοχής.
- Γεμίστε την τρύπα μέχρι το μισό με ένα υπόστρωμα από χώμα κήπου και χούμο, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες.
- Ποτίστε γενναιόδωρα το χώμα και περιμένετε μέχρι να κατακαθίσει.
- Τοποθετήστε στο κέντρο της εσοχής ένα δενδρύλλιο σουμάκι σταγκόρν.
- Ισιώστε τις ρίζες του φυτού και πασπαλίστε τα υπόλοιπα κενά με χώμα.
- Για άλλη μια φορά ποτίζουμε άφθονο το δενδρύλλιο με 10 λίτρα νερό.
Κατά τη φύτευση, το κολάρο της ρίζας του σουμάκ σταγκόρν αφήνεται στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους. Συνιστάται να στρώσετε το έδαφος αμέσως, έτσι ώστε η υγρασία να εξατμίζεται πιο αργά.
Πώς να φροντίσετε ένα δέντρο σουμάκι σταγκόρ
Όταν καλλιεργείτε σουμάκι σταγκόρν, είναι απαραίτητο να παρέχετε στην καλλιέργεια βασική φροντίδα. Αναφέρεται σε διάφορα γεγονότα:
- Πότισμα. Το ξύδι είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία. Το φυτό πρέπει να ποτίζεται μόνο όταν υπάρχει μεγάλη απουσία βροχοπτώσεων και το ανώτερο στρώμα του εδάφους έχει στεγνώσει εντελώς. Η διαδικασία πραγματοποιείται το βράδυ ή το πρωί, με χλιαρό νερό, προηγουμένως κατακάθι.
- Σίτιση. Το σουμάκ Staghorn αναπτύσσεται καλά σε φτωχό έδαφος, αλλά με άφθονη εφαρμογή λιπασμάτων αρχίζει να μεγαλώνει χειρότερα. Πρακτικά δεν χρειάζεται να ταΐσετε το φυτό. Επιτρέπεται η προσθήκη σύνθετων ορυκτών στο νερό για άρδευση μία φορά την εποχή στις αρχές της άνοιξης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ammophoska ή το φάρμακο Fertika.
- Γαρνίρισμα. Το σουμάκ Staghorn δεν χρειάζεται να σχηματιστεί, αλλά στις αρχές της άνοιξης συνιστάται η αφαίρεση ξηρών και παγωμένων βλαστών του φυτού.Επίσης, από καιρό σε καιρό αξίζει να εξαλείψετε τα ρουφηξιά της ρίζας που μπορούν να εμφανιστούν σε απόσταση αρκετών μέτρων από τον κύριο θάμνο.
- Χαλάρωση. Για να αναπτυχθεί το σουμάκι σταγκόρν χωρίς προβλήματα, συνιστάται να ανακατεύετε τακτικά το χώμα στον κύκλο του κορμού του δέντρου σε μικρό βάθος. Αυτό θα βελτιώσει τον αερισμό του εδάφους και θα αποτρέψει την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.
Με την έναρξη του φθινοπώρου, είναι απαραίτητο να επικαλυφθεί πυκνά ο κύκλος του κορμού του θάμνου με οργανικό υλικό με ένα στρώμα τουλάχιστον 6 εκ. Τα ενήλικα φυτά δεν χρειάζονται πλήρες καταφύγιο, συνιστάται η μόνωση των δενδρυλλίων με κλαδιά ελάτης.
Μπορείτε να αποτρέψετε την ανάπτυξη του σουμάκιου σταγκόρν τοποθετώντας μια λωρίδα περιγράμματος γύρω από την περίμετρο του χώρου και εμβαθύνοντάς την στο έδαφος έως και 50 cm
Πώς αναπαράγεται το ξύδι;
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διάδοσης ενός δέντρου σουμάκ. Η καλλιέργεια βλασταίνει καλά όταν φυτεύεται με σπόρους, μοσχεύματα και ρουφήγματα ριζών.
Πώς να καλλιεργήσετε το σουμάκ Staghorn από σπόρους
Για να βλαστήσετε το σουμάκ σταγκόρν από σπόρους, πρέπει να συλλέξετε τους καρπούς του φυτού στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο και να τους απλώσετε για να στεγνώσουν. Αφού εξατμιστεί η υπόλοιπη υγρασία, οι κόκκοι αφαιρούνται από τα μούρα και αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τραυματίζονται - το πυκνό κέλυφος είναι ελαφρώς κατεστραμμένο τεχνητά. Συνιστάται επίσης να γεμίσετε το υλικό με ζεστό νερό σε θερμοκρασία περίπου 90 ° C, να το αφήσετε να κρυώσει και στη συνέχεια να το εμποτίσετε σε ζεστό υγρό για μια μέρα. Η προετοιμασία θα επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων σουμάκ σταγκόρν. Εάν παραλείψετε αυτό το στάδιο, τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν πολύ αργά ή δεν θα φυτρώσουν καθόλου.
Οι σπόροι σουμάκ Staghorn πρέπει να φυτευτούν στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου σε ρηχά δοχεία στο σπίτι.Η καλλιέργεια πραγματοποιείται σύμφωνα με τυπικούς κανόνες · οι νεαροί θάμνοι μεταφέρονται στο έδαφος όχι νωρίτερα από τα τέλη Μαΐου. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το έδαφος και ο αέρας να ζεσταθούν σε θερμοκρασία 10-15 °C.
Βλαστοί ρίζας
Μπορείτε να καλλιεργήσετε σουμάκι σταγκόρν ή ξύδι στο χώρο σας χρησιμοποιώντας βλαστούς ρίζας της καλλιέργειας. Το διάγραμμα μοιάζει με αυτό:
- Την άνοιξη ή τις αρχές του φθινοπώρου, επιλέγονται οι πιο δυνατοί και ψηλοί απόγονοι και οι υπόλοιποι αφαιρούνται εντελώς.
- Οι επιλεγμένοι βλαστοί σκάβονται και αποκόπτονται από το κύριο ρίζωμα με ένα κοφτερό φτυάρι.
- Βουτήξτε τους βλαστούς σουμάκ σταγκόρν στο διάλυμα Kornevin και μεταφέρετέ τους αμέσως σε ξεχωριστές τρύπες στον κήπο.
- Πασπαλίζουμε με χώμα και νερό σωστά.
Το σουμάκ Staghorn παρέχεται με τυπική φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Μέχρι το φθινόπωρο καταφέρνει να ριζώσει καλά.
Το σουμάκ Staghorn από βλαστούς ρίζας μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα σε διάμετρο σε μόλις τρία χρόνια
Μοσχεύματα
Για να πολλαπλασιάσετε το σουμάκ Staghorn, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο κοπής. Η διαδικασία εκτελείται ως εξής:
- Στις αρχές της άνοιξης κόβονται βλαστοί μήκους έως 10 cm από ένα δυνατό, υγιές φυτό.
- Στο θερμοκήπιο, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ένα μείγμα τύρφης και άμμου με ελαφριά κλίση.
- Ποτίζουμε τα λάχανα και τα σκεπάζουμε με κομμένα μπουκάλια από πάνω.
Η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι περίπου 20 °C. Στις νότιες περιοχές, το σουμάκ μπορεί να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Αφού εμφανιστούν νέα φύλλα στους βλαστούς, μπορείτε να αφαιρέσετε το κάλυμμα από αυτά και να παρέχετε στα φυτά τυπική φροντίδα.
Εφαρμογές ξιδιού δέντρου
Το σουμάκ Staghorn εκτιμάται όχι μόνο για τις διακοσμητικές του ιδιότητες, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το φυτό χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση οικόπεδων κήπων, και χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.
Στο σχεδιασμό τοπίου
Το σουμάκ Staghorn έχει καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό. Οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν σε αμμώδη, φτωχά εδάφη, σε καταρρέουσες πλαγιές ή σε πολύ αλκαλικό έδαφος. Το ξύδι είναι κατάλληλο για τη δημιουργία ανεμοθραυστών επειδή έχει ένα απλωμένο, πυκνό στέμμα.
Στο σχεδιασμό τοπίου, οι θάμνοι χρησιμοποιούνται για ενιαία φύτευση και για σχηματισμό καλλιτεχνικών συνθέσεων. Το φυτό γίνεται ιδιαίτερα διακοσμητικό το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα του αποκτούν έντονο πορτοκαλί ή βυσσινί χρώμα. Οι πλάκες παραμένουν στα κλαδιά για αρκετή ώρα και πέφτουν μόνο με την έλευση του χειμώνα. Ταυτόχρονα, μέχρι την άνοιξη ο θάμνος συνεχίζει να διακοσμείται με έντονα κόκκινα, θεαματικά μούρα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σουμάκ staghorn για να δημιουργήσετε φωτεινές, εκφραστικές πινελιές στον κήπο.
Δεν συνιστάται να τοποθετείτε το σουμάκ staghorn σε σχεδιασμό τοπίου κοντά σε περιποιημένα γκαζόν και ανθισμένα παρτέρια. Οι ρίζες του φυτού μπορούν να εξαπλωθούν πέρα από την καθορισμένη περιοχή και να δημιουργήσουν προβλήματα στις γειτονικές καλλιέργειες.
Στη μαγειρική
Πιστό στο όνομά του, το ξύδι παράγει πολύ όξινα αλλά βρώσιμα φρούτα. Στη μαγειρική, τα μούρα του φυτού χρησιμοποιούνται:
- για την παρασκευή αφεψημάτων και λεμονάδων.
- για αρωματισμό ζελέ και μαρμελάδας.
- για την παρασκευή ξιδιού?
- για προσθήκη σε κέικ, πίτες και επιδόρπια.
Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες ως καρύκευμα. Πριν από τη χρήση, τα μούρα μουλιάζονται σε κρύο ή ζεστό νερό για να κάνουν τη γεύση λιγότερο ξινή. Αλλά δεν πρέπει να βράζετε φρούτα σουμάκ - αυτό απελευθερώνει τανίνες, οι οποίες δίνουν στα αφεψήματα μια έντονη πικράδα.
Στη λαϊκή ιατρική
Οι ευεργετικές ιδιότητες του δέντρου σουμάκ επιτρέπουν τη χρήση του ως φαρμακευτική πρώτη ύλη.Όλα τα μέρη του φυτού έχουν πολύτιμες ιδιότητες - φλοιός, ρίζες, φύλλα, άνθη και μούρα. Για θεραπεία, χρησιμοποιείται ξύδι:
- για πρήξιμο και υπερβολικό βάρος?
- με διάρροια?
- με αδύναμη όρεξη?
- με αργή πέψη?
- για πόνο στην κοιλιά?
- για φλεγμονές και λοιμώξεις.
- με ακράτεια ούρων.
Η ρίζα σουμακιού έχει εμετικές ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται για δηλητηρίαση. Εξωτερικά, οι πρώτες ύλες του ξιδιού χρησιμοποιούνται για πληγές και έλκη για την απολύμανση βλαβών και την γρήγορη αποκατάσταση της ακεραιότητας του δέρματος και των βλεννογόνων.
Το σουμάκ Staghorn στη λαϊκή ιατρική είναι ευεργετικό για το άσθμα
συμπέρασμα
Το σουμάκ Staghorn είναι ένα όμορφο φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία που μπορεί να ευδοκιμήσει στα φτωχότερα εδάφη. Η φροντίδα της καλλιέργειας είναι πολύ απλή· δεν χρειάζεται καν να ποτίζετε ή να ταΐζετε τον θάμνο.
